夢迴長白:徜徉大東北
活動訊息
內容簡介
◎作者拜訪東北近三十次,寫下大東北的壯闊山水,追溯清朝的發祥地與中國近代的紛擾戰亂。
◎圖文並茂、印刷與裝幀精美。
◎全書網羅中國東北三省著名景點,按圖索驥,輕鬆快意。
中國東北的歷史相當悠久,甚至可追溯到新石器時代。在這漫長歲月中,孕育許多出色的古代文明文化。
東北也是個多民族的大熔爐,加上受朝鮮、俄羅斯等多元文化影響,繽紛多樣而充滿地方特色的神話、故事、傳說,同樣精采可期。
「北方有「出門餃子回家麵」的習俗,人們出遠門前會吃餃子,遊子歸家後第一頓餐要吃麵──長長的麵條像繩子般,蘊含拴住返鄉遊子的期望。
每回到了東北,我總會來碗回家麵,或許這就是我得以再三重返東北的原因吧!」
長白山素有「白頭山」之名;天池是世界最高的火山口湖;長白瀑布是世界最高、落差最大的瀑布。長白山脈豐富多采的自然人文景觀,引人無限遐思嚮往,被譽為「人一生不可不去的地方」。
走一趟東北,見到中國第一道曙光、在北極村寄出中國最北郵局的明信片、探訪雪鄉與壯美神山聖湖;巡遊中俄、中朝的邊境小鎮,彷如重返上世紀初中國近代的戰亂舞台,更見證北大荒人開拓的堅忍與拼搏精神……
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目錄
序/導讀
【推薦序】
道不盡的東北傳奇
李毅立 國家行政學院(香港)工商專業同學會主席
認識「老鄧」已經有十八年了。
一九九八年的國慶,一場勾出人們內心歡笑的焰火晚會,讓我記住了亨達集團和她的老闆──鄧予立先生,一位受人尊敬的金融界翹楚、「外匯教父」。
第一次和老鄧同行,是有幸在二○一○年九月隨同香港工商人士赴內地參加「甬港經貿金融論壇」,我們順道同遊了浙江寧波的雪竇寺。老鄧對佛教的理解、對中國文化的認識、對文物寶藏的精通、對時局見解的獨到,令人讚歎!
回來不久,吳大姐(編按:作者的夫人)邀請我為老鄧即將出版的新書做序,這實在令人誠惶誠恐,只得婉拒。新書出版後,喜獲老鄧贈送一本。自此,我開始追蹤老鄧的足跡:《從阿拉木圖開始》,快意東西、事件聚焦;《走一趟神奇的天路》,順便看看藏石、聊聊閑書;再到《半島》看看獻給耶穌的禮物、與美女司機在荒漠衝沙;《歐遊六國》,殘酷的歷史伴隨著浪漫的情懷讓人不忍釋卷;攀雪坡覓仙境,從遙遠卻不寂寞的《南極》回來,終於《夢迴長白》!
通宵達旦、一氣呵成的讀完這本用「精彩」兩字無法完全形容的文稿,內心確實激動異常。這哪裡是本遊記,簡直就是東北三省的百科全書啊!
老鄧四年來親臨東北近三十次,五次探訪天池,寫下了這本「東北專輯」。從「木留兒」神話傳說到當今「丹頂鶴的故事」、從長白山天池到北極村到黑瞎子島、無論是歌曲〈長白頌〉還是小說《林海雪原》、民間傳說「回籠覺、開江的魚、秋天的蛤蟆、老母雞」或是「石油工人一聲吼、地球也要抖三抖」、從清朝腐敗官兵糊里糊塗丟失國土到王震將軍率師開發北大荒、一味「蒲筍炒肉」到「大鐵鍋亂燉鰉魚」,林林總總、數不勝數,道不盡的東北風情、風光和美食。真是看客欲究何如,請看書中詳解了。
作為一個在旅遊行業打拼了三十年的資深人士,我認識不計其數的旅遊愛好者。不過,像老鄧這樣懂得旅遊、觀察透澈、寫得出色的快樂的老頭子,實在難得一見!
