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飲食文化知識通：19個有趣的飲食常識探究、12位名人與酒的不解之緣、17道中華美食典故
幼獅文化 出版 11~15歲適讀「中華美食故事系列」，故事女王管家琪最新力作，108課綱提升跨領域素養最佳讀物 「這是一套什麼樣的書？」 首先，這當然不是一套食譜，不是要教大家怎麼做
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【電子書】教出科學探究力
★★★☆☆親子天下 出版「科學素養」教學面第一本！你不能不知道的課綱關鍵字：探究與實作 108自然領綱委員親自解答怎麼「教」？怎麼「學」？怎麼「考」？108自然領綱強調「科學素養」及「探究與實作」，期盼培養孩子科學探究的思
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【電子書】教出科學探究力
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金石堂
【電子書】全魚解構與料理：採購、分切、熟成、醃製，從魚肉、魚鱗到內臟，天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維，探究魚類料理與飲食的真價值
積木文化 出版徹底改變你對魚的看法和想像 讓一條魚發揮到極致，是料理者最虔敬的心意！ 這是一本有知識、有技巧，更有創意的食譜鉅著， 從魚肉到魚眼、魚鰾、魚鱗甚至魚血，徹底解構，物盡其用， 無論你
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探究巨量資料：洞察大數據的奧秘(學AI真簡單系列4)
全華 出版在科技日新月異的進步下，大家人手一支智慧型手機，可隨時隨地上網、發布限時動態、上傳照片、影片等。人類行為的改變促使資料爆炸般的產出，而資料的產生、儲存、取得、管理成本也相對比過去低許多，「巨量資料」
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閱讀素養大探究：青少年閱讀養成課
小魯 出版◎一本協助師長快速掌握「如何教」的最佳閱讀素養工具書 從提升興趣到深廣探究的閱讀養成課，引領青少年── ?廣泛涉獵各類文本，探索多元閱讀歷程，培養解讀世界的能力。 ?透過系統化的閱讀
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【電子書】閱讀素養大探究—青少年閱讀養成課（三版）
小魯 出版◎一本協助師長快速掌握「如何教」的最佳閱讀素養工具書 從提升興趣到深廣探究的閱讀養成課，引領青少年── ?廣泛涉獵各類文本，探索多元閱讀歷程，培養解讀世界的能力。 ?透過系統化的閱讀
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太極拳道新探：太極拳的道家文化探究
大展 出版太極拳屬於「重意不重形」的「內家」武術。作為內家拳術典型代表的太極拳，在自身發展過程中特別突出道家取向。「太極者，無極而生」，而「無者巫也」。所謂「拳起於易而理成於醫」，太極拳的構成因素從原始巫術及
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中學自然科學領域探究
五南 出版當前啟動十二年國民基本教育之際，科學教師所面對的挑戰包括熟悉科學探究與實作的內涵，以及如何設計與落實科學探究與實作的課程。由於這些教育思潮以及教學現場的改變，社會各界對於科學教學專業乃有更高的要求與
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素養導向的教師專業發展－教育理念的探究與轉化
北教大 出版本書從實務角度出發，再透過案例或實際經驗聯結對應的教育哲學知能，期能協助讀者能靈活應用相關哲學知識、批判思考能力，據以協助讀者建構或省思個人教育專業信念；提醒未來使用本書的教學者或學習者應注意適當教
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探究地球生物演化歷程
人類文化 出版 11~15歲適讀大約40億年前，地球上出現了最初的生命，在劇烈變化的地球環境中，地球上的生物不斷歷經——出現、興盛、茁壯、滅絕和不斷演化的命運。透過圖解的呈現，讓孩子回溯和今日緊緊相連的生命歷史。在漫長的演化過程中
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【電子書】探究式閱讀：黃國珍的閱讀進階課，從自我提問到深度思考，帶你讀出跨域素養力
