這是你的第一本香水指南，也是你走進香水世界的必修課。本書將香氣與日常生活、文化、藝術、科學與商業完美結合。無論你是香氛愛好者、調香學習者，或是懷抱品牌夢想的創業者，都能在書中找到屬於自己的靈感與答案！法國格拉斯市長Jérôme Viaud◎格拉斯香水學校校長Philippe Massé◎精油化學專家歐明秋副教授★★★★★專業推薦《香水密碼》是一部完全為讀者量身打造的香氛入門與進階指南。作者以多年教學與推廣經驗為基礎，將香水世界的奧秘轉化為清晰的學習路徑。從歷史、文化到調香實務，書中串連古老智慧與現代科學，讓香水不再只是瓶中的奢侈品，而是一門融合藝術、化學與生活的學問。全書共分為三大部分：一、穿越歷史的香氣旅程：談到香水，你必定想到法國的「格拉斯」（Grasse），這座小城無疑是全球調香師的夢想之地，也是世界公認的「香水之都」，更是孕育頂尖香氛品牌與調香師的搖籃。本書帶你走過香水三千年的演變，從古埃及的薰香油，到格拉斯花田的芬芳，再到當代合成分子的革新，揭開香氛背後的文化與科學，並深入解析格拉斯的數百年風華與人文景觀。二、學習調香的祕密語言：香調單體是構築香水世界的基石。而單體是透過蒸餾或精餾方式，將植物或精油的許多香氣成分萃取出來。不同的香氣分子或成分，是組成香水最基本的元素，每一款香水都是由不同原料組成，這些原料在揮發性、香氣特質及互相搭配的方式上各具特色，也形成層次豐富的香氛結構。此部分將完整介紹七大香調單體──花香、柑橘、草本、東方、木質、馥奇與西普調，並結合理論與應用，教你DIY香水、蠟燭、護手霜等DIY配方，讓你親手調製專屬氣味，在實作中建立感官記憶。三、打造屬於你的香氛品牌：除了知識與工藝，本書更深入探討香水市場趨勢，並提供品牌創建全攻略。無論你是愛好者、學習者，或懷抱夢想的創業者，都能在書中找到靈感與方向。本書不僅適合初學者循序漸進學習，也能成為專業人士啟發並找尋靈感的寶典。這是國內首見，專屬於香氣的百科全書，也是一段跨越時空的香氛旅程。透過淺顯文字與實用配方，帶領你進入氣味的世界，也讓你找到屬於自己的故事與力量。本書特色：•理論與實作並重：從基礎知識到香水製作，建立嗅覺記憶與專業能力。•七大香調單體解析：結合理論、化學與嗅覺特徵，搭配香水與香氛DIY配方。•市場趨勢與品牌指南：結合全球與亞洲市場分析，提供打造香氛品牌的完整路線圖。•兼顧教育與靈感：適合初學者入門，也能啟發專業人士創作靈感，成為東西方香氛文化的橋樑。•格拉斯實地視角：深入花田、學院與調香師文化，展現香水的創作靈魂。•歷史與文化脈絡完整：從古文明到現代香氛市場，三千年香水演變清晰呈現。
本書融合了植物精油與芳香占卜，將48款單方精油化作圖像訊息，透過牌卡與故事的情境設計，引導讀者從嗅覺通往更深層的內在探索。既溫柔又堅定，並兼具理性與感性，不僅讓你聞見香氣，更讓你「看見自己」、「點燃靈感」、「轉動人生」，擁抱自己的光芒與潛能。結合圖像、語言與香氣，打破芳療學術框架！口碑盛讚、好評不斷，各界專家好文推薦！《香氣轉運卡》的每張卡片都有獨特的情緒主題與對應的心靈課題，搭配精心設計的香氣意境、轉運處方箋與精油搭配建議，讓使用者得以從嗅覺出發，連結身心靈整體的感知覺醒。──Aliz愛裡時芳療學院 校長 Liza老師 沈莉莎無論你是芳療師、調香師、身心靈工作者，還是單純渴望更懂自己的人，《香氣轉運卡》都像是一盞照亮心路的小燈，指引你看見生活的轉機與美好。──澳洲Jasmin簡詩美有機護膚創始人 宋立華《香氣轉運》以圖像、關鍵字與精油能量的巧妙結合，將複雜的心理與靈性議題化繁為簡，讓使用者在抽卡的瞬間，彷彿收到來自大自然的祝福語。──中華芳香精油全球發展協會理事長 李依倩《香氣轉運》打破了芳療的學術框架，使香氣的學習與應用變得更加貼近生活、貼近內在。它透過圖像、語言與氣味的綜合引導，讓讀者可以在直覺與理性之間找到一種自然的平衡。──資深國際芳療教育專家暨源流學堂共同創辦人 原文嘉 《香氣轉運》是給所有「渴望靠近自己」的現代人，一把溫柔的鑰匙。當你願意翻開它，就等於為自己點起了一盞燈，在植物的祝福下，踏上屬於自己的轉運之路。──《能量芳療》作者 陳育歆在芳香的世界裡，每一種氣味都是來自大地的訊息，也是一段靜靜展開的靈魂旅程。《香氣轉運卡》將精油化作圖像訊息，透過牌卡與故事情境設計，引導讀者從嗅覺通往更深層的內在探索。──亞洲香研所創辦人 陳宥辰當心緒紛擾、起伏難安之際，機器的冰冷往往難以撫慰人心。此時，或許正是拿起《香氣轉運》這本書的契機——翻閱牌卡，品讀精油，讓書中滿溢的正能量，為你「轉運」，更為心靈「轉境」。──善籽創新總經理 黃亮鈞透過《香氣轉運》，讀者不僅能認識香氣的療癒功效與配方邏輯，更能透過「目前狀態」、「面對課題」、「心靈解方」等層層遞進，展開一場與自我深度對話的旅程。──台灣創新創業發展協會理事長 黃晨淳玉蘭有風香三里，桂花無風十里香。真正的香氣，即使無聲卻充滿力量。《香氣轉運卡》傳遞了植物的精神，也延續了一種安靜卻堅定的療癒力量。──綠壯國際股份有限公司創辦人 蔡進坤本書特色：◎特色1：直覺式牌卡一看就懂，解牌不再生硬艱澀抽象，讓抽牌者的心裡鬱悶和糾結可以馬上化解。每張精油牌卡都有相對應的關鍵字與心靈小語，並詳細解析「目前狀態」、「面對課題」與「心靈解方」。抽牌者只要根據自己需求，選擇抽1張、3張或4張牌卡，翻閱相關精油內容，就可以快速自行解牌，理解牌卡的指引與暗示，療癒自己，並找到自己的命定香氣。◎特色2：精油調香的運用與學習簡單明瞭易懂，只要跟著書中指引循序漸進，即能快速掌握48款精油能量與調香秘訣。書中根據氣味音階高低分為前、中、後調共48款精油，除了介紹每款精油的基本資訊如氣味強度、植物香調、萃取部位、植物科屬、化學型態、對應脈輪、生理功效與心理功效等，並對每款精油提供調香要訣、適合搭配精油、香氣意境與轉運處方箋，讓您對精油與調香的運用更可以得心應手。◎特色3：第一套結合精油能量、調香意境、療癒情緒與自我探索的夢幻牌卡書，讓香氣的學習更加生活化與全面花。每張牌卡皆有精心設計的故事內容與絕美插畫，作者已將每款植物的樣貌，巧妙地融合在畫面中。讀者可以透過插畫繪圖，用精油調香來說故事，並展開內心深處一段自我探索的旅程。你可以以每張牌卡上的插圖做為靈感，善用書中介紹的調香七大核心，就能從容地設計並調配出充滿療癒與和諧的各種香氛作品，幫助你啟動命運之輪，翻轉出人生好運。