生命的閒情
江藍 紫玉集團執行董事
在中國的傳統文化中,尋求身心與自然相接,「人與天地相參、與日月相應」的真境界一直以來都是亙古不變的命題。因此,寄情山水,胸羅萬象;探奇尋幽,點染情趣,就成了許多文人士子的生命主題。他們性好遊歷,既有濟勝之具,也懷攬勝之情,無論是雨色空濛還是晴光瀲灩,「在路上」的旅程從未停歇。他們博聞強識、足遍五嶽,胸中之丘壑,不由得付諸筆端,詩詞散文,多出自天然,興到為之,在奇險秀媚的天工造物中遙託超越世俗的不羈精神,構思行文乃淺見寡學者雖苦心而不能至。
縱觀歷史,魏晉以來,山水文學便逐步興盛,自成一派,正如劉勰所言:「若乃山林皋壤,實文思之奧府……目既往還,心亦吐納。」無論是碧嶠銀海、飛瀑流泉,還是石崖洞天、碧樹橫煙,人們不斷在山水中尋求道德的比附與人生審美的反省與觀照,從文學的山水向山水文學嬗變。到唐代,山水文學走向繁榮,實現了「意」與「境」的統一,人的主觀情懷與客觀景物有機相融。明晚期後,山水文學更是成就斐然,學士詞客爭相在對亂流飛渡、畫巒疊嶂的描摹裡抒發對生命價值的感喟。可以說,山水文學是中華民族「天人合一」文化基因中不可或缺的話語表達。
林海連綿、雪原蒼茫、大江逶迤、明湖澹遠。鄧先生足跡踏遍「雪與花爭妍、山與水競奇」的白山黑水之間,境與心會,景與情通,字詞句章皆明澈的表達著鄧先生的臨池獨照的人生態度與生活意味。「文格」在潛移默化之中成為「人格」的外顯,大地幻作琉璃海,山尖出雲浮若萍,可以說,一步一行、一語一言,皆通過性靈的妙悟,轉變成對生命真諦的捕捉與慎思。而鄧先生不僅承繼傳統山水文學之缽,關注自然景觀的美學價值,于林壑尤美、紅綠燦爛的萬丈錦繡中表達「若遠之思」;而且當興味所致,或園池樓閣、畫船簫鼓的人文景觀;或田野籬落、市肆坊間的民風習俗,皆是鄧先生濃墨重彩之處。這就更為「靜」的景增加了「動」的神,不僅是山水的獨唱,更有人聲的和鳴。
生活於都市的我們,雖然熙來攘往,轂擊肩摩,內心卻常感到乾涸荒涼,在鱗次櫛比的高屋廣廈之中,局促於一室之內,欲出不得。難得霜前訪菊、風外聽竹的自由,觀鄧先生之遊歷,便也是一種精神的遨遊,於文學的深趣中尋得生命的閒情。
展讀大東北
陳杰 香港航空總經理
儘管自己的祖籍位於國家的最南面,卻偏偏對東北三省情有獨鍾,喜歡她的好山、好水、好風光,更愛當地人的真情、坦率和豪邁。原以為自己對東北三省的風土人情非常瞭解,但閱畢予立兄的《夢迴長白:徜徉大東北》,才知道甚麼是真正的旅遊達人。講旅遊的廣度和深度,我無法與這位前輩相提評論;論人生閱歷,更是望塵莫及,但我仍不揣冒昧,在他大作付梓之前為之作序。
《夢迴長白:徜徉大東北》除了可以提供一般旅遊叢書所有的旅遊資訊外,更是一本集地理、歷史、文化及語文於一體的好書,足以讓讀者一再翻看,從中學習跨領域的知識。原來一直掛在口邊的長白山是座活火山,目前處在休眠狀態,但仍不斷有地質變化;除此以外,更認識了中、朝、俄三國邊境交界的防川村,雖然沒有身處現場,但已經感受到予立兄所說的「一眼看三疆山川風貌,雙耳聽三國雞鳴狗吠」情景;再有神州大地的北極村,坐落在黑龍江省的頂端……,誰說這不是一本內容豐富的地理圖書呢!
