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內容簡介
食療小百科
隨著文明的高度發展，人們的生活品質也相對的提昇，對飲食的要求也不斷的推陳出新，但是你吃的健康嗎？
利用食物補益養生，是人類祖先早在幾千年前就已經開始應用的。據《本草綱目》和其他中藥學典裡所載，供食用的藥材就多達90﹪以上。所以，食物並非僅是滿足我們的口腹之欲和果腹而已，它更是人類健康不可或缺的所有營養來源。
本書針對台灣各地常食用的蔬、果、魚、肉、蛋等133種食物，已經治生動的插圖佩以簡潔流暢的文筆介紹它們的特性、效用、選購法、適用病症及簡單易行的料理法，對於忙碌的現代人而言，本書恰好提供完備、詳實的食療訊息，是一本值得閱讀的食療百科聖典。
目錄
第一篇 蔬菜篇
第二篇 水果篇
第三篇 五榖˙雜糧篇
第四篇 海產篇
第五篇 肉˙蛋篇
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