人類圖國際總部 Jovian Archive 唯一官方授權定本認識人類圖最權威、最完整的一本書人類圖祖師爺＆ 和國際人類圖學院（IHDS）院長合著亞洲人類圖學院負責人喬宜思（Joyce Huang）翻譯、審定解開你的基因密碼圖，理解自己的設計，活出獨一無二的人生「人類圖系統不是一個信仰體系。它不會要求你信奉什麼。它既不是故事，也不是哲學。它是具體的地圖，你的基因密碼圖，告訴你如何通往存在的本質。它能深入解釋人類本質運作的機制，經由每個微小細節，完整揭露我們的本性，這種能力無比奧妙。人類圖打開了一扇門，通往『愛自己』的潛能：這是對生命的愛，也是透過理解後對他人的愛。」──人類圖創始者 拉‧烏魯‧胡這個世界上有千千萬萬的人，每個人依其基因排列組合，每個人都是獨一無二的存在。但是，我們如何辨識出自己的獨特？如何在自己所處的環境與文化中，擁抱真實的自己，從而走出屬於自己的人生道路呢？人類圖，便是你的人生使用說明書，為你解開基因密碼圖。攤開它，你會一覽無遺的看到，自己具備什麼樣的生命特質、有什麼天賦？遇見每個人生關口時，應該如何做決定？從認識你的人類圖那一刻起，你就展開這一生最神奇的旅程：做自己。你準備好了嗎？ ‧發現自己的人生使用說明書‧根據內在權威與策略做決定‧在充滿變動的世界，做自己，無畏無懼‧自然而然地，開始活出自己的天命‧體察人際之間真誠的互動‧開創完善的成長環境，孩童可以健康活出自己人類圖──人類圖結合西方占星、猶太教生命之樹，和印度脈輪、中國易經等古老知識，並加入當代基因遺傳及量子物理學等現代科學。這張圖揭露你的基因密碼，造就你獨特的人格特質、天賦才華，是你的人生使用說明書，指引你回到內在權威，在人生道路中大大小小的旅途，做出正確的決定，活出自己，毫不費力。人類圖起源於西班牙Ibiza，由加拿大籍的拉‧烏盧‧胡於1987年創立，至今已推廣到全球40餘國。由於人類圖體系博大精深，具備扎實的科學及邏輯基礎，可以應用的範疇非常廣泛，除了自我認識，還可運用在愛情、職場、教養、健康等，是近年來最受矚目的一門學問。【本書特色】1.唯一官方授權定本，由人類圖國際總部 Jovian Archive正式授權。2.人類圖創始者拉‧烏魯‧胡（祖師爺）和國際人類圖學院（IHDS）院長鈴達‧布乃爾合著，內容最具權威性與正確性。3.由中文世界第一位人類圖分析師、亞洲人類圖學院負責人喬宜思翻譯、審定。喬宜思矢志將人類圖推廣到中文世界，將人類圖博大精深的知識，以嚴謹而優美的文字正確的傳播這門嶄新的學問。4.本書廣度深度兼具，是認識人類圖最完整的一本書，深入解析：‧九大能量中心‧四種類型和四種人生策略‧內在權威，人生的領航員‧通道、閘門與迴路，你的天賦才華與特質‧十二種人生角色，你如何與外界建立連結？‧完整的輪迴交叉索引，一窺你的人生使命
時隔十年，《圖解人類圖》進化版再度大公開！關於人類圖「三角形圖解法」與「四大區域解讀技法」可讓你在通曉人類圖知識之外，還能以更直觀也更簡易的方式，貼近生活運用。人類圖，第一眼要看哪裡，怎麼看？中文世界第一位人類圖分析師、亞洲人類圖學院負責人 帶你按圖索驥，一步一步發現你自己了解人類圖的第一本書人類圖，是你的人生使用說明書，以前所未有的方式，涵蓋意識與潛意識的層次，讓我們清楚看見完整的自己，充分了解自己的本質，因此可以開始清晰地覺察，我們是如何被外在環境與文化所制約，遮蔽了自己的本性。透過人類圖，我們可以獲得關鍵的資訊，並得到實際的方法，協助自己做出正確的決定，進而做自己，毫不費力地活出獨一無二的人生。本書是第一本從華文世界的角度，以我們熟悉的語言與思路，用說圖的方式，拆解人類圖，為每個人勾勒出這套體系的基本輪廓。中文世界第一位人類圖分析師、同時也是亞洲人類圖學院負責人 Joyce Huang，根據學習、研究、教學、推廣人類圖已屆十年的經驗，體貼初學者懷抱好奇與渴望的心情，以淺顯易懂的文字，佐以在地化的體驗，寫出了解人類圖必讀的第一本書，對未曾接觸過人類圖的人而言，本書如同一把城門的鑰匙，可以帶你走進這座殿堂，以截然不同的角度看待自己，看待各式各樣不同設計的人；而已認識和學習的人，也能從中獲得許多新的體會。這本書猶如是一個古道熱腸又熱心的導遊，以最生活化的風格，最條理分明的方式來說明人類圖的基本核心概念，讀者可以拿著自己的圖，毫不費力地按圖索驥，將會對自己的人類圖設計產生架構性的全新理解。人類圖不僅僅是知識，更是可以在日常生活中具體實踐的工具。《圖解人類圖》以在地化的範例與說法，化繁為簡，更融入喜愛人類圖或上過相關課程的同學無私的實證分享，讓更多人能明白，並運用在每一天的生活中。◎拆解人類圖，從大家最常有的疑問出發，按圖索驥：‧人類圖將人分成四種類型，生產者是來工作的，難道顯示者、投射者、反映者不用工作嗎？‧為什麼工作對生產者來說這麼重要？‧Ｇ中心空白的人就表示沒有人生方向嗎？該怎麼面對自己的人生？‧職場上怎麼可能沒有壓力，如何訓練空白根部中心的人耐壓？‧回到內在權威與策略來做決定，好困難，一直忍不住想質疑這一切，請問我該怎麼辦？‧我好羨慕別人的人生角色，可以換嗎？我該如何活出自己的人生角色？‧我是一分人，我的朋友是二分人，難怪我經常覺得他做決定慢吞吞，請問可以訓練二分人變成一分人嗎？‧我該怎麼做，才能實現自己的輪迴交叉（使命）？本書特色： 1.八十張人類圖，循序漸進說明七十個基本概念與關鍵字。 2.由中文世界第一位人類圖分析師、亞洲人類圖學院負責人綜合數年來學員與讀者的疑惑，用最輕鬆易懂的文字與圖表說明，搭配插畫家蕭郁書活潑插畫，讓人毫不費力看懂人類圖。 3.本書是認識人類圖的第一本書，淺顯易懂說明： ‧四種類型和四種人生策略 ‧九大能量中心 ‧十二種人生角色，你如何與外界建立連結？ ‧內在權威，人生的領航員 ‧通道、閘門 4.台灣學員的珍貴分享，最在地的實踐與體會。 5.亞洲人類圖學院負責人JOYCE首度公開三角形圖解法與四大區域解讀技法。
