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【金石堂選書】本月推薦您這些好書👉 快來看看
內容簡介
72種對症食材+14種併發症食譜+144道對症食譜
=防治痛風的158道特效料理
吃對食物，輕鬆戰勝痛風魔王
試閱
72種對症食材+14種併發症食譜+144道對症食譜
=防治痛風的158道特效料理
吃對食物，輕鬆戰勝痛風魔王
★★隨書附贈：「痛風保健自救法隨身讀」★★
★按摩、艾灸等民俗療法一冊在手，小巧易攜帶★
★部位定格圖解+QRcode影音教學，隨看隨做★
◎按摩→簡單易學，找對穴位，即可對症治療
◎艾灸→安全可靠，用對方法，助於養生保健
痛風不可怕，吃錯食物才要人命！只要掌握好正確的飲食原則，不僅能有效控制，過平常人的生活，還可杜絕併發症的發生！
痛風照書吃，最有效的黃金飲食教您輕鬆打敗痠痛魔王
◎將食材分為4大類：五穀雜糧、瓜果蔬菜、肉禽蛋奶及天然本草，共72種對症食材，每種食材皆有嘌呤含量、對痛風的好處、相宜搭配、營養吃法、食用宜忌及基礎營養含量，提供最專業完整的食療資訊。
◎貼心設計一週飲食搭配：痛風患者可以依照不同時期的「一週飲食建議」選擇料理，每日菜單不需再額外花時間思考，即可吃得正確。
◎每道食譜皆附有QRcode：立即連結知名大廚烹飪菜餚的過程，即看即會！
◎收錄「常見食物嘌呤含量表」及「常見食物熱量表」：各種常見食物的營養成分及嘌呤含量一看就懂，把關自己的健康。
預防和緩解痛風，從正確認識痛風開始
多一份認知，健康多一層保護罩
◎臨床上分為四個時期：有無症狀期、急性期、間歇期及慢性期。最翔實介紹痛風不同時期的飲食重點及症狀特點，及早發現、及早治療。
◎七個常見併發症的飲食調理：從痛風引起的常見併發症入手，肥胖、高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病、腦血管及腎臟疾病。完整說明每項併發症的飲食原則、食物選擇到食療食譜。
◎三大飲食調理外的健康指南：起居正常、規律運動、保持好心情，健康的生活習慣對防治痛風帶來很大的幫助。
破除痛風病患的極端飲食觀念，
第一步就選擇吃對、吃好食物，重拾健康美麗的生活
迷思1：完全不吃海鮮水產。
正解：可以適時食用新鮮海蜇皮、海參、海帶等低嘌呤食物。
迷思2：適量飲酒無害處。
正解：所有酒類都會增加尿酸生成，導致痛風發作，因此嚴格禁酒。
迷思3：不吃魚、肉，痛風就不會復發。
正解：人體內80%的嘌呤由自身代謝產生，20%由食物攝取。因此，即使完全不吃肉類、魚類，血尿酸也不會立刻降低到正常值。長期不攝取肉類還將導致器官功能下降。因此適當攝取低脂肉類是必要的。
迷思4：多吃粗糧。
正解：粗糧中的嘌呤含量高於細糧，因此應以細糧為主食。
迷思5：不吃豆類及豆製品。
正解：豆腐內含嘌呤很少，紅豆、綠豆的嘌呤含量比黃豆低，間歇期皆可適量食用。
迷思6：常喝牛奶會造成結石。
正解：牛奶富含蛋白質、脂肪和鈣等營養物質，且嘌呤含量很低，是重要的優質蛋白質來源。痛風患者可以選擇脫脂牛奶。
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正解：人體內80%的嘌呤由自身代謝產生，20%由食物攝取。因此，即使完全不吃肉類、魚類，血尿酸也不會立刻降低到正常值。長期不攝取肉類還將導致器官功能下降。因此適當攝取低脂肉類是必要的。
迷思4：多吃粗糧。
正解：粗糧中的嘌呤含量高於細糧，因此應以細糧為主食。
迷思5：不吃豆類及豆製品。
正解：豆腐內含嘌呤很少，紅豆、綠豆的嘌呤含量比黃豆低，間歇期皆可適量食用。
迷思6：常喝牛奶會造成結石。
正解：牛奶富含蛋白質、脂肪和鈣等營養物質，且嘌呤含量很低，是重要的優質蛋白質來源。痛風患者可以選擇脫脂牛奶。
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