從地方小食到無國界料理 地瓜宴輕鬆開席 新書分享會

把最熟悉的食材，變成餐桌上的驚喜主角

你以為地瓜只能烤來吃、煮地瓜湯？
其實，地瓜的可能性，遠比你想像得更多！

《第一本由專業料理團隊規劃設計的地瓜全食譜》，
由「拓蔬人料理團隊」集結多年料理經驗，
從經典家常到創意料理、從節慶美饌到異國風味，
帶領讀者重新探索地瓜的多元魅力。

本書不只收錄詳細全彩圖解食譜，
更從地瓜品種、挑選技巧、保存方式，到不同料理手法對風味與口感的影響，
一步步帶你深入認識這項熟悉卻充滿變化的食材。

同時特別結合營養師專業建議，
解析地瓜在均衡飲食中的角色，
讓美味與健康一次兼顧。

在這場新書發表會中，
書店也將化身為一場「地瓜料理實驗室」！

透過作者對談與現場料理示範，
分享如何運用最日常、最樸實的食材，
變化出令人驚喜的創意滋味。

無論是一鍋暖心的地瓜粥、療癒系甜點，
還是充滿異國感的創意料理，
都能讓你重新看見地瓜的無限可能。

很多人吃過地瓜，
但很少人真正「玩過」地瓜。

誠摯邀請你一起走進這場充滿香氣與創意的料理時光，
重新發現——
原來平凡食材，也能成為餐桌上最耀眼的明星。