活動訊息
內容簡介
日圓先生(木神)原英資「跨界」力作
為什麼麥當勞和可樂風光不再，日本食物成為全球新寵兒？
解答此一謎題，即可掌握21世紀的大潮流！
如何掌握經濟或是歷史，存在著許多不同的觀點。但是，在市場價格和總體經濟數據之外，肯定也有一些從文化的角度來觀察經濟的方法。而在這些較具人味兒的觀察方法中，有一個極為重要的角度在過去卻被忽略了。
那就是飲食。文化之本在於飲食，經濟之本，其實也在於飲食。本書從「吃」切入，為讀者解說世界經濟典範的移轉，以收淺顯易懂之效。過去曾經是全世界最豐饒富庶之地的亞洲，為什麼被歐美逆轉了局面？而今天為何全球經濟情勢又將再一次逆轉？「回歸東方」和日本食物流行全球之間又有什麼樣的關聯呢？
◎誰控制「吃喝」，誰就控制世界！
◎英美支配全球，在於「吃」
◎攻勢凌厲的法國飲食文化戰略
◎曾經最為富饒的中國與亞洲
◎西方為何能把亞洲變成殖民地？
◎速食入侵
◎日本食物風行全球
◎回歸東方
為什麼麥當勞和可樂風光不再，日本食物成為全球新寵兒？
解答此一謎題，即可掌握21世紀的大潮流！
如何掌握經濟或是歷史，存在著許多不同的觀點。但是，在市場價格和總體經濟數據之外，肯定也有一些從文化的角度來觀察經濟的方法。而在這些較具人味兒的觀察方法中，有一個極為重要的角度在過去卻被忽略了。
那就是飲食。文化之本在於飲食，經濟之本，其實也在於飲食。本書從「吃」切入，為讀者解說世界經濟典範的移轉，以收淺顯易懂之效。過去曾經是全世界最豐饒富庶之地的亞洲，為什麼被歐美逆轉了局面？而今天為何全球經濟情勢又將再一次逆轉？「回歸東方」和日本食物流行全球之間又有什麼樣的關聯呢？
◎誰控制「吃喝」，誰就控制世界！
◎英美支配全球，在於「吃」
◎攻勢凌厲的法國飲食文化戰略
◎曾經最為富饒的中國與亞洲
◎西方為何能把亞洲變成殖民地？
◎速食入侵
◎日本食物風行全球
◎回歸東方
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