初夏,完州【首創「聲音感」小說!韓國影帝朴正民出版社精心鉅獻】
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懶人食譜500道×最快2步驟開飯:【日本年度食譜大賞冠軍】省時省錢!活用現有食材,新手也能變出多國料理

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  • 分類:
    中文書>飲食料理>食譜>新手/速簡/輕食
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  • 作者: 丸美廚房 追蹤 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 譯者:許郁文
  • 出版社: 墨刻 追蹤 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2024/03/07

非讀BOOK 閱讀進行式

陪你上市場抓寶,把冰箱變財庫的「聰明理材術」!

說到理財,會直覺想到投資,但其實家中有個被忽略的理財寶地──『冰箱』!冰箱的內容物與你和家人的健康、花錢方式息息相關,不只是放食物的大冰庫而已。管好冰箱的好處多多,超乎你的想像,食材保存研究家楊賢英長年研究把冰箱變成自家財庫、食材處理保存的鎖鮮增值小技巧,不僅讓她省錢存錢,投資理財、多次環島、改造廚房,還成功減重12公斤,是任何人都能做、零門檻的「聰明理材術」。 為了讓大家更好記住食材特性,特別用圖鑑插畫+擬人化故事介紹「小財寶」,書中精選適合儲存、買了就賺的潛力股食材(蔬菜類、根莖類、辛香料類、水果類),完整分享挑選、處理及增值秘技。作者最愛的冰箱小財寶有:黑木耳(嚴重暴露狂)、花椰菜(愛敷面膜的嬌嬌女)、青江菜(好相處的小乖乖)、高麗菜(大蓬蓬裙公主)、番茄(火燒也不變色的女王紅)、地瓜(讓人生順暢的百變之王)、韭菜(受歡迎的小媳婦)、蔥(一到夏天就很貴的囂張鬼)、芭樂(叛逆小…

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優惠時間:2026/07/10 ~2026/09/30
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活動訊息

第48次中小學生讀物選介
10/15前《貓時參拜》延伸書展3書75折
閱讀漫遊錄-2026上半年暢銷榜

內容簡介

說到做菜,你的煩惱是…

☑會做的料理好少又單調,想不出來要煮什麼…

☑食譜書的步驟又多又複雜,有看沒有懂…

☑火候好難控制,動不動就把菜燒焦…

☑同一種食材吃不完,剩下材料不知怎麼辦…

☑想來點變化做個異國料理,但感覺好像很難…

 

現在起不必再煩惱,所有問題本書一次解決!

 

日式X台式X韓式X義式

500道超簡單料理食譜全攻略

零廚藝也能快速上桌

今天開始自己煮,三餐都有新花樣!

◆種類豐富各式菜餚全收錄:懶得思考如何搭配食材,卻又想要吃到千變萬化的料理?本書收錄500道食譜,不用花時間思考,也能每天享用不一樣的美食。
◆化繁為簡步驟好簡單:不擅長閱讀也沒關係,這是一本沒有冗長的詳細步驟解析,而是用最簡短的文字教你如何有效率地端出美食的萬用食譜。
◆會按開關就會煮:不會調節火候也不用擔心,除了平底鍋之外,書中也介紹許多只需使用微波爐、電子鍋或是烤箱就能做出的豐盛菜餚。
◆單一食材變化多種菜色:教你善用家中最常見的各種食材,即使吃不完、材料剩下也不用擔心,一定還有其他美味食譜可以應用!
◆異國料理易上手:日式、台式、義式、韓式等各國美食應有盡有,做法也超簡單,不必出國也能在家享受濃濃異國風味。

 

✪家常料理✪異國風味✪肉類料理✪蔬菜料理✪甜點零食✪義大利麵✪焗烤料理✪麵食✪丼飯✪海鮮料理✪湯品鍋物✪吐司三明治✪飯糰✪炒飯✪涼拌菜✪開胃小點✪生魚片

 

善用調味料X運用簡單食材 = 豐富多樣菜色

調味料⇨雞高湯粉.麻油.味醂.蒜泥.薑泥.味噌.醬油.燒肉醬.麵味露.奶油

雞蛋⇨咖哩滷蛋.極上塔塔醬半熟蛋.辛奇生拌半熟蛋.極上塔塔醬半熟蛋

豆腐⇨起司豆腐焗烤.香脆吻仔魚涼拌豆腐.辣油溫拌豆腐.蒜味奶油豆腐排

鮭魚⇨芝麻橘醋醬日本鮭魚.鹽味生拌鮭魚.無限辛奇生拌鮭魚.蠔油日本鮭魚

雞胸肉⇨酥脆雞肉條.糖醋雞胸肉. 酥脆炸雞佐簡易辣醬.台灣巨無霸炸雞

馬鈴薯⇨起司馬鈴薯球.和風奶油馬鈴薯.不用炸的薯條.半熟蛋馬鈴薯沙拉

菇類⇨橄欖油蒜味金針菇.海苔鹽炸杏鮑菇塊.惡魔天婦羅舞菇.整朵香菇佐美乃滋

 

家家戶戶都應該有一本,市面上CP值最高的食譜書,不用走遍世界各地,想吃什麼美食都能自己動手做,只有1%幹勁也能做出營養美味的料理!

 

作者

丸美廚房


以「任何人都可以輕鬆做出美味料理」為座右銘,在社群平台上分享各式各樣的食譜。其食譜極具創意又能輕鬆複製,使用現成食材省時省力,深受年輕人和家庭主婦的喜愛。

譯者簡介

許郁文


輔仁大學影像傳播學系畢業。對日文有興趣,於東吳日語教育研究所取得碩士學位。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採訪記者,現職為專職譯者。
聯絡信箱:baristahsu@gmail.com

目錄

總共介紹了500道懶人料理喔!
本書的使用方法
基本!能夠重現所有味道的常備調味料
超輕鬆!超級好用的廚房神器
絕對不會失敗!半熟蛋的黃金法則

 

PART 01  超受歡迎的菜單

PART 02  肉

PART 03  魚
PART 04  蔬菜
PART 05  雞蛋
PART 06  豆腐
PART 07  下酒菜
PART 08  生魚片
PART 09  飯類
PART 10  麵包
PART  11  湯品、鍋物
PART 12  麵
PART 13  義大利麵、焗烤料理
PART 14  甜點

 

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789862899847
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 208
    • 商品規格
    • 23*18.5*1.21
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
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