【電子書】瀋陽民間美食地理
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- 作者： 徐向南、述懷、笠無謂 追蹤
- 出版日：2024/11/28
活動訊息
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內容簡介
《瀋陽民間美食地理》以民間美食者的視角，遴選瀋陽飲食文化中的“亮點”，將城市的前世今生、人文內涵與美食融匯在一起，挖掘食物的故事。以時尚、現代的視角，寫意地展現瀋陽這座城市的美食及民俗發源，呈現這座城市美食與技法的人文傳承。
作者簡介
徐向南，曾用筆名江山北望。90後作家，策劃人、雜誌出品人、編劇。中國當代文學研究會會員、瀋陽市作家協會理事、瀋陽市鐵西區作協副秘書長。畢業於遼寧大學中文系及遼寧省第七屆新銳作家班。作品發表於各類雜誌。參與策劃運作各類文學作品、話劇作品《至愛親朋》、《@·西廂》等若干。
目錄
- 版權信息
- 目錄
- 編委會
- 序
- 瀋陽：煙火識味
- 瀋陽味道的老底子
- 瀋陽的面
- 賞味四季
- 承襲與餘韻
- 奢華雲端上的味蕾
- 吃小館兒
- 火鍋紅火
- 街區美食地標
- 街邊味兒
- 雞架與燒烤裡的重工業後現代風
- 尋鮮之旅
- 口福之福
- 美食的小眾和特質
- 寶藏小神店兒
- 江湖菜
- 文藝與腔調
- 排面上的那些事
- 字號風雲
- 國際範兒
- 燻醬是一座城市的開胃鑰匙
- 西關百味
- 私房菜
- 西塔流韻
- 家常尋常味
- 燉之味
- 不時不食
- 非遺美食
- 鄉廚與縣域美食
- 味道是從異鄉到故鄉最近的旅途
- 野蠻生長與融合共生
- 追憶似水流年裡的味道
- 口味與上榜
- 餃子是美食文化中共情的食物
- 瀋陽的硬菜
- 附錄 我們熟悉的店和硬菜
- 瀋陽美食導覽簡約版
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商品評價