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古鎮奇葩:物寶天華的古鎮奇觀

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活動訊息

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內容簡介

同里古鎮舊稱「富土」,後改為「銅里」,最後稱「同里」。

  地名的變更,取決於當地人含而不露的傳統觀念,和源遠流長的歷史文化。

  和順古鎮為南方絲路樞紐,鎮內有龐大的宗祠建築群,其中文字見證了不同民族和諧相處,以及騰衝市商貿文化發展的歷史。

  黃姚古鎮戲臺下面,放著四口大水缸,可使演員的演唱及鑼鼓聲產生共振,具有擴音的效果,展現古人的智慧。

  本書介紹數個中國古鎮,多是處於江浙、蘇杭一帶的水鄉澤國,湖邊人家,也有地處雲南、上海、廣西的古鎮。講解當地官員、商人的家宅、寺院等建築的演變發展,也有歷史風光、習俗、服飾節慶、居民價值觀念、山川風光、古樹、園林等的說明。

作者

肖東發,新聞與傳播學院教授、博士生指導教授。1995年被英國劍橋國際名人傳記中心收入《國際名人辭典》。主編及合著有《年鑑學概論》、《中外出版史》、《中國書史》、《中國編輯出版史》等。

劉超,編著有《古鎮奇葩:物寶天華的古鎮奇觀》。

目錄

序言
江南水鄉 浙江烏鎮
  始於新石器時代的古鎮
  以和為美的江南水鄉名鎮
  極具水鄉特色的民俗和特產
水鄉第一鎮 江蘇甪直
  關於甪直和甪端的古老傳說
  張陵山文化遺址和保聖寺
  文化氣息濃郁的古鎮民宅
洞天福地 光福古鎮
  因九真太守舍宅為寺得名
  名揚四海的香雪海和司徒廟
  歷史悠久的光福古鎮文化
千年古鎮 西塘古鎮
  唐氏後人興起千年古鎮
  獨具特色的明清古建築群
第一水鄉 江蘇周莊
  古鎮的歷史淵源及風土人情
  充滿水鄉底蘊的古鎮建築
魚米之鄉 浙江南潯
  宋代建鎮後經濟飛速發展
  江南水鄉城鎮的典範代表
  沿河而建的古鎮民居建築
小威尼斯 同里古鎮
  聞名海內外的同里三橋
  兼具古風古韻的古鎮宅院
絕勝小蘇杭 和順古鎮
  西南古絲綢之路的必經之地
  彰顯文化底蘊的宗祠建築
上海後花園 朱家角
  元代始建圓津禪院和慈門寺
  江南橋鄉的古風古韻
  以山水園林著稱的千年古鎮
  具有豐富內涵的古鎮建築

試閱

唐氏後人興起千年古鎮

位於浙江省嘉興市嘉善縣的西塘,是一個美麗而古老的小鎮,它穿古透今,始終幽雅而從容。西塘,以其「梨花院落溶溶月,柳絮池塘淡淡風」的氣質,虜獲了無數人的心。

那麼,如此幽雅而又美麗的「千年古鎮」究竟是如何形成的呢?這要從一戶姓唐的人家說起。

相傳,在北宋宋真宗大中祥符年間,有一戶姓唐的大戶人家遷到蕩邊居住。

他們來到蕩邊後,看到此地有一塊面積較大的湖蕩。

這個湖蕩不但風景秀麗,而且還盛產翠鳥和紅菱。翠鳥和紅菱在古代都被視為吉祥之物,又恰巧在祥符年間,因此就以「祥符」兩字來稱呼這個湖蕩。

據說,這戶唐姓人家的家中有兄弟倆人,這兄弟倆從小生活於祥符蕩邊,後來兄弟長大各自成家後就分了家。哥哥居住在祥符蕩東邊,人稱東唐,弟弟則居住在祥符蕩西邊,人稱西唐。

後來,因為種種原因,哥哥這一房逐漸衰落,而弟弟這一房,卻十分興旺,興旺的就如同一棵樹,生出許許多多樹枝一樣。

於是,後人便把弟弟居住的地方,在「唐」字邊上加個土,便形成了後來的「西塘」。

也就是從這時候起,西塘開始建有村落,人們沿河建屋、依水而居。南宋時期村落漸成規模,形成了最初的市集。

至元代,西塘才漸漸形成了集鎮,商業開始繁盛起來。這時不僅是商業繁盛的時期,還是許多文人如錢塘詩人錢唯善、高啟等文人墨客尋幽探古的時期。

西塘真正成為商業重鎮,是從明清時期開始的。那時的西塘憑藉魚米之鄉,絲綢之府的經濟基礎和水道之便,發展成一座繁華、富庶的大集鎮,並且窯業、米市、食品和製陶業等行業也是從那時開始日益興旺起來。

據說,當時走在西塘的街道上,隨處可見中國古老而又醇香濃郁的「嘉善黃酒」、補中益氣與開胃健脾的「八珍糕」、享譽清末的特色名菜「荷葉粉蒸肉」和又香又嫩的「清蒸白絲魚」。