時隔十年，《圖解人類圖》進化版再度大公開！關於人類圖「三角形圖解法」與「四大區域解讀技法」可讓你在通曉人類圖知識之外，還能以更直觀也更簡易的方式，貼近生活運用。人類圖，第一眼要看哪裡，怎麼看？中文世界第一位人類圖分析師、亞洲人類圖學院負責人 帶你按圖索驥，一步一步發現你自己了解人類圖的第一本書人類圖，是你的人生使用說明書，以前所未有的方式，涵蓋意識與潛意識的層次，讓我們清楚看見完整的自己，充分了解自己的本質，因此可以開始清晰地覺察，我們是如何被外在環境與文化所制約，遮蔽了自己的本性。透過人類圖，我們可以獲得關鍵的資訊，並得到實際的方法，協助自己做出正確的決定，進而做自己，毫不費力地活出獨一無二的人生。本書是第一本從華文世界的角度，以我們熟悉的語言與思路，用說圖的方式，拆解人類圖，為每個人勾勒出這套體系的基本輪廓。中文世界第一位人類圖分析師、同時也是亞洲人類圖學院負責人 Joyce Huang，根據學習、研究、教學、推廣人類圖已屆十年的經驗，體貼初學者懷抱好奇與渴望的心情，以淺顯易懂的文字，佐以在地化的體驗，寫出了解人類圖必讀的第一本書，對未曾接觸過人類圖的人而言，本書如同一把城門的鑰匙，可以帶你走進這座殿堂，以截然不同的角度看待自己，看待各式各樣不同設計的人；而已認識和學習的人，也能從中獲得許多新的體會。這本書猶如是一個古道熱腸又熱心的導遊，以最生活化的風格，最條理分明的方式來說明人類圖的基本核心概念，讀者可以拿著自己的圖，毫不費力地按圖索驥，將會對自己的人類圖設計產生架構性的全新理解。人類圖不僅僅是知識，更是可以在日常生活中具體實踐的工具。《圖解人類圖》以在地化的範例與說法，化繁為簡，更融入喜愛人類圖或上過相關課程的同學無私的實證分享，讓更多人能明白，並運用在每一天的生活中。◎拆解人類圖，從大家最常有的疑問出發，按圖索驥：‧人類圖將人分成四種類型，生產者是來工作的，難道顯示者、投射者、反映者不用工作嗎？‧為什麼工作對生產者來說這麼重要？‧Ｇ中心空白的人就表示沒有人生方向嗎？該怎麼面對自己的人生？‧職場上怎麼可能沒有壓力，如何訓練空白根部中心的人耐壓？‧回到內在權威與策略來做決定，好困難，一直忍不住想質疑這一切，請問我該怎麼辦？‧我好羨慕別人的人生角色，可以換嗎？我該如何活出自己的人生角色？‧我是一分人，我的朋友是二分人，難怪我經常覺得他做決定慢吞吞，請問可以訓練二分人變成一分人嗎？‧我該怎麼做，才能實現自己的輪迴交叉（使命）？本書特色： 1.八十張人類圖，循序漸進說明七十個基本概念與關鍵字。 2.由中文世界第一位人類圖分析師、亞洲人類圖學院負責人綜合數年來學員與讀者的疑惑，用最輕鬆易懂的文字與圖表說明，搭配插畫家蕭郁書活潑插畫，讓人毫不費力看懂人類圖。 3.本書是認識人類圖的第一本書，淺顯易懂說明： ‧四種類型和四種人生策略 ‧九大能量中心 ‧十二種人生角色，你如何與外界建立連結？ ‧內在權威，人生的領航員 ‧通道、閘門 4.台灣學員的珍貴分享，最在地的實踐與體會。 5.亞洲人類圖學院負責人JOYCE首度公開三角形圖解法與四大區域解讀技法。
人類圖國際總部 Jovian Archive 唯一官方授權定本認識人類圖最權威、最完整的一本書人類圖祖師爺＆ 和國際人類圖學院（IHDS）院長合著亞洲人類圖學院負責人喬宜思（Joyce Huang）翻譯、審定解開你的基因密碼圖，理解自己的設計，活出獨一無二的人生「人類圖系統不是一個信仰體系。它不會要求你信奉什麼。它既不是故事，也不是哲學。它是具體的地圖，你的基因密碼圖，告訴你如何通往存在的本質。它能深入解釋人類本質運作的機制，經由每個微小細節，完整揭露我們的本性，這種能力無比奧妙。人類圖打開了一扇門，通往『愛自己』的潛能：這是對生命的愛，也是透過理解後對他人的愛。」──人類圖創始者 拉‧烏魯‧胡這個世界上有千千萬萬的人，每個人依其基因排列組合，每個人都是獨一無二的存在。但是，我們如何辨識出自己的獨特？如何在自己所處的環境與文化中，擁抱真實的自己，從而走出屬於自己的人生道路呢？人類圖，便是你的人生使用說明書，為你解開基因密碼圖。攤開它，你會一覽無遺的看到，自己具備什麼樣的生命特質、有什麼天賦？遇見每個人生關口時，應該如何做決定？從認識你的人類圖那一刻起，你就展開這一生最神奇的旅程：做自己。你準備好了嗎？ ‧發現自己的人生使用說明書‧根據內在權威與策略做決定‧在充滿變動的世界，做自己，無畏無懼‧自然而然地，開始活出自己的天命‧體察人際之間真誠的互動‧開創完善的成長環境，孩童可以健康活出自己人類圖──人類圖結合西方占星、猶太教生命之樹，和印度脈輪、中國易經等古老知識，並加入當代基因遺傳及量子物理學等現代科學。這張圖揭露你的基因密碼，造就你獨特的人格特質、天賦才華，是你的人生使用說明書，指引你回到內在權威，在人生道路中大大小小的旅途，做出正確的決定，活出自己，毫不費力。人類圖起源於西班牙Ibiza，由加拿大籍的拉‧烏盧‧胡於1987年創立，至今已推廣到全球40餘國。由於人類圖體系博大精深，具備扎實的科學及邏輯基礎，可以應用的範疇非常廣泛，除了自我認識，還可運用在愛情、職場、教養、健康等，是近年來最受矚目的一門學問。【本書特色】1.唯一官方授權定本，由人類圖國際總部 Jovian Archive正式授權。2.人類圖創始者拉‧烏魯‧胡（祖師爺）和國際人類圖學院（IHDS）院長鈴達‧布乃爾合著，內容最具權威性與正確性。3.由中文世界第一位人類圖分析師、亞洲人類圖學院負責人喬宜思翻譯、審定。喬宜思矢志將人類圖推廣到中文世界，將人類圖博大精深的知識，以嚴謹而優美的文字正確的傳播這門嶄新的學問。4.本書廣度深度兼具，是認識人類圖最完整的一本書，深入解析：‧九大能量中心‧四種類型和四種人生策略‧內在權威，人生的領航員‧通道、閘門與迴路，你的天賦才華與特質‧十二種人生角色，你如何與外界建立連結？‧完整的輪迴交叉索引，一窺你的人生使命
