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蔡瀾在新加坡

達洋貓《櫻花樹》一卡通

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出版情報

鑽石級男人蔡瀾,教你這樣讀女人!

2014/02/28 關於愛情與兩性、女人與男人,永遠是這個世界上不敗的話題!尤其當一個大男人自信地吐露出真心話,用最辛辣、最犀利的口吻娓娓訴說出他對女人的剖析時,更讓人忍不住想一探究竟。……如果妳是女人,妳或許會忍不住好奇,男人眼中的美女與醜女,到底區分的界線是什麼?妳又會是男人眼中什麼樣的女人?而如果你是男人,恐怕會有點擔心,畢竟讓女人知道了男人深埋心中的「祕密」,就彷彿赤身裸體一般,所有小心思都無所遁形。 正因為被這樣好奇的情緒緊緊纏繞,二○一四年初,台灣出版界於焉誕生了《2018551641915》(皇冠文化)這本書,書中說的盡是作者蔡瀾多年來對各色女人的經歷與觀察,沒有絲毫虛偽與做作,甚至誠實得近乎「殘忍」! 在台灣讀者眼中,蔡瀾或許像一個文壇「新鮮人」,然而實際上,他的名氣早已震盪華人世界多時!無論是電視電影、藝文寫作、美食旅遊,在幕後默默耕耘的蔡瀾其實都或大或小地影響了我們的生活,只是我們並沒注意到罷了。 蔡瀾祖籍廣東潮州,出生於新加坡,從小住在戲院樓上,因此自小便受電影薰陶。爾後到日本留學專攻電影,並在日本為邵氏電影工作,之後更在紐約、漢城、印度、尼泊爾、東京、巴黎、台北、巴塞隆納和曼谷等地居住過,可謂是一邊體驗人生,一邊蓄積創作的能量。在定居香港擔任嘉禾電影公司副總裁期間,他曾監製一系列成龍的電影,此後與倪匡和黃霑一同主持的清談節目「今夜不設防」,更因訪問過如周潤發等多位重量級人物而轟動一時! 然而蔡瀾並沒有因為這樣就感到滿足,甚或停下腳步,他開始嘗試寫作,內容以食記與遊記為主,最早在《東方日報》《明報》撰寫專欄,後來於《壹週刊》及《蘋果日報》創刊後,一直持續撰寫雜文及食評專欄。直到今天為止,蔡瀾已付印出版的書籍超過六十本,舉凡遊記、人物、食記、笑話、人生哲學等等無所不寫,作品包括了《蔡瀾談日本》《蔡瀾談電影》《給成年人的信》《給年輕人的信》《老瀾遊記》《蔡瀾的鬼故事》《蔡瀾食典》《蔡瀾的生活方式》等書。 有趣的是,所有寫過的主題當中,蔡瀾最鍾愛的就是「女人」。至於為何他偏愛「女人」這個話題?蔡瀾自己曾說過:「因為我深愛女人,所以我更有資格品味女人。」從深愛女人到了解女人,他進而品味女人,並以他身邊曾出現過的女人們為主軸去書寫,無論是光鮮亮麗的大明星,或者是市井中不起眼的少女與婦人,她們都一一成了他筆下的「女主角」。 《這樣的女人可以愛,那樣的女人不能碰》一書,便是蔡瀾多年來與女人相處之後所寫下的極精華版,除了文筆優美細膩,更使人驚嘆他的觀察之細微、眼光之獨到,簡直活像長了副專為品評女人而生的「X光眼」,被譽為鑑識女人的專家NO.1真可謂實至名歸! *文中蔡瀾照片,由皇冠出版提供。

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內容簡介

本書作者蔡瀾在新加坡出生,童年的回憶都在獅城,目前其兄妹仍居住在新加坡,蔡瀾每年都會回來一兩次。又因為之前在香港製作節目的需要,多次前來新加坡搜集美食,因此他對新加坡的小吃、酒樓、酒店都有很多的見地和評賞。本書收錄了蔡瀾有關新加坡的近60篇文章,章章精彩絕妙。

書中前半部分的文章多為描述蔡瀾在新加坡的童年趣事,文中對他的家人都有涉及,溫馨有趣;並且提到許多親朋好友、奇人異事,耐人尋味。後半部分則多為對新加坡美食的品評,地道中肯,不失為一個美食家的專業評論。外地遊客自然可以以此作為一本新加坡美食旅行的指南,即使久居新加坡的人也能從書中發現那些被忽略的美食。

