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全巴黎最好吃的書【一本抵十本的巴黎美食知識聖經！】
一本抵十本的巴黎美食知識聖經！ ★法國Amazon、FNAC上百則老饕五星讚揚的寶典！★ ★精裝燙金珍藏書衣、原汁原味全彩精美插畫★ 「如果你夠幸運，在年輕時待過巴黎，那麼無論你去到何方，巴黎將永遠跟著你，因為巴黎是一席流動的饗宴。」──歐內斯特・海明威（Ernest Hemingway），《流動的饗宴》，1964 年。 不只美味，還有故事——從經典食譜到傳奇名店，這是巴黎最誘人的餐桌紀實。 法國美食文化跨領域專家齊聚一堂，篇篇精彩動人， 這本書讓你做夢都會打上飽嗝！現在就翻開，直奔巴黎！ 本書同時是 巴黎饕客守則 開吃之前你必須知道……讓你一口咬下巴黎 百科全書 255個主題，探索那些形塑巴黎美食的地點、人物與歷史事件……資訊圖解，輕鬆閱讀！ 美食指南 收錄2,050家餐廳、商店等你來探索！ 食譜寶庫 88道巴黎經典菜色： 白醬燉小牛肉、巴黎布蕾斯特泡芙、庫克先生三明治、貝西醬…… 風土指引 巴黎全區特產全收錄： 蓬圖瓦茲野甘藍、阿讓特依白蘆筍、加蒂奈蜂蜜、莫城布里乳酪…… 品評筆記 我們的試吃報告！ 最好吃的漢堡、最完美的美乃滋、最令人垂涎的韃靼牛肉、披薩、庫司庫司、馬卡龍…… 專屬於你的──巴黎百科×指南×美食大全！
看見富士山，剛剛好的低山健行：56條展望路線，兩小時從東京近郊輕鬆走進絕美四季風景
搶到了東京來回機票，想看美景、又不要太硬的登山行程，這本書已經幫你把山分成「好理解的旅遊路線」還不用人擠人！！低山健行正流行！東京近郊56條富士展望路線，半天就能登頂，隔天就能出發的輕量小旅行！從東京出發，不必長途跋涉，就能踏上郊山，俯瞰富士山的多變身姿。神奈川湖光山色、山梨富士五湖美景、靜岡茶園與海岸線、埼玉安全登山路線、千葉海景步道……最快只需2小時即可登頂，半天或一天的自由行行程即可完成。一次收集多種富士風景，享受低山健行的輕鬆與自在，還能搭配攝影、溫泉、美食與寺社景點，打造完美行程。本書特色東京出發，延伸至關東八大區域──山梨、神奈川、東京、埼玉、群馬、栃木、靜岡、千葉。涵蓋富士五湖、箱根、伊豆、奧多摩、房總半島等人氣山域，無論湖景、海景、森林或火山地形的景緻，盡情享受關東獨有的美景。★低強度健行，兩小時就能欣賞到無敵美景全書依難易度分級，沿途賞花、賞楓、溫泉、美食、寺社景點，從東京市區搭電車即可抵達，多數路線不到2小時就能登頂。輕鬆感受富士山與湖泊、茶園、海岸的開闊景色。★交通、時間、季節一目了然，上手即用清楚標示來回車站、山岳高低變化、登山動線、步行距離與時間、自駕資訊、重要設施及觀賞季節建議，方便自由行者快速規劃路線，輕鬆安排半日或一日行程。★四季富士最佳視角收錄經典展望地與低山祕境，春櫻、夏綠、秋楓、冬雪，四季更迭、晨昏交替各有不同魅力。並提供天氣判讀與攝影重點技巧，讓每次出行都能捕捉最美的富士景色。「我全神貫注於如何捕捉氛圍。雖說是拍攝富士山，但是登山這個行為和一般登山者別無二致。清晨起攀登、摸黑攀登。我也經常在深夜行走，這種時候，我會開著收音機，一邊唱歌一邊走。