前言
第1章 三酸甘油脂、膽固醇究竟是什麼？
．三酸甘油脂過高是生活習慣病的第一步
．高三酸甘油脂血症是動脈硬化的開端
．「不飽和脂肪酸」是重要的脂肪，需要減少的是「飽和脂肪酸」
．醣類攝取過量與三酸甘油脂過高有直接的關聯
．要減少醣類攝取量就要多吃肉！
三酸甘油脂與膽固醇過多或過少都不行
．脂肪肝一旦惡化，可能引起危及性命的大病
．堆積在肌肉裡的脂肪難以察覺
．測量並計算自己的肥胖程度
．許多人即使身材苗條，三酸甘油脂依然嚴重超標
．脂肪肝是日本國民病，每4人就有1人罹患
．血液中的脂質之一就是膽固醇
．高密度膽固與低密度膽固醇之間的平衡很重要
．血脂異常加上高血壓會加速動脈硬化的危機
．定期做健康檢查，確實掌握身體現況
．三酸甘油脂過高就容易得到危及性命的疾病
．專欄 生活習慣不良造成肥胖的男性比例持續增加！
第2章 降低三酸甘油脂的飲食妙招
．控制熱量是其次，減肥更應該要控醣
．降低三酸甘油脂的祕訣不是忍耐而是習慣
．理想的三餐比例是早：中：晚＝3：4：3
．理想的早餐要攝取足夠的蛋白質並補充蔬菜
．小碗、正常、大碗蓋飯的含醣量竟然差這麼多！
．蕎麥麵、烏龍麵、麵線、拉麵等麵類都是狠角色
．別再說水果多食無害！水果的含醣量很可觀
．調味料及醬料竟然也都含有醣類
．吃飯時要先吃蔬菜、豆類等膳食纖維豐富的食物
．蛋的營養均衡又理想，可維持良好的血液狀態
．一口嚼30下能預防認知症，祕訣是暫時放下筷子
．傷害血管的三大生活習慣病
．多多攝取「茶、魚、藻、納、醋、菇、蔬、蔥」
．麵粉、太白粉是潛藏在外食中的隱形醣類
．茶是最好的配餐飲料，兒茶素可減緩血糖的上升速度
．多酚具有強大抗氧化能力，黑巧克力對身體好處多多
．適量小酌有益肝臟健康，不必滴酒不沾！
．下酒菜就選堅果及毛豆，少吃一點炸薯條
．用10大類食物檢核表審視自己的飲食生活
．專欄 用保健食品幫助抗糖化！
第3章 快速降低三酸甘油脂的口腔保健妙招
．始於牙周病的惡性循環
．口腔細菌也會傷及肝臟和大腸
．牙周病菌會改變腸道菌群
．牙刷的拿法及刷法也很重要
．按摩唾腺有助分泌唾液
．1天1次「刷舌苔」抑制口腔細菌繁殖
．鍛鍊舌頭肌肉，維持口腔機能
第4章 降低三酸甘油脂的微運動妙招
．日常生活中的簡易運動
．想要增加基礎代謝量就要鍛鍊肌肉
．不想囤積過多脂肪就要增加日常活動
．最有效的飯後運動是散步20分鐘～1小時
．降低三酸甘油脂的3種運動
．走路要保持正確的姿勢
．膝蓋不好的人可以嘗試水中健走
．專欄 每天記錄體重、行走步數及血壓
第5章 降低三酸甘油脂的生活習慣
．不良生活習慣增加三酸甘油脂，進而形成脂肪肝
．打造不易便祕的體質，改善肥胖問題
．良好的睡眠品質是消除疲勞的特效藥
．白天盡量多活動，晚上多休息與放鬆
．壓力太大也會誘發生活習慣病
．泡澡水溫要適宜，泡15分鐘最剛好
．要預防生活習慣病就要定期做健康檢查
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