0916~0919_開學季語言展

從東京到京都 珈琲物語:與40家咖啡館的一期一會

  • 79 340
    430

出版情報

獻給每個心中存有咖啡魂的人

2023/10/30 二○一九年作者Hally Chen出版了上下兩冊、厚達八百頁的《喫茶萬歲》,為讀者展示從九州到北海道的日本老咖啡店巡禮,深受關注日本旅行、飲食文化、咖啡職人等主題的讀者的喜愛。如果說,《喫茶萬歲》是一套每個咖啡迷一生都要踏上的日本咖啡朝聖之路,那麼《我熱愛的東京喫茶店》就是獻給每個心中存有咖啡魂的人。作者帶領大家回歸日本咖啡的原點:東京,透過經典城市所凝結的咖啡文化縮影,讓其內蘊的不敗魅力,再次正式地療癒每個人。 原本作者打算在出版《喫茶萬歲》的次年就推出《我熱愛的東京喫茶店》,沒想到二○二○年初,全人類遇上百年來最大的瘟疫,而停止了出版、跨國旅行和社交活動。直到二○二三年五月入境日本不再需要任何疫苗證明、篩檢或隔離檢疫,回到疫情前的常態,作者為了出版,再次慎重踏上東京這座城市。 Hally Chen是二○○七年開始愛上日本二十世紀獨特的咖啡文化「喫茶店」,每年持續拜訪日本各地的老咖啡店。回到東京的他發現,街上的人們已經鮮少戴上口罩,許多熬過疫情存活下來的老咖啡店,門口開始出現大量的排隊人潮,客人當中更是不乏二十代的年輕身影。這個有趣的現象,也引發了日本NHK等媒體的報導。而這在台灣、日本、韓國,甚至歐美都出現的復古或懷舊風潮,在作者多年的咖啡店觀察下,他覺得是因為疫情期間人與人的疏離,讓許多人開始重新省視什麼才是生活中重要的事。隨著軟體科技進步,人們可以靠手機地圖找路、用多元支付結帳,但是咖啡店的建築空間美感、萃取咖啡的手法、手寫帳單和冰毛巾的文化,這些老店長年成就出的硬體和飲食行為,經過時間考驗後,反而更凸顯這個世代無可取代的迷人價值。 這次《我熱愛的東京喫茶店》將日本首要咖啡城市東京,視為一間巨大的咖啡店,帶領大家邊走邊喝當中,一一引介東京這些走過半個世紀、仍屹立不搖的名店,在人情故事與美味咖啡的陪伴下,喚醒大家心中美好的熱忱,並打開自身的能量,一如美好的東京喫茶店。

活動訊息

想找書的時候,特別想偷看網友的書櫃... 原來大家都在看這本 ↓↓↓

10月連假規劃了嗎?展開說走就走的旅行↓↓↓↓ 旅行展75折起

用閱讀開啟視野,讓書成為照亮你人生的光
【金石堂選書】本月推薦您這些好書👉 快來看看

時報全書系購書滿549元,金幣加碼3倍送
👉逛逛去

內容簡介

這些咖啡喫茶店讓人回味無窮的,
不僅僅是好裝潢、好味道,
而是人的氣味、故事的氛圍──


資深旅人陳彧馨的東京、京都咖啡館見聞──
「總有那麼幾間咖啡館,每每只要重訪故地,便必會登門。」

從東京開始
我的東京咖啡館探尋,起於清晨的築地,那市場中的千里軒或喫茶マコ,瀰漫昭和的庶民氣息。然而東京更不乏歐洲精緻,遠從維也納移植的蘭德曼咖啡,就是絕佳代表。對這二千萬人都會的喧囂感到疲憊時,就去山之上的珈琲客廳吧,那裡可是出版商用來軟禁拖稿作家的寫稿勝地。

走入京都
若想享受這千年古都的細緻風雅,你可以上仁和寺檐廊的抹茶席;若要感受此處的稚樸情趣,不妨去優佳雅點一杯娃娃頭咖啡。但京都最動人的,當屬於本地人淡然的溫情。像是老闆娘認出你時的微笑:或者在落單的雨天,陌生人遞上的那杯暖手暖心的摩卡……

來吧!
跟隨著這些漫不經心的咖啡館探索,
和我一起感受旅行之外,更為悠哉的城市日常。

關於本書
本書起點為侯孝賢的電影《珈琲時光》,片名的意思是「能夠讓心情沉穩,重新調整步伐,在繼續走更長遠的路之前的那段恬靜時光」(朱天文‧侯孝賢)。

追隨這部電影的腳步,作者展開屬於自己的咖啡館探尋。足跡跨越清晨到深夜,從街邊大道深入巷弄街角。對她來說,咖啡館除了是旅行的目的,很多時候也是旅行的逗號,可能是走累的歇腳處、遇雨的避難所,或在某個寂寞深夜,想要感受一室溫熱的臨時起意……