眺望著星空步行也很浪漫。」──持續追逐情人「富士山」的低山攝影師、本書作者／渡邉明博未曾見過的壯麗富士正等著你！2小時暢遊富士山美景的單日健行提案本書收錄了東京近郊共56座低山的健行路線，依地理位置將這些路線劃分為五大區域，介紹多條適合初級至中級登山者可以當日來回的健行路線，大多數路線皆可在約2小時內登頂！尋找短程健行路線、飛日本賞美景，其中一天就去這裡吧！日本最高峰──富士山，以其標高3776公尺的壯麗山姿聞名，無論遠觀或近賞，都能一眼辨識。隨著四季更迭、晨昏交替，富士山展現出千變萬化的景色。在東京近郊，就有超過200座山峰可眺望富士。本書作者專精低山攝影，曾發表多件山岳攝影作品，將富士山視如戀人般珍愛。他從眾多山中精選出56座個人最愛的觀景山，並推薦適合1～2小時輕鬆步行的展望健行路線，讓讀者輕鬆享受富士山的絕美風景。包含山名：作為主要目的地山名、地名，讀音採一般慣用標記方式。所在地：記載山頂所在的都縣名稱。交通方式：步行起點（去程）／終點（回程）至各自最近的鐵路車站交通方式、大致所需時間。 主題索引：路途中、入山前、下山後，若有「賞花」、「紅葉」、「溫泉」、「靠近車站」、「神社寺院」等主題相關的事物，會標上主題色。登山數據（標示路線概要一目瞭然的各項數值。）步行時間：從起點到終點的步行時間，不包含休息時間。步行距離：從起點到終點的水平距離（地圖上的距離）。描述中累積海拔差的數值越高，實際步行的距離就會增加。海拔差：目的地山岳海拔，未滿1m 則四捨五入。累積海拔差：從起點到終點，上升海拔差與下山合計海拔差。高度起伏多的路線，各個數值就會變高，需要更多體力。高低圖：標標示重點的地名、各區間的步行時間、參考的地勢起伏。地名、標號對應路線地圖。縱軸為海拔，橫軸為水平距離，依各路線調整刻度，和實際坡度不同。難易度──基於步行時間，考量累積海拔差，將難度分成3 個等級。初級路線：主要步行時間3小時以內。中級路線：主要步行時間超過3小時，6小時以內。高級路線：步行時間超過6小時（只有編號26雲取山）。富士山最佳觀賞時期：推薦眺望富士山美景的時期。也記載主要照片的說明、拍攝日期和時間。周邊景點資訊：介紹下山後可順道前往的周邊餐飲點、溫泉設施、伴手禮店和知名觀光景點等。自駕資訊：主要記載自行開車前往時的停車場資訊。使用時，請務必停在規定的空間，留意不造成附近居民困擾。路線地圖：路線上的重點地名、標號可對應高低圖、介紹路線、各重點區間的步行時間、山頂和海拔、能夠看到富士山的方位、停車場、公共廁所、公車站、純泡湯設施。能夠欣賞「富士山無敵美景」的低山及56條路線富士五湖周邊的山高指山／石割山／三峠山／御殿／釋迦岳／鬼岳／龍岳／蛾岳高尾・陣馬・大月周邊的山北高尾富士見台／高尾山／陣馬山／生藤生／能岳／コヤシロ山（小社山）／權現山／高畑山／百藏山／岩殿山／御前山／九鬼山／高川山奧多摩・大菩薩・奧秩父的山大怒田山／大岳山／淺間嶺／三頭山／雲取山／鶴寢山／雁腹摺山／白谷丸／大菩薩嶺／小楢山／帶那山／八王子山／飯盛山丹澤・箱根・伊豆・靜岡周邊的山高麗山／弘法山／大山／三之塔／高松山／三葉岳／矢倉岳／金時山／今倉山／金冠山／高通山／濱石岳／貫岳遠望富士山的山寶篋山／淺間山／三毳山／鋸山／御殿山／阿部倉山／大平山／披露山／三原山 ▍台日山友齊推薦（依筆劃順序）TaiTai LIVE WILD 楊世泰 & 戴翊庭／《山知道》、《步知道》、《折返》作者山女孩Melissa／登山旅遊部落客張維中／居日作家福澤喬／Joel來談日本「還記得上一次仰望富士山，是在什麼樣的地方？