你夠了解自己的身體嗎？你知道各種疾病對人體造成的影響嗎？那些疾病的樣貌，你見過嗎？全書滿載無碼高清病理照片與真人實事案例，歡迎你隨時鼓起勇氣翻閱，但如有造成不適，恕不負責。病理學一門種族歧視、性別歧視和年齡歧視……什麼歧視都有的學問，不過，這是有充分理由的：因為遺傳、人種、族裔、環境條件、生活方式都有連帶關係。病理狀況有可能發生在任何細胞、任何器官、任何年齡層、任何人種和任何性別。發生在任何人身上！本書作者妮可•安潔米是一位病理學助理，她的多重身分讓人驚豔──從未婚生子的失學少女到熱愛顯微鏡的病理師；從終日伴屍的病理學助理到兩度被IG刪除帳戶的限制級部落客；她，是三個孩子的好媽媽；她，是擁有兩百萬名追蹤者的IG網紅；她，專門揭露人類各種疾病的真相……這不是一本枯燥的醫學課本，也不是只給專業人士閱讀的參考書；這是一本精采的病理學圖文書，而且所有人都能閱讀。因為教科書很沉悶，所以作者把它寫得很有趣！這是一本生動寫實，讓你認識疾病與人體的影像實錄，作者認為，每個人都有權利了解自己的身體，觀察疾病在人體的變化與過程，在醫學界，若要想了解病理學，首先必須看懂解剖結構（事物的外觀）和生理學（事物如何運作）的常態參數。我們必須先知道什麼是對的，才能知道什麼是錯的。本書納入一百多件獨特病理案例，來自於世界各地！每一個案例都是一篇篇生動寫實的故事，我們從這些案例學到的最大教訓就是，了解我們身體的人是我們自己，而不是醫師。在這個疫情讓人視身體健康為第一優先的年代，本書讓讀者大眾更靠近這一生帶領我們行動、指揮我們日常生活的身體，看見人體器官的系統、運作規則、生命的頑強及脆弱。
你夠了解自己的身體嗎？你知道各種疾病對人體造成的影響嗎？那些疾病的樣貌，你見過嗎？全書滿載無碼高清病理照片與真人實事案例，歡迎你隨時鼓起勇氣翻閱，但如有造成不適，恕不負責。病理學一門種族歧視、性別歧視和年齡歧視……什麼歧視都有的學問，不過，這是有充分理由的：因為遺傳、人種、族裔、環境條件、生活方式都有連帶關係。病理狀況有可能發生在任何細胞、任何器官、任何年齡層、任何人種和任何性別。發生在任何人身上！本書作者妮可•安潔米是一位病理學助理，她的多重身分讓人驚豔──從未婚生子的失學少女到熱愛顯微鏡的病理師；從終日伴屍的病理學助理到兩度被IG刪除帳戶的限制級部落客；她，是三個孩子的好媽媽；她，是擁有兩百萬名追蹤者的IG網紅；她，專門揭露人類各種疾病的真相……這不是一本枯燥的醫學課本，也不是只給專業人士閱讀的參考書；這是一本精采的病理學圖文書，而且所有人都能閱讀。因為教科書很沉悶，所以作者把它寫得很有趣！這是一本生動寫實，讓你認識疾病與人體的影像實錄，作者認為，每個人都有權利了解自己的身體，觀察疾病在人體的變化與過程，在醫學界，若要想了解病理學，首先必須看懂解剖結構（事物的外觀）和生理學（事物如何運作）的常態參數。我們必須先知道什麼是對的，才能知道什麼是錯的。本書納入一百多件獨特病理案例，來自於世界各地！每一個案例都是一篇篇生動寫實的故事，我們從這些案例學到的最大教訓就是，了解我們身體的人是我們自己，而不是醫師。在這個疫情讓人視身體健康為第一優先的年代，本書讓讀者大眾更靠近這一生帶領我們行動、指揮我們日常生活的身體，看見人體器官的系統、運作規則、生命的頑強及脆弱。
本套書組合：《基姆》＋《勇敢船長（隨書附贈超值勇氣卡）》共兩冊《基姆》史上最年輕諾貝爾文學獎得主——吉卜林史上最會說故事的天才作家史上最華麗最被低估的印度史詩級小說一個男孩與一個喇嘛的尋根朝聖歷險、一部多元交融的現代印度史詩一個自我認同的故事，一趟探索心靈的成長之旅。場景人物交織，說不完的故事。基姆，一個在印度長大的十三歲英裔孤兒，別以為他孤苦無依，他可是從小就懂得跟各類種族、宗教、階級人士打交道，所以大家都喊他「世界之友」（little friend of all the world）；喇嘛，一個為了宗教信念，不惜遠從千里而來的西藏老僧，執意在印度這個陌生國度，尋找一條讓人超脫輪迴的聖河──箭之河。當基姆遇到了喇嘛，想起白人父親臨終前交代的任務：「找到一頭綠野紅牛，有九百個一流的魔鬼和一位騎馬的上校會照顧你！」於是，他決定與喇嘛一起展開一場「各尋所需」的朝聖之旅……當「鬼靈精」遇上「真智者」，這對既像師徒又像爺孫的老與少，在印度這個充滿異國風情與旺盛生命力的國度，碰撞出許多悲喜交加、驚險萬分又趣味橫生的奇妙火花，一路上，基姆還無端捲入一場英俄情報戰「大遊戲」(Great Game)，最後，他到底有沒有找到他的紅牛？喇嘛有沒有親眼見到了那條河？「在拉合爾城和阿拉哈巴德城，我開始嘗試把詞語的色彩、分量、香味和象徵與其他詞語作比較，時而高聲重複朗讀用聽覺去判斷，時而在印刷的書頁上默念用視覺作比較。」 ——吉卜林（Rudyard Kipling）「我打算開始寫一個與吉卜林《山中的平凡故事》風格相仿、簡單明瞭的短篇小說集。」「他能隨心所欲的駕馭如此豐富的詞語而無賣弄之嫌。他的每一行文字都經過長時間的仔細推敲。」 「我十分讚賞吉卜林，但我不認為我們要為他的政治觀點操心。《基姆》裡最優秀的人物是原住民，而小說裡的英國人並不怎麼高明。」「我認為吉卜林是個真正偉大的作家。」 ──波赫士（Jorge Luis Borges） 「這位世界知名的作家，他的觀察入微、異想天開，以及卓越的敘事天賦，使他的作品充滿真實感人的力量。」 ──諾貝爾文學獎讚詞--------------------------------------------------------------------------------------------------《勇敢船長》最受歡迎的少年成長冒險小說；本書收錄最受世人喜愛、陪伴無數人成長的勵志短詩＜如果──＞（IF）隨書附贈超值勇氣卡，隨時給你滿滿正能量！當玩世不恭的富二代遇上靠天吃飯的討海人，靠爸族也可以變成航海王！十五歲的哈維，一個吃米不知米價、不知民間疾苦的富二代，在一趟豪華遊輪之旅中不慎墜海，所幸被一艘漁船「海上號」救起，至此開啟了連他自己也無法想像的第二人生。「海上號」的船長特魯普與水手們，來自不同背景，每個人都有一段各自精采的人生故事──碧眼船長特魯普，為人正義勇敢，鐵面無私；從務農改行捕魚的薩爾特斯，是水母的最愛；天真茫然的小賓州，有一段遺忘的傷痛回憶；沉靜的葡萄牙人曼紐爾，是哈維的救命恩人；笑點很低的長腳傑克，熱愛說鬼故事嚇人；掛著醜陋傷疤的湯姆・普萊特，隨興熱情的K歌王；以及落海後失蹤、無緣登場的荷蘭少年奧托；當然還有跟哈維同齡、宛如換帖兄弟的丹……於是，哈維與這群「海上號」的水手們在海上討生活，並且憑一己之力賺取微薄的「薪水」，學習各種討海技能，他萬萬沒想到，跳出舒適圈所面對的世界竟是如此殘酷，如此現實……這個溫室裡的頑劣小屁孩，究竟能不能通過這些嚴苛的人生考驗呢？「我了解吉卜林的書，對我來說，它們從來不會變得蒼白，它們保持著繽紛的色彩，它們永遠是新鮮的。」 ——馬克‧吐溫（Mark Twain）「究竟什麼是成長？成長意味著什麼？《勇敢船長》給出了自己的答案。成長原來是歷經苦難之後的領悟，是肩上逐漸加重的擔子，是心中不能磨滅的責任感。」 ——施琪（知名譯者）
史上最年輕諾貝爾文學獎得主——吉卜林史上最會說故事的天才作家史上最華麗最被低估的印度史詩級小說一個男孩與一個喇嘛的尋根朝聖歷險、一部多元交融的現代印度史詩一個自我認同的故事，一趟探索心靈的成長之旅。場景人物交織，說不完的故事。基姆，一個在印度長大的十三歲英裔孤兒，別以為他孤苦無依，他可是從小就懂得跟各類種族、宗教、階級人士打交道，所以大家都喊他「世界之友」（little friend of all the world）；喇嘛，一個為了宗教信念，不惜遠從千里而來的西藏老僧，執意在印度這個陌生國度，尋找一條讓人超脫輪迴的聖河──箭之河。當基姆遇到了喇嘛，想起白人父親臨終前交代的任務：「找到一頭綠野紅牛，有九百個一流的魔鬼和一位騎馬的上校會照顧你！」於是，他決定與喇嘛一起展開一場「各尋所需」的朝聖之旅……當「鬼靈精」遇上「真智者」，這對既像師徒又像爺孫的老與少，在印度這個充滿異國風情與旺盛生命力的國度，碰撞出許多悲喜交加、驚險萬分又趣味橫生的奇妙火花，一路上，基姆還無端捲入一場英俄情報戰「大遊戲」(Great Game)，最後，他到底有沒有找到他的紅牛？喇嘛有沒有親眼見到了那條河？「在拉合爾城和阿拉哈巴德城，我開始嘗試把詞語的色彩、分量、香味和象徵與其他詞語作比較，時而高聲重複朗讀用聽覺去判斷，時而在印刷的書頁上默念用視覺作比較。」 ——吉卜林（Rudyard Kipling）「我打算開始寫一個與吉卜林《山中的平凡故事》風格相仿、簡單明瞭的短篇小說集。」「他能隨心所欲的駕馭如此豐富的詞語而無賣弄之嫌。他的每一行文字都經過長時間的仔細推敲。」 「我十分讚賞吉卜林，但我不認為我們要為他的政治觀點操心。《基姆》裡最優秀的人物是原住民，而小說裡的英國人並不怎麼高明。」「我認為吉卜林是個真正偉大的作家。」 ──波赫士（Jorge Luis Borges） 「這位世界知名的作家，他的觀察入微、異想天開，以及卓越的敘事天賦，使他的作品充滿真實感人的力量。」 ──諾貝爾文學獎讚詞
史上最年輕諾貝爾文學獎得主──吉卜林；史上最會說故事的天才作家最受歡迎的少年成長冒險小說；本書收錄最受世人喜愛、陪伴無數人成長的勵志短詩＜如果──＞（IF）隨書附贈超值勇氣卡・隨時給你滿滿正能量！當玩世不恭的富二代遇上靠天吃飯的討海人，靠爸族也可以變成航海王！十五歲的哈維，一個吃米不知米價、不知民間疾苦的富二代，在一趟豪華遊輪之旅中不慎墜海，所幸被一艘漁船「海上號」救起，至此開啟了連他自己也無法想像的第二人生。「海上號」的船長特魯普與水手們，來自不同背景，每個人都有一段各自精采的人生故事──碧眼船長特魯普，為人正義勇敢，鐵面無私；從務農改行捕魚的薩爾特斯，是水母的最愛；天真茫然的小賓州，有一段遺忘的傷痛回憶；沉靜的葡萄牙人曼紐爾，是哈維的救命恩人；笑點很低的長腳傑克，熱愛說鬼故事嚇人；掛著醜陋傷疤的湯姆・普萊特，隨興熱情的K歌王；以及落海後失蹤、無緣登場的荷蘭少年奧托；當然還有跟哈維同齡、宛如換帖兄弟的丹……於是，哈維與這群「海上號」的水手們在海上討生活，並且憑一己之力賺取微薄的「薪水」，學習各種討海技能，他萬萬沒想到，跳出舒適圈所面對的世界竟是如此殘酷，如此現實……這個溫室裡的頑劣小屁孩，究竟能不能通過這些嚴苛的人生考驗呢？「我了解吉卜林的書，對我來說，它們從來不會變得蒼白，它們保持著繽紛的色彩，它們永遠是新鮮的。」 ——馬克‧吐溫（Mark Twain）「究竟什麼是成長？成長意味著什麼？《勇敢船長》給出了自己的答案。成長原來是歷經苦難之後的領悟，是肩上逐漸加重的擔子，是心中不能磨滅的責任感。」 ——施琪（知名譯者）
