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【特色1】5 大單元 ╳ 44 款配方，凝練手藝

前菜、沙拉、湯品、主菜、甜點，一網打盡，一次學會如何準備一頓美味的西式晚餐！現代人生活忙碌，沒有過多時間料理，本書收錄的品項皆簡單好懂，是西餐出身的潘師傅大力推薦、願意收錄書中的料理。

【特色2】選材簡單，精煉作法

有別於一般西餐的「超長香料清單」，本書取材方便，沒有過多艱深的技巧與專業術語，我們只想用最基礎的語言，傳達「美味、好做」的核心。

【特色3】用食材堆疊原味，Step by step 清楚說明每一個步驟

運用西餐最基本的調味，與生活中常見的食材，製作無添加「原食」料理。排版簡單易懂，運用連續且清晰的圖片示範，確保不遺漏任何細節，生動說明製作流程。

潘明正

經歷

海景西餐廳副主廚

COCO曼波庭園餐廳主廚

義大盤西餐廳行政主廚

中文書＞飲食料理＞主題料理＞

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