其實，最震撼的那一瞬間，往往不在山頂，而在一條你從未走過的低山展望路線上。渡邉明博挑選出來的 56 座日本首都圈周邊山岳，重點在於過程，每一座都能在不超過兩小時的步行後，可以提供一個值得珍藏的富士山情緒價值的畫面。適合想要獨自出發、也適合帶著家人或朋友同行。尤其在路線規劃之外，還有大量攝影作品展示富士山在不同光線與季節下的萬種姿態，使得每次出發都像是赴一場與風景的約會。第一次走山的人，從這裡開始，不會後悔。」──Joel來談日本｜福澤喬「經歷那種筋疲力盡之後，才換來前所未見絕景的感動……近年來的我，似乎漸漸遠離那樣的挑戰了。現在的我，反而更適合能遠望富士山的低山。而且兩小時就能輕鬆享受！接下來這個季節，正是健行出發的好時機，Go Go〜」──日本網友わんつーろっく
【電子書】看見富士山，剛剛好的低山健行
搶到了東京來回機票，想看美景、又不要太硬的登山行程， 這本書已經幫你把山分成「好理解的旅遊路線」還不用人擠人！！ 低山健行正流行！東京近郊56條富士展望路線，半天就能登頂，隔天就能出發的輕量小旅行！ 從東京出發，不必長途跋涉，就能踏上郊山，俯瞰富士山的多變身姿。神奈川湖光山色、山梨富士五湖美景、靜岡茶園與海岸線、埼玉安全登山路線、千葉海景步道……最快只需2小時即可登頂，半天或一天的自由行行程即可完成。一次收集多種富士風景，享受低山健行的輕鬆與自在，還能搭配攝影、溫泉、美食與寺社景點，打造完美行程。 本書特色 東京出發，延伸至關東八大區域── 山梨、神奈川、東京、埼玉、群馬、栃木、靜岡、千葉。 涵蓋富士五湖、箱根、伊豆、奧多摩、房總半島等人氣山域， 無論湖景、海景、森林或火山地形的景緻，盡情享受關東獨有的美景。 ★低強度健行，兩小時就能欣賞到無敵美景 全書依難易度分級，沿途賞花、賞楓、溫泉、美食、寺社景點，從東京市區搭電車即可抵達，多數路線不到2小時就能登頂。輕鬆感受富士山與湖泊、茶園、海岸的開闊景色。 ★交通、時間、季節一目了然，上手即用 清楚標示來回車站、山岳高低變化、登山動線、步行距離與時間、自駕資訊、重要設施及觀賞季節建議，方便自由行者快速規劃路線，輕鬆安排半日或一日行程。 ★四季富士最佳視角 收錄經典展望地與低山祕境，春櫻、夏綠、秋楓、冬雪，四季更迭、晨昏交替各有不同魅力。並提供天氣判讀與攝影重點技巧，讓每次出行都能捕捉最美的富士景色。 「我全神貫注於如何捕捉氛圍。雖說是拍攝富士山，但是登山這個行為和一般登山者別無二致。清晨起攀登、摸黑攀登。我也經常在深夜行走，這種時候，我會開著收音機，一邊唱歌一邊走。眺望著星空步行也很浪漫。」 ──持續追逐情人「富士山」的低山攝影師、本書作者／渡邉明博 未曾見過的壯麗富士正等著你！ 