全部書籍
《告別練習》＋《傳家情書》（全新修訂版，1本遺囑聖典，1本愛的禮物）
《告別練習》+《傳家情書》（全新修訂版） 一本遺囑聖典，一本愛的禮物 不要只做生涯規畫，更要做生死計畫！ 不要「死亡套餐」，請「預立醫囑」； 人生不留白，請書寫「倫理遺囑」； 不要「親人爭家產」，請預立「合法遺囑」； 練習向自己和他人告別，請書寫「生命回顧」。 遺囑聖典，告別四部曲，完成《傳家情書》， 讓人生不留遺憾，生命不留白！ ★隨書附「預立安寧緩和醫療暨維生醫療抉擇意願書」乙份 ★ 《告別練習》為愛而行，為愛而讀， 讓人人在練習中學會告別，告別悲傷、告別遺憾！ 學會告別，才能「活」在當下！ 這是為自己而寫、也是為家人而寫的《傳家情書》…… 證明自己真正活過，沒有白來人間一遭！ 所以，如果有一天，我們要說再見， 請為我祝福…… 我不曾離去，只是回家了！ 【預立醫囑】 掌握善終發言權，簽署不急救 我不要享用死亡套餐，練習向生命告別 【倫理遺囑】 表達善終歸宿的想望，留傳家情書 我不要任憑「隨便都好」，練習向臨終身後事告別 【合法遺囑】 溝通財物處理，合法完善執行，送給家人親愛的禮物 我不要家族爭產上公堂，練習向身家財物告別 【生命回顧】 沉澱身心列好人生清單，說親密語 我不要人生遺憾留白，練習向自己和他人告別 人生一路走來，有遺憾嗎？可曾問過：這就是我們想要的人生嗎？ 多數人的恐懼其實不是死亡，而是驀然回首，才發現自己從未真正活過，有夢沒有勇敢去追！ 「人生總是有點來不及！」然而，我們真的不要等到生命最後，倉皇回顧人生，才發現來不及做的事、說的話太多，夢想已成遺願，心願變成遺囑，留下難以釋懷的遺憾。 本書作者是台灣首位「預立遺囑」長期推廣者，她推廣授課時總會問，「人生至今沒有遺憾的人請舉手？」二十多年來累計結果，舉手的人竟是寥寥可數的個位數。 我們可以透過「告別練習」，嘗試在人生每一階段的結束，都能好好說再見， 讓人生少一點遺憾。 因為沒有道別的結束，往往讓人遺憾終身！ 不論現在年紀大小，我們時時都可能面臨人、事、物的道別；總有一天，我們都要對人生說再見，告別身、心、靈，航向未知的來生。 那麼，如何坦然向人、事、物道別？如何勇敢向我們的身、心、靈告別？ 《告別練習》+《傳家情書》透過故事實例與範例，讓有關醫療與法律專業領域易讀易懂，更透過「四大練習」──預立醫囑，倫理遺囑、合法遺囑、生命回顧，讓我們能循序漸進的完成人生最重要的一課。 立合法遺囑，其實很平常，可以不需要律師，自己就可以DIY寫遺囑，本書不談任何法條，就能讓大家輕輕鬆鬆立有法律效力的遺囑。 《傳家情書》不僅書寫自己的人生，也是送給親愛的人禮物，更能見證自己沒有白白來人間走一遭，書寫完成後就是一本傳家書，留給家人的一份紀念。
陪你善終：跟隨臨床宗教師走入靈性困擾與靈性照顧之旅
【第一本有系統談靈性課題與靈性照顧鉅作，最實用的靈性陪伴指引】 探索「善終」旅程，描摹出獨一無二的生死智慧圖像 補上一堂人人必修的生命課題 當摯愛的親友面臨死亡，如何協助他們走完人生？ 當留下來的家屬面臨失落，如何陪伴他們走過悲傷？ 邀請你跟隨臨床宗教師的腳步， 走入末期病人的靈性世界，看見生死變化、靈性跌宕昇華的歷程…… 認識生命終了的靈性課題，走出不一樣的生命樣貌…… ★關於本書 善終，沒有所謂的SOP，卻有可遵循的脈絡指引， 善終，從好好活著、好好道別開始…… 面對醫療的極限，死亡的不可逆，末期病人往往有看不見、說不出的痛或苦，甚至連自己都不自覺，也就是現代醫學難以解釋、臨床上常見的「靈性課題」或「靈性困擾」。 