后海灣的波瀾
活動訊息
內容簡介
早在清代光緒年間，沙井就與香港廈村簽約在白泥到流浮山一帶的灘涂養蠔，而后海灣更成為當時香港唯一養殖蠔的地方。流浮山著名的景點——蠔場因此而起。
作者及其兄弟姊妹就在這全港獨一無二的賣蠔市場中長大，並見證著養蠔業的發展及該區的風土人情。此書紀錄了作者數十年來的第一手資料，從與父親的出海經歷、蠔民信仰、養蠔技藝等描寫出后海灣的立體面貌。
神聖的天后娘娘一直眷顧著我們，護佑我們平安。海神按時掀開那張巨大的水幕，把蠔田展露出來，讓我們落灘工作。當風神恚怒，從西北把海水鼓動起，正面打向我們，威力強大，到處蹂躪；然後轉吹大西南風，把一切推向深圳河口去。這一吞一吐，又把這一切送出伶仃洋去。海水隨潮汐來訪和退去，每日兩回，有情有信，永恆不變。高低起伏，它迎來了夏雲暑雨，冬日祁寒；也洗淨了人間污穢，送走並安撫了溺水者的孤魂，見證了這一片海灣的變遷。
海底世界的神秘令人渴望探索其中，但海底世界潛藏的危機卻令人卻步。《后海灣的波瀾》中不少篇章來源自海底奇遇，有些是危機，有些則是寶藏。在作者的帶領下，讀者安全地探索海底世界。不論是危機，還是寶藏，一一盡收眼底。
目錄
序曲
蠔場
出海
海灣拾荒
魚之樂
海上飄流記
狗的故事
人蛇
撞鬼
捕鳥記
邊界風波
滿天鬼神
玩耍
學習班與三合會
買賣與出賣
出城
後記
序／導讀
序曲
海面上輕泛著層層疊疊的波瀾，奏唱著纏綿的樂章，舞動著閃爍的豔光。不計日夜，迎來送往，它們永不止息地見證著這個海灣自古以來的潮汐高低起伏，千迴萬轉，旋繞蕩漾，衝擊奔騰，白日下展現著燦爛若金，夕陽下反映著殘紅如血，月色下鋪滿了銀波燐影。黑暗裏，這些浪濤微波，一個接一個，一層趕一層，向岸上推進，打到石頭、泥灘、木碼頭、蠔殼山，化成泡沫，消失於無形，靜悄悄地又退回海水裏；不知何時，以何種形貌，形成新的波瀾，循環再生，不捨晝夜。雖然是生生不息，但消失了的浪濤，逝者如斯，只有萬不及一的水點印象，依稀映現，縈繞思海之中，時而平靜如鏡，時而洶湧崩奔，撫弄著那寧謐的心田，驅動著那怒海中的孤舟。
神聖的天后娘娘一直眷顧著我們，護佑我們平安。海神按時掀開那張巨大的水幕，把蠔田展露出來，讓我們落灘工作。當風神恚怒，從西北把海水鼓動起，正面打向我們，威力強大，到處蹂躪；然後轉吹大西南風，把一切推向深圳河口去。這一吞一吐，又把這一切送出伶仃洋去。海水隨潮汐來訪和退去，每日兩回，有情有信，永恆不變。高低起伏，它迎來了夏雲暑雨，冬日祁寒；也洗淨了人間污穢，送走並安撫了溺水者的孤魂，見證了這一片海灣的變遷。
夜裏，潮水來時，帶著無數閃亮著的眼睛。它們靜悄悄地，只有喁喁細語，瞬間已淹浸了淺岸，彷彿在說：「我們又來了。」那些閃光原來是水中的浮游生物，夜裏隨水紋的簸動而閃爍晶縈。如果把石頭往水中扔去，落水處更會濺起火花。父親說那是肥水，蠔會有充足的食物，因此那黑暗中的晶亮於我們是希望的閃光，它們的到來、湧起，預告著一年的豐收。
那海波漲退，風雨氣象，送來和捲走了多少事物？它們為人們帶來了希望和驚險，也帶走過寶貴的生命，在我們回憶的思海中泛起過連綿不絕的波瀾，不論是溫柔的微波還是凶猛的巨浪，在心坎中刻蝕了永不磨滅的印記。所有這些，都會隨著儵忽生命的消亡而銷聲匿跡。不論是侯鳥歸還，驚濤拍岸，偷渡越境，浮屍覓主，都總要找到歸宿。
這些凌亂的思緒，多少年來一直在腦海飄浮。有時怒濤霜雪，有時落花流水，忽而又水平如鏡，一碧萬頃。何時靠岸？何時銷亡？只恐怕有日這些碎沫漣漪，旋渦激流，會隨著我的離去而回復波瀾不驚。潛藏深處的那些事物，不再為人所知所聞。當後浪興起，推著前浪，隨著前浪的毀碎散亂，那些記憶便散作浪花，消亡淨盡。趁著那頹而未廢的長波餘韻，我撒下這張思憶的魚網，看看還能撈到些甚麼剩餘的寶物。雖知網眼疏漏，魚蝦任意逃逸，只能萬不寫一；但如果再不捕撈，恐怕甚麼都沒有了，恐怕也無力撒網了。
