活動訊息
內容簡介
業績提升的絕對關鍵─落實「讚美表單」
根據蘋果日報與1111人力銀行的年初市調顯示，大約有近六成的上班族有意願或正籌設創業，而創業行業中又以餐飲業為最多，這顯示餐飲業是越來越競爭了，怎樣做好餐飲管理，立於不敗之地，更形重要。
開店創業只是圓夢的開始，真正要達到美夢成真，非得獲利賺錢不可。現今書店上雖然有不少的餐飲管理書籍，但是唯一能夠提供一套完整確實可行的辦法者，卻僅有本書而已。書中的「讚美表單」是作者以他多年從事餐飲業的歷練與擔任顧問的經驗所獨創出來的，已在日本多家餐飲企業上成功印證。不僅可以改變店內的氣氛，振奮員工的士氣，還能夠提升店家的業績，達到獲利的目標。
本書所倡導的「讚美」有別於一般的讚美，指的是在滿足「自尊心的三大欲望(自我重要感、自我有能感、自我被愛感)」的同時，讚美有助於業績提升的行動。另外，讚美表單也不同於感謝表單，其重點放在對員工的期許，並提供近、遠程目標，促進員工的成長，達到整體工作團隊的向上。此讚美表單適用於餐飲業，同時也適用於美容、超市等不同的業種。
書籍特色
◎本書榮獲日本Amazon讀者評價五顆星
◎藉由漫畫短篇導出本書的架構重點
◎教導以正面思考來分析出可能改善的問題
◎了解並落實讚育三步驟，找出有助於業績的行動
◎利用邏輯樹整理出可以滿足顧客的具體行動表格
◎學習讚美表單的填寫與活用法，讓全體員工互相砥礪向上
◎透過讚美傳單的製作來達到業績提升的終極目標
◎附有可立即使用的讚美表單範本
目錄
前言
chapter 1 只要讚美，業績就會提升！
01 為什麼一旦讚美員工，業績就會提升呢？
02 如何將寬鬆世代活用為戰力？
03 員工們都希望被讚美！
04 科學證明讚美會使人進步
05 制定讚美以及責備的基準
06 徹底讚美、徹底責備很重要
07 徹底讚美就是和對方有相同感受
chapter 2 業績提升的「讚育」三步驟
01 何謂「讚育」？
02 何謂業績提升的「讚育」三步驟？
03 改變看法、想法
04 焦點對準了，就看得到
05 正面的效果檢證
06 描繪成長曲線圖
07 業績提升溝通法
08 優點擴大、缺點改善很困難
09 在大家面前發表
chapter 3 「邏輯樹表」的製作方法
01 如果使用邏輯樹表，所有公司都能提升業績
02 擷取業績提升的要素
03 邏輯樹表的有效活用方法
chapter 4 如何填寫「讚美表單」
01 讚美可以滿足自尊心的三大欲望！
02 寫超過50個字
03 寫「對你的期待」很重要
04 讚美表單的填寫方法
chapter 5 「讚美表單」的活用法
01 直接交給本人
02 在大家面前交給對方
03 舉辦「讚美會議」
04 張貼在後台工作區
chapter 6 如何製作「讚美的公司報」
01 何謂「讚美的公司報」？
02 「讚美的公司報」的目的
03 「讚美的公司報」的編輯重點
chapter 7 如何製作「讚美傳單」
01 「培育」和「促銷」是車子的左右輪
02 成功使業績和去年同期相比成長了61%的傳單
03 「讚美傳單」與人才培育的十個步驟
04 成功使業績和去年同期相比成長了30%的傳單
書末附錄 可直接使用☆「讚美表單」
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