三張便條紙變出好料理
忙碌的媽媽、單身上班族有福了！【美食鳳味】電鍋男教你靠3張便條紙作出一道好料理！
活動訊息
內容簡介
忙碌的媽媽/單身上班族有福了！
如何靠3張便條紙作出一道好料理？
大師不易曝光的便條紙撇步大公開，80道中式美味菜餚看大廚，如何單靠3張便條紙就能簡單作出一桌好料理!
由於便條紙一書已經是從已知的料理中去採集重點簡化過的讓原本繁複的做法,現在只需三張便條紙即可完成
20道 便條紙的賢妻良母上手菜
滷肉飯、日式牛丼、乾炒米苔目、親子井、日式炒烏龍、花枝意麵……等
15道 便條紙的元氣美味便當
沙茶羊肉燴飯、Xo醬炒蘿蔔糕、紅燒牛腩、肉絲炒麵、蒜頭咖哩牛肉、黑胡椒牛柳……等
10道 便條紙的饞嘴居家小點心
雞汁蒸蛋、熱狗堡、漢堡排、奶油培根義大利麵、美式辣棒腿、可樂雞翅……等
15道 便條紙的聚餐辦桌免緊張
花雕雞、紅燒獅子頭、蟹肉炒年糕、滷虱目魚肚、麻辣蹄筋、回鍋肉……等
20道 便條紙的挑嘴手工菜
南洋咖哩蟹腳 、京醬肉絲、豆瓣鱈魚、金瓜米粉、箭筍炒肉絲、蒜苗炒魚皮……等
市面上食譜書那麼多難道真的能夠一看就馬上學得會嗎?!
那可不一定!!許多食譜書步驟不但繁複字多，最重要的是到底哪個步驟才是食譜重點或大廚的秘訣,讓人真是摸不著頭緒，做出來的菜餚和書上的照片更是一點都不像！
別失望!!電鍋大廚來解救你了!!!
本書不但只有2個簡單步驟 + 3張便條紙大小的做法
還有三立電視台美食鳳味中最受歡迎的”電鍋出好菜”單元大廚—電鍋男每道親自坐鎮示範，秘訣不藏私大公開~就是要讓新手老手都上手!!
本書設計偏向趣味可愛的設計概念讓讀者一眼就被吸引，內容編排也有別以往食譜一貫的生硬和雜亂感，加上吳秉承老師的曝光和知名度，封面搶眼在書架上絕對讓人耳部一新，是本年度壓軸必買好書。
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雞汁蒸蛋、熱狗堡、漢堡排、奶油培根義大利麵、美式辣棒腿、可樂雞翅……等
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花雕雞、紅燒獅子頭、蟹肉炒年糕、滷虱目魚肚、麻辣蹄筋、回鍋肉……等
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名人推薦
國宴主廚阿基師、創意料理達人詹姆士兩大名廚聯合推薦：
國宴主廚阿基師—
太神奇了！「三張便條紙 變出好料理」真的是撇步中有撇步。有條理的叮嚀段落，精準明確的告知處理，給想求方便、快速、又想品嘗美味的您，一個輕鬆寫意的工具。
料理本是一件精益求精，平凡中求創造的事情。很多我們以為不變的邏輯，其實都還有無限的可能。秉承師兄的這本著作，就是一個例子，真的會讓人驚覺，料理竟然可以這麼的簡單！
衍基在此真要說一聲，秉承師兄，您行！真有你的！
各位喜好美食的普羅大眾，及在忙碌夾縫中過日子的婆婆媽媽們，你(妳)們的福報來了，趕快買來看，相信只要人手一本「三張便條紙 變出好料理」，一定可以讓你(妳)在忙碌的生活中，增加莫大的助益。
創意料理達人詹姆士—
三張便條紙就可以讓家中的餐桌變得精彩，讓海外學子吃的豐富吃的營養，當然最主要的是他能分擔媽媽們的困擾！
一本書的誕生不外乎是集結的眾人的齊心合力，多次的討論、會議再加上出書者的呈現才有辦法完成。這是一本輕鬆有趣的料理書也是一本工具書。
認識吳師傅已有兩年多了，精通台菜的他創意無限，他讓原本繁複的做菜過程，採集重點精簡，變得簡單易學，非常值得收藏，試試看！你不會失望的！
國宴主廚阿基師—
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創意料理達人詹姆士—
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目錄