史上最年輕諾貝爾文學獎得主──吉卜林；史上最會說故事的天才作家最受歡迎的少年成長冒險小說；本書收錄最受世人喜愛、陪伴無數人成長的勵志短詩＜如果──＞（IF）隨書附贈超值勇氣卡・隨時給你滿滿正能量！當玩世不恭的富二代遇上靠天吃飯的討海人，靠爸族也可以變成航海王！十五歲的哈維，一個吃米不知米價、不知民間疾苦的富二代，在一趟豪華遊輪之旅中不慎墜海，所幸被一艘漁船「海上號」救起，至此開啟了連他自己也無法想像的第二人生。「海上號」的船長特魯普與水手們，來自不同背景，每個人都有一段各自精采的人生故事──碧眼船長特魯普，為人正義勇敢，鐵面無私；從務農改行捕魚的薩爾特斯，是水母的最愛；天真茫然的小賓州，有一段遺忘的傷痛回憶；沉靜的葡萄牙人曼紐爾，是哈維的救命恩人；笑點很低的長腳傑克，熱愛說鬼故事嚇人；掛著醜陋傷疤的湯姆・普萊特，隨興熱情的K歌王；以及落海後失蹤、無緣登場的荷蘭少年奧托；當然還有跟哈維同齡、宛如換帖兄弟的丹……於是，哈維與這群「海上號」的水手們在海上討生活，並且憑一己之力賺取微薄的「薪水」，學習各種討海技能，他萬萬沒想到，跳出舒適圈所面對的世界竟是如此殘酷，如此現實……這個溫室裡的頑劣小屁孩，究竟能不能通過這些嚴苛的人生考驗呢？「我了解吉卜林的書，對我來說，它們從來不會變得蒼白，它們保持著繽紛的色彩，它們永遠是新鮮的。」 ——馬克‧吐溫（Mark Twain）「究竟什麼是成長？成長意味著什麼？《勇敢船長》給出了自己的答案。成長原來是歷經苦難之後的領悟，是肩上逐漸加重的擔子，是心中不能磨滅的責任感。」 ——施琪（知名譯者）
本套書組合：《基姆》＋《勇敢船長（隨書附贈超值勇氣卡）》共兩冊《基姆》史上最年輕諾貝爾文學獎得主——吉卜林史上最會說故事的天才作家史上最華麗最被低估的印度史詩級小說一個男孩與一個喇嘛的尋根朝聖歷險、一部多元交融的現代印度史詩一個自我認同的故事，一趟探索心靈的成長之旅。場景人物交織，說不完的故事。基姆，一個在印度長大的十三歲英裔孤兒，別以為他孤苦無依，他可是從小就懂得跟各類種族、宗教、階級人士打交道，所以大家都喊他「世界之友」（little friend of all the world）；喇嘛，一個為了宗教信念，不惜遠從千里而來的西藏老僧，執意在印度這個陌生國度，尋找一條讓人超脫輪迴的聖河──箭之河。當基姆遇到了喇嘛，想起白人父親臨終前交代的任務：「找到一頭綠野紅牛，有九百個一流的魔鬼和一位騎馬的上校會照顧你！」於是，他決定與喇嘛一起展開一場「各尋所需」的朝聖之旅……當「鬼靈精」遇上「真智者」，這對既像師徒又像爺孫的老與少，在印度這個充滿異國風情與旺盛生命力的國度，碰撞出許多悲喜交加、驚險萬分又趣味橫生的奇妙火花，一路上，基姆還無端捲入一場英俄情報戰「大遊戲」(Great Game)，最後，他到底有沒有找到他的紅牛？喇嘛有沒有親眼見到了那條河？「在拉合爾城和阿拉哈巴德城，我開始嘗試把詞語的色彩、分量、香味和象徵與其他詞語作比較，時而高聲重複朗讀用聽覺去判斷，時而在印刷的書頁上默念用視覺作比較。」 ——吉卜林（Rudyard Kipling）「我打算開始寫一個與吉卜林《山中的平凡故事》風格相仿、簡單明瞭的短篇小說集。」「他能隨心所欲的駕馭如此豐富的詞語而無賣弄之嫌。他的每一行文字都經過長時間的仔細推敲。」 「我十分讚賞吉卜林，但我不認為我們要為他的政治觀點操心。《基姆》裡最優秀的人物是原住民，而小說裡的英國人並不怎麼高明。」「我認為吉卜林是個真正偉大的作家。」 ──波赫士（Jorge Luis Borges） 「這位世界知名的作家，他的觀察入微、異想天開，以及卓越的敘事天賦，使他的作品充滿真實感人的力量。」 ──諾貝爾文學獎讚詞--------------------------------------------------------------------------------------------------《勇敢船長》最受歡迎的少年成長冒險小說；本書收錄最受世人喜愛、陪伴無數人成長的勵志短詩＜如果──＞（IF）隨書附贈超值勇氣卡，隨時給你滿滿正能量！當玩世不恭的富二代遇上靠天吃飯的討海人，靠爸族也可以變成航海王！十五歲的哈維，一個吃米不知米價、不知民間疾苦的富二代，在一趟豪華遊輪之旅中不慎墜海，所幸被一艘漁船「海上號」救起，至此開啟了連他自己也無法想像的第二人生。「海上號」的船長特魯普與水手們，來自不同背景，每個人都有一段各自精采的人生故事──碧眼船長特魯普，為人正義勇敢，鐵面無私；從務農改行捕魚的薩爾特斯，是水母的最愛；天真茫然的小賓州，有一段遺忘的傷痛回憶；沉靜的葡萄牙人曼紐爾，是哈維的救命恩人；笑點很低的長腳傑克，熱愛說鬼故事嚇人；掛著醜陋傷疤的湯姆・普萊特，隨興熱情的K歌王；以及落海後失蹤、無緣登場的荷蘭少年奧托；當然還有跟哈維同齡、宛如換帖兄弟的丹……於是，哈維與這群「海上號」的水手們在海上討生活，並且憑一己之力賺取微薄的「薪水」，學習各種討海技能，他萬萬沒想到，跳出舒適圈所面對的世界竟是如此殘酷，如此現實……這個溫室裡的頑劣小屁孩，究竟能不能通過這些嚴苛的人生考驗呢？「我了解吉卜林的書，對我來說，它們從來不會變得蒼白，它們保持著繽紛的色彩，它們永遠是新鮮的。」 ——馬克‧吐溫（Mark Twain）「究竟什麼是成長？成長意味著什麼？《勇敢船長》給出了自己的答案。成長原來是歷經苦難之後的領悟，是肩上逐漸加重的擔子，是心中不能磨滅的責任感。」 ——施琪（知名譯者）
