科技首創：萬物探索與發明發現
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- 作者： 肖東發(主編)，李奎(編著) 追蹤 ? 追蹤作者後，您會在第一時間收到作者新書通知。
- 出版社： 千華駐 追蹤 ? 追蹤出版社後，您會在第一時間收到出版社新書通知。
- 出版日：2026/11/04
活動訊息
金石堂閱讀週年慶
第48次中小學生讀物選介
時報套書展
內容簡介
多少文明發展自土地，多少人民接受過大地的贈與；生活中的點點滴滴，都是世界的饋贈。
人類的智慧將大地的恩賜轉化為卓越的成就，成長為今日的風貌。
利民生存，環境共生；代代傳承，不斷進步。
想過日常用品是怎麼來的嗎？想知道交通建設是怎麼發展起來的嗎？
可還記得中國醫道曾在誕生的土地上一枝獨秀的輝煌歲月？
除了火藥，誰還能細數中國有多少兵器曾在戰場上展現過驚人威力？
科技的發展向來不是史書的重點，卻是建立王朝的重心。
中國兩千多年的歷史演變與驚人的人口總數，給足科技發展的時間、空間與人力，創造無數傑出的成就，帶給古人與後世充分的便利。歷史的長河縝密地記錄這些文物的發展，在驚嘆擁有這些便利的現在，不妨一起探尋那些演變的過去。
本書特色：
本書跳脫傳統王朝興衰視角，將科技演變置於文明發展的核心脈絡。全書從農牧、冶金、醫藥、工程到軍事武器，全景式考證影響兩千多年歷史的發明與生活器物。以扎實史料揭示古人智慧如何奠定物質文明，為讀者重構一部生動具體、利民共生的古代科技生活史。
人類的智慧將大地的恩賜轉化為卓越的成就，成長為今日的風貌。
利民生存，環境共生；代代傳承，不斷進步。
想過日常用品是怎麼來的嗎？想知道交通建設是怎麼發展起來的嗎？
可還記得中國醫道曾在誕生的土地上一枝獨秀的輝煌歲月？
除了火藥，誰還能細數中國有多少兵器曾在戰場上展現過驚人威力？
科技的發展向來不是史書的重點，卻是建立王朝的重心。
中國兩千多年的歷史演變與驚人的人口總數，給足科技發展的時間、空間與人力，創造無數傑出的成就，帶給古人與後世充分的便利。歷史的長河縝密地記錄這些文物的發展，在驚嘆擁有這些便利的現在，不妨一起探尋那些演變的過去。
本書特色：
本書跳脫傳統王朝興衰視角，將科技演變置於文明發展的核心脈絡。全書從農牧、冶金、醫藥、工程到軍事武器，全景式考證影響兩千多年歷史的發明與生活器物。以扎實史料揭示古人智慧如何奠定物質文明，為讀者重構一部生動具體、利民共生的古代科技生活史。
目錄
序言 科技首創
衣食之源 農牧漁業
原產於中國的農作物
古代畜牧業的發展
古代釣具的發明
領先鑄造 礦產冶煉
開發利用非金屬礦產
古代先進的冶金技術
精工利器 技工製造
實用靈便的生活用具
古代獨特的漆器
指南針及羅盤的研製
傳統醫道 醫療衛生
傳統醫學瑰寶四診法
世界最早的麻醉劑
古代醫學的傑出成就
中國獨創的養生之道
鬼斧神工 建築工程
巧奪天工的橋樑建築
建築史奇蹟萬里長城
車水馬龍 交通運輸
陸路交通工具的發明
水路交通工具的發明
空中載人工具的發明
披堅執銳 軍事武器
古代冷兵器發明創造
古代熱兵器發明創造
攻守城器械的發明創造
衣食之源 農牧漁業
原產於中國的農作物
古代畜牧業的發展
古代釣具的發明
領先鑄造 礦產冶煉
開發利用非金屬礦產
古代先進的冶金技術
精工利器 技工製造
實用靈便的生活用具
古代獨特的漆器
指南針及羅盤的研製
傳統醫道 醫療衛生
傳統醫學瑰寶四診法
世界最早的麻醉劑
古代醫學的傑出成就
中國獨創的養生之道
鬼斧神工 建築工程
