「識食」──飲食的意識形態

有記憶以來一直到結婚有了小孩之前，採購食材從來就不是我的事情。跟大部分的都市人一樣，我也是一路被餵大的，小時候給媽媽餵、長大後給餐廳餵，飲食的事不必想太多。 有了小孩之後，世界產生了天旋地轉的變化，以前不必想太多的事，現在天天都要想，而且一天要想好幾次。比旁人幸運的是，當時我們剛開始經營有機店，誤打誤撞開了一家全台灣最具規模的有機超市，所以有多方管道的好食材來源。如果說，我是跟著我的孩子一起認識食物，並不為過，差別只在於，這一次我是有意識的知道飲食是怎麼回事，也開始有意識的吃東西。 說來很慚愧，讓我開始注意台灣好食材的是幾位外國朋友。到現在我還清楚的記得人高馬大的Wooly說，台灣豬做出來的火腿和豬腳比德國的好吃。Wooly是從德國來的肉品加工專家，德國豬腳和香腸名聞全球，他卻說出背叛國家的話，不會吧！原來台灣因為牧場規模小，豬隻受到的照顧比較細微，所以肉質比較好，比較不會殘留異味。 經常…

家有狗仔爸──李偉文

最近，「李偉文官方粉絲團」放上了幾張很吸睛的照片，他們家來了一位美麗的客人，李偉文在臉書上寫著：「文建會主辦百年百國Homestay，昨晚AB寶接來金髮美女Mia進家門！」 我相信AB寶一定不知道爸爸正在「實況轉播」，即時PO了三位女孩青春正茂的照片；而長期以來，李偉文寫文章、四處演講，早已把跟孩子的互動與交流都說寫出來，可以說靠雙胞胎女兒賺了不少版稅與演講費。 家裡有狗仔爸，到底好不好？ 李太太曾經告訴我，她們母女三人幾乎無話不談，每天孩子們從學校回來，一定會跟媽媽說學校的事情，三個人一起做家事，一起聊天，但只要一聽到爸爸的白色車子接近家門、準備熄火的聲音，就會互相提醒：「爸爸回來了！不要再說了！」以免聊天內容又變成爸爸書寫的題材了！ 七月十八日，我們為了《2015280530954》（遠流）的出版，特地安排攝影師連同編輯三人組，上李家拍封面及內文照。花園新城的早晨陽光普照，順利考…

凡事用直覺判斷？小心容易凸槌

很多人在評估一件事情時往往喜歡用直覺下判斷，例如：「這個女生講話這麼嬌滴滴的，一定不會做家事。」、「唉呀，反正有錢人家出生的，工作一定不認真。」、「這剛畢業的年輕人，一定是草莓族，這工作做不久的啦！」但其實，有時候這一連串的「一定」只是你個人的臆測，在你還沒做理性評估時就下了判斷，甚至先入為主的說出既定印象，這樣不但對當事者不公平，也讓「下判斷」這件事顯得過於輕率。 老實說，花編從前也是一個很喜歡用「直覺」下判斷的人，當主管問，你為什麼要選這本書時，我最常回答的就是：「我『覺得』很好看。」但在看完英美最具權威的思考大師保羅．史隆（Paul Sloane）寫的《2011760231847》後，我才發現，原來要判斷一件事情的優劣，不是靠「我覺得」，而是要用方法來評估。 書中談到，太多人喜歡用既定印象下結論，就連警察辦案也不例外。在英國，一位只是案發當天碰巧在事發現場附近遛狗的男士，莫名的被控為嫌犯，…

黃軒：我的病人不只是病人，更是我的人生導師

接近午夜，台中慈濟醫院肺癌團隊召集人黃軒還在病房探視病人。11點57分，他看著這位肺癌病人吸進最後一口氣，沒再呼出來…… 數不清多少次，他握著病人的手，陪他們走完人生最後一段路，腦海浮現幾年來共同抗病的日子，那些笑容與淚水，總讓他心中激盪不已，無法言語。如果你讀了他行醫故事的書《生命在呼吸之間》，相信你也會數度跟著情緒澎湃。 黃軒生長在馬來西亞檳城，個性如東南亞的天氣一樣「熱」。「看病的時候有問必答，會仔細叮嚀要注意的事，很健談，常從有口水講到沒口水，」病患家屬劉先生形容。 熱情的外表下，他也有顆細膩的心。有一天，一位近60歲的女士和一位45歲的男士同樣因為胸痛、無法入睡、呼吸困難而來就醫，男士的號次比較後面，但黃軒交代護士，等男士做完心電圖和Ｘ光後，要讓他馬上進診間看報告。 護士問：「那位阿姨的症狀跟這位先生一樣，而且年紀比較大，為什麼不讓她先看報告？」 黃軒的判斷來自察言觀色，在診間的門打開的…

灰燼裡的真愛密碼——我讀《簡愛》

如果時間齒輪倒轉，光陰逆流，我被迫必須重回中學時期，再次經歷那段風雨淒苦、路途泥濘的少女歲月 的話，當然我會搏命反抗，若抗議無效則談判－－必須發還當年助我度過難關的一切配備，我才願意啟程。那麼，光陰倒流旅途中，我隨身攜帶的最重要行李是書， 其中，有一本《2018730334355》。 即使離首次閱讀已數十年，我依然記得西洋名著中那三本帶給我澎湃感受的愛情經典：小仲馬《茶花女》、珍．奧斯汀《傲慢與偏見》及夏洛蒂、博朗特《簡愛》。在未被世俗污染的純粹心眼中，這三個故事釋放極大的情愛能量，其中，又以《簡愛》最能鍛練意志，激勵困頓之心。 因為，這是一個孤女突圍的成長故事，一個捍衛自我且勇於逐夢的女性故事，一個心靈契合，共度災厄的愛情故事，一個憑藉自身力量終於獲得命運理應給她所有 補償的奮鬥故事。相較於《茶花女》：階級與悲劇、《傲慢與偏見》：性格與發現，我更珍惜《簡愛》所揭示的命運與補償的主題。 一個名叫簡愛的…

Fran私觀點

2005年6月，Fran開始寫部落格。部落格取名「Fran私觀點」原因很簡單，「因為Fran是我的英文名字，至於『私觀點』則是在強調我所寫的文章，在某個程度上都是一種個人意見、個人觀點。當然，這並不是在說我的立場或觀點因此而是全然主觀的，事實上，任何觀點一定具有客觀的、有根據的部份，這只是在強調那是我、Fran Wu這個人的觀點。」 一開始寫部落格，她只是想把它當成讀書筆記，因為自己記性很差，讀過的書讀完就忘了，所以想記錄下來，方便自己以後若需要用到某些觀點或概念時，可以隨時查找、引用。但後來她更發現，部落格、微網誌作為新興媒體，除了「心情或心得分享」「認識有相同興趣的朋友」外，在社運或政治議題上也有它串連的影響力，特別又是主流媒體很容易忽略的、弱勢族群的相關活動。 事實上，正如放在部落格標題底下的「The personal is the political」，她認為很多人對政治很疏離，卻從沒有…