這些在咖啡館的吉光片羽,不只是旅行中的短暫休憩,更是人生旅途中,重新調整步伐,在繼續走更長遠的路之前,所能給予自己的一點恬靜時光。

名人推薦

水瓶子 | 作家、青田七六文化長
Elsa | 咖啡因的地圖
──共感推薦(依首字筆畫排序)

彧馨觀察力十分敏銳,從相關電影、小說、名人的記錄中探訪經典咖啡館,與老闆、店員、客人打成一片,羨慕她有一個如電影《珈琲時光》中陪著她到處逛咖啡館的「肇」。這本書不但是尋找咖啡館之書,也是一種旅行人生的實踐。──水瓶子 | 作家、青田七六文化長

閱讀《從東京到京都 珈琲物語》,心裡那因為疫情時代而沉寂已久的咖啡旅人之魂又再度被輕輕撩動。作者用溫暖又充滿感情的筆觸,寫出了東京跟京都不同咖啡館的氛圍,讓人沉浸其中,彷彿跟著走進築地市場裡賣著豬排三明治的千里軒珈琲館,轉個身走上清水寺的二、三年坂,回頭望一片石墨屋瓦,穿梭一間又一間的喫茶店,而裡頭帶著人情味的故事,則要你細細來品味了。──Elsa | 咖啡因的地圖

 

作者

陳彧馨Jas Chen

政大新聞畢、紐約大學碩士。曾為Sony女性講座專屬攝影講師、雄獅簽約旅遊達人、雄獅旅遊講師,以旅行與咖啡館為題做過系列演講。專欄散見印刻文學、聯合新聞網及商周。

現與丈夫、兒子多多君居於新加坡,一家三口皆是旅行病患者。著有:《把拖油瓶養成小旅伴:0-6歲親子旅遊全攻略》,記錄她從多多君始自幼年時期就培養適應旅行的過程,並分享各種帶小小孩出門的實用筆記,以及母子倆勇闖各國的旅遊經驗。

另著有《在希臘發現愛》、《100種東京》、《追櫻》、《愛在日落破曉時:我的巴黎‧維也納》、《轉轉香港》、《香港‧澳門‧旅的散策》等。

彧馨的碎碎念:陳彧馨 www.facebook.com/JasStory
多多君的旅行非日常:我是錢多多 www.facebook.com/iamchiendodo
彧馨網路的無定居所:jaschen.com/

 

目錄

新版序:咖啡館中的至福時光         
序:珈琲時光
         
從東京都開始

市場裡的咖啡館    
      
 ‧千里軒:清早「排隊時」的一點溫暖
 ‧米本珈琲:菜市場中的咖啡烘焙店
 ‧喫茶マコ:不按牌理出牌的神祕咖啡館  
 ‧築地露台珈琲:本願寺的對街風情  

把歐洲搬到東京         
 ‧CAFE de GINZA MIYUKI‧KAN本店:最裝模作樣的地方
 ‧雙叟珈琲館:從左岸到澀谷
 ‧蘭德曼珈琲館:從維也納環城大道到東京青山的完整重現!
 ‧AUX BACCHANALES Cafe:巴黎一角重現銀座

遠離喧囂的方法  
 ‧椿屋珈琲:銀座的靜謐天地    
 ‧茜屋珈琲店:輕井澤的氣息    
 ‧山之上珈琲客廳:假裝名作家    
 ‧古瀨戶珈琲:神保町中的另類一角    

旅行的「緣」點:珈琲時光           
 ‧關於《珈琲時光》:電影故事    
 ‧誠心堂書店:與肇無關的「謝謝妳」
 ‧艾莉卡2店:找尋陽子的艾莉卡  
 ‧沙保喫茶店:找尋艾莉卡番外篇   

老爸的咖啡館-名曲喫茶特別篇        
 ‧名曲喫茶Lion:澀谷中的寧靜時光  
 ‧名曲‧珈琲‧麦:說話不禁止,拍照請隨意
 ‧名曲‧珈琲新宿琥珀:音樂大逃難   
 ‧名曲喫茶巴洛克:吉祥寺的Master Voice  

走入京都

如果母親開起咖啡館……
         
 ‧御多福珈琲:寒冷冬夜的一捧溫暖  
 ‧靜香珈琲:了不起的「名物」   
 ‧Smart珈琲:母親˙童年˙甜蜜的法國吐司    
 ‧ eX cafe 京都嵐山本店:等待˙雨中的花生摩卡    

與「肇」走在四条河原町          
 ‧築地珈琲:此築地非彼築地    
 ‧法蘭索瓦珈琲廳:戴珍珠耳環少女的凝望
 ‧喫茶ソワレ:幽藍的時光   
 ‧六曜社:不地下不行   
 ‧Elephant Factory Coffee:村上春樹的象工場   
 
