找回臺灣番薯根
活動訊息
內容簡介
番薯是臺灣的圖騰與象徵,也是臺灣居民長期的最重要主食。臺灣的地圖像一顆大番薯,臺灣的人民被稱為番薯仔,番薯都因有根才能茁壯。傳統農業與農村是臺灣的根,歷史上很長的時間臺灣靠農業與農村利基生根。
書中細說失落的傳統農業工作與農村生活的點滴,與大家一起回味,共同勉勵,重建番薯子女的本色,使我們的社會發展能更加踏實堅固,永生不滅。
目錄
上 篇農業工作
第一章 種植與收割首要作物水稻
第二章 栽種本土意涵濃厚的番薯
第三章 始於殖民時期生產的甘蔗與砂糖
第四章 為自給而種植雜項作物
第五章 在庭院及田中種植蔬菜與水果
第六章 養牛放牛經與牛故事
第七章 養豬副業與有關豬的職業
第八章 養雞生蛋與相關秘辛
第九章 飼養鵝、鴨與羊群的趣味與事端
第十章 捕捉與飼養魚類及其他水產的生計
下 篇農村生活
第十一章 過年的忙碌與喜悅
第十二章 免費看郎中顯身手
第十三章 休閒與娛樂
第十四章 婚姻、生育與養育兒女
第十五章 信仰、迷信、疾病與求醫
第十六章 死亡及其祭典
第十七章 農村中的寺廟
第十八章 結合農業與農家生活的農村社區
後 記
序/導讀
自序
番薯是臺灣的圖騰與象徵,也是臺灣居民長期的最重要主食。臺灣的地圖像一顆大番薯,臺灣的人民被稱為番薯仔,番薯都因有根才能茁壯。傳統農業與農村是臺灣的根,歷史上很長的時間臺灣靠農業與農村利基生根,農業在農村中經營成長,農村生活由農業工作所構成,農業工作與農村生活結合成大多數人不可分割的安生立命之根本,使臺灣子民在這孤島上長久生存並且壯大。
臺灣自從工業化與都市化以後.經濟發展了,社會卻變成虛浮,傳統農業與農村生活逐漸沒落,象徵臺灣的根不斷在萎縮。但臺灣的子民不能遺忘根本,很必要找回自己的根,仔細加以體會,從中尋回刻苦耐勞堅忍不拔的精神,以及自然厚道與樸實的德性。
我本著愛護臺灣之心,尋找與珍惜我們的根,在本書中細說失落的傳統農業工作與農村生活的點滴,與大家一起回味,共同勉勵,重建番薯子女的本色,使我們的社會發展能更加踏實堅固,永生不滅。
本書是《追憶失落的臺灣農業與農家生活:近代臺灣農業史》一書的增訂與更新版。該書原於2013年由巨流圖書有限公司出版,今能由方集出版社更新,再呈現於讀者面前,對兩者的愛護與協助,敬表致謝之意。
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