2小時暢遊富士山美景的單日健行提案 本書收錄了東京近郊共56座低山的健行路線，依地理位置將這些路線劃分為五大區域， 介紹多條適合初級至中級登山者可以當日來回的健行路線，大多數路線皆可在約2小時內登頂！ 尋找短程健行路線、飛日本賞美景，其中一天就去這裡吧！ 日本最高峰──富士山，以其標高3776公尺的壯麗山姿聞名，無論遠觀或近賞，都能一眼辨識。隨著四季更迭、晨昏交替，富士山展現出千變萬化的景色。在東京近郊，就有超過200座山峰可眺望富士。本書作者專精低山攝影，曾發表多件山岳攝影作品，將富士山視如戀人般珍愛。他從眾多山中精選出56座個人最愛的觀景山，並推薦適合1～2小時輕鬆步行的展望健行路線，讓讀者輕鬆享受富士山的絕美風景。 包含 山名：作為主要目的地山名、地名，讀音採一般慣用標記方式。 所在地：記載山頂所在的都縣名稱。 交通方式：步行起點（去程）／終點（回程）至各自最近的鐵路車站交通方式、大致所需時間。 主題索引：路途中、入山前、下山後，若有「賞花」、「紅葉」、「溫泉」、「靠近車站」、「神社寺院」等主題相關的事物，會標上主題色。 登山數據（標示路線概要一目瞭然的各項數值。） 步行時間：從起點到終點的步行時間，不包含休息時間。 步行距離：從起點到終點的水平距離（地圖上的距離）。描述中累積海拔差的數值越高，實際步行的距離就會增加。 海拔差：目的地山岳海拔，未滿1m 則四捨五入。 累積海拔差：從起點到終點，上升海拔差與下山合計海拔差。高度起伏多的路線，各個數值就會變高，需要更多體力。 高低圖：標標示重點的地名、各區間的步行時間、參考的地勢起伏。地名、標號對應路線地圖。縱軸為海拔，橫軸為水平距離，依各路線調整刻度，和實際坡度不同。 難易度──基於步行時間，考量累積海拔差，將難度分成3 個等級。 初級路線：主要步行時間3小時以內。 中級路線：主要步行時間超過3小時，6小時以內。 高級路線：步行時間超過6小時（只有編號26雲取山）。 富士山最佳觀賞時期：推薦眺望富士山美景的時期。也記載主要照片的說明、拍攝日期和時間。 周邊景點資訊：介紹下山後可順道前往的周邊餐飲點、溫泉設施、伴手禮店和知名觀光景點等。 自駕資訊：主要記載自行開車前往時的停車場資訊。使用時，請務必停在規定的空間，留意不造成附近居民困擾。 路線地圖：路線上的重點地名、標號可對應高低圖、介紹路線、各重點區間的步行時間、山頂和海拔、能夠看到富士山的方位、停車場、公共廁所、公車站、純泡湯設施。 能夠欣賞「富士山無敵美景」的低山及56條路線 富士五湖周邊的山 高指山／石割山／三峠山／御殿／釋迦岳／鬼岳／龍岳／蛾岳 高尾・陣馬・大月周邊的山 北高尾富士見台／高尾山／陣馬山／生藤生／能岳／コヤシロ山（小社山）／ 權現山／高畑山／百藏山／岩殿山／御前山／九鬼山／高川山 奧多摩・大菩薩・奧秩父的山 大怒田山／大岳山／淺間嶺／三頭山／雲取山／鶴寢山／雁腹摺山／ 白谷丸／大菩薩嶺／小楢山／帶那山／八王子山／飯盛山 丹澤・箱根・伊豆・靜岡周邊的山 高麗山／弘法山／大山／三之塔／高松山／三葉岳／矢倉岳／ 金時山／今倉山／金冠山／高通山／濱石岳／貫岳 遠望富士山的山 寶篋山／淺間山／三毳山／鋸山／御殿山／阿部倉山／大平山／披露山／三原山 ▍台日山友實走推薦 Joel來談日本｜福澤喬 張維中｜居日作家 TaiTai LIVE WILD 楊世泰 & 戴翊庭｜《山知道》、《步知道》、《折返》作者 「經歷那種筋疲力盡之後，才換來前所未見絕景的感動……近年來的我，似乎漸漸遠離那樣的挑戰了。現在的我，反而更適合能遠望富士山的低山。而且兩小時就能輕鬆享受！接下來這個季節，正是健行出發的好時機，Go Go〜」──日本網友わんつーろっく