史上最年輕諾貝爾文學獎得主——吉卜林史上最會說故事的天才作家史上最華麗最被低估的印度史詩級小說一個男孩與一個喇嘛的尋根朝聖歷險、一部多元交融的現代印度史詩一個自我認同的故事，一趟探索心靈的成長之旅。場景人物交織，說不完的故事。基姆，一個在印度長大的十三歲英裔孤兒，別以為他孤苦無依，他可是從小就懂得跟各類種族、宗教、階級人士打交道，所以大家都喊他「世界之友」（little friend of all the world）；喇嘛，一個為了宗教信念，不惜遠從千里而來的西藏老僧，執意在印度這個陌生國度，尋找一條讓人超脫輪迴的聖河──箭之河。當基姆遇到了喇嘛，想起白人父親臨終前交代的任務：「找到一頭綠野紅牛，有九百個一流的魔鬼和一位騎馬的上校會照顧你！」於是，他決定與喇嘛一起展開一場「各尋所需」的朝聖之旅……當「鬼靈精」遇上「真智者」，這對既像師徒又像爺孫的老與少，在印度這個充滿異國風情與旺盛生命力的國度，碰撞出許多悲喜交加、驚險萬分又趣味橫生的奇妙火花，一路上，基姆還無端捲入一場英俄情報戰「大遊戲」(Great Game)，最後，他到底有沒有找到他的紅牛？喇嘛有沒有親眼見到了那條河？「在拉合爾城和阿拉哈巴德城，我開始嘗試把詞語的色彩、分量、香味和象徵與其他詞語作比較，時而高聲重複朗讀用聽覺去判斷，時而在印刷的書頁上默念用視覺作比較。」 ——吉卜林（Rudyard Kipling）「我打算開始寫一個與吉卜林《山中的平凡故事》風格相仿、簡單明瞭的短篇小說集。」「他能隨心所欲的駕馭如此豐富的詞語而無賣弄之嫌。他的每一行文字都經過長時間的仔細推敲。」 「我十分讚賞吉卜林，但我不認為我們要為他的政治觀點操心。《基姆》裡最優秀的人物是原住民，而小說裡的英國人並不怎麼高明。」「我認為吉卜林是個真正偉大的作家。」 ──波赫士（Jorge Luis Borges） 「這位世界知名的作家，他的觀察入微、異想天開，以及卓越的敘事天賦，使他的作品充滿真實感人的力量。」 ──諾貝爾文學獎讚詞
自由，就是讓人心甘情願走進牢籠。監控、洗腦、帶風向——歐威爾對極權本質的尖銳剖析，重複上演的政治日常「老大哥正在看著你！」一九八四年的倫敦，世界被三個超級大國瓜分，其中之一是「大洋國」。大洋國裡，「黨」以無所不在的「電幕」監控群眾，「思想警察」則負責窺探人們的深層意念。在這裡，自由思考被視為罪行，愛與慾望也受到嚴酷箝制。負責改寫歷史的黨員溫斯頓，暗中渴望真實，開始秘密書寫日記。當他遇上同樣懷抱反叛情緒的茱莉亞，兩人展開禁忌之戀。然而，在「老大哥正在看著你」的鐵律下，任何微小的偏離都無法逃過黨的眼睛。當個體被全面監控，愛與反叛是否還有出路？在一個連記憶與思想都能被操控的世界，個體還能保有什麼？《一九八四》完成於第二次世界大戰後，被譽為反烏托邦文學的代表作。本書描繪了一個極權主義政權無所不在的監控社會，探討了思想控制、語言操縱和個人自由的喪失。歐威爾在冷戰初期寫作此書，意在警惕當時社會主義與法西斯主義極權主義的興起，以及科技發展可能帶來的社會壓迫。《一九八四》創造了「老大哥」、「思想警察」等詞彙，深刻影響了後世對極權主義的理解和批判，至今仍是關於自由、真理和人性的重要警示。歐威爾對權力腐化的犀利寓言——《動物農莊》歐威爾對極權本質的尖銳剖析——《一九八四》雙書同步上市
革命，不過是換一批豬來統治。跳票、甩鍋、髮夾彎——歐威爾對權力腐化的犀利寓言，重複上演的政治日常◎完整收錄原版未收錄作者序、烏克蘭文譯本作者序◎隨書附贈《動物農莊》英文版全書一冊「所有動物一律平等，但有些動物比其他動物更平等。」莊園農場裡，動物們日復一日辛勤勞動，卻只換來無盡的剝削與虐待。備受敬重的豬隻「老少校」燃起革命火苗，動物們推翻人類統治，建立充滿希望的理想國。然而看似完美的願景之下，新勢力悄悄滋長。手握大權的豬隻們，用謊言與詭辯獨佔革命果實。當歷史被不斷篡改，理想逐步變形，革命最終會帶來解放，還是更殘酷的奴役？權力當前，動物進化為人，人類退化為獸喬治．歐威爾於第二次世界大戰末期寫下《動物農莊》，是一部以寓言形式寫成的政治諷刺小說。其寫作背景與當時蘇聯十月革命後的政治情勢緊密相關，歐威爾藉此諷刺和批判蘇聯共產主義的理想變質與極權統治。小說以動物們推翻農莊主人、建立平等社會的寓言，揭示了權力如何腐化，以及領袖如何利用宣傳和暴力鞏固其統治。《動物農莊》因其簡潔的語言和深刻的寓意，成為反極權主義的經典之作。時至今日，仍是探討集體主義、政治宣傳、言論自由的重要讀物。歐威爾對權力腐化的犀利寓言——《動物農莊》歐威爾對極權本質的尖銳剖析——《一九八四》雙書同步上市