后海灣三面環山，懷抱著我們一大段的生活經歷。半個多世紀過去了，有些山已無稜，依舊是水深激激。橫亙灣口的西部通道，打亂了水流。彼岸前海的高樓燈火，繁華早已超越了此岸的野徑雲黑。這小村落依然故我，而我對於它的情懷眷念遠遠超越了繁華世變。
后海灣的名字，一直寫作「后」，不作「後」。也許是自古以來刪繁就簡的原則所致。起初以為「后」字與天后有關，因為天后廟的「總廟」在赤灣，位於后海灣彼岸蛇口附近。後來詢之父親，方得知：后海相對前海而言，以寶安縣南頭為準，其前曰前海，後曰後海。今日深圳特區的后海蓬勃發展，高樓林立，雄視海灣。大陸用簡化漢字，當然寫作「后海」；而這個海灣，也一直隨俗而維持后海灣之名。
流浮山的名稱卻未見歷史文獻的解說。正因如此，給予我杜撰的空間。此地以山為名，卻不是真正意義的山，大概是早期人們每日在海灣漂浮，到岸上來，回望一片汪洋而忽然覺得身處高地，遂名之曰「山」。至於流浮就更能捕捉神理：
一方面是此「山」在海灣波瀾灩漾映照下，仿若流動，亦似浮游，不禁令人想到蓬萊「日月照耀金銀臺」的景致。另一方面是鄉人從大陸逃到此地，跨越了后海灣，卻又每天面對后海灣的波瀾起伏，不禁聯想到自己過去的「流」和「浮」的生活狀況，眼前的波瀾每日每天的流浮，提醒著我們海灣的波瀾起伏，見證著鄉村的這座「山」的海水和時間流動，人浮於事，浮生於世，這種種歷史變遷和情懷。
這樣的杜撰解說，定為長輩所不允。但作為后海灣孕育成長的兒子，以此奉上對此地的最崇高敬意，是本書寫作的動機，亦為拯救小村的歷史瀕臨銷跡而作最大的努力。保存歷史，保存這份最真摯的情誼。那些波瀾的點滴，流入了這文字世界。
二〇二三年夏初稿；
同年冬日修訂。
試閱
蠔場
蠔場如戰場
「先生，買蠔呀，好靚生蠔…… 」蠔販們百鳥爭鳴般使勁地喊著。
這樣壯觀的叫賣場景，多少年來依舊清晰可聞可見。每當有貌似買蠔的外來人駕臨，各個攤檔都用盡氣力叫喊，有時一呼百應，有時不約而同，就看誰先見到客人，看誰賣力，也看誰最有吸引力。那是一場又一場的較量：有的憑著攤檔位置佔優，有的憑誠實贏得熟客，有的就憑青春美貌，各展所長。日日如是，為求賣得幾桶蠔，靠這丁點兒收入養家餬口。
那是流浮山著名的景點——蠔場。我們兄弟姊妹都在這個環境中長大。它是當時全港獨一無二的賣蠔市場，因為后海灣是香港唯一養殖蠔的地方；再者，當時交通不便，條件有限，很少有運載到其他地區分銷出售。因此，那些遊客——我們都這樣稱呼那些來觀光、吃海鮮的人，如要吃新鮮肥美的生蠔就一定要親臨蠔場買蠔。
蠔場由正大街海旁向岸上伸延，攤檔林立。除了正大街起點即海濱的冼良記、蕭澤記和陳九記之外，丁字路口是海傍街，約五十米長的這一段，便是蠔場的主要部分：先是蕭成記、曾光記，我們陳成記在第三檔。再往後還有幾檔，其中最厲害的是斜對面竹記海鮮旁邊的陳權記，因為有長期坐鎮的毛叔的女兒鳳美。她與二哥同齡，我們兄弟沒有一個敵得過她。除了因為男孩子腼腆害臊，不好意思高聲叫賣，更主要是鳳美俏麗可人，加上洪亮卻又高頻的噪子和那尖牙利嘴，這些都是她致勝的主要原因。每次遊客到來，那一陣囂鬧，大都以遊客駐足於陳權記前而全場頓然變得鴉雀無聲：又是鳳美勝出了。後來有一次聽說鳳美半夜中了邪，幾個月後再出來時已是手腳行動不便，我們都很心痛，對這個「敵人」不禁生起憐憫。但她還是繼續在蠔場賣蠔，可是吸引力就較之前減半：熟客們有痛惜她的，更多的是嫌棄她的，生客就更望而生厭，因她的嬌俏玲瓏不再而門庭冷清。這一下我們感受到人情的冷暖。再過了幾年，從大陸出來的阿慧比她更厲害，更招遊客喜歡，成為了新一代的台柱。
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