【電子書】看見富士山，剛剛好的低山健行：56條展望路線，兩小時從東京近郊輕鬆走進絕美四季風景
搶到了東京來回機票，想看美景、又不要太硬的登山行程， 這本書已經幫你把山分成「好理解的旅遊路線」還不用人擠人！！ 低山健行正流行！東京近郊56條富士展望路線，半天就能登頂，隔天就能出發的輕量小旅行！ 從東京出發，不必長途跋涉，就能踏上郊山，俯瞰富士山的多變身姿。神奈川湖光山色、山梨富士五湖美景、靜岡茶園與海岸線、埼玉安全登山路線、千葉海景步道……最快只需2小時即可登頂，半天或一天的自由行行程即可完成。一次收集多種富士風景，享受低山健行的輕鬆與自在，還能搭配攝影、溫泉、美食與寺社景點，打造完美行程。 本書特色 東京出發，延伸至關東八大區域── 山梨、神奈川、東京、埼玉、群馬、栃木、靜岡、千葉。 涵蓋富士五湖、箱根、伊豆、奧多摩、房總半島等人氣山域， 無論湖景、海景、森林或火山地形的景緻，盡情享受關東獨有的美景。 ★低強度健行，兩小時就能欣賞到無敵美景 全書依難易度分級，沿途賞花、賞楓、溫泉、美食、寺社景點，從東京市區搭電車即可抵達，多數路線不到2小時就能登頂。輕鬆感受富士山與湖泊、茶園、海岸的開闊景色。 ★交通、時間、季節一目了然，上手即用 清楚標示來回車站、山岳高低變化、登山動線、步行距離與時間、自駕資訊、重要設施及觀賞季節建議，方便自由行者快速規劃路線，輕鬆安排半日或一日行程。 ★四季富士最佳視角 收錄經典展望地與低山祕境，春櫻、夏綠、秋楓、冬雪，四季更迭、晨昏交替各有不同魅力。並提供天氣判讀與攝影重點技巧，讓每次出行都能捕捉最美的富士景色。 「我全神貫注於如何捕捉氛圍。雖說是拍攝富士山，但是登山這個行為和一般登山者別無二致。清晨起攀登、摸黑攀登。我也經常在深夜行走，這種時候，我會開著收音機，一邊唱歌一邊走。眺望著星空步行也很浪漫。」 ──持續追逐情人「富士山」的低山攝影師、本書作者／渡邉明博 未曾見過的壯麗富士正等著你！ 2小時暢遊富士山美景的單日健行提案 本書收錄了東京近郊共56座低山的健行路線，依地理位置將這些路線劃分為五大區域， 介紹多條適合初級至中級登山者可以當日來回的健行路線，大多數路線皆可在約2小時內登頂！ 尋找短程健行路線、飛日本賞美景，其中一天就去這裡吧！ 日本最高峰──富士山，以其標高3776公尺的壯麗山姿聞名，無論遠觀或近賞，都能一眼辨識。隨著四季更迭、晨昏交替，富士山展現出千變萬化的景色。在東京近郊，就有超過200座山峰可眺望富士。本書作者專精低山攝影，曾發表多件山岳攝影作品，將富士山視如戀人般珍愛。他從眾多山中精選出56座個人最愛的觀景山，並推薦適合1～2小時輕鬆步行的展望健行路線，讓讀者輕鬆享受富士山的絕美風景。 