《陪你善終》結集十多位臨床宗教師數十年實務經驗與中西論點，深刻描繪末期病人生死變化歷程，超過一百七十則臨床真實故事與引導智慧，陪伴照顧無數病人安詳告別人生，生死都尊嚴。 書中的每一位臨終病人，以身示範，用生命教會我們了悟生死，為每位珍視生命的讀者提供善終指引。 當摯愛的親友面臨死亡，如何協助他們走完人生？ 當留下來的家屬面臨失落，如何陪伴他們走過悲傷？ 邀請您跟隨臨床宗教師的腳步， 走入末期病人的靈性世界，看見生死變化、靈性跌宕昇華的歷程， 認識走向生命終了的靈性課題， 進而學習如何協助他們（摯愛的家人）走完人生， 以及如何陪伴喪親家屬（或自己或親友）走過悲傷…… 補上一堂人人必修的生命課題，走出不一樣的生命樣貌…… ★關於臨床宗教師 臨床宗教師，經專業培訓，站在安寧靈性照顧第一線，最了解如何陪伴末期病人善別、善終。 他們主要責任是維持病人的生命力，協助病人面對「靈性課題」（生死困頓），啟發病人內在生命力量，克服死亡恐懼，引導病人「瀕死前的準備」，以及「來生準備」。 臨床宗教師雖然不是治癒者，卻是安寧療護專業團隊的核心成員之一，和醫護人員角色不同而形成互補，主要是超越宗教——靈性層面的陪伴照顧。 本書特色 ‧第一本有系統、明確談論末期病人「靈性」、「靈性困擾」與「靈性照顧」之生死書。 ‧結集十多位臨床宗教師的臨床經驗，提供多元化的靈性照顧技巧與智慧，是最實用的靈性陪伴與照顧指引。 ‧不僅超過一百七十感人的臨床案例故事，深入淺出的引用中西論點，以臨床驗證理論，甚或提出不同見解。 ‧雖然每一個人的生死歷程不同，善終沒有SOP，但此書指引了明確的脈絡與方向。
全植物飲食：無國界潮食尚料理，1人獨享、2人共食、3人以上家庭、10人宴席、鹹甜點，隨時優雅上餐桌
【後疫情時代，最舒心療癒的潮飲食】 佛陀碗 × 新舊食方 × 全食物 蔬食盛宴 ×養生盛宴 ×下午茶宴 × 鹹甜點 植物，擁有最純淨的療癒力量，最深邃的美味！ 好的飲食，只要掌握原則比例， 有意識的吃，用心感受身體變化， 就不必掛心體重機上搖擺的針， 讓你尋回飲食自主權。 ★ 我在開瑞的書裡，發現一位貼身的教練、前行的嚮導、旅程的同伴，像是飛身穿越了文化歷史、發現生活日常的神奇科學、遨遊旅行世界一遍。—— 徐立亭（純素天堂VEGAN HEAVEN創辦人） ★植物飲食吹來一股繽紛神奇的新食界！ 全球飲食與廚藝大變革，植物飲食成潮流趨勢 全球超過30萬種植物中，僅3000多種被人類運用，植物的根、葉、莖、花、果實、種子有各種味道與養分，及成千上萬的芳香氣味…… 食用植物，零添加、純天然，等於吃進蘊藏大地豐美的食物，植物飲食便有無限可能，顛覆您的味蕾想像，既健康營養又美味。 後疫情時代，全球飲食與廚藝正展開一場驚人的歷史變革！ 植物肉、奶、蛋……這些飲食界新寵崛起的背後，意味著人類正努力透過改變飲食來改善自身健康、幫助環境永續、援助動物被擠壓的生命。 如果我們能意識到，吃下肚的每一口將產生一連串正向的蝴蝶效應， 不妨敞開心迎接全植物飲食時代的來臨，想見各種美味又新奇的食物， 正等著我們的舌尖去發掘、一起加入一場飲食大革命， 跟著本書，呵護自己、呵護家人，也呵護地球，一起迎接繽紛神奇的新食界！ ★好食、好吃、好做 融合食尚料理潮流，無國界植物系飲食，既經典家常又創新流行 作者留美時期讀的是食品管理相關系所，下功夫研習西方的餐酒飲食文化； 卻因孩子過敏體質，遍尋各種飲食解方，最後發現全植物飲食的美好。 不僅參訪並鑽研世界各式蔬食料理，結合廚藝實作教學，積極推廣全植物飲食。 本書融合世界食尚潮流與飲食概念—— 佛陀碗、無麩質、裸食、減醣、哈佛健康飲食餐盤等飲食法， 以及全食物、超級食物、植物肉、植物奶、植物油、發酵食、甜鹹點…… 呈現本土及無國界料理，既經典家常又創新流行， 超過68道無國界植物系潮料理， 好食、好吃，好做，扭轉您對素食、蔬食的傳統刻板印象。 ★ 無奶、無蛋、無負擔 找回飲食自主權，全面照顧不同成員的家庭，自食宴客都優雅從容 個人的餐桌，如何掌握飲食風格，又能優雅Smart 享受？ 兩人的世界，如何時時嘗鮮又不膩？ 三人以上家庭的飲食，如何多元彈性，從容快速變出一桌菜？ 十人盛宴，如何規畫，創造一段最美麗時光？ 小孩的生日party，如何安排，成就一段感恩時光？ 全家人的年節，如何吃才能養生又盡興？ 無奶、無蛋、無負擔的鹹甜點，如何選食材動手做？ 本書專為每個人量身訂作，全面照顧不同成員的家庭， 作者無私分享私房祕笈，好食、好吃、好做！ 不僅讓人人掌握自己的飲食風格，更能做好宴客主人， 優雅從容上菜，自食宴客兩相宜。 ★每一道料理都訴說著美好故事、深意與巧思，尋回人情温度與安心滋味！ 作者不僅分享私房創意， 也述說著外婆家的府城台味，奶奶家鄉南京的油香味， 還有在異國練就的西式風味，以及鑽研的亞太美味， 還有朋友情誼的美好回味…… 每一道食譜，每一飲食概念，每一場盛宴， 都蘊含著作者的飲食故事、深意及巧思…… 透過烹飪凝聚家的溫馨，拾回人與人之間的美好關係， 也從掌握飲食來確定自己有創造命運的能力！ ★ 提倡「哈佛健康飲食餐盤+簡單飲食原則」，不刻意捨棄療癒身心的鹹甜點 好的飲食無需錙銖必較，掌握比例原則即可！ 「健康飲食餐盤」是由哈佛公共衛生學院營養專家提出的飲食指南—— 1/4碳水化合物（以全穀類為主）、1/4蛋白質、1/2蔬菜水果（蔬菜為水果一倍左右）…… 在全植物飲食、掌握「健康飲食餐盤」大約比例下， 本書提倡簡單飲食的基本原則—— 無需繁複的烹調技巧，選擇愈接近天然狀態的食物…… 最後，用對身體有益的食材製作的點心犒賞自己， 不用刻意捨棄療癒身心幸福的鹹甜點。
尋油記：一位品油師對生命的堅持與實踐
【第一本好看又療癒的「醫養用油」專書 】 第一位瘋油而「環油世界」的品油師 見證「奇蹟食油力」 由衷呼籲──依心而行，為愛而食 就讓我們對得起一顆種子吧！ ★ 相信在這個特別的世紀、關鍵的時刻裡， 本書一定會成為想要「健康生活、優雅慢老」的朋友們必備的一本好油專書！ ──臉書社團「酮樂會」創辦人 薛維中 每一顆種子都含有大量的宇宙信息， 果實能抵禦、戰勝人體任何疾病。 每一種油，都來自種子或果實，種子來自植物，植物來自大地； 每一滴油，進入身體，都是大自然的還原過程，一路潤養每一個細胞。 一滴源自大地無染的植物油，和一滴遭受摧殘的精煉油， 可能都有著清澈無瑕的外觀，看似沒有差別， 背後可能是截然不同的製程，甚至有著天壤之別的「成油身世」。 作者曾經是外商藥廠總監、生命被祝福的罹癌者， 親身體驗食油力的點滴潤澤，更受惠於大自然療癒力。 為了分辨箇中差異，尋油足跡遍布歐、亞、非、台灣鄉間野林， 親訪種植產地，親手觸摸、親眼確認、親身領受： 是什麼樣的土地、什麼樣的天氣、什麼樣的人，孕植這些種子？ 