巧奪天工的橋樑建築
建築史奇蹟萬里長城
車水馬龍 交通運輸
陸路交通工具的發明
水路交通工具的發明
空中載人工具的發明
披堅執銳 軍事武器
古代冷兵器發明創造
古代熱兵器發明創造
攻守城器械的發明創造
試閱
衣食之源 農牧漁業
據史籍記載和考古發現，中國農業起源原始採集狩獵活動中，至今七、八千年時，原始農業已經相當發達了。而牧業和漁業是促進中國古代農業發展的重要因素。
中國古人為了開闢新的食物來源，備歷艱辛，終於選擇出可供種植的穀物，成為本土農作物。中國古代畜牧業也曾有過輝煌的成就，相畜學、閹割術及家禽飼養方面的發明，都是舉世矚目的成就。而釣具發明和製作工藝的改進，同樣可以看出中國古代的勤勞和智慧。
原產於中國的農作物
中國在一萬年前就產生了農耕文明。先是凡可以吃的植物都進行種植，而後透過選種，開始種植產量高的作物如「九穀」、「六穀」、「五穀」。而其中有許多農作物的原產地就在中國。
原產於中國的農作物有大豆、水稻、白菜、香菇、荔枝、茶葉、棗、桑等，種植歷史都在四、五千年以上。在這些農作物中，大豆和水稻的種植，一直是所有農作物中最為重要的。
劉安是漢劉邦的孫子，西元前一六四年被封為淮南王，建都於壽春。他在煉丹時，有一次錯誤地將石膏點入丹母液即豆漿之中，經化學變化成了豆腐。豆腐從此問世。
劉安善於遊禪交僧，一天嘗到了和尚們做的豆腐頓覺品味素新，決定深入研究豆腐製作方法和技術。
成立了豆腐生產作坊，培養豆腐專業生產人員，在生產操作的過程中，逐步完善生產設備，改進生產技術，提高豆腐品質。同時把豆腐製作技術傳授給別人，並逐漸向外地區擴散。
豆腐的製作技術在唐代傳入日本，以後又相繼傳至東南亞以及世界其他一些國家和地區。
豆腐的原材料是大豆，而正因為中國是大豆的故鄉，所以，豆製食品在中國也就率先被創造出來。
大豆是中國古代重要的糧食和油料作物。中國是大豆的原產地，也是最早馴化和種植大豆的國家，栽培歷史至少已有四千年。
大豆黑色的叫做烏豆，可以入藥，也可以充饑，還可以做成豆豉；黃色的可以做成豆腐，也可以榨油或做成豆瓣醬；其他顏色的都可以炒熟食用。
由於大豆的營養價值很高，被稱為「豆中之王」、「田中之肉」、「綠色的牛乳」等，所以在數百種天然食物中最受推崇。
大豆起源於中國，從中國大量的古代文獻可以證明。漢司馬遷編的《史記》中寫道：
炎帝欲侵陵諸侯，諸侯咸歸軒轅。軒轅乃修德振兵，治五氣，鞠五種，撫萬民，慶四方。鋪至下鋪，為菽。
由此可見軒轅黃帝時已種菽。「菽」就是大豆。
據考證，商代主要的農作物黍、稷、粟、麥、秕、稻、菽等，都曾經見於甲骨文卜辭之中。殷商時期就有了甲骨文，對農作物記載得非常有限，辨別出有黍、稷、豆、麥、稻、桑等字，是當時人民主要依之為生的作物。
吉林省吉林市烏拉街出土的炭化大豆，經鑒定距今已有兩千六百年左右，為東周時的實物，是目前出土最早的大豆。
春秋時期，菽被列為五穀或九穀之一。戰國是時期，菽、粟並稱，居五穀、九穀之首。豆葉供蔬食時，被稱為「藿羹」。
大豆在糧食供應中的地位是與其自身特點分不開的。秦漢時期之後，旱作技術有所提高，大豆退為次要的角色，但仍為人所重視。《氾勝之書》記載：「謹計家口數種大豆」，強調多種大豆的重要性。
據史籍記載和考古發現，中國農業起源原始採集狩獵活動中，至今七、八千年時，原始農業已經相當發達了。而牧業和漁業是促進中國古代農業發展的重要因素。
中國古人為了開闢新的食物來源，備歷艱辛，終於選擇出可供種植的穀物，成為本土農作物。中國古代畜牧業也曾有過輝煌的成就，相畜學、閹割術及家禽飼養方面的發明，都是舉世矚目的成就。而釣具發明和製作工藝的改進，同樣可以看出中國古代的勤勞和智慧。