包含 山名：作為主要目的地山名、地名，讀音採一般慣用標記方式。 所在地：記載山頂所在的都縣名稱。 交通方式：步行起點（去程）／終點（回程）至各自最近的鐵路車站交通方式、大致所需時間。 主題索引：路途中、入山前、下山後，若有「賞花」、「紅葉」、「溫泉」、「靠近車站」、「神社寺院」等主題相關的事物，會標上主題色。 登山數據（標示路線概要一目瞭然的各項數值。） 步行時間：從起點到終點的步行時間，不包含休息時間。 步行距離：從起點到終點的水平距離（地圖上的距離）。描述中累積海拔差的數值越高，實際步行的距離就會增加。 海拔差：目的地山岳海拔，未滿1m 則四捨五入。 累積海拔差：從起點到終點，上升海拔差與下山合計海拔差。高度起伏多的路線，各個數值就會變高，需要更多體力。 高低圖：標標示重點的地名、各區間的步行時間、參考的地勢起伏。地名、標號對應路線地圖。縱軸為海拔，橫軸為水平距離，依各路線調整刻度，和實際坡度不同。 難易度──基於步行時間，考量累積海拔差，將難度分成3 個等級。 初級路線：主要步行時間3小時以內。 中級路線：主要步行時間超過3小時，6小時以內。 高級路線：步行時間超過6小時（只有編號26雲取山）。 富士山最佳觀賞時期：推薦眺望富士山美景的時期。也記載主要照片的說明、拍攝日期和時間。 周邊景點資訊：介紹下山後可順道前往的周邊餐飲點、溫泉設施、伴手禮店和知名觀光景點等。 自駕資訊：主要記載自行開車前往時的停車場資訊。使用時，請務必停在規定的空間，留意不造成附近居民困擾。 路線地圖：路線上的重點地名、標號可對應高低圖、介紹路線、各重點區間的步行時間、山頂和海拔、能夠看到富士山的方位、停車場、公共廁所、公車站、純泡湯設施。 能夠欣賞「富士山無敵美景」的低山及56條路線 富士五湖周邊的山 高指山／石割山／三峠山／御殿／釋迦岳／鬼岳／龍岳／蛾岳 高尾・陣馬・大月周邊的山 北高尾富士見台／高尾山／陣馬山／生藤生／能岳／コヤシロ山（小社山）／ 權現山／高畑山／百藏山／岩殿山／御前山／九鬼山／高川山 奧多摩・大菩薩・奧秩父的山 大怒田山／大岳山／淺間嶺／三頭山／雲取山／鶴寢山／雁腹摺山／ 白谷丸／大菩薩嶺／小楢山／帶那山／八王子山／飯盛山 丹澤・箱根・伊豆・靜岡周邊的山 高麗山／弘法山／大山／三之塔／高松山／三葉岳／矢倉岳／ 金時山／今倉山／金冠山／高通山／濱石岳／貫岳 遠望富士山的山 寶篋山／淺間山／三毳山／鋸山／御殿山／阿部倉山／大平山／披露山／三原山 ▍台日山友實走推薦 Joel來談日本｜福澤喬 張維中｜居日作家 TaiTai LIVE WILD 楊世泰 & 戴翊庭｜《山知道》、《步知道》、《折返》作者 「經歷那種筋疲力盡之後，才換來前所未見絕景的感動……近年來的我，似乎漸漸遠離那樣的挑戰了。現在的我，反而更適合能遠望富士山的低山。而且兩小時就能輕鬆享受！接下來這個季節，正是健行出發的好時機，Go Go〜」──日本網友わんつーろっく
海洋天才派對：從磷蝦到抹香鯨，從蓄電發光到長命萬歲，改寫地球命運的物種超進化【附贈插畫雙書籤！博學雙棲說書人領航，探索生命極限的奇妙旅程】