★★★★★親子天下 出版金石堂強力推薦書 ! 閱讀素養推手黃國珍老師，繼《閱讀素養 》後又一深思力作。五個觀念，縮短從閱讀到理解的距離；七道工法，帶領讀者走入思考的縱深；五類文本，體會思考層層推進
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【電子書】探究式閱讀
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探究式閱讀：黃國珍的閱讀進階課，從自我提問到深度思考，帶你讀出跨域素養力
★★★★★ 目前有286人說過讚親子天下 出版金石堂強力推薦書 ! 閱讀素養推手黃國珍老師，繼《閱讀素養 》後又一深思力作。五個觀念，縮短從閱讀到理解的距離；七道工法，帶領讀者走入思考的縱深；五類文本，體會思考層層推進
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特殊教育導論：探究特殊
五南 出版特殊教育導論是探究特殊教育需求學習者的入門，本書包含兩大部分：(1)特殊教育的基礎；(2)各類特殊需求學習者。內容主要兼顧國內的現況與國外先進國家的特殊教育思潮、法令、重要理論及教育實務，當能引
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以科學解讀咖啡的祕密(暢銷紀念版)：探究美味的原理！從一顆生豆到一杯咖啡，東大博士為你解析87個關於咖啡的常見疑問
積木文化 出版你真的了解咖啡嗎？ 咖啡的香醇美味絕非憑空得來， 以科學為羅盤，在廣大深遠的咖啡世界中為你導航！ ★從品種成分到烘焙萃取，解析87個關於咖啡的常見疑問！ ★以科學觀點分析，明快精確
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生命奧秘全書005：死亡之實相--靈魂超生探究之新生死學(生死篇)
漢世紀數位 出版本書是靈魂光對生命之生與死的真相，因而有了不同生命意義的生死學。人的死亡是生命的句點嗎？活著的人沒有經驗，死的人沒有辦法講話，而瀕死經驗又近乎靈異。本篇的內容包含了：前世今生與輪迴轉世是真的嗎？瀕死
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【電子書】儒行與禮典：《孔子家語》思想探究
萬卷樓 出版本書主要研究《孔子家語》之思想，試圖從思想之尺度，重新釐定《孔子家語》之學術定位，並釐清其成書爭議。經由後人整編的《孔子家語》，文獻上雖有先秦的源頭，但思想卻呈顯出漢末士風精神。全書核心由「禮」貫穿
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探究與實作：科學遊戲導向
五南 出版 11~15歲適讀☆十二年國教「自然科學領域」必備素養 ☆每一項實驗都有實驗影片QRC，提供讀者下載觀賞「探究與實作」是十二年國教自然科學領域中很重要的改革。本書以具有趣味性而且器材簡易的科學遊戲為例，提供讀者了
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【電子書】日系攝影：探究日本美學的表現與本質
★★★☆☆尖端 出版※ 剖析「私寫真論」，由名攝影師與文學家的角度解構「日系」風格 ※ 從日本的攝影史，徹底探究6個階段的攝影風潮轉變 ※ 分析禪學與日本美學的關聯性，轉化成獨到的攝影之美 ※ 具體說明何謂「
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日系攝影：探究日本美學的表現與本質
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【電子書】獨立品牌咖啡館創業學：從展店計畫到品牌行銷，step by step 探究四大經營模式，由單店到多店的永續經營心法
麥浩斯 出版獨立咖啡館當道，前仆後繼搶攻上億商機黑金市場！ 跨界複合創業正夯，讓咖啡館創業不在只要求技術背景優勢！ 如何在變心如翻書快、選擇眾多的網路年代，培植自己的品牌忠實信徒！ 本書首度以「
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獨立品牌咖啡館創業學：從展店計畫到品牌行銷，step by step 探究四大經營模式，由單店到多店的永續經營
麥浩斯 出版獨立咖啡館當道，前仆後繼搶攻上億商機黑金市場！ 跨界複合創業正夯，讓咖啡館創業不在只要求技術背景優勢！ 如何在變心如翻書快、選擇眾多的網路年代，培植自己的品牌忠實信徒！ 本書首度以「
