【電子書】文豪們的私房酒單：文學×酒文化×名人軼事，葡萄酒、啤酒、威士忌、琴酒、伏特加如何成為世界文明的繆斯？

若是沒有了酒精，就沒有那麼多的文豪
 

酒類專家
王    鵬 Paul Peng WANG

私心以為，我滿適合替這本書作推薦序，而且調性還很合拍。我研究所念的是外國文學，卻以酒類教育為業，俏皮來說，是個被酒耽誤的外國文學研究者。而這本書，正圍繞著酒的歷史與作家軼事展開，處處幽默，頁頁文學，而且字裡行間，全都是酒。

過去20多年的酒類職涯，我博覽酒類圖書。我可以向你保證，輕鬆談酒的圖書不少，但這本絕對幽默獨具，我希望把這樣的閱讀趣味分享給你。如果你在找的不是酒類知識書，而是一本側面觀察文豪飲酒（簡稱豪飲？）的懶人包，那麼，恭喜你收藏了一塊不可或缺的拼圖。

展頁細酌之前，別忘了，這是一本幽默之書。讀的時候，別執著考古細節，也別挑剔這些酒怎麼被介紹出場的吧！——原書作者，兩位插畫家，很顯然地，無意那樣創作。而正是在與事實出現落差的細節上，讓你會心一笑。如果懂得保持距離欣賞，恭喜你！閱讀樂趣必定加倍！

這本書跨越酒種與時代，呈現文學創作者最偏好的杯中物，以及不同時空背景下，從葡萄酒、啤酒到各式烈酒與調酒的時代趣聞。雖不是世界酒類大百科，但是打開書頁，卻也大開眼界，你將用另類的角度，認識伴隨人類文明發展，最古老、最有趣的飲料，或許，也將激發你對酒，無窮的想像與讚嘆。

文學是文明的象徵，姑且就把文豪視為文明推手吧！在這本書裡提到的文豪，有些是喝得多也寫得多，有些則是喝了寫得更好。闔上這本書，不妨想想：推進人類文明的，當然不是酒；但是你絕對可以想像，若是沒有了酒，人類文明該怎麼推進？！是的，形塑當今文明世界，留下無窮寶藏的文豪，滴酒不沾的，寥寥無幾啊！

創作不需要酒精，甚至可以說，創作也不需要靈感，因為創作本是種能力。然而，許多文豪，樂於藉酒，將自己的創作力推到極限。在醉與醒的交替之間，膾炙人口的文學作品，就這樣一部接著一部誕生了。

這些繆斯眷顧或／與被酒精折磨的靈魂，不論是為了替後世留下珍貴的文字，還是單純為了完成自己作品的私心，他們當中不乏酗酒者。酗酒不該被鼓勵，但是用自己的人生悲劇，換來文學殿堂的瑰寶，難道不值得我們由衷感佩與致敬嗎？這些雖然酗酒，但卻名傳千古的文豪，彷彿是透過酒精，提取自己身為人類，最（醉）高尚的情操與最（醉）美好的想像，化作文字，呈現給你。

這本《文豪們的私房酒單》的兩位作者，用詼諧的插畫、幽默的文字，聚焦文豪們與酒的故事，而這卻像是人類歷史的隱喻，甚至可以說是人類文明的縮影。我非常樂意受邀替這部趣味作品，審定酒類專業內容，並作序推薦，點出這本俏皮書的底蘊。希望你也可以在這兒，讀出文明興衰與人間悲喜的寓言故事。當然，如果你能像這些文豪一樣，找到自己的知音，並有節制地與液體知音交心，那也是美事一樁。