每一次尋油，每一次的遇見，都帶來不同的驚喜與發現： 原來每一種植物油都是人類數千年智慧文明的累積， 涉及歷史、文化、飲食、健康、工業革命、戰爭、食安，甚至人類存續大業…… 作者更直擊每一種油的前世今生── 從土地、植株、成長、開花、結果、種子、收水、運送……到製油過程， 見證數千數百萬顆種子生命綻放最美的那一刻。 尋油路上，遇見各種奇人軼事， 得知不少投身製油者的食油療癒見證、品油或選油或用油新知， 甚至台灣近百年來的製油演變史與台灣庶民用油歷史。 於是，作者也看見了自己的生命課題與使命， 由衷懇切呼籲── 從種植的農人、製油職人、油品推廣者，甚至是食油的你我， 從自己做起──好好栽種、好好研製、好好吃油…… 如此才能對得起每一顆充滿生命力的種子！ 尋油，也是尋人生；尋油過程，也是生命自我探索過程…… 作者思索：一路彷彿被命定的巧合機緣，如何活出更佳版本的自己？ 也因此更堅持：找出每一滴好油，給自己，也期望給每個需要的人。 ★教學時間：品油、選油、用油等實用知識，享健康、優雅老，不可不知！ 作者完全不藏私，分享品油要領、選油訣竅、用油主張。 ★本書附低碳蔬食優油料理食譜 ◆本書特色 ‧引人入勝的尋油經歷，如遊記小說般情節，既好看又療癒，突破類型書單調的書寫。 ‧作者尋油過程，也是生命自我探索的軌跡，值得讀者借境與激勵。 ‧教讀者如何品油、選好油，以及如何使用好油等專業知識，非常實用。 ‧攜手創意蔬食金牌主廚，附「低碳蔬食」優油料理食譜。 ‧全書彩圖呈現──照片、插畫、食譜，直擊成油植物的真實面貌。
告別練習手書：為愛而寫的家書
這是一本傳家情書！ 不要只做生涯規畫，更要做生死計畫！ 不要「死亡套餐」，請預立醫囑！ 不要「親人爭家產」，請預立合法遺囑！ 人生不留白，請書寫「倫理遺囑」！ 在生命的每一個階段預作告別，人生不留遺憾！ 學會告別，才能「活」在當下！ 然而，如果有一天，我們要說再見， 我不想帶著遺憾活到終點！ 這是我為自己而寫、也是為您們而寫的家書…… 證明了我真正活過，沒有白來人間一遭！ 所以，親愛的，別為我哭泣； 請為我祝福…… 我不曾離去，只是回家了！ 「有回憶，才是完美人生。」世界知名作家普魯斯特說。 關於我們一生的那些年、那些人、那些事，若沒有記錄下來，人生豈不是空走一回？如果沒有留下任何交代，就這樣走了，摯愛的人可能會因此沮喪得不知如何生活下去，甚至可能否定生命意義。 我們也可以告訴子女或家人，自己的人生怎麼過、價值觀是什麼、學到的人生哲學又是什麼；或可在漫長的歲月帶來慰藉，成為他們人格的一部分，始終陪伴珍藏！ 為何需要書寫《告別練習手書》？因為── 一、如果沒有把自己的生命故事說出來，就會被永遠遺忘了，因為沒有人會替我們做。 二、透過撰寫的過程，將發現自己學到很多。 三、當下就把我們的價值觀說清楚，可以為後代奠定基礎。 四、一旦我們走了，至少還有一些有意義的「作品」流傳下來。 五、將讓我們的生命變得更圓滿。 我們現在不寫，更待何時呢？
生死奧祕：十六個生命的靈性對話與臨終學習
