江戶百業：豐富江戶娛樂流行文化的職人

前言

第一章‧服飾（一）  衣服與裝飾小物
衣服
綿■綿師◆綿店◆扯綿兜◆練絲漿洗匠◆彈棉花
絲線■絲線店◆篗師  編繩■真田繩販◆編繩匠  織布■織布機◆梭匠◆縫箔師◆箔師
染布■染匠◆帷屋◆紺屋◆紅師◆茶染師◆紫師◆形雕◆鹿子結◆更紗店◆晒布◆熨燙師
布疋■吳服店◆棉布店◆碎布店
縫製■裁縫師◆縫紉師父◆針線店◆尺匠◆鐵針師◆繡匠◆磨針匠◆縫針匠
衣著■舊衣店◆竹馬舊衣販◆合羽師◆牙婆◆羽織師◆羽織繩紐修理匠◆素襅店  襪子■襪子店◆革師
洗濯■洗濁店◆洗染仲介商◆姬糊販◆簇師
■眾生行路圖，行人的頭上或撐傘，或戴笠，或披蓑衣，腳下或穿草鞋，或踏高齒木屐，或赤腳前進（北齋畫譜）
鞋類  木屐■木屐店◆屐齒匠  草履■草履匠◆短尾草履匠  雪駄■雪駄傘店◆雪駄修理匠◆雪駄師
提袋小物  提袋■提袋店◆巾著師◆印籠師◆紙套師◆銀匠◆玉石匠◆眼鏡販
扇子■扇子店◆折扇匠◆竹子店◆團扇師◆團扇販  煙具■煙管師◆羅宇師◆羅宇販◆煙草店
傘與笠  傘■傘匠◆舊傘販◆傘店  笠■笠匠◆編笠◆塗笠
頭髮  梳頭■梳頭匠◆流動梳頭匠◆理髮店◆元結繩匠◆廢髮販
髮飾■梳篦匠◆骨雕匠◆造花匠◆髮簪販◆雜貨店◆雜貨販◆鱉甲師
化妝  化妝■白粉師◆眉刷匠◆蘭麝粉◆鏡師  風呂■湯屋◆手巾店

第二章‧服飾（二）  公卿與武士的服裝
公卿
■戴冠的公卿（頭書增補訓蒙圖彙）
冠帽類  ◆冠師◆烏帽子折
鞠毬  ◆鞠括◆蹴鞠裝束師
武士
頭戴烏帽子的武士（頭書增補訓蒙圖彙）
甲冑  ◆鎧甲師◆足打◆具足師
長刀  ◆長刀店◆武器店◆刀匠◆風箱匠◆鐵匠◆刀拵師
◆刀柄匠◆鮫皮店◆鑲嵌師◆刀鍔店◆磨刀匠◆砥石匠
弓箭  ◆弓匠◆弓弦匠◆箭匠◆箭靫
槍炮  ◆槍炮工

第三章‧學習  各種傳授知識的職業
文房四寶
紙  ◇漉紙◇紙店◇廢紙販
筆  ◇筆匠◇筆墨販
墨  ◇墨匠  硯  ◇硯匠
學問  ◇學者◇算者◇算盤修理匠◇習字師父◇寺子屋◇占卜師
知識份子  ◇有職者◇諸禮者◇鑑定師
智者
■《童子專用寺子調法記》是以書信往來形式書寫的一種教科書，學生一面接受道德教育，一面學習讀寫漢字。
創作者
書畫 ◇繪師◇筆道者◇經師
印章 ◇刻印師◇印泥販
文藝 ◇詩人◇歌人◇連歌師◇俳諧師◇戲作者
書  ◇書店◇雕師◇表紙匠
繪草紙  ◇繪草紙屋◇租書販◇讀賣人

第四章‧玩樂  孩童的遊戲，成人的娛樂
■《商賣往來繪字引》指出，習字、算術雖然重要，各種技藝與酒宴中的表演也得拿得出手。所以這本書的結尾部份，以插畫方式介紹一些優雅的遊戲，以及圍棋、象棋的玩法。
遊戲
玩具  ◇歌留多師◇玩具雜貨店◇玩具販◇麵塑師
◇羽子板店◇笛子販◇水槍販◇海酸漿販
◇肥皂泡販
人形  ◇人形師◇服裝人形師◇雛師◇張子師
動物  ◇金魚販◇小雜魚販◇鳥販◇蟲販
娛樂
紅燈區
勝負  ◇棋盤匠◇圍棋◇象棋◇雙六◇骰子匠◇楊弓師◇楊弓場
樂曲  ◇三弦師◇三弦販◇琴師◇樂曲師父◇太鼓販
風雅  ◇聞香競賽◇香具店◇茶道◇茶師◇挽茶店◇茶杓師
◇茶罐袋師◇立花◇投入◇下草屋◇花店
青樓  ◇妓院◇牛太郎◇揚屋◇茶屋◇水茶屋◇置屋◇太鼓持◇藝妓
妓女  ◇傾城◇花魁◇太夫◇格子◇夜鷹◇舟饅頭◇宿場女郎◇野郎
◇江戶豆知識  吉原是天下公認的美麗夢鄉

●第五章‧藝能  公演活動與街頭表演……
買票觀賞的技藝 ，路邊展示的技藝
公演活動……  能狂言■俳優◆能樂演員◆狂言師◆地謠◆伴奏◆四拍子◆面具匠
戲劇■戲劇演員◆作者◆木戶番◆梳頭匠◆假髮匠◆劇場茶屋◆人形劇◆淨琉璃太夫◆操偶師
說唱藝術■說書匠◆太平記說書匠◆咄家  相撲■相撲選手
街頭表演……  雜耍■放下師◆說唱小販◆抽快刀◆輕業◆陀螺雜技◆文織
演藝活動■猿若◆傀儡師◆夷舞◆西洋景◆住吉舞◆代神樂◆舞獅◆越後舞獅
門付■萬歲◆驅鳥◆春駒◆耍猴戲◆節季候◆敲鉢◆歌念佛◆八打鉦◆趕風神◆門說經◆高屐
◇江戶豆知識   有些演員的年收高達千兩黃金
結語