食品安全與餐飲衛生

食品安全與餐飲衛生 　主要適用於高職、專科餐飲、食品等科系教科書，及提供從業人員參考之用。 本書的特色如下： 　一、本書係遵照中華民國七十六年十二月教育部修訂公佈之高級商業職業學校餐飲

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傑出職員鍛鍊術

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企業管理

三、企業資源之妥善運用與開源節流（包括人力、籌措運用與控制、物料、機器設備、產銷方法、資訊管理、時間資源、工作精神）；四、管理概論----管理的機能與技巧（包括對現代應有的基本認識、管理五機能──計

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國際行銷學

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電力電子理論與實作（01961）

本書作者楊宗銘先生目前任教於技術學院電機系，楊先生將其豐富的教學經驗及深入的研究心得，以淺顯易懂的方式為讀者做詳盡的介紹。 在內容上著重理論的推導與實務的製作，書中每個電路均經作者實際測試，

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成人教學實務

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產業科技術語大字典（平裝本）（19005）

本書本著在兩岸互動頻繁，語言無障礙下，臺商之投資佔盡優勢，為其它國家所無法比擬的，然而兩岸分治多年，在文字上，繁體字、簡體字的分隔，科技名詞的認定差異甚大，常是兩岸中國人之苦惱，今特商請國內知名

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產業科技術語大字典（精裝本）（190057）

本書本著在兩岸互動頻繁，語言無障礙下，臺商之投資佔盡優勢，為其它國家所無法比擬的，然而兩岸分治多年，在文字上，繁體字、簡體字的分隔，科技名詞的認定差異甚大，常是兩岸中國人之苦惱，今特商請國內知名

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觀光行政與法規（李）

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生涯規劃自己來

生涯交響樂團 　每個人都是自己生涯交響樂團的指揮，在舞台上，樂團的節奏、風格，一舉一動都受到指揮的影響。本書主要目的就是介紹生涯交響樂團的主要概念。擔任指揮掌控生涯全局所需要的技巧、方法，以及練習

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解讀金錢心理

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迷失中國的末路

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人際關係與溝通

溝通的時代 　本書針對現代人冷默疏離的人際關係，予以技巧性的分析與示列，詳細說明溝通的情境、技巧與種類，並且明白地指陳現代人應如何學習與運用語言與非語言的溝通，達成有效的人際溝通。 　人際關

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成本會計學（上）

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大陸經濟法：理論與實務

大陸經濟法 　經濟法是指調整經濟關係之經濟法律規範的總稱，在社會主義現代化建設中佔有重要的地位。大陸為適應市場經濟社會體制下，深化改革、擴大開放的需要，自1978年以來，陸續頒布各種經濟法規，組成

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冷凍空調實習（四）（修訂版）（0170301）

第一章 三相電動機測試 第二章 箱型冷氣機 第三章 汽車空調設備檢修 第四章 小型中央空調系統檢修 第五章 中央空調系統冰水機組檢修

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中國大崩裂

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會計學原理習題解答

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人力資源管理

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民主與市場混合經濟政治學

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香港國際工程合約條款概論分析及問答：兼論ICE及FIDIC國際契約條款

【本書特色】　　本書英文版寫作時正是八號幹線、深港西部通道等香港重大工程興建之際。2010年出版時，港珠澳大橋及人工島、灣仔中環繞道等數百億港元工程持續興建及完成。當時作者從事律師和爭議解決顧問的工

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品質管理

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國際政治經濟學

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工業組織心理學

工業組織心理學 　心理學的目標有五：(1)敘述，(2)詮釋，(3)預測，(4)控制，(5)提高人類生活的品質。尤其以第五個目標更為重要。工業組織心理學是屬於應用心理學，其內涵主要是運用心理學的知識

9折特價450元

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刑法總則

【本書特色】　　本書是「刑法總則」教科書，也是一本學習刑法的入門書。為使讀者精要且正確地認識刑法基本概念，學習如何解釋與理解刑法條文的內容，本書許多章節均設計了「案例事實」作為引導，以啟發學習動機與

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金融革新和市場不穩定性

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美學思考與欣賞教學(第1版)

本書旨在透過教育美學的分析、思辨、想像、綜合，有效深化美感教育的美學基礎，具體論述欣賞教學的實踐如何可能。所謂「美學思考」，指涉一種關於美感經驗的後設思考，也就是回溯自己對於「某個作品」的「美感知覺

95折特價551元

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生產與作業管理（上冊）

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生產與作業管理（下冊）

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【電子書】新聞客觀性原理

新聞客觀性報導，是廣為人知的一個概念，備受新聞業界和社會大眾所重視。新聞專業組織甚至將之列入道德規範之中。有人指責新聞報導不夠客觀，有人以為新聞界無客觀可言，有人以為新聞界不可能客觀，另外，又有人以

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電子書

審計學

95折特價646元

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刑法分則（一）

【本書特色】　　本書是「刑法分則」教科書，也是學習刑法總則之後，應進一步學習之刑法進階書。本書主題，以殺人罪、傷害罪、墮胎罪、遺棄罪、妨害自由罪、妨害名譽及信用罪、妨害秘密罪、妨害性隱私及不實性影像

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土地增值稅節稅秘笈

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消費者行為學

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總體經濟學

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世界貿易與國際收支

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產業競爭分析專論

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Python程式設計：從入門到進階應用(第五版)

本書是一本全面且實用的Python學習指南，適合初學者與進階使用者。從Python的基礎語法開始，循序漸進地介紹變數、運算子、條件判斷、迴圈、函式、模組與類別等核心概念，幫助讀者建立扎實的程式設計基

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中小企業內部控制

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經濟法的挑戰

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證券發行實務精華

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國際金融概論

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生產管理

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經理人寶典：當代管理觀點精華

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經濟學導論（上）

經濟學導論（上冊） 　經濟學是討論效率－去除浪費的一門學科，但其深奧的術語、複雜的圖表及成串的數學，一向令初習者畏懼、發暈，難能覓得竅門去有效的研讀。筆者有鑑於此，遂以簡潔趣味（舉軼聞趣事作例）的

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個體經濟學

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國際經濟學：理論與政策

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廣告活動個案研究

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