日本料理的最新調禮技術教本
活動訊息
內容簡介
【本書特點】
1.本書共分五大類項目，共有刺身、湯品、燒烤、蒸煮、油炸，五大類，每一類都收錄師傅們專精的新研發料理，一道道都是前所未見的新料理，給妳嶄新的視覺及味覺的感受。
2.詳細的做法介紹，從材料的準備到烹調的技術，一步一步詳細說明，照著做你也能燒出一桌好菜。
3.創新的食材搭配，給你前所未有的新鮮，本書所介紹的食譜皆是日本料理達人們的新創作，保證你沒看過沒吃過，從中你可以學習到原來食材也可以這樣搭配運用，相信能給喜愛料理的你，一個極大的啟發。
這幾年日本料理不斷推陳出新，每一年料理師傅們都會創作出嶄新風味的日本料哩，用一道道精美的料理給人視覺和味覺強大的滿足。
本書專訪了16家日本料理專門店，大公開各家師傅擅長的料理項目，區分：刺身、湯品、燒烤、蒸煮、油炸，等五大類，近百道料理，讀者可藉由詳細的步驟來學習，跟著大師們一起體驗新創作的日本料理的魅力。
1.本書共分五大類項目，共有刺身、湯品、燒烤、蒸煮、油炸，五大類，每一類都收錄師傅們專精的新研發料理，一道道都是前所未見的新料理，給妳嶄新的視覺及味覺的感受。
2.詳細的做法介紹，從材料的準備到烹調的技術，一步一步詳細說明，照著做你也能燒出一桌好菜。
3.創新的食材搭配，給你前所未有的新鮮，本書所介紹的食譜皆是日本料理達人們的新創作，保證你沒看過沒吃過，從中你可以學習到原來食材也可以這樣搭配運用，相信能給喜愛料理的你，一個極大的啟發。
這幾年日本料理不斷推陳出新，每一年料理師傅們都會創作出嶄新風味的日本料哩，用一道道精美的料理給人視覺和味覺強大的滿足。
本書專訪了16家日本料理專門店，大公開各家師傅擅長的料理項目，區分：刺身、湯品、燒烤、蒸煮、油炸，等五大類，近百道料理，讀者可藉由詳細的步驟來學習，跟著大師們一起體驗新創作的日本料理的魅力。
配送方式
-
台灣
- 國內宅配：本島、離島
-
到店取貨：
不限金額免運費
-
海外
- 國際快遞：全球
-
港澳店取：
訂購/退換貨須知
加入金石堂 LINE 官方帳號『完成綁定』，隨時掌握出貨動態：
提醒您！！
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機，請不要聽從指示，以免受騙上當！
退換貨須知：
**提醒您，鑑賞期不等於試用期，退回商品須為全新狀態**
-
依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，以下商品購買後，除商品本身有瑕疵外，將不提供7天的猶豫期：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。（如：生鮮食品）
- 依消費者要求所為之客製化給付。（客製化商品）
- 報紙、期刊或雜誌。（含MOOK、外文雜誌）
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等）
- 已拆封之個人衛生用品。（如：內衣褲、刮鬍刀、除毛刀…等）
- 若非上列種類商品，均享有到貨7天的猶豫期（含例假日）。
- 辦理退換貨時，商品（組合商品恕無法接受單獨退貨）必須是您收到商品時的原始狀態（包含商品本體、配件、贈品、保證書、所有附隨資料文件及原廠內外包裝…等），請勿直接使用原廠包裝寄送，或於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。
- 退回商品若無法回復原狀，將請您負擔回復原狀所需費用，嚴重時將影響您的退貨權益。
商品評價