原產於中國的農作物
中國在一萬年前就產生了農耕文明。先是凡可以吃的植物都進行種植，而後透過選種，開始種植產量高的作物如「九穀」、「六穀」、「五穀」。而其中有許多農作物的原產地就在中國。
原產於中國的農作物有大豆、水稻、白菜、香菇、荔枝、茶葉、棗、桑等，種植歷史都在四、五千年以上。在這些農作物中，大豆和水稻的種植，一直是所有農作物中最為重要的。
劉安是漢劉邦的孫子，西元前一六四年被封為淮南王，建都於壽春。他在煉丹時，有一次錯誤地將石膏點入丹母液即豆漿之中，經化學變化成了豆腐。豆腐從此問世。
劉安善於遊禪交僧，一天嘗到了和尚們做的豆腐頓覺品味素新，決定深入研究豆腐製作方法和技術。
成立了豆腐生產作坊，培養豆腐專業生產人員，在生產操作的過程中，逐步完善生產設備，改進生產技術，提高豆腐品質。同時把豆腐製作技術傳授給別人，並逐漸向外地區擴散。
豆腐的製作技術在唐代傳入日本，以後又相繼傳至東南亞以及世界其他一些國家和地區。
豆腐的原材料是大豆，而正因為中國是大豆的故鄉，所以，豆製食品在中國也就率先被創造出來。
大豆是中國古代重要的糧食和油料作物。中國是大豆的原產地，也是最早馴化和種植大豆的國家，栽培歷史至少已有四千年。
大豆黑色的叫做烏豆，可以入藥，也可以充饑，還可以做成豆豉；黃色的可以做成豆腐，也可以榨油或做成豆瓣醬；其他顏色的都可以炒熟食用。
由於大豆的營養價值很高，被稱為「豆中之王」、「田中之肉」、「綠色的牛乳」等，所以在數百種天然食物中最受推崇。
大豆起源於中國，從中國大量的古代文獻可以證明。漢司馬遷編的《史記》中寫道：
炎帝欲侵陵諸侯，諸侯咸歸軒轅。軒轅乃修德振兵，治五氣，鞠五種，撫萬民，慶四方。鋪至下鋪，為菽。
由此可見軒轅黃帝時已種菽。「菽」就是大豆。
據考證，商代主要的農作物黍、稷、粟、麥、秕、稻、菽等，都曾經見於甲骨文卜辭之中。殷商時期就有了甲骨文，對農作物記載得非常有限，辨別出有黍、稷、豆、麥、稻、桑等字，是當時人民主要依之為生的作物。
吉林省吉林市烏拉街出土的炭化大豆，經鑒定距今已有兩千六百年左右，為東周時的實物，是目前出土最早的大豆。
春秋時期，菽被列為五穀或九穀之一。戰國是時期，菽、粟並稱，居五穀、九穀之首。豆葉供蔬食時，被稱為「藿羹」。
大豆在糧食供應中的地位是與其自身特點分不開的。秦漢時期之後，旱作技術有所提高，大豆退為次要的角色，但仍為人所重視。《氾勝之書》記載：「謹計家口數種大豆」，強調多種大豆的重要性。
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指定商品滿$888即贈 閱讀隨行袋（款式隨機）
凡全站商品單筆訂單滿888元，即送「閱讀隨行袋」1個，款式隨機出貨。（數量有限，送完為止）
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- ISBN
- 9786264074766
- 分級
- 普通級
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- 頁數
- 140
- 商品規格
- 25開15*21cm
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- 出版地
- 台灣
- 適讀年齡
- 全齡適讀
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