說到中國近代史,更是與東北三省脫不了關係,中國最後一個皇朝在東北誕生,九一八事變,日本軍國主義侵占東北三省,並扶持溥儀在長春建立「偽滿洲國」,西安事變促成了國民政府的聯共抗日,解放前的遼瀋戰役,及至新中國成立後的抗美援朝戰爭,這些場景都發生在東北三省,予立兄透過文字帶領讀者回到過去,目的正是要「以史為鑒,可知興替。以人為鑒,可知得失」,這豈不是一本近代史著作嗎?
中國地大物博,東西南北文化各異,對於在南方長大的我們而言,卻是很難理解東北人對「二人轉」的痴迷,所以會有「寧舍一頓飯,不舍二人轉」的說法;還有查干湖的冬捕奇觀,更是東北特有的風俗文化,讀者可以足不出戶感受到我國東北文化,彷如親歷其境,與東北老百姓一同參加盛會,這正是透過書本進行的文化交流。
本書讓我印象最深之處,莫過於書中的遣詞用句。與一般旅遊書籍不同,予立兄並非只使用圖片來介紹景點,而是透過其細膩的文字描述,把一幅幅的立體圖片呈現在讀者面前。例如在描寫天池的天然景觀時有這樣的描繪:「平靜的湖水就像一面明鏡,在雲霧中若隱若現;又如同傲視蒼穹的地球之眼,氣勢磅薄。忽然一陣風雨將雲霧帶過來,又把它遮掩起來了」。在語文水平每況愈下的今天,《夢迴長白:徜徉大東北》又何嘗不是一本上佳的課外閱讀書籍呢!
之前拜讀過予立兄不少旅遊著作,這回有幸先睹為快我所熟悉的東北,感恩!期待有機會與予立兄共遊東北,一起感受「出門餃子回家麵」的東北味!
現代徐霞客
王銘義 臺灣‧中國時報北京特派員
明代旅行家徐霞客應是中國近五百年來最富盛名,並最具影響力的「旅遊達人」。流傳後世的《徐霞客遊記》,詳實紀錄了徐霞客對明代各地民俗風情、地理景觀、地質結構、植物生態等的旅行觀察與實地見聞,對古代旅行文學與地理學的研究,做出了歷史性的卓越貢獻。
《徐霞客遊記》內容涵蓋作者遍訪天臺山、雁蕩山、黃山、廬山等名山遊記,以及按其浙游日記、楚游日記、粵西游日記、黔游日記、滇游日記等書寫而成,總計高達六十餘萬字。近年赴雲貴採訪旅遊,即見識到徐霞客早在一六三八年即已到訪黃果樹大瀑布、麗江古城的足跡。
徐霞客遍遊山川、走讀中國的旅行見聞,一直是愛好旅遊者羡慕與景仰的傳奇人物。但徐霞客這位「前無古人,後無來者」的明代旅行家,可能會更羡慕當代旅行家──鄧予立,因為鄧予立截至二○一六年,已走遍世界一二○個國家(持續增加中),儼然就是「現代徐霞客」。
鄧予立是香港著名企業家、金融家、收藏家,在香港金融界更有「外匯教父」之稱,但鄧予立最具傳奇色彩的頭銜應是「旅行家」。旅行不但是他的興趣,更是他的專業,近年陸續將他在世界各地旅行見聞彙總發表的博文集,展現企業家另類風格的生活哲學與生命情調。
鄧予立的微信朋友圈,都有過特殊的「網上旅遊體驗」,
試閱
前一年三月我到過吉林,可惜因天氣回暖未能看到中國四大自然奇觀之一的霧淞。
王晶為我打聽到一月份是吉林霧淞最美的時候,還特別提前來到被公認為最佳觀景的霧淞島實地了解環境,務求使我的行程萬無一失,一定看到自然奇觀。