一本真正適合台灣初學者的芳療書！ 文字流暢，論述清晰，用字遣詞易懂，搭配大量豐富精美植物照片， 內容詳實，每種精油都用一句話精準詮釋其特色與效益， 並利用許多圖表整理市面上許多混亂的資訊， 讓初次學習芳療的朋友，能更有邏輯地快速理解與聰明記憶。 再配合芳療心靈療癒卡使用，精油學習之路更快樂美好！ 暢銷書《精油抓周》作者暨研香塾（藏香塾）創辦人 Kelly 邱凱莉 夏綠蒂芳療創辦人 Charlotte阿夏◎專業專文推薦 本書以深入淺出的方式傳遞芳療的基本知識，從認識芳香療法的歷史、演進與應用，植物與精油的關係、產地到萃取方式，使用方法、選購、保存與注意事項等，一步一步，循序漸進的方式，引領您慢慢進入芳療世界。 接著介紹精油的分類、植物科屬以及化學成分，再逐一詳實介紹每支精油，除了基本資訊外，每支精油都詳述其身世、故事、使用方式、生理功效與心理屬性，並配合首創一卡雙用的芳療心靈療癒卡／學習卡，輕鬆玩精油。利用抽卡學習精油知識，與自我對話，藉以療癒身體與心理情緒，享受自在有趣的芳療生活。 除了精油，純露與植物油的介紹也十分完整，本書是台灣出版史上唯一一本把純露與植物油的原型，以照片完整呈現，從其繽紛亮麗的植物外型中，感受其香氣與美好。最後一章的參考配方，則是作者本身的自身經驗，運用平實好入手的精油，邀您一同親自感受、品味芳療。 作者以流暢洗鍊的文字，全書搭配大量豐富精美的植物照片，讓初次學習芳療的朋友，能更有邏輯地快速理解與聰明記憶。與並將植物的型態、產地、化學分子、能量，以及功效之間的相關性作串聯，內容豐富，精采絕倫。 學習芳香療法的道路永無止盡，知識也是不斷更新。當您閱畢此書，獲得基礎知識的挹注，將只是一個開始。請繼續前往下一步，發展屬於自己的芳療觀、走出自己的芳療路。 本書特色 ◆如果你是精油初心者：本書整理了基礎的芳療相關資訊，以淺顯易懂的說明方式，配合大量豐富精美的照片，讓您第一次學習精油就能快速上手。 ◆如果你是芳療師或精油達人：針對69種精油做深入且具趣味性的故事介紹，也收錄了常用的純露與植物油，並利用大量的圖表比較，讓您對精油的認識與運用更上一層樓。 ◆公布市面上500支精油的價格：讓芳療新手或老手，在選購精油時有比較的標準。別讓賣家誇大精油效果，藉以哄抬價格、製造話題並炒熱買氣！損失金錢不打緊，但若因此影響身體健康反而更划不來。
一本真正適合台灣初學者的芳療書！ 文字流暢，論述清晰，用字遣詞易懂，搭配大量豐富精美植物照片， 內容詳實，每種精油都用一句話精準詮釋其特色與效益， 並利用許多圖表整理市面上許多混亂的資訊， 讓初次學習芳療的朋友，能更有邏輯地快速理解與聰明記憶。 再配合芳療心靈療癒卡使用，精油學習之路更快樂美好！ 暢銷書《精油抓周》作者暨研香塾（藏香塾）創辦人 Kelly 邱凱莉 夏綠蒂芳療創辦人 Charlotte阿夏◎專業專文推薦 本書以深入淺出的方式傳遞芳療的基本知識，從認識芳香療法的歷史、演進與應用，植物與精油的關係、產地到萃取方式，使用方法、選購、保存與注意事項等，一步一步，循序漸進的方式，引領您慢慢進入芳療世界。 接著介紹精油的分類、植物科屬以及化學成分，再逐一詳實介紹每支精油，除了基本資訊外，每支精油都詳述其身世、故事、使用方式、生理功效與心理屬性，並配合首創一卡雙用的芳療心靈療癒卡／學習卡，輕鬆玩精油。利用抽卡學習精油知識，與自我對話，藉以療癒身體與心理情緒，享受自在有趣的芳療生活。 除了精油，純露與植物油的介紹也十分完整，本書是台灣出版史上唯一一本把純露與植物油的原型，以照片完整呈現，從其繽紛亮麗的植物外型中，感受其香氣與美好。最後一章的參考配方，則是作者本身的自身經驗，運用平實好入手的精油，邀您一同親自感受、品味芳療。 作者以流暢洗鍊的文字，全書搭配大量豐富精美的植物照片，讓初次學習芳療的朋友，能更有邏輯地快速理解與聰明記憶。與並將植物的型態、產地、化學分子、能量，以及功效之間的相關性作串聯，內容豐富，精采絕倫。 學習芳香療法的道路永無止盡，知識也是不斷更新。當您閱畢此書，獲得基礎知識的挹注，將只是一個開始。請繼續前往下一步，發展屬於自己的芳療觀、走出自己的芳療路。 本書特色 ◆如果你是精油初心者：本書整理了基礎的芳療相關資訊，以淺顯易懂的說明方式，配合大量豐富精美的照片，讓您第一次學習精油就能快速上手。 ◆如果你是芳療師或精油達人：針對69種精油做深入且具趣味性的故事介紹，也收錄了常用的純露與植物油，並利用大量的圖表比較，讓您對精油的認識與運用更上一層樓。 ◆公布市面上500支精油的價格：讓芳療新手或老手，在選購精油時有比較的標準。別讓賣家誇大精油效果，藉以哄抬價格、製造話題並炒熱買氣！損失金錢不打緊，但若因此影響身體健康反而更划不來。
掌握基本要訣，學會8堂必修關鍵技巧課；手機也能隨手拍出吸睛的網美級照片，讓你立刻成為攝影達人！ 這本書，集結了米米老師對各種類型飲食的深度了解，食材組合及特色上的專業知識，加上作者長久對於美學的涉獵與培養，將其重點精華融合，為手機拍攝整理出八個必修單元，且附有實例照片輔佐說明，將手機拍照會遇到的各種問題和迷思一一詳細解答；而其中的許多知識運用，除了不需設限手機廠牌，還可延伸至相機的拍攝概念。從基礎入門、概念、技巧到獨家拍攝懶人包，絕對超級實用！ 「食物」永遠是最貼近我們生活的一個重要元素，也永遠是最受到群眾矚目的討論話題之一。 你，喜歡用手機拍下當前令人垂涎的食物照嗎？不論是剛入門的手機拍照新手、想讓照片提升質感的攝影愛好者、需要快速拍出好看食物照的相關工作者，一張好看或極具創意的食物佳作，不僅能讓你的飲食記錄更加完美留存，也能讓你在社群平台上的大眾關注度提升；甚至，還有可能獲得意料之外的商業契機。 現在，就拿起手機，翻開這本書，跟著米米老師從美學培養、光線、構圖、角度、造型設計、道具運用，以及用照片說故事的情境營造等，一起探索並感受拍照的無窮樂趣吧。 本書特色 ★強調食物知識與手機拍照重要關聯性的第一本書。 ★獨家觀點剖析被疏忽的手機拍照技巧。 ★搶救攝影小白！手把手教會你何時按下快門鍵。 ★最節省、超實用的食物美照拍攝養成術。 ★實際案例說明，秒解拍照盲點及關鍵思維。 ★掌握基本要訣，一拍就上手！讓具個人特色的美食照片打動人心。