歡迎光臨驚才絕艷之海── 「跟牡蠣一樣笨」？「跟金魚一樣健忘」？ 事實絕非如此——海洋是天才的舞台！ 天才科學家、博物學家、演說家畢勒．弗宏思瓦 (Bill François) 化身熱情的說書人，深入解析海洋動物的十八般武藝， 以嚴謹卻不失幽默的筆觸，為我們揭曉各種物理機制 如何在水中將不可能化為可能── 牠不用休息， 就能環遊世界。 牠的一生， 都在外殼上開發演算法。 牠終其一生， 可以成長八千萬倍。 牠只要吸一口氣， 就能下潛兩千公尺。 牠無視時間的流逝， 成為了不朽。 「本書是一部驚奇之作。人類及其毀滅性的瘋狂舉動，使其他物種面臨生存危機，而本書則在此時引領讀者，學習如何看見周遭生命的特異才能與驚人之美。」──克萊兒．露芙安（Claire Nouvian）（法國環保活動家、記者、電視製片人、電影導演） 【本書特色】 ◆跟著暢銷作家探索多種海洋生物的看家本領，讚頌大自然的生命奇蹟。 ◆圖文並茂，插畫精美，沉浸於欣賞精彩絕倫的大海才藝秀。 ◆充滿熱情的敘述，結合不失幽默的嚴謹性，是海洋和科學愛好者的必讀之書！ ◆鸚鵡螺與燈塔水母二重奏，兩款精美書籤隨書贈送！ 煮沸海水的蝦子、 修復我們氣候的浮游生物、 抹香鯨的聲納、 鯊魚吻部的電磁感應、 鯷魚的隱形斗篷、 芋螺嚴格加密的程式碼、 蓄電的電鱝、 存活超過一萬年的海綿…… 對於懂得觀察牠們的人來說，一些魚類、軟體動物和貝類都可以成為地球未來的工程師、航海家、繪畫高手和醫生。 「科學就如同海洋，持續浮現嶄新的事物。就在自覺理解世界全貌的時刻，一片意想不到的鰭、一抹預料之外的倒影，卻突然顯現—這正是未知世界的魅力所在。」──後記 【驚艷推薦】 Spark 趙健舜（「潛進台灣」、「BlueTrend藍色脈動」網站創辦人） 林子皓（中央研究院生物多樣性研究中心副研究員） 張東君（科普作家） 陳天任（國立臺灣海洋大學海洋生物研究所教授） 曾文宣（《泛科學》《國語日報》專欄作家，高中生物科教師） 「有些書，光是圖片就非常值得閱讀。而當她又具有知識性（或文學性）的時候，就是絕對需要收藏、珍藏的重點書了。 法國的海洋研究者、雅克·庫斯托(Jacques Cousteau)船長的裝備一直都是我從小聽、看到大，覺得很羨慕的。這本書中將各種海洋與生物的知識化成易懂、閒聊時的主題，再逐漸融入生活成為常識的手法更是了不起。 我們常看見台灣，從圍繞著台灣的海洋認識起，不是更有『深度』嗎？」──張東君 【魚兒天生會游泳？】 游泳對於小型魚類而言，有可能是伴隨一生的挑戰——隨著體型成長，魚類必須持續學習游泳的方式，每個階段有所不同。大多數魚類都是由極其微小的魚卵孵化，其後持續成長不斷，巨大的鮪魚和翻車魨，剛出生時也只有米粒大。體型如此微小的動物，將會承受每個水分子帶來的衝擊效應。小魚必須設法在水分子之中，開闢出一條生路，水的黏稠程度就好比人類在蜂蜜中游泳一樣吃力。由於只能緩慢移動，幼體的外表渾圓、布滿鋸齒與棘刺，頭部巨大。翻車魚的幼體看起來就像是一顆小太陽，外圍兜著一圈三角形的光芒。 【魚寶寶的社群網路】 汪洋中的稚魚，怎樣熟練地返回千里之外的出生地？體型這麼小，如何確保不會隨波逐流？