我們先在雪鄉用過午飯,即取道前往吉林,計劃當晚在市內留宿一宵,然後再前往霧淞島。
從雪鄉開車往吉林,全程需要六個多鐘頭,因為下山坡路崎嶇,公路覆蓋著厚厚積雪,行車更要格外小心,為免耽誤時間,雖然在途中經過「八一雪場」,也未能停下來參觀國家滑雪運動員的訓練,只能與一身戎裝、英姿勃發的運動員們打了一個照面,就匆匆話別了。
下山的中途,我看到路旁一塊牌子寫著「怪坡」兩字,坐在車上卻並未感覺到任何「怪處」,看了牌上的說明,加上司機的解說,才知道怪坡這段奇特的自然地貌是受周圍參照物影響,使人產生視覺上的誤差,因此造成以高為低,有「上坡輕鬆下坡費力」和「水往高處流」的錯覺,和臺灣臺東一處著名景點「水往上流」有著異曲同工之妙,相當有趣。
我們翻過大山,穿梭在銀裝素裹的原始森林,馳騁在一望千里茫茫白雪的林海雪原。行經公路旁的農莊林場,只見村子裡家家戶戶都習慣把玉米如山般囤積在屋外的欄柵內,天然冷凍庫著實好用,一縷縷潔白的裊裊炊煙從農家的屋頂冒升起,呈現一片祥和淳樸的東北農村景色,教人心境豁達開朗。
經過一夜充分的休息,第二天冒著清晨的嚴寒低溫,大家馬上前往聞名遐邇的霧淞島,迎接期待已久的景緻。
玉樹瓊花,千姿百態
霧淞島跟早前到的雪鄉一樣,都是被攝影愛好者發現的。這個位於吉林市北郊外六十多公里松花江下游的小島面積只有六平方公里,地勢較吉林市還低。島上的曾通屯和韓屯兩個景點被認為是霧淞最集中和最美的地方,當地還有「賞霧淞,到曾通」的說法呢!小島原本有其他的名字,因為霧淞太過出名,後來索性改叫做霧淞島了。
我們到達島拉街的擺渡口,準備越過江水前往小島。我站在擺渡上,凜冽的江風襲來,此時氣溫已降到零下二十五度了。我雖然身穿皮襖大衣,仍然有「狐裘不暖錦衾薄」的感覺。這天旅客不算太多,我得以從容不迫地觀賞島上的霧淞景觀。踏上鋪滿厚厚白雪的島,兩岸白茫茫一片,沿著江邊的柳樹和老榆樹似玉樹瓊花,千姿百態,奇獨的樹形掛滿潔白晶瑩、銀光閃爍的冰花,朦朧的霧氣從江上緩緩吹起,我仿如置身在夢幻的仙境中。
我漫步至樹林中,盡目是一團團一簇簇壓枝欲低、盛開的冰花,迷人的景色令人流連忘返。島中央有一座顏色鮮豔的八角塔,更為潔白的小島添上了童話般的色彩。正巧路過一家滿族餐廳和四合院,我們便進入避寒取暖,又幸運地看到了原汁原味的東北大秧歌,地道的二人轉表演。
我還未及走遍島上多個霧淞觀賞區,時間已過了十一時,太陽高掛,氣溫上升,掛在樹上的霧淞逐漸融化,在江風下變成了漫天飄雪。我佇立在岸邊,欣賞到另一番北國風光。
松花江上游的豐滿水電站在嚴寒日子裡排出零度以上的水,遇上零下二十多度的氣溫,以致江面上終日被霧氣蒸騰繚繞,搭配江風的風向、溫度和氣壓,霧氣凝結在島上的樹上、屋舍上,形成「千樹萬樹梨花開」的自然奇觀。親眼所見,的確是名不虛傳啊!
最後來到已有一百三十年歷史的鳳吉園賈家館子,享用一席獨特的烏拉滿族火鍋,好好補回這幾天在寒溫下失去的熱能。
查干湖冬捕奇觀
到查干湖觀看「冬捕」的行程是王晶臨時為我加進去的,卻未料到它竟然是那麼令人興奮,那麼具有震撼力的奇觀!