掌握基本要訣，學會8堂必修關鍵技巧課；手機也能隨手拍出吸睛的網美級照片，讓你立刻成為攝影達人！ 這本書，集結了米米老師對各種類型飲食的深度了解，食材組合及特色上的專業知識，加上作者長久對於美學的涉獵與培養，將其重點精華融合，為手機拍攝整理出八個必修單元，且附有實例照片輔佐說明，將手機拍照會遇到的各種問題和迷思一一詳細解答；而其中的許多知識運用，除了不需設限手機廠牌，還可延伸至相機的拍攝概念。從基礎入門、概念、技巧到獨家拍攝懶人包，絕對超級實用！ 「食物」永遠是最貼近我們生活的一個重要元素，也永遠是最受到群眾矚目的討論話題之一。 你，喜歡用手機拍下當前令人垂涎的食物照嗎？不論是剛入門的手機拍照新手、想讓照片提升質感的攝影愛好者、需要快速拍出好看食物照的相關工作者，一張好看或極具創意的食物佳作，不僅能讓你的飲食記錄更加完美留存，也能讓你在社群平台上的大眾關注度提升；甚至，還有可能獲得意料之外的商業契機。 現在，就拿起手機，翻開這本書，跟著米米老師從美學培養、光線、構圖、角度、造型設計、道具運用，以及用照片說故事的情境營造等，一起探索並感受拍照的無窮樂趣吧。 本書特色 ★強調食物知識與手機拍照重要關聯性的第一本書。 ★獨家觀點剖析被疏忽的手機拍照技巧。 ★搶救攝影小白！手把手教會你何時按下快門鍵。 ★最節省、超實用的食物美照拍攝養成術。 ★實際案例說明，秒解拍照盲點及關鍵思維。 ★掌握基本要訣，一拍就上手！讓具個人特色的美食照片打動人心。
從兩株蘆薈到行銷國際，村家味的三代女力傳奇 從文具公司的美術設計課長到種植蘆薈、開發設計蘆薈食農產品，後來更進一步投入有機耕種的達人女農，品牌形象建立將產品行銷至國際。一路走來，角色轉換不同，挑戰也不一樣！蘆薈姐姐──蘇雪莉卻都能排除萬難達成任務，具啟發性的經驗，真實的藍圖，將家庭與事業經營得有聲有色！仔細推敲，這個蘆薈家族從蘆薈阿嬤算起，到蘆薈姐姐，以及下一代從俄羅斯、澳洲學成投入家族研發行銷行列的女兒們，三代女力，展現台灣女性努力堅毅、聰慧踏實、幽默風趣的女麗精神！ 獻給台灣三代女性的溫暖家書 家族史的書寫，是社會史、國家史的一部分根基。作者的媽媽（蘆薈阿嬤）每次看到日本電視劇《阿信》奮鬥故事的情節，就感慨地提及她這一生走來，其實就是臺灣阿信！那些生於1930年代的女性，每一個都是阿信！作者蘇雪莉出生於經濟蓬勃成長60年代，家庭的牽絆與事業的維繫是她們那個年代的煩惱！而作者的女兒們生在自由、開放的90年代，往世界的盡頭單飛，是她們心心念念的壯志雄心！這三個世代將生命裡走過的點點滴滴分享給讀者，這樣爬梳家族故事與親子互動的書寫，宛如一篇篇溫暖的家書，是作者獻給台灣女性的情書。 打破女性難以從農的刻板印象 女性從農在21世紀的今日，已經不是新鮮事了，新一代女農更可以是名符其實的女性經理人、企業掌舵者！作者與其家族三代女性，從種植蘆薈開始接觸農事，到開展有機農業、經營有機農場及行銷農產品，從外行到熟稔，每一件事都是頭一遭，都是從無到有的開創；作者沒有因為自己身為女性而無助退縮，或者認命地認為女生不可能完成，反而打破女性從農的種種藩籬，將本身的優點發揮到極致，加上隨時充電、學習不倦的個性，因而走出自己的一條康莊大道！ 本書沒有哭哭啼啼的奮鬥血淚史，有的只是字字真誠、娓娓道來，從農經歷與故事的溫馨分享。就像蘇雪莉常說的：「人生沒有用不到的經歷，把握學習時光，努力當下，築夢踏實。」這經歷過的點點滴滴，才是人生的日常養分。 鮮活生動、玩轉古今的食譜故事 本書最後一個章節，選用「雪莉太康有機農場」和其他產銷班班員，自產的優質時令食材，烹調出蘆薈纖蔬沙拉彩蔬麵、蘆薈蛤蜊湯、蘆薈甜心茶、茶麻雞、甜菜根酸奶沙拉、米豆素粽、麻油薑桂圓米糕、芋香米粥海鮮鍋、娘惹糕等38道各式各樣的風味食譜，有傳統農家的古早味、方便快速的家常菜、西式的點心與麵包，還有嶄新的創意料理，以及飲品，宛如一場玩轉食材，豐富味蕾的新體驗。 特別是在地農家古早味料理，作者用心附上講古小故事，更能展現懷舊風情。例如割稻飯──從前的農業社會，稻子的收成是非常重要的事，關乎一年生計，因此農村的厝邊隔壁會全員出動協助割稻。要割稻的農家，其負責廚房事的「查某人」就要做出五、六頓飯（凌晨五、六點的早頓，早上八點的點心，正午一頓，下午三點吃豆簽麵或米粉湯，完成割稻入穀倉後五點半、六點的正式晚餐，正式晚餐一定要有雞、魚、豬肉，要澎派一點），讓所有參與的人都能吃到，以此答謝襄助之情；而正午的那一頓，要吃的就是「割稻飯」！吃割稻飯一定要用大碗公，米飯裝得尖尖的，配料裝得滿滿的，以示誠意。 本書特色 ★展現家族凝聚力：全文清新、平實，娓娓道來三代家族溫馨、團結的成長親情紀事，以及艱辛務農故事。 ★商戰開疆闢土女力：異想天開？同行競品的爾虞我詐？品牌形象建立，從無到有的各式產品研發、製作、包裝、通路推廣，以及媒體露出、參展、比賽，甚至行銷國際等具體實務過程。 ★食農體驗寓教於樂：致力推廣有機栽種、友善土地的「食育」，希望消費者能擁有、實踐美好安心生活，吃健康又滿足的食物。 ★產地到餐桌的美味魔力：蘆薈不只能做保養品，利用蘆薈及相關產品的烹調應用食譜，不論傳統古早味、家常、創意菜色，甚至西式料理通通不藏私大公開。
從兩株蘆薈到行銷國際，村家味的三代女力傳奇 從文具公司的美術設計課長到種植蘆薈、開發設計蘆薈食農產品，後來更進一步投入有機耕種的達人女農，品牌形象建立將產品行銷至國際。一路走來，角色轉換不同，挑戰也不一樣！蘆薈姐姐──蘇雪莉卻都能排除萬難達成任務，具啟發性的經驗，真實的藍圖，將家庭與事業經營得有聲有色！仔細推敲，這個蘆薈家族從蘆薈阿嬤算起，到蘆薈姐姐，以及下一代從俄羅斯、澳洲學成投入家族研發行銷行列的女兒們，三代女力，展現台灣女性努力堅毅、聰慧踏實、幽默風趣的女麗精神！ 獻給台灣三代女性的溫暖家書 家族史的書寫，是社會史、國家史的一部分根基。作者的媽媽（蘆薈阿嬤）每次看到日本電視劇《阿信》奮鬥故事的情節，就感慨地提及她這一生走來，其實就是臺灣阿信！那些生於1930年代的女性，每一個都是阿信！作者蘇雪莉出生於經濟蓬勃成長60年代，家庭的牽絆與事業的維繫是她們那個年代的煩惱！而作者的女兒們生在自由、開放的90年代，往世界的盡頭單飛，是她們心心念念的壯志雄心！這三個世代將生命裡走過的點點滴滴分享給讀者，這樣爬梳家族故事與親子互動的書寫，宛如一篇篇溫暖的家書，是作者獻給台灣女性的情書。 打破女性難以從農的刻板印象 女性從農在21世紀的今日，已經不是新鮮事了，新一代女農更可以是名符其實的女性經理人、企業掌舵者！作者與其家族三代女性，從種植蘆薈開始接觸農事，到開展有機農業、經營有機農場及行銷農產品，從外行到熟稔，每一件事都是頭一遭，都是從無到有的開創；作者沒有因為自己身為女性而無助退縮，或者認命地認為女生不可能完成，反而打破女性從農的種種藩籬，將本身的優點發揮到極致，加上隨時充電、學習不倦的個性，因而走出自己的一條康莊大道！ 本書沒有哭哭啼啼的奮鬥血淚史，有的只是字字真誠、娓娓道來，從農經歷與故事的溫馨分享。