超卡哇伊‧藝術創意便當親手作

美味便當 傳遞幸福滋味

2011/10/31 近來，日本人妻酪梨壽司時常在部落格「酪梨壽司的日記」中分享她的愛心便當，昨天是蜜汁鳳梨燒雞、大前天是烤蕪菁鑲鮭魚……先不論做的好吃與否，但小編光看她拍的照片就忍不住猛吞嚥口水，實在是太厲害了（有圖有真相，讀者們可以前往她的部落格一窺究竟），文末甚至還會附上實際作法及參考書目，真是太貼心了。 其實在日本，幾乎每個女生從國中開始就會做便當了，因此做便當給喜歡的男生吃蔚為流行，這種便當有個很可愛的專有名詞，叫「愛情便當」。對尚未展開交往的同學、同事來說，給喜歡的人更進一步認識自己的機會，創造一座「機會之橋」，正是「愛情便當」的魔力所在。但即使是結婚之後，因為當天新鮮現做的便當比較美味，所以勤奮的日本賢妻良母也會一早起床為先生小孩準備愛心便當。 一直以來，小編就很欽佩這些日本賢妻，能將便當做得如此色香味俱全，從「便當擺設」的訣竅、卡通人物的構思、到美化便當角落的小點心等製作便當的靈感，無不令人讚佩不已，兼具視覺與口感雙重享受，更重要的是傳遞了幸福的滋味。 在《2014270871664》（行人出版）中，作者阿部直美即走訪日本全國各地，拍攝多達一百多位各種職人的幸福便當，體驗各種職人的幸福回憶與人生。其中在北海道擔任護士兼馬體重測量人員的石井春美，小學時最期待的就是媽媽的粉紅色便當，原來她媽媽把魚肉香腸剁得碎碎的，撒在米飯上，讓她覺得便當看起來就像是花開一樣漂亮。所以長大後，她有時候也會為讀幼稚園的女兒做便當，某天她抱著試試看的心態，把玉子燒做成了愛心形狀，「媽媽，便當裡有幸福的樣子耶！」女兒說。從此以後，她一定會在女兒的便當裡準備心形的玉子燒。這本書中就是像這樣一個又一個既溫馨又美味的便當故事，讓小編看著看著也不由自主洋溢著滿滿的幸福！ 另外一位日本宅男廚師MASA，在他出版的第三本作品《2014270870612》（幸福文化）中則專為忙碌的上班族與營養不均衡的外食族特別設計各式健康便當，從和風便當、亞洲風便當，洋式便當或戶外輕食便當、低熱量健康便當應有盡有。就如同MASA在書中所說：「不用每天自己親手做便當，但也請不要每天吃外面現成的食物。」只要心血來潮時，無論是為自己還是心愛的人做便當，小編覺得這都是一本很容易入手的便當料理指南書。 為心愛的人準備一個愛心便當，是一件幸福的事！一份花了心思，既健康又美味的便當，相信一定能讓對方充分感受到你對他（老公、孩子）的愛，經營出更加甜蜜、溫馨的幸福生活！ ＊文中圖片，由行人文化提供，出自《2014270871664》。