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內容簡介
150道大師秘藏咖哩醬
不論是最原味的印度咖哩、充滿椰汁風味的南洋咖哩、還有甜蜜滋味的和風咖哩、添加西式香料的歐風咖哩、還是適合快炒的中式咖哩都令人垂涎三尺。本書將公開各國美味咖哩的配方，讓你煮出充滿大師級的咖哩醬，還有利用這些咖哩變化做料理，美味更添一級。
台灣人點菜率最高的咖哩料理
走進咖哩餐館，濃濃的咖哩香，總是讓你的嗅覺和味覺蠢蠢欲動嗎?千篇一律的四菜一湯，總是讓你覺得食之無趣嗎?那你一定不能錯過香氣和層次感十足的咖哩料理。本書特選了台灣人上餐廳點菜率最高的咖哩料理，從咖哩的認識到運用，一次教會你五種國情共50道合適台灣人口味的咖哩料理，讓你在家自己做，一樣美味又好吃。
不論是最原味的印度咖哩、充滿椰汁風味的南洋咖哩、還有甜蜜滋味的和風咖哩、添加西式香料的歐風咖哩、還是適合快炒的中式咖哩都令人垂涎三尺。本書將公開各國美味咖哩的配方，讓你煮出充滿大師級的咖哩醬，還有利用這些咖哩變化做料理，美味更添一級。
台灣人點菜率最高的咖哩料理
走進咖哩餐館，濃濃的咖哩香，總是讓你的嗅覺和味覺蠢蠢欲動嗎?千篇一律的四菜一湯，總是讓你覺得食之無趣嗎?那你一定不能錯過香氣和層次感十足的咖哩料理。本書特選了台灣人上餐廳點菜率最高的咖哩料理，從咖哩的認識到運用，一次教會你五種國情共50道合適台灣人口味的咖哩料理，讓你在家自己做，一樣美味又好吃。
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