★鐵道模型達人——徐志綱的作品完整記錄★★指尖重現歷史車站，也重拾遺落的時光；這不只是模型，而是臺灣人曾經的生活百態★你還記得，你曾經在哪一站下車？你是否還記得，那個等你回家的月臺？在這本書裡，鐵道不只是鐵軌與火車，而是你我心中的記憶地圖。模型創作者徐志綱，用雙手與心，重現臺灣一座座已消失或正在遠去的老車站、平交道與號誌樓。每一個微縮場景，都是對青春、土地與時代的深情回望。從疫情封鎖中誕生的創作能量，從音響工程轉身為模型記憶職人，徐志綱打造的不只是比例與技術，更是充滿故事與溫度的微縮現場──那些熟悉的場景、那些離開卻還記得的地方，都在這本書裡，等你回來看看。˙收錄共17座模型，包括富岡、岡山、菁桐、北港、新北投、臺北機廠、太麻里等鐵道經典場景˙重現消逝中的臺灣鐵道風景與人情記憶˙近100張模型精采圖照及特寫本書特色1. 重現消失的鐵道風光本書收錄17組的鐵道模型，每一組都是徐志綱收集各方資料與實地踏查而製成的經典車站，站站精采又經典。2. 豐富圖文完整呈現模型樣貌徐志綱在模型各處加入滿滿細節，從各個角度都能發現不一樣的小故事，此書以大量圖照呈現出最完整的模型樣貌。3. 美學設計X地景敘事徐志綱透過比例、材質與配色精心設計，展現各車站獨有的視覺美感，更完整表達車站周遭的地景樣貌。4. 一本收藏絕版風景的歷史書書中記錄許多已拆除或改建的老車站樣貌，以及80～90年代的臺灣生活原貌，具有歷史教育價值。
★跨界好友們熱情推薦★ ★孩子玩得不亦樂乎、大人開心參與， 最沉浸、最好玩的食農教育入校實記★ 這是一位職人十多年入校執行食農教育的珍貴紀錄； 也是一位母親以食物陪伴孩子實踐生活素養的溫暖絮語。 水牛書店創辦人劉昭儀，以多年來在學校實踐的食育活動經驗的累積，集結成一本好吃又好玩的食育書，不僅可以作為學校執行食農教育的活動教案，也是關注孩子飲食與營養、生活與學習的父母，在家裡豐富飲食生活、培養孩子品味與素養的最佳指南。 本書包含14個食育活動，看似一場場規模浩大的「園遊會」，全都是昭儀以及志工媽媽們一起企劃並執行而成：打造校園裡的菜市場，讓孩子認識自台灣土地上生長的多元食材，以及食物的營養；將商超搬進教室，開放孩子購買零食，藉此了解食品科學及聰明的選購方法；鼓勵孩子表達對食物的喜好與厭惡，實作料理反轉地獄食材；打造小火車環島情境，將社會課的的「家鄉」主題活起來。不僅在城市的學校中進行，昭儀更深入復興山區的學校舉辦，透過認識在地食材、簡易的煮食方式，給予孩子信任及動手嘗試的空間，讓每個小朋友的臉上洋溢滿足自信的笑容……令人驚豔竟有如此豐富且好玩的「食育課」！ 在一篇篇的食育活動中，可以認識到昭儀幽默又直爽的性格，不吝於把執行過的所有經驗分享出來，更可以在文字中感受到她全心以孩子為出發點的溫暖關懷。「與孩子一起煮食，就是最佳的生活素養課。」昭儀的每一個篇章，呈現著如此自然且清晰的理念。 這14個篇章，每一篇都標示著食育關鍵字，並補充內容涉及的重點知識，及提供執行活動的建議和指南，是一本能輕鬆閱讀，又能擷取養分的「食育魔法書」！ ●食育關鍵字 全書離不開土地與時令，透過每一篇的食育關鍵字，提供師長擷取食育核心與教案設計的參考關鍵。 ●補腦畫重點 關於篇章提及的食育名詞，包含食材產地、食品營養等附有解說，提供讀者基本食安觀念。 ●好好玩指南 每篇都有簡易的活動執行指南與重點提示，包含執行的時間、流程、道具準備，以及重點提醒，讀者無論在校、在家操作容易上手。 專文推薦 毛 奇｜飲食作家 陳吉仲｜農業部首任部長、中興大學應用經濟系特聘教授 蔡珠兒｜作家 羅文嘉｜水牛書店社長 暖心推薦 比 才｜《家酒場》作者、料理研究者 王嘉平｜Solo Pasta主廚 施捷宜｜台菜文化食物設計師 袁櫻珊｜《台菜女兒餐桌之旅》作者 徐 仲｜飲食文化研究者 海裕芬｜主持人、美食作家 James陳志煌｜Fika Fika Cafe 創辦人、2016 北歐杯咖啡烘焙賽雙料冠軍 陳彥任｜兒科醫師、彥醫師的下班筆記版主 陳撫光｜堂本麵包、亞森洋菓子負責人 陳藹玲｜富邦文教基金會執行董事 許進富｜台北市公館國小校長 游惠玲｜料理與廚房生活研究者 Dana游育甄｜涼州游嚴行主廚 番紅花｜飲食生活作家 劉沁瑜｜輔大食品營養系教授、大享食育協會理事 韓良憶｜飲食旅遊作家、電台主持人 簡國書｜阿國味農食堂的料理人 瞿欣怡｜作家 嚴陳莉蓮｜裕隆集團執行長 蘇彥彰｜我愛你學田市集餐廳主廚 編輯推薦 和昭儀認識是去年底，收到她一篇篇的入校執行晨光活動的紀錄，被那一場場沈浸體驗十分有感的食育活動給驚豔，真的沒想到志工媽媽可以做到這樣的程度，簡直就是舉辦園遊會的規格了！ 和昭儀碰面後，知道她的每一場紀錄，並不止於活動紀錄而已，在她充滿幽默、與對孩子亦母亦友的話語中，是對食農教育有著很深的感觸，並且有著希望可以透過自身多年在校執行食育的經驗，分享給大家的溫暖心意。
