內容簡介
從中國「二十六史」及諸多重要官方文獻考證,自西元前205年至西元1930年為止的2135年間,中國歷史上共有118個年代發生過人吃人的記載。平均每18年就有一次大規模的人吃人。這還僅限於有官方文獻可考的官方記錄,(不包括地方誌、野史雜記),也僅限於大飢荒時的人吃人,若致於戰亂時的人吃人,平常時的吃人肉……那就更無計其數了。實則我們從中國史書上經常可以讀到諸如「易子而食」、「人相食」、「啖肉」、「臠肉」、「肉刑」、「割股事親」、「割肝炒菜」、「弱肉強食」、「人市」、「人肉包子」、「人肉市場」、「人肉筵席」、「殺妻宴客」、「吃人禮教」,甚至「乾屍」、「?屍」、「人彘」、「醢肉」(醃人肉醬)、「舂磨寨」(人肉加工場)等駭人字眼,可見中國不僅大飢荒時人吃人,戰亂時人吃人,即使平時,也常以人肉當美食,生病時以人肉當藥補,並且發展出一套全世界獨一無二的人肉料理學,以之做為美味珍饈。亦即,中國的食人文化,已從單純逞口腹之慾的生理次元,「精進」到洩恨報仇、宗教祭祀、貴族饗宴、官場酬酢…的精神心理次元了。哀哉,中國食人史,無乃一部陰森森卻又活生生的冷血「慘史」。
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