關於愛情與兩性、女人與男人，永遠是這個世界上不敗的話題！尤其當一個大男人自信地吐露出真心話，用最辛辣、最犀利的口吻娓娓訴說出他對女人的剖析時，更讓人忍不住想一探究竟。……如果妳是女人，妳或許會忍不住好奇，男人眼中的美女與醜女，到底區分的界線是什麼？妳又會是男人眼中什麼樣的女人？而如果你是男人，恐怕會有點擔心，畢竟讓女人知道了男人深埋心中的「祕密」，就彷彿赤身裸體一般，所有小心思都無所遁形。

正因為被這樣好奇的情緒緊緊纏繞，二○一四年初，台灣出版界於焉誕生了《這樣的女人可以愛，那樣的女人不能碰》（皇冠文化）這本書，書中說的盡是作者蔡瀾多年來對各色女人的經歷與觀察，沒有絲毫虛偽與做作，甚至誠實得近乎「殘忍」！

在台灣讀者眼中，蔡瀾或許像一個文壇「新鮮人」，然而實際上，他的名氣早已震盪華人世界多時！無論是電視電影、藝文寫作、美食旅遊，在幕後默默耕耘的蔡瀾其實都或大或小地影響了我們的生活，只是我們並沒注意到罷了。

蔡瀾祖籍廣東潮州，出生於新加坡，從小住在戲院樓上，因此自小便受電影薰陶。爾後到日本留學專攻電影，並在日本為邵氏電影工作，之後更在紐約、漢城、印度、尼泊爾、東京、巴黎、台北、巴塞隆納和曼谷等地居住過，可謂是一邊體驗人生，一邊蓄積創作的能量。在定居香港擔任嘉禾電影公司副總裁期間，他曾監製一系列成龍的電影，此後與倪匡和黃霑一同主持的清談節目「今夜不設防」，更因訪問過如周潤發等多位重量級人物而轟動一時！

然而蔡瀾並沒有因為這樣就感到滿足，甚或停下腳步，他開始嘗試寫作，內容以食記與遊記為主，最早在《東方日報》《明報》撰寫專欄，後來於《壹週刊》及《蘋果日報》創刊後，一直持續撰寫雜文及食評專欄。直到今天為止，蔡瀾已付印出版的書籍超過六十本，舉凡遊記、人物、食記、笑話、人生哲學等等無所不寫，作品包括了《蔡瀾談日本》《蔡瀾談電影》《給成年人的信》《給年輕人的信》《老瀾遊記》《蔡瀾的鬼故事》《蔡瀾食典》《蔡瀾的生活方式》等書。

有趣的是，所有寫過的主題當中，蔡瀾最鍾愛的就是「女人」。至於為何他偏愛「女人」這個話題？蔡瀾自己曾說過：「因為我深愛女人，所以我更有資格品味女人。」從深愛女人到了解女人，他進而品味女人，並以他身邊曾出現過的女人們為主軸去書寫，無論是光鮮亮麗的大明星，或者是市井中不起眼的少女與婦人，她們都一一成了他筆下的「女主角」。

《這樣的女人可以愛，那樣的女人不能碰》一書，便是蔡瀾多年來與女人相處之後所寫下的極精華版，除了文筆優美細膩，更使人驚嘆他的觀察之細微、眼光之獨到，簡直活像長了副專為品評女人而生的「X光眼」，被譽為鑑識女人的專家NO.1真可謂實至名歸！

＊文中蔡瀾照片，由皇冠出版提供。