就像蘇雪莉常說的：「人生沒有用不到的經歷，把握學習時光，努力當下，築夢踏實。」這經歷過的點點滴滴，才是人生的日常養分。 鮮活生動、玩轉古今的食譜故事 本書最後一個章節，選用「雪莉太康有機農場」和其他產銷班班員，自產的優質時令食材，烹調出蘆薈纖蔬沙拉彩蔬麵、蘆薈蛤蜊湯、蘆薈甜心茶、茶麻雞、甜菜根酸奶沙拉、米豆素粽、麻油薑桂圓米糕、芋香米粥海鮮鍋、娘惹糕等38道各式各樣的風味食譜，有傳統農家的古早味、方便快速的家常菜、西式的點心與麵包，還有嶄新的創意料理，以及飲品，宛如一場玩轉食材，豐富味蕾的新體驗。 特別是在地農家古早味料理，作者用心附上講古小故事，更能展現懷舊風情。例如割稻飯──從前的農業社會，稻子的收成是非常重要的事，關乎一年生計，因此農村的厝邊隔壁會全員出動協助割稻。要割稻的農家，其負責廚房事的「查某人」就要做出五、六頓飯（凌晨五、六點的早頓，早上八點的點心，正午一頓，下午三點吃豆簽麵或米粉湯，完成割稻入穀倉後五點半、六點的正式晚餐，正式晚餐一定要有雞、魚、豬肉，要澎派一點），讓所有參與的人都能吃到，以此答謝襄助之情；而正午的那一頓，要吃的就是「割稻飯」！吃割稻飯一定要用大碗公，米飯裝得尖尖的，配料裝得滿滿的，以示誠意。 本書特色 ★展現家族凝聚力：全文清新、平實，娓娓道來三代家族溫馨、團結的成長親情紀事，以及艱辛務農故事。 ★商戰開疆闢土女力：異想天開？同行競品的爾虞我詐？品牌形象建立，從無到有的各式產品研發、製作、包裝、通路推廣，以及媒體露出、參展、比賽，甚至行銷國際等具體實務過程。 ★食農體驗寓教於樂：致力推廣有機栽種、友善土地的「食育」，希望消費者能擁有、實踐美好安心生活，吃健康又滿足的食物。 ★產地到餐桌的美味魔力：蘆薈不只能做保養品，利用蘆薈及相關產品的烹調應用食譜，不論傳統古早味、家常、創意菜色，甚至西式料理通通不藏私大公開。
56歲經歷癌症治療，重生學步，面對受傷的自己，接受真正的風貌。 同時正視多病纏身，開始長照心靈始終停留在19歲的媽媽。 就在媽媽漸漸失智而可以恣意展露「原我」的時候，我才知道，不管我幾歲，她其實一直都只有、都停留在生我那年的19歲。 身為一個五年級生的私生女，如何從被制約的愛中掙脫出來，學習著先愛自己、最愛自己毫無錯誤，更無須歉疚……在彼此都面臨生死大關的此時此刻，可以來得及（希望來得及）放下對方，放過自己。 摘下面具，為的是面對自己，接受自己。 我的身體，還是一樣的疲累，即使到了現在我仍在尋找失落的那一塊，但是我那顆支離破碎，甚至血肉模糊的心，慢慢兜攏且開始柔軟、堅定、強壯起來。 從此刻起，用和解的擁抱，治癒過去的傷口，迎向未來的陽光。 全書共八章： 寫兩年半自己治療癌症，照顧多病纏身的媽媽歷程。 寫16來年在空中分享閱讀所引發的種種回想、此刻感受和未來展望。 寫5年面對自我的改變，接受真正面貌，還在持續不斷的學習。 Part 1 「我不想回家。」……當我脫口而出這句話，最先被嚇到的人，其實是我自己，是我自己。這短短五個字，耗費的是我56年的過往。 Part 2 羨慕那些可以自在戀愛、順利成章結婚的手足。 我始終單身，關於婚姻、愛情、尤其是「婚前性行為」……我是「罪大惡極」下的產物，日日提醒著我母親犯過的錯，絕對不能夠重蹈覆轍。 Part 3 坐在矮凳上的媽媽，把頭轉回，往灶門內添柴，恍如燒熱水是全世界最重要的一件事。而在這個空間裡頭，並無我的存在。 到底站了多久，我真的想不起來了……冷處理，一向是媽媽處罰的方式。 Part 4 宜伶的那句：「我來陪妳。」明確的讓我知道，自己開始有了在身旁的夥伴；而入院之前，我曾問出版社總編輯說：「妳要不要另外找譯者？這次住院，我不知道結果會……」 「我們等妳。」沒讓我把話說完，他馬上這樣回我。 Part 5 原來，就像交朋友嗎？ 腫瘤也是有面貌、有名字，甚至是有個性的。從認識到相處到抗爭到別離，試圖徹底劃清界線到它可能復返的機率，我一步步的認識這個「朋友」。 也一步步的，更加深入面對自己。 Part 6 在那場講座上，齊柏林說：「沒有誰能辜負你的理想，只有你自己的怯懦會辜負你。」我完全能夠理解，因為，我受過同樣的奚落，然後，有了同樣的覺醒。 Part 7 分享閱讀，是一段奇妙的旅程；而舉辦講座，是奧秘緣分的連結。她們對我的愛，如同贈我以花。人說：「贈人玫瑰，手留餘香。」而她們是連餘香都毫不保留的贈與我！ Part 8 現在的我，依然不知道隧道的盡頭在哪裡，何時我才會見到隧道那頭的光。 但是，我非常清楚摘下面具，為的是面對自己，同時，陪伴我那方式或許扭曲，情緒也許複雜，卻肯定愛我至深，永遠19歲的母親。 本書特色 ◎人生不是終止在病或死，而是終止在悔與恨，終止在停止前進中。只要肯前進，即便是進三退二，甚至有時進五退七，都沒有關係。只要不是站在原地，不管往哪個方向，都是前進。 ◎確診罹癌兩年半的驚懼過程。希望藉著詳細的書寫，讓尤其是同為女性的朋友，知道子宮內膜癌的症狀、檢查方式、治療選擇，以及後續防護和心理支撐。
就算宛如瓦器般平凡不過的人，也能自我探索生命中的寶貝達到生命成長。 「瓦器裡的寶貝」出自《聖經》中〈哥林多後書〉四章七至十一節，「我們有這寶貝放在瓦器裡，要顯明這莫大的能力是出於上帝，不是出於我們。我們四面受敵，卻不被困住；心裡作難，卻不至失望；遭逼迫，卻不被丟棄；打倒了，卻不致死亡。身上常帶著耶穌的死，使耶穌的生也顯明在我們身上。」人最大的難處是自我限制而不自知，因著自我貶低使自己陷入四面受敵的框架中。人強勢的態度，自憐的乞討都為了保護易碎的瓦器，在過度保護瓦器時卻忽略瓦器裡有寶貝。 脫下舊人、穿上新人、活出新樣式是生命成長的三步驟。在這個過程中，與自己、他人和信仰建立新的關係。 以艾瑞克森發展心理學八大階段發展，與危機回顧個人生命發展，每個階段都透過《聖經》觀點加以詮釋，有新觀點和因應方法邁向下個階段發展。 透過薩提爾家族治療冰山隱喻，詮釋亞伯拉罕三代重要人物之個人冰山，以及分析亞伯拉罕三代家庭的世代傳遞。讓讀者明白「太陽底下沒有新鮮事」，幾千年前的家庭互動關係對家庭成員的影響，無形中也影響了下一代，代代影響直到今日的家庭不外乎如此。 藉由阿德勒個體心理學，分析新約聖經的稅吏長撒該的生活風格，以及與耶穌相遇之後，由個人的自私自利轉向社會情懷的改變。 全書九大章節，作者運用簡單容易理解的文字分享自己教學、超過十六年協談經驗，深入淺出方式認識自己，有能力改變現況，使讀者能善待自己、他人，提升自我照顧的能力，並且在信仰上找到正向的信念，覺察過去想法的舊軌道，勇敢地行出新的路徑。 本書特色 1. 以循序漸進方式引導讀者如何窺探內心中的訊息、情緒、情感的來由。 2. 透過薩提爾家族治療的家族圖工具，幫助讀者看清個人三代家庭圖的脈絡發展，將個人的主觀認知引導至客觀評估。 3. 作者利用個人創意繪出《聖經》著名人物：亞伯拉罕三代家庭圖，以及重要成員的個人冰山圖，幫助讀者清楚明白原生家庭對個人的影響。 4. 運用心理學家阿德勒的自卑與超越理論，詮釋聖經人物撒該生命改變的事件，幫助讀者重新審視個人生命事件以達成長。 5. 每章節均運用真實案例詮釋，使得作者所言更有效度。而且設計了深思問題，幫助讀者在閱讀過後往內心尋找自己，安靜心自我引導，或是邀請耶穌引導內在的自我探索和自我照顧。