查干湖冬捕是一種北方傳統冰湖上獵捕魚獲的作業方式,這方式已有悠久的歷史,始於遼金時期,一直世代相傳,延續至今。
為了趕上當天拉網出魚的時間,我們未待日上三竿,清晨就驅車前往吉林省最大的內陸湖泊──查干湖。查干湖總面積有四百二十多平方公里,是中國十大淡水湖之一,位於松原市前郭爾羅斯大草原上。蒙古語中,「查干湖」的意思是「白色之湖」,每當大地回春之時,查干湖是一望無際的寬闊湖面,煙波浩渺,水鳥翔集,蘆葦如濤,四周景色優美,靜謐而蒼涼,是省內著名的風景區之一。
我們到達查干湖畔已是正午時分,距離拉網出魚仍差兩個多小時,我們就在湖邊的民宿餐廳大啖新鮮肥美的「清蒸胖頭魚」。每年十二月底至春節前,為期約一個多月時間,是漁民捕獵的黃金季節,當地漁民歷來就有一種傳統習俗,先選定黃道吉日,在湖上舉行一場隆重又神祕的「祭湖醒網」儀式,一年一度的「冬季捕魚節」就此展開。查干湖冬捕這個北方捕魚傳統,鮮為旅客知道,我也是直到這回才獲知節日的其中端倪。
一接到漁民通知拉網出魚時間到了,我們立即驅車跟隨冰湖上豎著「旗標杆」的車道,直奔向湖中央的出魚區。車子高速走在厚達兩米的冰湖面上,暢行無阻,如履平地,司機說堅厚的冰湖面可以承受多輛逾噸重的貨車呢!
此時「出魚區」早就聚集上百位漁民和圍觀的旅客,漁民為了準備一天兩次的拉網出魚,凌晨一點多就摸黑到湖上工作,先要把冰洞破開,繼而還有多重工序,包括下網、穿杆、行網等。光下網、穿杆等就要花上八、九個鐘頭,我這才明白為何王晶不讓我全程觀看漁民冬捕作業,是擔心我在這冰天雪地下支持不住,便只讓我觀看拉網出魚這最後精彩的一幕。她說現在中午陽光普照下,氣溫仍在零下二、三十度,更遑論黑夜凌晨時分了。
我們擠在人群中,靜待拉網出魚的一刻,我也順道了解冬捕的過程。漁民先在湖上鑿開一個長方形的入網洞,選擇數百米以外的另一端又鑿開一個如梯形的出網口,再於兩洞之間破開近百個冰窟窿,形成一個大長網緩緩從湖的出網洞口絞拉上來圓形,單是半個圓周就將近一千多米,整個圓周達到兩千多米呢!要拖運這麼長的大網,還得動用馬匹拉動絞盤,把長網逐步放下洞口,穿杆引線從兩側圍攏起來,如網一布袋形,待到收網時,長網加上魚獲,更需要四、五匹高頭大馬拉動絞盤,把長網連魚一併從洞口慢慢地絞拉出來,收網出魚時間起碼超過兩個多鐘頭。
我見到長網開始緩緩從湖的出網洞口絞拉上來,人群中傳來一陣陣雀躍歡呼聲,自遠而近。肥大的胖頭魚、鯉魚、鯰魚等隨網躍湖而出,紛紛張開大口,像是搶著呼吸湖面的新鮮空氣,大魚層層疊疊,數不勝數。聽魚把頭(負責預測湖中魚群的位置,確保漁夫能夠準確下網的人)的估計,魚獲足足達十多萬斤呢!我被眼前這樣的奇觀深深感染,不由得熱血沸騰起來,竟然忘記自己仍然身處零下數十度的冰湖上。興奮之餘,還加入搶魚的行列,興高采烈地雙手捧起一條約四、五斤重的胖頭魚,高昂的情緒實在難以用筆墨形容。
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