革命，不過是換一批豬來統治；自由，就是讓人心甘情願走進牢籠。本套書組合：《動物農莊（隨書附贈英文版）》、《一九八四》共兩冊《動物農莊（隨書附贈英文版）》跳票、甩鍋、髮夾彎——歐威爾對權力腐化的犀利寓言，重複上演的政治日常◎完整收錄原版未收錄作者序、烏克蘭文譯本作者序◎隨書附贈《動物農莊》英文版全書一冊「所有動物一律平等，但有些動物比其他動物更平等。」莊園農場裡，動物們日復一日辛勤勞動，卻只換來無盡的剝削與虐待。備受敬重的豬隻「老少校」燃起革命火苗，動物們推翻人類統治，建立充滿希望的理想國。然而看似完美的願景之下，新勢力悄悄滋長。手握大權的豬隻們，用謊言與詭辯獨佔革命果實。當歷史被不斷篡改，理想逐步變形，革命最終會帶來解放，還是更殘酷的奴役？權力當前，動物進化為人，人類退化為獸喬治．歐威爾於第二次世界大戰末期寫下《動物農莊》，是一部以寓言形式寫成的政治諷刺小說。其寫作背景與當時蘇聯十月革命後的政治情勢緊密相關，歐威爾藉此諷刺和批判蘇聯共產主義的理想變質與極權統治。小說以動物們推翻農莊主人、建立平等社會的寓言，揭示了權力如何腐化，以及領袖如何利用宣傳和暴力鞏固其統治。《動物農莊》因其簡潔的語言和深刻的寓意，成為反極權主義的經典之作。時至今日，仍是探討集體主義、政治宣傳、言論自由的重要讀物。《一九八四》監控、洗腦、帶風向——歐威爾對極權本質的尖銳剖析，重複上演的政治日常「老大哥正在看著你！」一九八四年的倫敦，世界被三個超級大國瓜分，其中之一是「大洋國」。大洋國裡，「黨」以無所不在的「電幕」監控群眾，「思想警察」則負責窺探人們的深層意念。在這裡，自由思考被視為罪行，愛與慾望也受到嚴酷箝制。負責改寫歷史的黨員溫斯頓，暗中渴望真實，開始秘密書寫日記。當他遇上同樣懷抱反叛情緒的茱莉亞，兩人展開禁忌之戀。然而，在「老大哥正在看著你」的鐵律下，任何微小的偏離都無法逃過黨的眼睛。當個體被全面監控，愛與反叛是否還有出路？在一個連記憶與思想都能被操控的世界，個體還能保有什麼？《一九八四》完成於第二次世界大戰後，被譽為反烏托邦文學的代表作。本書描繪了一個極權主義政權無所不在的監控社會，探討了思想控制、語言操縱和個人自由的喪失。歐威爾在冷戰初期寫作此書，意在警惕當時社會主義與法西斯主義極權主義的興起，以及科技發展可能帶來的社會壓迫。《一九八四》創造了「老大哥」、「思想警察」等詞彙，深刻影響了後世對極權主義的理解和批判，至今仍是關於自由、真理和人性的重要警示。
革命，不過是換一批豬來統治。跳票、甩鍋、髮夾彎——歐威爾對權力腐化的犀利寓言，重複上演的政治日常◎完整收錄原版未收錄作者序、烏克蘭文譯本作者序◎隨書附贈《動物農莊》英文版全書一冊「所有動物一律平等，但有些動物比其他動物更平等。」莊園農場裡，動物們日復一日辛勤勞動，卻只換來無盡的剝削與虐待。備受敬重的豬隻「老少校」燃起革命火苗，動物們推翻人類統治，建立充滿希望的理想國。然而看似完美的願景之下，新勢力悄悄滋長。手握大權的豬隻們，用謊言與詭辯獨佔革命果實。當歷史被不斷篡改，理想逐步變形，革命最終會帶來解放，還是更殘酷的奴役？權力當前，動物進化為人，人類退化為獸喬治．歐威爾於第二次世界大戰末期寫下《動物農莊》，是一部以寓言形式寫成的政治諷刺小說。其寫作背景與當時蘇聯十月革命後的政治情勢緊密相關，歐威爾藉此諷刺和批判蘇聯共產主義的理想變質與極權統治。小說以動物們推翻農莊主人、建立平等社會的寓言，揭示了權力如何腐化，以及領袖如何利用宣傳和暴力鞏固其統治。《動物農莊》因其簡潔的語言和深刻的寓意，成為反極權主義的經典之作。時至今日，仍是探討集體主義、政治宣傳、言論自由的重要讀物。歐威爾對權力腐化的犀利寓言——《動物農莊》歐威爾對極權本質的尖銳剖析——《一九八四》雙書同步上市
自由，就是讓人心甘情願走進牢籠。監控、洗腦、帶風向——歐威爾對極權本質的尖銳剖析，重複上演的政治日常「老大哥正在看著你！」一九八四年的倫敦，世界被三個超級大國瓜分，其中之一是「大洋國」。大洋國裡，「黨」以無所不在的「電幕」監控群眾，「思想警察」則負責窺探人們的深層意念。在這裡，自由思考被視為罪行，愛與慾望也受到嚴酷箝制。負責改寫歷史的黨員溫斯頓，暗中渴望真實，開始秘密書寫日記。當他遇上同樣懷抱反叛情緒的茱莉亞，兩人展開禁忌之戀。然而，在「老大哥正在看著你」的鐵律下，任何微小的偏離都無法逃過黨的眼睛。當個體被全面監控，愛與反叛是否還有出路？在一個連記憶與思想都能被操控的世界，個體還能保有什麼？《一九八四》完成於第二次世界大戰後，被譽為反烏托邦文學的代表作。本書描繪了一個極權主義政權無所不在的監控社會，探討了思想控制、語言操縱和個人自由的喪失。歐威爾在冷戰初期寫作此書，意在警惕當時社會主義與法西斯主義極權主義的興起，以及科技發展可能帶來的社會壓迫。《一九八四》創造了「老大哥」、「思想警察」等詞彙，深刻影響了後世對極權主義的理解和批判，至今仍是關於自由、真理和人性的重要警示。歐威爾對權力腐化的犀利寓言——《動物農莊》歐威爾對極權本質的尖銳剖析——《一九八四》雙書同步上市
革命，不過是換一批豬來統治；自由，就是讓人心甘情願走進牢籠。本套書組合：《動物農莊（隨書附贈英文版）》、《一九八四》共兩冊《動物農莊（隨書附贈英文版）》跳票、甩鍋、髮夾彎——歐威爾對權力腐化的犀利寓言，重複上演的政治日常◎完整收錄原版未收錄作者序、烏克蘭文譯本作者序◎隨書附贈《動物農莊》英文版全書一冊「所有動物一律平等，但有些動物比其他動物更平等。」莊園農場裡，動物們日復一日辛勤勞動，卻只換來無盡的剝削與虐待。備受敬重的豬隻「老少校」燃起革命火苗，動物們推翻人類統治，建立充滿希望的理想國。然而看似完美的願景之下，新勢力悄悄滋長。手握大權的豬隻們，用謊言與詭辯獨佔革命果實。當歷史被不斷篡改，理想逐步變形，革命最終會帶來解放，還是更殘酷的奴役？權力當前，動物進化為人，人類退化為獸喬治．歐威爾於第二次世界大戰末期寫下《動物農莊》，是一部以寓言形式寫成的政治諷刺小說。其寫作背景與當時蘇聯十月革命後的政治情勢緊密相關，歐威爾藉此諷刺和批判蘇聯共產主義的理想變質與極權統治。