二十年臨床經驗與研究，最療癒人心的對話，最實用的靈性關懷手冊！ 【我該如何說再見？說再見了，之後呢？】 《生死奧祕》為您揭開生死謎團 讓人生不留遺憾 賀台灣之光！在梵蒂岡教廷 本書作者宗惇法師受邀出席── 梵蒂岡教廷宗座生命學院舉辦的「世界宗教共同制定老人緩和醫療的核心定義」研討會，分享台灣安寧靈性照護經驗，備受尊重與稱許！會後並與各國代表共同簽屬憲章，《生死奧祕》一書更引發媒體關注。 當醫療到了極限，生命無法被治癒時，怎麼辦？ 這時，我們會開始思考生命的意義、生存的價值及生死問題，容易陷入死亡恐懼。 「這麼苦，人生有什麼意義？」 「為什麼是我？我沒做壞事啊！這是報應嗎？」 「我還有好多事沒完成，還來不及享受人生，我不甘願！」 「五十年來的恩怨，我該如何原諒？」 「除了身體，我還有心靈問題……怎麼辦？」 「我該如何說再見？」 「我有高齡老母，該求生還是求死？」 「我可不可以不要死？」 「我聽到隔壁床往生前的喘息聲，是不是很痛苦？我會不會像他那樣痛苦？」 「如果我死了，會去哪裡？極樂世界嗎？師父你也沒見過或去過，如何讓我相信呢？」 面對這麼多關於生命與生死疑惑，該如何回應呢？ 本書描寫十六個末期病人的生命故事，讓人彷若身歷其境，走過十六個不同的人生與生死課題。他們在與作者對話中，回顧自己的一生，對生命本質有了全新的認識，也療癒了對生死的恐懼，看見生命最精采的風景。 十六個生命故事，同時帶出十六種臨終學習課題，詳盡描述當一個生命從生到死的歷程，身、心、靈會經歷哪些階段的變化？瀕死症狀──四大分解與臨死覺知是怎麼回事？面對死生變化過程，我們要依持什麼？如何克服死亡恐懼，減緩臨終痛苦？最後，又該如何破繭而出，得到新生？ 本書作者釋德嘉、釋宗惇等，從醫院走入社區的靈性關懷，有二十年豐富的臨床經驗及研究，結合西方安寧醫療與佛法立論基礎下，談實際的臨床生死。這是由台大緩和醫療團隊結合臨床宗教師，根據臨床研究經驗而發展出來、非常適合東方人的「本土化靈性照顧模式」，可說是一套非常完整的善終方程式。對無法正視死亡、害怕臨終、且有諸多疑惑和恐懼的一般人來說，提供了完整的臨終與靈性照顧的方法。 特別的是，作者二十年來的專業臨床經驗與研究發現──一般都強調好好和家人道別，好好說再見，不留遺憾，如安寧照顧的「四道」人生習題──道謝、道歉、道愛、道別；然後，直接跳到臨終助念事宜了。中間過程似乎不見了？ 然而，生命旅程最後，沒有人可以陪伴，終需獨行，一個人走…… 於是，在臨床現場，還有很多人會問── 「師父，我謝都謝過了，道歉也說了，還有我愛你、再見也一樣都說了，可是我還是會怕啦！」 「死亡的時候會不會很恐怖？我眼睛閉上了會看到什麼？」 「離開了，我要去哪裡？我要跟誰走？」 「我不知道會去哪裡？我很怕……」 這是典型的死亡恐懼，也是人生最大的恐懼，尤其是東方人，有「來生、輪迴」觀的意識下，容易產生的疑惑。 所以，四道是重要的，但四道之後病人可能還是無所依歸；助念或儀式是莊嚴的，但臨終病人的強烈恐懼，可能無法平安捱到助念那一刻。 四道主要是與今生的因緣道別；四道之後，我們更應該為自己預備從今生到來世的生命藍圖。 嚴格來說，說再見之後，才是一個人真正面對死亡的開始，也是一個人靈性成長的關鍵時刻。死亡，其實需要準備，更需要學習。 如果我們清楚生死是怎麼回事，就會明白，原來死亡過程的前後是不是平安，取決於自己的心念和態度！ 重點是，我們準備了嗎？真的準備好了嗎？ 生死最是難解的謎題，也是人類永恆的追問！ 如果我們知道生死的奧祕，就會明白──生命的結束，只是形體的消失，變成靈性的存在，是從有到無的過程，超越一般生命經驗所看見、知道的見聞覺知。 如果我們能體悟生死的奧祕，就會明白──真正的生命不是走向死亡，而是走向「善」的生命探險旅程，重點不在於發現新風景，而在於開啟有能力觀看的全新眼光。
