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家常菜1000道

達洋貓《櫻花樹》一卡通

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  • 分類:
    中文書飲食料理食譜宴客/家常菜
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  • 作者: 蘇士明 追蹤 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 世茂 追蹤 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2007/12/27

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想找書的時候,特別想偷看網友的書櫃... 原來大家都在看這本 ↓↓↓

內容簡介

市面上最完整、最權威的彩色版家庭烹飪完全手冊 書中有800多道各式菜餚、200個烹飪知識適合初學烹飪者入門使用。
即使是廚房老手,也會有為了配菜傷腦筋的時候,廚房常備一本《家常菜1000道》,免除您毫無靈感的困擾。
一書在手,家常小菜、宴客佳餚通通難不倒您!!

本書分為:
◎涼菜類 ◎燕窩、魚翅、鮑魚、海參 ◎羹湯、燉品 ◎水產類 ◎畜肉類 ◎禽蛋類 ◎豆製品、蔬菜、食用菌類 ◎主食類 ◎ 實用家庭烹飪小常識


作者

蘇士明
瀋陽假日大廈有限公司總裁。
從事酒店管理工作20多年,具有豐富的專業知識和綜合管理水準,是一位諳熟五星級飯店管理的職業經理人。
1998年蘇士明先生受聘於美國假日投資有限公司與洲際酒店管理集團,組建了五星級的瀋陽洲際酒店、四星級的瀋陽假日酒店及高級寫字樓廣場,擁有了包括國際頂級管理菁英和世界名廚在內的管理團隊。
蘇士明先生對烹飪藝術非常熱愛,被譽為「當代美食家」。
他遍遊歐、美、亞各地,將中西飲食文化相結合,經過多年苦心鑽研,組織編寫了中國第一部最完整、最權威的彩色版《家常菜1000道》。

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789577768902
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 336
    • 商品規格
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
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商品評價

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