就算宛如瓦器般平凡不過的人，也能自我探索生命中的寶貝達到生命成長。 「瓦器裡的寶貝」出自《聖經》中〈哥林多後書〉四章七至十一節，「我們有這寶貝放在瓦器裡，要顯明這莫大的能力是出於上帝，不是出於我們。我們四面受敵，卻不被困住；心裡作難，卻不至失望；遭逼迫，卻不被丟棄；打倒了，卻不致死亡。身上常帶著耶穌的死，使耶穌的生也顯明在我們身上。」人最大的難處是自我限制而不自知，因著自我貶低使自己陷入四面受敵的框架中。人強勢的態度，自憐的乞討都為了保護易碎的瓦器，在過度保護瓦器時卻忽略瓦器裡有寶貝。 脫下舊人、穿上新人、活出新樣式是生命成長的三步驟。在這個過程中，與自己、他人和信仰建立新的關係。 以艾瑞克森發展心理學八大階段發展，與危機回顧個人生命發展，每個階段都透過《聖經》觀點加以詮釋，有新觀點和因應方法邁向下個階段發展。 透過薩提爾家族治療冰山隱喻，詮釋亞伯拉罕三代重要人物之個人冰山，以及分析亞伯拉罕三代家庭的世代傳遞。讓讀者明白「太陽底下沒有新鮮事」，幾千年前的家庭互動關係對家庭成員的影響，無形中也影響了下一代，代代影響直到今日的家庭不外乎如此。 藉由阿德勒個體心理學，分析新約聖經的稅吏長撒該的生活風格，以及與耶穌相遇之後，由個人的自私自利轉向社會情懷的改變。 全書九大章節，作者運用簡單容易理解的文字分享自己教學、超過十六年協談經驗，深入淺出方式認識自己，有能力改變現況，使讀者能善待自己、他人，提升自我照顧的能力，並且在信仰上找到正向的信念，覺察過去想法的舊軌道，勇敢地行出新的路徑。 本書特色 1. 以循序漸進方式引導讀者如何窺探內心中的訊息、情緒、情感的來由。 2. 透過薩提爾家族治療的家族圖工具，幫助讀者看清個人三代家庭圖的脈絡發展，將個人的主觀認知引導至客觀評估。 3. 作者利用個人創意繪出《聖經》著名人物：亞伯拉罕三代家庭圖，以及重要成員的個人冰山圖，幫助讀者清楚明白原生家庭對個人的影響。 4. 運用心理學家阿德勒的自卑與超越理論，詮釋聖經人物撒該生命改變的事件，幫助讀者重新審視個人生命事件以達成長。 5. 每章節均運用真實案例詮釋，使得作者所言更有效度。而且設計了深思問題，幫助讀者在閱讀過後往內心尋找自己，安靜心自我引導，或是邀請耶穌引導內在的自我探索和自我照顧。
焦點解決法Solution Focused Brief Therapy（簡稱 SFBT）是什麼？ ●它是一種把注意力放在解決的思維方式。 ●它重視當事人的目標與注重行動。 ●它努力尋找沒有問題的發生，或是問題比較不嚴重的情況。 ●它願意相信當事人的能力。 SFBT親子教養最強秘笈！ 運用SFBT的21天，改變你和孩子！ ●不需要完美，剛好就好。 ●沒有失敗的教養，教養沒有標準答案。 ●沒有天生不合作的孩子，只有用錯方法的大人。 ●當事人才是解決自己問題的專家。 ●細節才是解決問題的關鍵。 ●事情不會只有一個面向。 ●成功經驗可以給孩子帶來自信。 ●你一定有一個重要的理由要這樣做，那是什麼？ ●放棄無效的方法。如果沒有用，做點別的。 ●解決比找原因更重要。 為什麼家長、老師要看此書？ 淺顯易懂、容易操作的焦點解決（SFBT），強調「我們可以做些什麼，去處理當下問題，讓問題不再繼續」的細節，而非只注意「問題發生」的原因。 當我們把思維集中於解決時，會更關心每個人的優勢，和他所擁有的內部與外部資源。 本書以行為心理學21天養成好習慣的架構概念，配合SFBT的基本原則與技巧，同時將目前經常困擾父母的問題撰寫成案例故事；例如孩子堅持己見、孩子被霸凌、孩子沉迷3C，甚至意氣用事的孩子……並在每天的結尾，附上即學即用的挑戰任務（task），幫助深化閱讀與學習。 溫暖而良善的親子關係，是我們能給孩子一輩子的最佳禮物，期待透過SFBT，每位父母都可以體驗「不打不罵也能輕鬆教養小孩」的好處。 本書特色 ●跟著本書一天執行一種新的想法和技巧，讓好的觀念及方法一點一滴地隨著時間，改變和孩子的相處與溝通，讓教養可以從「好辛苦」到「好有趣」。 ●師長透過不同案例的說明，學會處理目前困擾的教養疑難雜症。這些應用方法不但可以用在教養上，對夫妻關係或是一般人際關係都很有幫助。 ●從第1天一直到第21天，循序漸進，讓這本書成為你在陪伴以及教養孩子的最佳幫手。
和狗狗一起吃， 簡單、輕鬆、健康、清爽， 做鮮食，無需擾亂日常生活的節奏與步調。 全書經獸醫師審訂，讓毛孩吃得更安心！ 以柔美手繪插畫表現，鮮食照片穿插其中， 有狗狗陪伴的日子歡樂又溫馨。 為狗狗做鮮食，可以很簡單。現代人生活忙碌，常常三餐都無法好好地吃。但是為了狗狗與自己的健康，不妨下下廚，不僅療癒了心靈，也填飽狗狗與自己的胃。只要花一次烹調時間，就能把自己和狗狗的食物一起煮好，沒有調味的給狗狗，加一點調味的就是給自己的。 超市就能取得所有食材 你會發現，書中用到的食材都非常親民，幾乎沒有什麼了不起的稀有物。我工作室周遭除了一條自行車道外、剩下就是樹、大樹與很多的樹。方圓一公里內只有一間連鎖超市，但感謝老天，這間超市就能補足所有。所以不用擔心食譜中會有弄不到的食材，如果真的買不到，那就換一樣眼前所及的來替代吧！莫罣礙。 掌握大方向後，就不需要拘謹 這本狗狗食譜，我希望它能有多簡單就有多簡單、希望它可以多隨興就有多隨興。在製作時，也請遵循這樣的輕鬆模式即可。只要掌握大方向，避開狗狗不能吃的食物，其他都不需要拘謹，也完全不用依樣畫葫蘆。比如食譜中標示「牛肉」，別煩惱是牛腱或是牛腩，以「最方便購買為原則」，挑選一塊新鮮、狗狗與我們都愛吃的牛肉來烹調就好。煮個飯嘛〜又不是要參加烹飪比賽，放輕鬆，狗狗比人更不挑食的。 以家中有的器具完成料理 對女孩來說( 或許男孩也是啦)，擁有一個什麼都有的廚房，簡直是天堂。但是在空間、能力有限的情況下，我希望所有食譜都以你家中有的、最方便取用的器具為主就好。