●科學主題
永續的糧倉──有機農業
●科技動手做
千變萬化的魔術師──水溶液
●追根究柢
一塵不染的植物工廠
●著眼未來
食物新革命
●科技新視界
減少殺生！在小雞出生前就鑑定性別
空氣也能製造肉？
30分鐘搞定！高效又永續的海水淡化技術
圖解酷科技：食物新革命
活動訊息
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內容簡介
符合108課綱素養教育
深入閱讀‧動手實作‧精細圖解‧生動影片
探索尖端酷科技
殺蟲劑與除草劑被發明之初，農民們認為它們簡直太方便了，隨便一噴，就能省下除草與抓蟲的時間。但後來人們發現它們會對生態環境與人體造成危害，於是有機農業開始崛起。有機農業不用化肥，改用傳統的堆肥做為肥料；防治蟲害不用農藥，可以飼養鴨群來吃蟲……現在甚至出現了用科技打造的「未來食品」呢！
★榮獲臺北市「兒童閱讀優良媒材」推薦
系列特色
《圖解酷科技》共10冊，是一套引導孩子認識科技新知的科普書籍。全套書與目前的科學教育接軌，內容橫跨應用科學、環境保護、地球科學、物理、化學、生物、太空、資訊、科技、歷史等各大知識範疇，透過精密的圖解，將這些尖端科學具象化，變成易懂、有趣的科學知識，增進孩子對科學的興趣。
1. 尖端科學知識
包含最新穎、最重要的科學新知，認識這些正在改變我們世界的酷科技，激發孩子創新思維能力，培養科學素養，才能應對未來的各種挑戰。
2. 精美詳細圖解
將複雜的科學知識，透過精細圖像分層解析，探究其中科學原理。搭配精簡易懂的文字說明，讓孩子發現科技正在改變著生活，感受到科技的無處不在。。
3. 科學探究精神
每冊有「科技動手做」單元，孩子可親手操作實驗，了解其科學原理。搭配精彩科學影片，將尖端科學具象化，激發科學腦細胞。
4. 科學閱讀素養(全套附贈科學閱讀素養題本)
接軌國際評量閱讀學習趨勢，設計相應問題，讓孩子進一步了解文章內容，並統整文章中各種觀點及訊息，提升閱讀理解能力，獲得解決問題的能力。
5. 各大獎項肯定
《圖解酷科技》改編自《小牛頓新興科技館》，榮獲文化部「中小學生優良課外讀物評選推介」及臺北市「兒童閱讀優良媒材」推薦。本套書售出大陸版權，並獲得少年科技書目推薦。
目錄
序／導讀
編者的話
農業新世代
「如果不阻止農藥的濫用，春天就再也聽不到鳥鳴，那將是一個永遠寂靜的春天。」──引自瑞秋·卡森所作的《寂靜的春天》一書。
1940年代起，市面上開始流通一種強效又便宜的殺蟲劑──DDT，但科學家直到1960年代才發現DDT會累積在動物體內，經由食物鏈累積，毒害各種生物，破壞生態平衡。美國海洋生物學家瑞秋·卡森於1962年出版的《寂靜的春天》，指出人工合成的藥劑會對自然環境產生什麼樣的危害，喚起公眾意識，促使美國政府於1972年全面禁止DDT。從此，越來越多的研究發現其他農藥與化學肥料等化工產品會對人體健康與環境生態造成危害。
許多人開始研究不使用化工產品的農業生產方法，如利用糞便堆肥來作為肥料，飼養鴨群來防治蟲害，最後在農作生產與生態保護之間取得平衡。近年來因為科技的進步，越來越多的農民懂得利用新興科技來協助處理農務，如改採用省時省力的機械化生產，或是利用智慧裝置上的APP（應用程式）來調控農地的溫溼度等。現在還有公司打造出量化生產的植物工廠呢！隨著科技的進步，農業也出現不同的新面貌，進入一個新世代。
未來若是全球人口持續攀升，目前的糧食產量將難以供應所有的人口，許多科學家著手改進糧食的生產效率。除此之外，也有科學家認為應該改變人們的飲食習慣，利用新興科技打造「未來食品」。這些未來食物不但新奇有趣，還比現在的食物更環保、更節省資源。以後很有可能興起一波食物革命──我們走進一家VR（虛擬實境）餐廳盡情享受美食又不用擔心吃太多；我們吃的肉不需要經由屠宰動物取得；打電話叫外賣不需要外送員，直接在家中列印出來就好了！這麼多有趣的玩意兒，想想是不是很令人心動呢？那就一起來看看吧！
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