寒天享瘦料理

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內容簡介

激瘦！令日本美眉趨之若鶩的寒天減肥法


1、「寒天」簡單地說是從紅藻的細胞壁萃取提煉的一種物質，紅藻生長在高緯度海域，所以取名「寒天」。因為纖維含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性強，對提供飽足感、體內環保有助益，被視為天然的膳食纖維。

2、100公克的寒天就有80.9公克的食物纖維，幫助排除宿便、排除油脂，不僅是減重聖品，還能預防大腸癌。

3、寒天的水溶性纖維質具有緩慢吸收的功用，它會減緩人體吸收糖分的速度，所以也有降血糖的功用。

4、作者利用寒天設計46道簡單又美味的料理，並有3天寒天斷食法、7天寒天排毒法，幫助讀者在短期內搶救身材，瘦得健康、瘦得快。

本書特色


神奇又熱門的寒天飲食瘦身法大公開！


1、精美圖解，徹底分析寒天成份、種類、特性及調理方式，讓人一目瞭然，體會這項紅遍日本、燒熱全台灣減肥聖品的神奇魔力。

2、安全又獨特的3天寒天斷食法和7天寒天排毒法，幫助讀者在短期內搶救身材，不僅瘦得快，也瘦得健康。

3、46道美味又多樣的寒天料理，簡單易學不繁複，每道均有熱量計算，照著做、快樂的做，就能輕鬆瘦。

4、寒天無色無味，可適用在各種料理中，掌握書中教導的特性，自己也能做出各式創意瘦身料理。

作者

TOKU（中文名：李育德）

　　愛搞笑的幽默本性，擅長玩出屬於特殊風格的創意料理；不拘小節的性格，喜歡嘗試異國各種新奇的素材；特立獨行的造型，讓人看一眼就很難忘掉。是一位超級另類的料理達人。

　　從小在日本和美國長大，旅遊和美食是他的最愛，因此，他擅長的料理也是無國界之分，流利的口才也讓他成為電視料理節目中的常客，經常在民視的《消費高手》、《美鳳有約》大展廚藝，擁有許多忠實的「粉絲」。

＊學歷：美國加州沙加緬渡州立大學雙修碩士畢（主修市場調查；副修陶藝美術）

＊專長：小提琴、國術北方拳法、劍道、陶藝品創作、日本料理創作、中日英三國翻譯

＊興趣：旅遊、創作日本料理

＊經歷：曾於台灣拍攝多支廣告影片，並擔任服裝模特兒



　　＊作品：精業手機廣告、華達喉糖、中華電信衛子雲篇、和信電信桌球篇、WEBS TV老大篇、星報陽台篇、大樂透夫妻篇。

目錄

PART1　健康時尚 食材新寵，體驗寒天的魅力


一、什麼是寒天？

二、寒天的種類

三、寒天的健康功效

四、料理時，寒天的基本運用法

PART2　搶救身材大作戰


一、寒天成功瘦身的5大理由

二、3天寒天排毒法

三、7天搶救身材大作戰

PART3　清爽怡人的寒天涼拌料理


寒天涼拌菠菜 　

涼拌寒天蒟蒻

寒天酸辣茄子

紅酒寒天沙拉

寒天蘋果沙拉

越南風寒天拌花枝

寒天烏龍果凍拌泡菜

寒天涼拌海帶芽

寒天章魚沙拉

養生五目野菜

鮪魚寒天凍

PART4　充滿幸福感的寒天主食料理


豆腐漢堡肉

紅酒醋法國麵包

寒天果醬土司

寒天紅酒豬排

梅子寒天燉飯

寒天紅酒牛排

和風寒天春捲

寒天蕃茄醬汁烤魚排

寒天水餃

寒天拉麵

寒天炒麵

寒天餃子湯麵

寒天花椰菜

納豆寒天手捲

寒天涼麵

寒天花壽司

寒天鮪魚壽司

PART5　暖暖的寒天輕盈湯品


寒天泡菜鍋

寒天高麗菜煮

寒天清爽大根煮

寒天洋蔥濃湯

寒天味噌湯

寒天玉米濃湯

寒天豆漿咖哩

寒天酸辣湯

PART6　散發誘人氣息的寒天小點


梅子寒天果凍

芝麻寒天牛奶凍

寒天豆沙點心

麥茶寒天果凍

鳳梨寒天涼拌凍

寒天豆漿

寒天可爾必思

寒天山藥汁

寒天健怡可樂

寒天柳橙汁

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詳細資料

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• • 語言
  • 中文繁體
  • 裝訂
  • 紙本平裝
• • ISBN
  • 9789867637246
  • 分級
  • 普通級
• • 頁數
  • 102
  • 商品規格
• • 出版地
  • 台灣
  • 適讀年齡
  • 全齡適讀
• • 注音
  • 級別

中文書＞醫療保健＞減肥／塑身＞減肥餐飲

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