如果內容我寫了「請把……蒸熟」，不用緊緊張張地去張羅蒸鍋或電鍋，如果家中只有瓦斯爐或電磁爐，就拿一個鍋子裝點水、架上兩根筷子然後放上要蒸的東西，開火、蒸熟，這樣就好。 餵食前，請把食物碎屍萬段 我的七隻狗狗大部分都是活力爆表、橫衝直撞的公狗，往往食物一落碗，眨眼間就被清空消失。也因為這樣，我曾目睹狗狗吞下一整塊有軟骨的肉塊，然後卡在喉嚨、噎得幾乎喘不過氣……幸好後來有吐出來，平安無事，嚇得我差點魂飛魄散。我也親自做過實驗，同樣份量、同樣花樣的2份食物，切成３、４cm 大小與切得細細碎碎的樣貌，狗狗的確會花較多時間把切得細碎的那一份慢慢吃完。所以在把食物給狗狗吃之前，為了避免噎食窒息，請一定要加工切碎。而其他必須切碎的理由，在第一章〈鮮食的這些那些〉當中有更詳細的介紹。 相同食材，不同烹調的方法 除了食材在超市都很好買到之外，你還會發現食譜中所用的材料好像就是那幾種。對喔，完全正確。對狗狗來說，即使是相同的食材，但使用了不同的烹調方式——蒸、煮、烤、炸、煎，會產生極大的風味差別，就足以讓狗狗銷魂不已。當你哪天真的煮到山窮水盡時，在超市就選定幾種食材大量購入、等量分裝，然後使用不一樣的方式烹調，這能是一個疲勞過度期的調節方法，我們開心，狗狗也會很開心。 先讓狗狗嘗試，再慢慢增加份量 與人的體質及喜好一樣，狗狗也會有自己喜歡與不喜歡、適合與不適合的食物。雖然書中使用的都是常見、安全的食材，且我家七隻狗狗( 米克斯) 也吃得頭好壯壯。如果你不確定自己的狗狗適合哪些食物，那麼請從少量的一口、兩口開始餵食，半日或一日之後沒什麼狀況，再增加一點份量。如此循序漸進，就能知道食譜適不適合狗狗的身體狀況。 食譜中的份量請依狗狗體型增減 不同品種的狗狗，體型差異非常的大。所以在狗狗食譜材料中的用量，可以當作比例來看，比如肉200g、葉菜100g，那麼肉與菜的比例就是2：1，以這樣的比例，再依狗狗每日所需的餵食量來增減食材份量。 食材再好，也只能適量，不超量 書中會介紹許多對狗狗身體有益或富含營養素的食材，但無論哪種食材有多厲害或是感覺上與狗狗狀況有多搭，都建議「少量多樣」，以多樣化但少份量的各種食材來做鮮食料理的搭配是很重要的觀念，要記得喔。 本書特色 色彩豐富、畫風柔美、可愛的插畫圖文，看著看著，心靈也療癒了。 經獸醫師審訂，一書就能快速掌握寵物鮮食製作與實用資訊。 食材好找，做法簡單，有趣又好看，只要掌握大原則，做的開心，吃得滿足。 同場加映SPECIAL SECTION，讓狗狗吃得健康，又能來點不一樣的生活趣味。
第一本茶器審美全書，宋、明、清代絕美民間茶器藏品首度公開。 作者將茶器審美分為三個階段，實用性、個性、精神性。 在實用性裡以眼、耳、鼻、舌、身的五感，作為對於茶器初階的認識。 在個性中以春、夏、秋、冬對應到陶藝家與使用者，在人生不同階段的歷練和喜好。 在精神性裡，以〈不同維度的審美〉展開一連串的論述。作者以在二維紙張上爬行的螞蟻被來自三維空間人類的手指殲滅一例，探討不同審美維度上的人們，彼此雞同鴨講的審美辯證。 美的標準為何？本書以精神性為依歸，將陶藝家的心念和作品之間的緊密連結，根據宋代禪學與日本茶道的歷史精髓，提出令人深思的剖析及架構。 在〈民藝的當代實踐與思考〉章節裡，作者將「民藝」的過去和未來做了完整的詮釋，並以自身為陶作坊所設計的「轉折壺」為例，探究了數位當代日本設計師在「民藝」和「設計」的轉換當中如何找到新的出路。 而在〈茶碗的前世、今生與未來〉中，作者希望打破當下兩岸茶碗發展遲緩的僵局，在中日茶碗發展的歷史上吸取養分，定義一個茶碗可持續發展的方向。 〈以茶入禪〉為本書最重要的章節之一。作者以對茶的理解，與覺知力為根基，企圖逐步驗證古往今來入禪的行者，和熱衷於禪的飲者，應該有的對茶與器的認知和高度。 作者在文末歸納陽光、空氣、水這一條向大自然學習的清晰途徑，是創作者與欣賞者透過自身精神的修為，進而全面理解美的門檻。並希望能透過本書，為在迷霧中探索方向的後代，帶來一絲光明和慰藉。 本書特色 1. 第一本從不同空間維度的觀點，剖析審美層次的專書。 2. 第一本清楚定義「民藝」未來走向的書。 3. 第一本深度剖析兩岸的茶碗，未來該何去何從的書。 4. 第一本將創作者和使用者的心念與茶器審美鏈接的書。 5. 第一本以茶和茶器，作為檢驗世人與「禪」契合度力作。 6. 第一本以陽光、空氣、水作為茶器審美修煉依歸的寶典。
擔心、不安、恐懼、焦慮等等，別讓這些負面的情緒綁架了你！ 巴赫醫師認為：每個人都可以是自己的療癒師。 運用花精的力量，不但能療癒自己，解決問題， 還能培養內在愛與感謝的力量，真實地活在當下，勇敢展望未來！ 花精療法是屬於自然療法的一環。其始祖是英國的愛德華‧巴赫醫生，在1930年代製作出花精，用來改善人們的負面情緒。而這種情緒自癒療法在許多國家已有幾十年的歷史，算是一般家庭的常備療方，可以日常飲用，也可以用來塗抹，不但溫和不刺激、人人適用，而且安全有效。 作者、推薦者、還有書中的許多案例們，都曾經遭受過強大負面情緒籠罩、痛不欲生之時，但有幸遇見巴赫醫生所創的這套情緒輔助系統，讓人大旱蒙甘霖。花精療法幫助了許多人更了解自己，就像情緒的守護天使一般，隨時提供最即時的協助。 花精的創始人巴赫醫生認為，當心理問題完全獲得解決後，身體就會真正康復。因為「植物的波動及能量與人體的情緒相似，運用植物能量提昇人的正面情緒振波。」他希望能運用天然植物，亦就是藉由花精的輔助，能夠快速將負面情緒轉換成積極且強大的正面情緒。並培養內在愛與感謝的力量，療癒傷痛，保留過往生活中美好的經驗，腳踏實地的活在當下，更能懷抱理想展望未來。 什麼人、什麼時候適用花精？ ․有孤獨寂寞感時→「人」是群居的動物，生活中互相合作彼此扶持，但也需要個人的隱私與空間。不論是過度想要獲得關注、要求自己和他人快快快的急躁個性、或沈溺個人空間，久而久之，會把親朋好友都推開而不自知。花精的智慧，讓我們維持與他人有點黏又不太黏的良好人際關係。 ․易受他人影響時→生活周遭的人總是不知不覺的影響著我們，讓我們一直配合，卻偏離了自己設定的人生軌道，付出無上限最終忘了我是誰，甚至失去人生的方向。要活在別人的眼中，還是活成想要的自己？花精讓我們重新掌握自己的方向並做回自己，樂於接受建議但不會因此失去自我。 ․恐懼與擔憂時→恐懼、擔心與焦慮的感染力飛快且強大，往往無益自己，也傷害著身邊的人，但我們總是耗盡心力調節這些情緒，而忘記了其實更應該處理轉換情緒產生的原因。過往的生活經驗，不該成為日後生活的惡夢，花精協助我們不過度擔心，能以平常心面對生活中臨時發生的各種事務。 ․過度關心他人時→對於我們所關心的人，總是希望他們一切安好，付出關懷、甚至主導對方人生的出發點，通通是為了他們著想。這樣的付出是對方想要且可以接受的嗎？還是已讓人喘不過氣的成為一種變相勒索。花精讓我們學習愛，讓愛恣意流動，讓愛自由。 ․茫然不確定時→每個人都想在有生之年做些什麼，不想白來這一世。然而生活中會經歷許多困難與阻礙，讓我們不知該何去何從。因而我們停滯不前，錯失了許多機會，年齡漸長失落也與日俱增。花精提醒我們，當不知自己能做些什麼時，就先做自己會做或能做的，做中學、學中做，目標方向才會愈來愈清晰。 ․對現實生活缺乏興趣時→在面對當下的困難時，很多人的自我的保護作法不是編織未來美夢，就是沈溺過去回憶，讓對現況不滿的自己，能繼續埋著頭走下去，再也不積極追求人生目標，喪失對人生的熱情，等同消極的放棄人生。人生每一階段的歷程都是有意義的，花精喚醒我們：活在當下才能展望未來。 ․意志消沉與絕望時→痛苦和困難無法被比較，且其具有正向的引導，帶領我們走上另一條不同光景人生的道路。巴赫醫師曾說：「我們不應評論他人的人生，我們永遠都不知道這個人背後發生了什麼事。」事件在當事者身上就是痛苦與絶望，花精的生命力陪伴支持我們走過人生的風暴，療癒傷痛，對人生仍懷有熱情，繼續向生命的旅程前行。 本書特色 ◆條理分明，精簡完整＝本書非常有條理地陳敍出巴赫花精在哲學與實務面上的資訊，精簡但完整，可說是巴赫花精濃縮版的百科全書，讓人可以方便、快速地找到巴赫花精的各種知識。 ◆真實案例，感動分享＝包括作者、推薦者，還有全書都是真實的案例分享，不僅讓花精學習者更容易深入了解每種花精的使用法，也讓所以花精教學者增加許多寶貴的教學資源。 ◆多重編製，體貼設計＝38種完整的花精介紹書＋專業插畫家親筆繪製精製絕美的花精情緒療癒卡＋情緒療癒日記＝是最好的自我療癒工具書。 專業推薦 英國Bach Centre 花精諮詢師（BFRP）◎張伊瑩 佛光大學健康與創意蔬食產業學系助理教授◎ 韓傳孝
從在夜市擺攤叫賣，變身成為家喻戶曉的藝人，他的蛻變實在令人讚嘆。 三十歲之前的他不學好，也曾因為冤獄淪為階下囚。 但慶幸的是「浪子回頭」，他終於痛下決心改變，並在書中坦白自己血淋淋的成長史， 靠的不是運氣，而是決心、努力與勇氣。 也許你不知道他的本名，但你一定知道「叫賣哥」。本名葉昇峻的叫賣哥，本來在萬華夜市叫賣，但在2013年因上了電視節目《康熙來了》之後，從此一鳴驚人一炮而紅。 很多讀者或許會覺得從事叫賣工作的人，家境與生活一定很困苦，才會在夜市、大賣場走跳。但事實上，叫賣哥的家境非常優渥，在他年少時，台中經營牛肉場的爸爸常常日收入高達百萬元，但他卻因為家境優渥反而遭到同儕霸凌。後來也因離家度過一段非常荒唐的歲月，輟學、吸毒、打架、逃兵樣樣都來，後來家道中落、破產，他也因冤獄淪為階下囚，在社會的最黑暗底層打滾。相信如果有相似時代背景下成長的讀者，一定會特別有共鳴。 叫賣哥的故事就像是一部社會寫實電影，有血腥，有暴力，有迷失，有振作，有樂趣，但更多的是感動人心！當他開始懂得孝順的時候父親走了，成為他一輩子的遺憾，所以他更珍惜他的母親，疼愛他的妻子與孩子！要叫賣自己的人生，需要很大的勇氣，在過程中需不斷的面對過去，不斷的撕裂自己！但現在我們看到他活得很精采！ 沒有人可以選擇自己的出身，但是可以選擇善良，即使你已經犯錯。不管環境如何造就一個人的命運，只要你想改變，老天都會助你一臂之力。從夜市路邊攤賣到電視節目，從晚會節目到代言泡麵廣告，再從單曲歌手轉到直播平台。叫賣哥一次又一次的蛻變真是令人讚嘆不已。到底他是如何改變自己逆轉人生，請看他真摯的文字親筆娓娓道來！
關於咖啡學人 咖啡學人不是單一品牌的連鎖思維，在咖啡學人品牌下有著不同名稱的咖啡館，期望創造出各自的獨特靈魂與存在價值。 我們以學為名，期許自己在咖啡的領域中好學而時習。謙謙學習，不斷成長。 我們對於品質、知識，以及細節的堅持專注，讓人們自然的注意到那些富豐層次與細緻的風味。 希望在許多角落營造出一個能夠讓顧客感到隨性自在的空間，讓不同的人交流，產生許多有趣的故事，讓這個地方成為日常生活中的一部分。 從做中學！ 速食文化盛行的現代，10年才磨出四家店， 「咖啡學人」成為市場上的另類存在。 10年，積累了咖啡香氣厚度和理想實踐， 看傑克如何打造咖啡學人……。 本書作者羅皓群（傑克）將個人創業開店的起心動念到開了一間小咖啡店開始，不斷地將個人其人生經歷與經營理念灌注在這間小店，從個人到員工的心理建設、教育訓練到企業文化的養成，逐漸成為一個品牌核心的價值。 也將其開店前的準備、經營過程以及咖啡的製作，提供給想跨入咖啡領域的人們，或者已準備想創業開店的咖啡人，透過這本書，淺顯易懂並有系統地了解在每一個階段需要注意的事項。 本書主要有四大主題單元，第一章為咖啡學人分店之旅，帶讀者輕鬆認識「咖咖學人」旗下傑克威爾手烘咖啡店 The Cafeist & Jackwell、朵爾自家手烘咖啡吧 The Cafeist & Café Doux、老傑克咖啡專門店 The Cafeist & Old Jack、喬室商行 The Cafeist & Choice Store四家店的各自特色與風格。 接著進入〈咖啡學人的經營哲學〉的開咖啡店的起心動念、品牌的核心價值、關於員工的心理建設與教育訓練、與顧客之間的關係管理到對於未來的規畫與想法的創店經營；以及〈想開店前的思考與準備〉裡開一家店，你需要從認識自己開始，然後要開什麼型態的店？還有很重要的成本利潤試算分析，作者完全不藏私分享與實例解析。 最後則是〈關於製作咖啡這件事〉。誰發現了咖啡，已不可考，重要的是你正在喝著咖啡。藍山、摩卡、藝妓……都任君選擇。喜歡日曬還是蜜處理？什麼等級的咖啡豆？淺焙、重焙，義式、手沖，不管哪一種，喜歡最重要。內容包括從咖啡的起源地開始……咖啡三大原生樹種與栽種、咖啡的成收後的日曬、水洗、蜜處理與厭氧處理法。還有 「咖啡學人」的杯測訓練（杯測的實際操作、杯測的記錄評分、杯測在咖啡產業鏈中扮演的角色等）；咖啡的製作的金杯理論（攸關咖啡濃度與萃取率）、義式咖啡Espresso、咖啡拿鐵與卡布奇諾 Coffee Latte & Cappuccino、手沖咖啡和虹吸壺咖啡等沖煮方式詳細圖解；烘豆則從生豆採購與烘焙計畫、基本概念、烘焙的過程、烘豆前準備、烘豆過程注意細節、焙度淺中重下豆時機，看懂有助烘豆品質穩定的「烘豆過程曲線表」、SACC烘焙度分級表，以及咖啡學人的烘焙深度定義，完全實用大公開。 本書特色： ◎一本打造具有獨特靈魂與品牌價值的咖啡館成功經營哲學書。 ◎什麼是好咖啡的標準？做好咖啡不用靠證照，有證照不等於會做咖啡！ ◎利用實用「開店營運試算表」，毫不藏私教你如何估算創業開咖啡店的成本和利潤。 ◎「咖啡學人」的杯測訓練、咖啡的製作、烘豆法則，完全大公開。 ◎本本免費送「咖啡學人」網站購物金$300元！
