COOK #54在家釀啤酒

吉伊卡哇Supercard悠遊卡-靠在一起

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中文書＞飲食料理＞茶/酒/飲品/冰＞葡萄酒/酒
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作者：錢薇追蹤 ? 追蹤作者後，您會在第一時間收到作者新書通知。
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出版日：2004/12/28

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炎炎夏日，來杯清涼啤酒吧！

炎炎夏日，來杯清涼啤酒吧！想到夏天就想到陽光、沙灘、海浪、冰淇淋，但除此之外，啤酒，也是許多人在炎炎夏夜最喜愛的消暑良伴，一句「乎乾啦！」徹底反映出台灣的啤酒文化；而且以消費量來看，啤酒也是位居世界頂點的酒類。不過在暢飲之前，你對啤酒的認識又有多少呢？繼紅酒的書受到青睞之後，為因應暑氣，相關的啤酒書籍也隨之出版，大家不妨閱讀近日出版的啤酒書，掌握箇中訣竅，喝出啤酒的關鍵美味。日本知名圖文作家大田…

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內容簡介

沒錯，路邊小店隨手就可買到各式啤酒，
　　但是唯有自己在家釀製的啤酒，才能享受到第一口的新鮮麥芽香。

　　本書對於釀酒學理及各類啤酒的製程有簡單、正確、扼要、清楚的描述，讓初學釀酒者容易上手不會失敗，附有世界各地多種口味的啤酒酒譜10道及啤酒食譜16道，與讀者分享美食，也更添加了些生活的樂趣。

作者

錢薇
美國加州Davis大學葡萄釀酒系畢業
美國葡萄及釀酒協會（The American Society for Enology & viticulture）會員
美國葡萄酒教育學會（Member of the Society of wine Educators）會員
美國薩加緬渡家庭釀酒協會（The Sacramento Home winemaker\'s club）會員
美國加州Sacramento市華人工商協進會會員
世界華人工商婦女企管協會會員
全球華商經貿學會聯誼總會理事
美國加州「PLAZA COFFEE SHOP」、「BENTO HOUSE」主持人
台灣「優酪坊」優酪專業聯盟創辦人

目前任教於國立中興大學製酒專業訓練班。
著有《釀一瓶自己的酒－－氣泡酒、水果酒、乾果酒》(中英對照)

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詳細資料

- 語言
- 中文繁體
- 裝訂
- 紙本平裝
- ISBN
- 9789867544285
- 分級
- 普通級
- 頁數
- 320
- 商品規格
- 出版地
- 台灣
- 適讀年齡
- 全齡適讀
- 注音
- 級別

中文書＞飲食料理＞茶/酒/飲品/冰＞葡萄酒/酒

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