目錄

壹 訪問自己 關於身世 12
貳 名字的故事 24
三 流學生 28
肆 柳北岸詩選回老家 34
伍 煙 38
陸 昨夜夢魂中 42
柒 酒 48
捌 摘花 50
玖 往生 52
拾 為《蔡萱的緣》作序 56

拾壹 貓的士哥 62
拾貳 樹根兄 66
拾三 夢香老先生 70
拾肆 阿叔 74
拾伍 酒舅 80
拾陸 雨衣人 86
拾柒 賣豬腸粉的女人 92
拾捌 葛治存 100
拾玖 真假 104
貳拾 海南師傅 108

廿壹 M&C 112
廿貳 理髮店 116
廿三 拾憶 118
廿肆 一瞬 122
廿伍 漿糊與補衣 126
廿陸 新加坡必行諸事 130
廿柒 冰球 134
廿捌 篤篤 138
廿玖 Singapore Sling 140
三拾 山瑞 144

三拾壹 海南雞飯 146
三拾貳 海南雞飯的研究 150
三拾三 雞飯醬油 156
三拾肆 老朋友 160
三拾伍 指定動作 162
三拾陸 到會記 166
三拾柒 發記 172
三拾捌 蒸鯧魚 182
三拾玖 購物和拐杖 186
肆 拾 吃魚 190

肆拾壹 新加坡小食有其型無其味 194
肆拾貳 薰衣草熟食中心 200
肆拾三 道理 208
肆拾肆 綠色包裝 210
肆拾伍 香格里拉 218
肆拾陸 四季榴槤 222
肆拾柒 潮州糜 226
肆拾捌 機場職員餐廳 230
肆拾玖 午夜飛行 232
伍 拾 婚禮 234

伍拾壹 不同 236
伍拾貳 炒粿條 238
伍拾三 福建炒麵 242
伍拾肆 巴剎 246
伍拾伍 基礎 250
伍拾陸 豚豚 254
伍拾柒 訃聞樂 258
伍拾捌 惡鄰居 262
伍拾玖 和解了 266
陸 拾 樹 270
陸拾壹 爬蟲 274

序/導讀



笑看人生 溫情常在

張文光


年輕時,常讀蔡瀾,一書在手,樂以忘憂。
快樂超越食經、遊記、笑話和隨筆的世界,源自文字感受的親情與友愛,故事流露的溫情與暖意。

他是一個愛說故事的人,故事源源不絕,說得娓娓動聽,像他的電影,熱鬧有趣,沒有包袱,無分真假,快樂就好。
故事就是他的人生,即使無奈與哀愁,仍能苦中作樂,偶爾放浪形骸,沉醉於鍾情的天地,雖知老之將至,但仍笑看人生。
他所有的故事,最好看的是人。他所有的回憶,最難忘的是新加坡,那是他所生所長所愛的地方,鄉關何處,夢裏家山,不思量,自難忘。

蔡瀾的文章,寫於專欄,言簡意賅,少有長篇,記憶中唯一的例外,是《吐金魚的人》,借一個走江湖的賣藝人,說出華人的飄泊,藝人的辛酸,童年的愛夢,人生的唏噓。

葷笑話老頭、烏龜公阿壽、醫生與妓女、菜販與廚師、明星與臨記、文人與酒友、媽媽桑與陪酒女、連同他的南洋家族,有時亮麗登場,有時平淡是福,有時玩物養志,有時退隱江湖,有時回眸歲月,有時享受人生,都是多采多姿,不變的是人情,人情同於懷土,豈窮達而異心?

蔡瀾的文章,沒有載道,人在其中;風花雪月,人在江湖;奇情曲折,人如電影,淡入淡出,引人入勝,餘音未盡,用流行的說法,見自己,見眾生,見世情。

這些年來,他的故事,他的人情,結集越來越多。他的食經,他的遊記,走遍華人世界。他的笑話,他的愛好,早為人所熟悉。
但我最喜歡的,仍是那南國少年,眺望遠方的世界,美麗好奇的心,帶着愛和盼望,走過歲月,永遠年青。

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789814551137
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 278
    • 商品規格
    • 18開17*23cm
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
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