小說以動物們推翻農莊主人、建立平等社會的寓言，揭示了權力如何腐化，以及領袖如何利用宣傳和暴力鞏固其統治。《動物農莊》因其簡潔的語言和深刻的寓意，成為反極權主義的經典之作。時至今日，仍是探討集體主義、政治宣傳、言論自由的重要讀物。《一九八四》監控、洗腦、帶風向——歐威爾對極權本質的尖銳剖析，重複上演的政治日常「老大哥正在看著你！」一九八四年的倫敦，世界被三個超級大國瓜分，其中之一是「大洋國」。大洋國裡，「黨」以無所不在的「電幕」監控群眾，「思想警察」則負責窺探人們的深層意念。在這裡，自由思考被視為罪行，愛與慾望也受到嚴酷箝制。負責改寫歷史的黨員溫斯頓，暗中渴望真實，開始秘密書寫日記。當他遇上同樣懷抱反叛情緒的茱莉亞，兩人展開禁忌之戀。然而，在「老大哥正在看著你」的鐵律下，任何微小的偏離都無法逃過黨的眼睛。當個體被全面監控，愛與反叛是否還有出路？在一個連記憶與思想都能被操控的世界，個體還能保有什麼？《一九八四》完成於第二次世界大戰後，被譽為反烏托邦文學的代表作。本書描繪了一個極權主義政權無所不在的監控社會，探討了思想控制、語言操縱和個人自由的喪失。歐威爾在冷戰初期寫作此書，意在警惕當時社會主義與法西斯主義極權主義的興起，以及科技發展可能帶來的社會壓迫。《一九八四》創造了「老大哥」、「思想警察」等詞彙，深刻影響了後世對極權主義的理解和批判，至今仍是關於自由、真理和人性的重要警示。
Taste 這個字，是感官裡的味覺、感受、體驗與愛好……也是舌尖上的「品嚐」，以及隱喻的「品味」。什麼是好品味？什麼是壞品味？「飲食」與「品嚐」的樂趣有什麼區別？「慢食」的滋味與「速食」的制式口味到底誰勝誰負？食物詐騙與真偽，你分辨得出來嗎？！食物色情與影像力道刺激著你我的視覺感官……關於食譜，遵守規則與理解規則所烹調出來的實際成果會一模一樣嗎？本書作者研究飲食的許多不同面向，包括滋味、食譜、視覺呈現、真實性、烹飪和一些特定成分，探索我們對這些層面的潛在認知是如何影響特定文化中的飲食體驗。飲食是人類的根本，而不同的飲食面向會如何影響我們對自己的看法。世界上最早的美食家之一尚．安瑟姆．布里亞－薩瓦蘭（Jean Anthelme Brillat-Savarin）說：「告訴我，你吃什麼，我就能知道你是什麼樣的人。」薩瓦蘭對人類與食物之間的關係有著深刻的理解。無論我們吃的是豆類和米飯、蝦和粗糧，還是牛排和馬鈴薯，這些食物說明了我們來自哪個社會階層、生活在哪個地區、來自哪種文化。「味覺」，深受遺傳、地區、宗教和階級的影響。哲學家路德維希・費爾巴哈坦率地說：「人如其食。」費爾巴哈的觀點非常唯物主義，這表明飲食對人類的大腦健康有直接影響，從而影響人們的思維能力，以及人們如何投資於經濟、民族主義和政府。因為食物與人們生活中最重要的經濟商品之一是分不開的，所以「吃」不僅是這些經濟選擇的反映，而且確實可以養活大腦。費爾巴哈認為，糟糕的食物會產生糟糕的思想和感情。我們用舌頭「品嚐」味道，是一種直接的味覺，也包括嗅覺和觸覺（溫度及質地）；「品嚐」可以是純粹的享樂。「品嚐」是一種多重感官的活動，帶動舌尖上的味覺、刺激記憶的嗅覺、感受食物的溫度，體驗口感，在在都有潛力製造強烈的歡愉。我們對各種事物有「品味」，雖然沒有直接的感知能力，但能夠對周圍的文化領域做出評價性判斷，包括藝術、音樂、時尚、設計或風格。「品味」是需要教育的，真正的喜悅，唯有在你真正了解這些文化領域時，才能體會。味覺在口中；審美情趣在心中。
Taste 這個字，是感官裡的味覺、感受、體驗與愛好……也是舌尖上的「品嚐」，以及隱喻的「品味」。什麼是好品味？什麼是壞品味？「飲食」與「品嚐」的樂趣有什麼區別？「慢食」的滋味與「速食」的制式口味到底誰勝誰負？食物詐騙與真偽，你分辨得出來嗎？！食物色情與影像力道刺激著你我的視覺感官……關於食譜，遵守規則與理解規則所烹調出來的實際成果會一模一樣嗎？本書作者研究飲食的許多不同面向，包括滋味、食譜、視覺呈現、真實性、烹飪和一些特定成分，探索我們對這些層面的潛在認知是如何影響特定文化中的飲食體驗。飲食是人類的根本，而不同的飲食面向會如何影響我們對自己的看法。世界上最早的美食家之一尚．安瑟姆．布里亞－薩瓦蘭（Jean Anthelme Brillat-Savarin）說：「告訴我，你吃什麼，我就能知道你是什麼樣的人。」薩瓦蘭對人類與食物之間的關係有著深刻的理解。無論我們吃的是豆類和米飯、蝦和粗糧，還是牛排和馬鈴薯，這些食物說明了我們來自哪個社會階層、生活在哪個地區、來自哪種文化。「味覺」，深受遺傳、地區、宗教和階級的影響。哲學家路德維希・費爾巴哈坦率地說：「人如其食。」費爾巴哈的觀點非常唯物主義，這表明飲食對人類的大腦健康有直接影響，從而影響人們的思維能力，以及人們如何投資於經濟、民族主義和政府。因為食物與人們生活中最重要的經濟商品之一是分不開的，所以「吃」不僅是這些經濟選擇的反映，而且確實可以養活大腦。費爾巴哈認為，糟糕的食物會產生糟糕的思想和感情。我們用舌頭「品嚐」味道，是一種直接的味覺，也包括嗅覺和觸覺（溫度及質地）；「品嚐」可以是純粹的享樂。「品嚐」是一種多重感官的活動，帶動舌尖上的味覺、刺激記憶的嗅覺、感受食物的溫度，體驗口感，在在都有潛力製造強烈的歡愉。我們對各種事物有「品味」，雖然沒有直接的感知能力，但能夠對周圍的文化領域做出評價性判斷，包括藝術、音樂、時尚、設計或風格。「品味」是需要教育的，真正的喜悅，唯有在你真正了解這些文化領域時，才能體會。味覺在口中；審美情趣在心中。