清水寺情結        
 ‧文の助茶屋 初訪:走不完的二年坂,到不了的清水寺  
 ‧Cafe我楽苦多 再訪:在紐約風町屋的囉唆裡鑽進寧寧之道   

哲學之道上          
 ‧優佳雅珈琲:「正襟危坐」的娃娃頭咖啡  

走在洛西           
 ‧山貓軒珈琲:龍安寺外咖啡香  
 ‧仁和寺的抹茶:濃綠淡粉兩相宜   
 ‧Cafe Yamamoto:嵐山的滋味    

關西咖啡不日常         
 ‧長楽館:長楽館長樂   
 ‧Inoda三条支店:東方的中央咖啡館   
 ‧Cafe Kano:請注意!嬰兒不友善  

民宿主人的私房地點        
 ‧Cafe Arrietty:京都最美味鬆餅   
 ‧Maison de Kuuu:神祕的角落  

後記

序/導讀

新版序

咖啡館中的至福時光

出國旅遊,咖啡館往往是我的佇足所在。那是景點與景點間的休憩點、偶然遇雨時的避難所,一時走累的歇腳處。也有時候,咖啡館就是目的地,能容我在其間自在地探索各國的咖啡習慣,研究其與歷史、電影、哲學、藝術等的相關聯,順道緬懷也曾在這些老咖啡館中或高談闊論、或埋頭寫稿的文人雅士。

出版過的《從東京到京都 我的珈琲時光》,便是我在日本旅行時於東京、京都兩地的咖啡館見聞。雖然我的日本咖啡腳步決不止於兩京而已,曾在姬路的地下咖啡館與友人高歌,也曾在青森的可否屋同店主人聊攝影,在神戶的珈琲もえぎ擅自猜測其與茜屋咖啡的關係。旅行中遇上的咖啡館,所留下的深刻往往不是咖啡本身,而是所遇的人、所見的事、所享的氤氳氛圍的。其間最喜愛的,仍舊要是兩京中風味獨具的咖啡時光,其密集的程度、花樣的多元和觸手可及的便利,總是讓人一聽說有好店,便要趕去探訪。匆匆數年過去,我的咖啡館癖日深,名列在必去咖啡館清單上的名字越來越長,然新知多,亦要重溫舊雨,總有那麼幾間咖啡館,每每只要重訪故地,便必會登門。

這本《從東京到京都 珈琲物語》可以說是那種種曾經的一一歸攏,也是舊作的重新梳理。一一檢視這些舊友新知時,隱匿在腦海中的兩京咖啡香便飄然其中,即使不是身在日本,神思也遙遙先行,迫不亟待地將那至福的吉光片羽再三回味。

如果您對咖啡館、京都、東京有興趣,本書應能讓您神遊兩京咖啡香;若您是已有舊版的讀友,更要深深致謝再度捧場。在疫情逐將走過的今時,願各位都能在書裡,找到一段屬於自己的咖啡時光。

 

配送方式

  • 台灣
    • 國內宅配:本島、離島
    • 到店取貨:
      金石堂門市 不限金額免運費
      7-11便利商店 ok便利商店 萊爾富便利商店 全家便利商店
  • 海外
    • 國際快遞:全球
    • 港澳店取:
      ok便利商店 順豐 7-11便利商店

詳細資料

詳細資料

    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9786263535121
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 240
    • 商品規格
    • 25開15*21cm
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
    • 注音
    • 級別

商品評價

訂購/退換貨須知

加入金石堂 LINE 官方帳號『完成綁定』,隨時掌握出貨動態:

加入金石堂LINE官方帳號『完成綁定』,隨時掌握出貨動態
金石堂LINE官方帳號綁定教學

提醒您!!
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機,請不要聽從指示,以免受騙上當!

退換貨須知:

**提醒您,鑑賞期不等於試用期,退回商品須為全新狀態**

  • 依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,以下商品購買後,除商品本身有瑕疵外,將不提供7天的猶豫期:
    1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮食品)
    2. 依消費者要求所為之客製化給付。(客製化商品)
    3. 報紙、期刊或雜誌。(含MOOK、外文雜誌)
    4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
    5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等)
    6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、刮鬍刀、除毛刀…等)
  • 若非上列種類商品,均享有到貨7天的猶豫期(含例假日)。
  • 辦理退換貨時,商品(組合商品恕無法接受單獨退貨)必須是您收到商品時的原始狀態(包含商品本體、配件、贈品、保證書、所有附隨資料文件及原廠內外包裝…等),請勿直接使用原廠包裝寄送,或於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。
  • 退回商品若無法回復原狀,將請您負擔回復原狀所需費用,嚴重時將影響您的退貨權益。
※ 網友掛保證,絕不踩雷書單如下 ↓↓↓
※ 2025夏季暢銷展- 時報出版任選兩本75折
預計 2025/09/19 出貨 參考庫存量:2 
金石堂門市 全家便利商店 ok便利商店 萊爾富便利商店 7-11便利商店
World wide
活動ing