關於咖啡學人 咖啡學人不是單一品牌的連鎖思維，在咖啡學人品牌下有著不同名稱的咖啡館，期望創造出各自的獨特靈魂與存在價值。 我們以學為名，期許自己在咖啡的領域中好學而時習。謙謙學習，不斷成長。 我們對於品質、知識，以及細節的堅持專注，讓人們自然的注意到那些富豐層次與細緻的風味。 希望在許多角落營造出一個能夠讓顧客感到隨性自在的空間，讓不同的人交流，產生許多有趣的故事，讓這個地方成為日常生活中的一部分。 從做中學！ 速食文化盛行的現代，10年才磨出四家店， 「咖啡學人」成為市場上的另類存在。 10年，積累了咖啡香氣厚度和理想實踐， 看傑克如何打造咖啡學人……。 本書作者羅皓群（傑克）將個人創業開店的起心動念到開了一間小咖啡店開始，不斷地將個人其人生經歷與經營理念灌注在這間小店，從個人到員工的心理建設、教育訓練到企業文化的養成，逐漸成為一個品牌核心的價值。 也將其開店前的準備、經營過程以及咖啡的製作，提供給想跨入咖啡領域的人們，或者已準備想創業開店的咖啡人，透過這本書，淺顯易懂並有系統地了解在每一個階段需要注意的事項。 本書主要有四大主題單元，第一章為咖啡學人分店之旅，帶讀者輕鬆認識「咖咖學人」旗下傑克威爾手烘咖啡店 The Cafeist & Jackwell、朵爾自家手烘咖啡吧 The Cafeist & Café Doux、老傑克咖啡專門店 The Cafeist & Old Jack、喬室商行 The Cafeist & Choice Store四家店的各自特色與風格。 接著進入〈咖啡學人的經營哲學〉的開咖啡店的起心動念、品牌的核心價值、關於員工的心理建設與教育訓練、與顧客之間的關係管理到對於未來的規畫與想法的創店經營；以及〈想開店前的思考與準備〉裡開一家店，你需要從認識自己開始，然後要開什麼型態的店？還有很重要的成本利潤試算分析，作者完全不藏私分享與實例解析。 最後則是〈關於製作咖啡這件事〉。誰發現了咖啡，已不可考，重要的是你正在喝著咖啡。藍山、摩卡、藝妓……都任君選擇。喜歡日曬還是蜜處理？什麼等級的咖啡豆？淺焙、重焙，義式、手沖，不管哪一種，喜歡最重要。內容包括從咖啡的起源地開始……咖啡三大原生樹種與栽種、咖啡的成收後的日曬、水洗、蜜處理與厭氧處理法。還有 「咖啡學人」的杯測訓練（杯測的實際操作、杯測的記錄評分、杯測在咖啡產業鏈中扮演的角色等）；咖啡的製作的金杯理論（攸關咖啡濃度與萃取率）、義式咖啡Espresso、咖啡拿鐵與卡布奇諾 Coffee Latte & Cappuccino、手沖咖啡和虹吸壺咖啡等沖煮方式詳細圖解；烘豆則從生豆採購與烘焙計畫、基本概念、烘焙的過程、烘豆前準備、烘豆過程注意細節、焙度淺中重下豆時機，看懂有助烘豆品質穩定的「烘豆過程曲線表」、SACC烘焙度分級表，以及咖啡學人的烘焙深度定義，完全實用大公開。 本書特色： ◎一本打造具有獨特靈魂與品牌價值的咖啡館成功經營哲學書。 ◎什麼是好咖啡的標準？做好咖啡不用靠證照，有證照不等於會做咖啡！ ◎利用實用「開店營運試算表」，毫不藏私教你如何估算創業開咖啡店的成本和利潤。 ◎「咖啡學人」的杯測訓練、咖啡的製作、烘豆法則，完全大公開。 ◎本本免費送「咖啡學人」網站購物金$300元！
由觀入止安頓身心、由觀生慧遠離煩惱。 在生活中時時從制心一處到空觀默照，處處享受禪的安詳和喜悅。 作者分享一、二十年的學佛修禪的親身體驗，將四念處與默照禪融合應用在生活當中，提供了一套直接簡單的方法，從提升觀照的覺知力到觀照自己的心念及情緒，給沒時間或是不適於長時間打坐的人參考。 至盼本書能夠介紹在生活中隨時可用的禪法，做到生活中有禪，禪在生活中，協助讀者將平常生活中沒有特別覺知的活動，加上禪法，不需多花時間，自然的就可以達到禪修的效果。 讓禪修推廣如聖嚴法師所說：「禪修的推廣，精神可以不離禪修，但形貌可多采多姿，多元化。」 在生活中簡單重複的動作，就是修行的下手處， 音樂禪學會聲聲平等，風聲雨聲、音樂聲、談笑聲，聲聲都是覺照內心的鏡子。 喝茶不只是品茗，更可以在禪中靜觀，讓茶當主人率性演出自家的百般風情。 禪很玄，不難，只要有心，處處時時，都可以安住我心。 本書主要分四大篇：禪修從心開始、從安頓身心到增長智慧—─由觀入止，由觀生慧、六種好用的生活禪—─從制心一處到空觀默照、八帖減壓良方皆和日常生活息息相關，最終期許人人可享受安詳自在的禪悅生活。 本書作者版稅全額捐贈祖師禪林 本書特色 ◎一本禪修簡單容易的入門書，也是一本舒壓解煩好用的工具書。 ◎由觀入止安頓身心、由觀生慧遠離煩惱。 ◎在生活中時時從制心一處到空觀默照，處處享受禪的安詳和喜悅。 ◎培養覺知力是減壓的基礎工程，本書介紹動與靜兼備的禪修方法，以提升覺知力。
由觀入止安頓身心、由觀生慧遠離煩惱。 在生活中時時從制心一處到空觀默照，處處享受禪的安詳和喜悅。 作者分享一、二十年的學佛修禪的親身體驗，將四念處與默照禪融合應用在生活當中，提供了一套直接簡單的方法，從提升觀照的覺知力到觀照自己的心念及情緒，給沒時間或是不適於長時間打坐的人參考。 至盼本書能夠介紹在生活中隨時可用的禪法，做到生活中有禪，禪在生活中，協助讀者將平常生活中沒有特別覺知的活動，加上禪法，不需多花時間，自然的就可以達到禪修的效果。 讓禪修推廣如聖嚴法師所說：「禪修的推廣，精神可以不離禪修，但形貌可多采多姿，多元化。」 在生活中簡單重複的動作，就是修行的下手處， 音樂禪學會聲聲平等，風聲雨聲、音樂聲、談笑聲，聲聲都是覺照內心的鏡子。 喝茶不只是品茗，更可以在禪中靜觀，讓茶當主人率性演出自家的百般風情。 禪很玄，不難，只要有心，處處時時，都可以安住我心。 本書主要分四大篇：禪修從心開始、從安頓身心到增長智慧—─由觀入止，由觀生慧、六種好用的生活禪—─從制心一處到空觀默照、八帖減壓良方皆和日常生活息息相關，最終期許人人可享受安詳自在的禪悅生活。 本書作者版稅全額捐贈祖師禪林 本書特色 ◎一本禪修簡單容易的入門書，也是一本舒壓解煩好用的工具書。 ◎由觀入止安頓身心、由觀生慧遠離煩惱。 ◎在生活中時時從制心一處到空觀默照，處處享受禪的安詳和喜悅。 ◎培養覺知力是減壓的基礎工程，本書介紹動與靜兼備的禪修方法，以提升覺知力。