8 資訊頁
11 便條紙の賢妻良母上手菜
12 滷肉飯
14 日式牛丼
15 乾炒米苔目
16 親子井
18 日式炒烏龍
19 花枝意麵
20 赤肉冬粉
21 鯧魚米粉湯
22 芋頭紅燒肉
24 沙茶羊肉
26 家常焢肉
27 清燉牛腱
28 青椒牛肉
30 123薑母鴨
32 元氣蒜香燜豬排
33 酸菜燴魷魚
34 清蒸臭豆腐
35 酸辣湯
36 茄子咖哩
38 蕃茄香蒜濃湯
40 便條紙の元氣美味便當
41 沙茶羊肉燴飯
42 Xo醬炒蘿蔔糕
43 紅燒牛腩
44 肉絲炒麵
46 蒜頭咖哩牛肉
48 黑胡椒牛柳
49 照燒雞
50 豉椒排骨
52 薑汁燒肉
54 蒜香奶油蝦
56 滑蛋蝦仁
58 麻婆豆腐
60 肉醬燒豆腐
61 肉醬義大利麵
62 肉醬焗麵
64 便條紙の饞嘴居家小點心
65 咖哩烏龍麵
66 香菇油飯
68 肉羹麵
70 麻油腰花
72 雞汁蒸蛋
74 熱狗堡
75 漢堡排
76 奶油培根義大利麵
78 美式辣棒腿
80 可樂雞翅
81 便條紙の聚餐辦桌免緊張
82 花雕雞
84 紅燒獅子頭
86 蟹肉炒年糕
88 滷虱目魚肚
90 麻辣蹄筋
91 蔥爆牛柳
92 回鍋肉
94 宮保雞丁
96 乾燒草蝦
97 蔥花小芋艿
98 魚香肉絲
100 馬鈴薯燉肉
101 塔香雪螺
102 鹹蛋苦瓜
104 貴妃雞翅
106 早歸羊肉湯
107 便條紙の挑嘴手工菜
108 南洋咖哩蟹腳
110 京醬肉絲
111 豆瓣鱈魚
112 金瓜米粉
114 箭筍炒肉絲
115 蒜苗炒魚皮
116 蕃茄牛肉麵
118 生炒花枝
119 蠔油香菇雞翅
120 螞蟻上樹
122 糖醋排骨
124 五更腸旺
126 羊肉羹
128 芥蘭牛肉
130 洋蔥牛肉海帶粥
131 不怕寒流人參雞
132 蔭豉鮮蚵
134 薑絲炒羊肉
136 芋頭米粉湯
11 便條紙の賢妻良母上手菜
12 滷肉飯
14 日式牛丼
15 乾炒米苔目
16 親子井
18 日式炒烏龍
19 花枝意麵
20 赤肉冬粉
21 鯧魚米粉湯
22 芋頭紅燒肉
24 沙茶羊肉
26 家常焢肉
27 清燉牛腱
28 青椒牛肉
30 123薑母鴨
32 元氣蒜香燜豬排
33 酸菜燴魷魚
34 清蒸臭豆腐
35 酸辣湯
36 茄子咖哩
38 蕃茄香蒜濃湯
40 便條紙の元氣美味便當
41 沙茶羊肉燴飯
42 Xo醬炒蘿蔔糕
43 紅燒牛腩
44 肉絲炒麵
46 蒜頭咖哩牛肉
48 黑胡椒牛柳
49 照燒雞
50 豉椒排骨
52 薑汁燒肉
54 蒜香奶油蝦
56 滑蛋蝦仁
58 麻婆豆腐
60 肉醬燒豆腐
61 肉醬義大利麵
62 肉醬焗麵
64 便條紙の饞嘴居家小點心
65 咖哩烏龍麵
66 香菇油飯
68 肉羹麵
70 麻油腰花
72 雞汁蒸蛋
74 熱狗堡
75 漢堡排
76 奶油培根義大利麵
78 美式辣棒腿
80 可樂雞翅
81 便條紙の聚餐辦桌免緊張
82 花雕雞
84 紅燒獅子頭
86 蟹肉炒年糕
88 滷虱目魚肚
90 麻辣蹄筋
91 蔥爆牛柳
92 回鍋肉
94 宮保雞丁
96 乾燒草蝦
97 蔥花小芋艿
98 魚香肉絲
100 馬鈴薯燉肉
101 塔香雪螺
102 鹹蛋苦瓜
104 貴妃雞翅
106 早歸羊肉湯
107 便條紙の挑嘴手工菜
108 南洋咖哩蟹腳
110 京醬肉絲
111 豆瓣鱈魚
112 金瓜米粉
114 箭筍炒肉絲
115 蒜苗炒魚皮
116 蕃茄牛肉麵
118 生炒花枝
119 蠔油香菇雞翅
120 螞蟻上樹
122 糖醋排骨
124 五更腸旺
126 羊肉羹
128 芥蘭牛肉
130 洋蔥牛肉海帶粥
131 不怕寒流人參雞
132 蔭豉鮮蚵
134 薑絲炒羊肉
136 芋頭米粉湯
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