這些食物不僅樣式美觀、口感誘人,並且每種食物都還蘊含著一段美妙的歷史典故,其中較為有名的是關於「八珍糕」的典故。

據史料記載,清朝光緒年間的一天,西太后慈禧由於嗜食油膩肥甘的食物,尤其愛吃肥鴨,結果病倒在宮中。她不思飲食、消化不良、脘腹脹滿、噁心嘔吐、大便稀溏、悶悶不樂。

慈禧被人稱為老佛爺,太醫聽說老佛爺臥病在床,個個膽顫心驚,心急如焚。於是,太醫李德生率眾太醫前去皇宮為「老佛爺」會診,結果眾太醫都說老佛爺的病是脾胃虛弱所致。弄清了老佛爺的病源,眾太醫們經過研究和推薦,都認為給「老佛爺」所用的藥物應該是補脾益胃的。

太醫為封建社會裡專為帝王和宮廷官員等服務的醫生。太醫一般都來自有名望的醫學世家,是要祖傳下去的。他們住在外宮的太醫院,不住在內宮。御醫也是太醫的一種,但一般太醫服務的範圍較廣,而御醫只替宮廷裡的人看病。

於是,太醫李德生經過總結和提煉,終於給老佛爺開出了八味既是食物又是藥物的處方,此處方為茯苓、芡實、蓮子、薏仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉各二兩,共研細末,加白糖七兩,用水調和後做成香甜可口的糕點,因此李德生和眾太醫們將此糕點取名為「健脾糕」。

據說健脾糕十分神奇,老佛爺吃了此糕之後,便覺症狀減輕。幾天後,病狀竟完全消失了,並且食量大增,感到周身有力。老佛爺一高興便將健脾糕稱為「八珍糕」了。

由於御膳房為慈禧做的八珍糕香酥可口,甜美無比,從此八珍糕不僅成了慈禧最喜愛的食品,而且還成了西塘的一大特色小吃。直至後來,慈禧不管有病沒病,總要讓御膳房為她做八珍糕食用。

除此以外,西塘還現存很多特色性的建築,這些建築一般以明、清時期的建築為主。明代的較少,清代其次,清末的占多。這些建築有幾大特點,其一是門面不張揚,在街面上看過去,與兩邊最普通的民房並無兩樣。

這是因為當時地皮十分緊張,每家都想佔有一水邊河埠,所以每戶人家總是將宅第拉得很長、很深,都有三進、五進、七進的。

百姓之所以總是想讓自己的宅第拉得很長、很深呢?其一,是因為「長」在當時意味著屋子的壽命長、主人的福氣長、太平美滿的日子長。

而在這條縱軸線上的平房、樓房、天井和走廊等高低錯落的安排上也很特別,一般都是先抑後揚,節奏和諧,顯得逐漸開朗。無論是採光、乾濕晴雨、庭院草木等都考慮周到,非常協調,處處呈現家和的平常氣氛。

天井是四面有房屋,三面有房屋另一面有圍牆,或兩面有房屋另兩面有圍牆時,中間的空地。南方房屋結構中的組成部分。一般為房屋中前後正間中,兩邊為廂房包圍,寬與正間同,進深與廂房等長,地面用青磚嵌鋪的空地。因面積較小,光線為高屋圍堵顯得較暗,狀如深井,故名。

其二,民居建築的內部也與其他地方不同,大戶人家進門沒有照壁,在正廳前庭也無遮攔,只用石庫門的形式「束一下腰」。這裡的古人稱之為「直拱」,就是客人一進大門就可以向坐在廳堂的主人作揖,說明主人坦蕩胸懷,一目瞭然。

建築內部不同功能的單體布局,也有著「陰陽調和」的特色。在西塘「前堂後寢,暗房亮灶」是必須遵守的格局。天井與建築必須間隔,是為了使陰陽的反差就不那麼強烈,處處體現一種調和的氣氛。

在西塘無論是其建築物的裝飾還是風格,更多強調的是簡潔、實用與樸素,因此鎮上很多大戶人家沒有張揚的飛檐翹角,而是精雕細琢的徽派建築風格,所以張揚部分削減了,融入了平民文化的元素。

飛檐是中國傳統建築檐部形式之一,多指屋簷特別是屋角的檐部向上翹起,有如飛舉之勢。常用在亭、台、樓、閣、宮殿、廟宇等建築的屋頂轉角處,四角翹伸,形如飛鳥展翅,輕盈活潑,所以也常被稱為飛檐翹角。

有史以來,西塘憑藉著獨特的人文優勢和絢麗的明清建築,被譽為「江南六大古鎮」。

【閱讀連結】

西塘風景秀麗,人才輩出,文化底蘊深厚。據統計,歷史上這裡曾出過進士十九人,舉人三十一人。

楊茂、張成是元代西塘的工藝美術大師,雕漆巨匠。他們的作品出神入化,尤其是雕漆中的剔紅技法達到了頂峰,代表元代漆器作品的最高水平。

周鼎與陳舜俞、吳鎮並稱「嘉善三高士」。他在《萍川十景詩》中描繪了西塘許多的景緻,如西塘曉市、北翠春耕、南泓夜泛、環秀斷虹、雁塔灣頭等,揭示了古鎮西塘當時的生活場景,展示了西塘一幅幅美麗的畫卷。

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9786264073646
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 178
    • 商品規格
    • 18開17*23cm
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
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