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儒行與禮典：《孔子家語》思想探究
萬卷樓 出版本書主要研究《孔子家語》之思想，試圖從思想之尺度，重新釐定《孔子家語》之學術定位，並釐清其成書爭議。經由後人整編的《孔子家語》，文獻上雖有先秦的源頭，但思想卻呈顯出漢末士風精神。全書核心由「禮」貫穿
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形上學 存在、人性與終極真實之探究
臺灣大學 出版「人」的概念為何？神性的終極真實為何？凡人都有一終極關懷，證明有終極真實，是身處科技時代的人們最重要的問題，無論該終極真實如何不同。本書主要依傳統形上學的區分，將形上學區分成一般形上學（存有論）與特
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科學探究的教學與評量之理論與實務
屏東大學 出版近二三十年來，中外科學教育的改革皆強調科學探究的教學，以提升學生對科學探究的理解和增進學生的探究能力。然而，科學探究的教學並沒有落實於科學教室實務中，傳統演講灌輸式的教學方式，仍然盛行。究其原因發現
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【電子書】萬年傳統全新感受：Vuculj排灣族傳統科學智慧探究
屏東大學 出版原住民學童在數學與科學學習仍然低落，許多學者呼籲發展以文化為主體之教材及課程，並在所有的數學和科學教室中教導文化回應課程。因而，自 2009 年 8月起筆者與國立屏東大學教育學系徐偉民教授、資訊科學
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【電子書】科學探究的教學與評量之理論與實務
屏東大學 出版近二三十年來，中外科學教育的改革皆強調科學探究的教學，以提升學生對科學探究的理解和增進學生的探究能力。然而，科學探究的教學並沒有落實於科學教室實務中，傳統演講灌輸式的教學方式，仍然盛行。究其原因發現
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香港行山全攻略 軍事遺跡探究〈新界篇〉（第四刷）
正文社 出版金融科技，會吞掉整個銀行業？ 恰恰相反，中國的金融科技令銀行業逃過一劫，化解了地球上最大的信貸泡沫！ 幾十年來，中國信貸業和次貸業都超級旺盛，
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萬年傳統全新感受 Vuculj 排灣族傳統科學智慧探究
屏東大學 出版原住民學童在數學與科學學習仍然低落，許多學者呼籲發展以文化為主體之教材及課程，並在所有的數學和科學教室中教導文化回應課程。因而，自 2009 年 8月起筆者與國立屏東大學教育學系徐偉民教授、資訊科學
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莊子「保形存神」思想探究
五南 出版莊子一生所嚮往的是自由地棲息於「無何有之鄉」。但在現實的環境中，個體的形與神皆遭受無情的踐踏，使他不得不一方面從「保形」的角度，以「無用之用」的方式進入人間；另一方面則從「存神」的角度，以超拔而
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改革教育學：起源、內涵與問題的探究
五南 出版本書總共分為六章：第一章緒論，旨在說明改革教育學的起源、建立、內涵和研究；第二章啟蒙運動時期的教育改革，敘述啟蒙運動時期國家主義、泛愛主義、康拉第主義和新人文主義的教育改革運動；第三章文化批判時
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血液的祕密：探究血液祕密，找出致病和療癒的關鍵
晨星 出版探究血液的秘密，找到致病和療癒的關鍵！ 蟬聯德國明鏡周刊暢銷榜 六周，現位居 # 18 ★2016年出版，至今銷售超過50,000冊 不論保持身體健
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廚藝好好玩：探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物【全新增訂版】
奇光 出版針對一般大眾，重新改寫增訂。 全新內容，更簡明清楚，更完整有趣！ 《華盛頓郵報》讚譽本書：「哈洛德‧馬基《食物與廚藝》的搖滾版！了解廚藝最有用的書之一！」 當科學進入廚房，美味就
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