原來幼體配備了一套強大的演算法，比人類汽車上的電腦的性能還要良好，讓牠們隨時調整游泳的方向，並配合洋流，逐漸靠近目的地。而且在海洋中，許多動物在產卵後就任其漂流，藉由幼體的擴散，整個海洋得以相互連結，宛如龐大的網路，沿岸的棲息地也因此能彼此溝通交流。 【沙丁魚決戰鮪魚】 一群小魚在面對攻擊者時，很少直接反擊。魚群往往會在水中排列出各種複雜的圖形來干擾敵人，混淆視聽，甚至將掠食者包圍在一個移動的氣泡中，使其迷失方向。然而，鮪魚還留了一手。牠很清楚，魚群的力量來源，同時也是其弱點所在。大量個體聚集在一起，就像名副其實的「擠沙丁魚」。鮪魚巧妙利用了這一點，在身上點綴了眩目的「電光藍」條紋，這種顏色會讓沙丁魚更加害怕，靠得更緊，掠食者就只需要衝向擠成一團的魚群就可以了。 【誰是潛水冠軍？】 海洋哺乳動物在潛水前不會吸氣，而是盡可能將肺中的空氣排出？原來，如果想潛得非常深，把空氣儲存在肺部並不是個好策略。 抹香鯨是潛水高手，最深可達兩千多公尺，但鯨豚類的肺部其實非常小，因為功能並非儲存空氣，若對比其體型，鯨豚肺部所佔的體積，大約只有人類的三分之一！ 但原來，抹香鯨也不是潛水冠軍。 【小蝦米養活大海】 磷蝦之於海洋，就如同小麥之於麵包店一樣重要。從巨大的鯨魚到小小的鯖魚，連同企鵝、海豚、信天翁等數不清的物種，都仰賴磷蝦生存。 但這不起眼的小蝦米不僅僅是海洋食物鏈的支柱，牠們甚至能影響氣候。 【越界之徒鮭魚】 鹽可以分隔魚類，也可以分隔法國人。大家都知道法國人選擇奶油時，分為無鹽及有鹽兩派，各有擁護者。在魚類的世界中，也有同樣的區隔——淡水魚在海中無法存活太久，而淡水對鹹水魚而言也同等致命。這是因為有一項嚴格的定理，也就是「滲透作用」，支配著水中所有的生命。 海裡的魚類需要不停地喝水，而淡水魚則必須不停地排尿……因此就不難理解魚類為何需要發展出各種適應能力，而且大多只能針對其中一種環境的限制進行調適，因為如果要同時滿足兩種環境的需求，會相當困難。雖然困難，但並非不可能達成——鮭魚就成功做到了。 【一生都在海面上行走】 海洋的表面永遠像氣球一樣緊繃，是地球上最廣闊的生態系，卻罕為人知。 地球上約有一千萬多種昆蟲，但只有海黽定居在大洋環境。這些水黽不會沉沒，甚至不會被海水弄濕。牠們利用水面本身的作用力——表面張力，達成媲美耶穌所行的奇事。但從出生那刻起，牠就付出了代價，註定終其一生在水面上行走。 牠可以產卵在各種漂浮物之上，隨著海洋塑膠廢料密度漸增，海黽更有了取之不盡的育幼所。 【飛魚與鰹鳥，平行世界穿越者的海空大戰】 飛魚有個弱點，就是相當美味。鮪魚、鯨魚、旗魚及鬼頭刀，都很樂意把飛魚當成大餐。這些掠食者，是地球上游速名列前茅的動物。飛魚在水中永無寧日，只要有任何一絲疑慮，就會立即逃向另一個更安全的世界——天空。 起飛對於飛機與飛魚而言，同樣都是關鍵時刻。飛魚需要達到足夠的速度才能升空，但最重要的是必須突破水面。事實上，飛魚不僅要克服重力，還要突破液體的表面張力。 北方鰹鳥會潛入水深約十五公尺處捕捉獵物，並在水中將其吞入腹中。鰹鳥撞擊海面時，所承受的衝擊力相當於二十三倍重力加速度，每次俯衝的角度只要出現一點誤差，都可能致命。 鰹鳥與飛魚，是分屬兩個平行世界的穿越者。兩者相遇時，展開了一場大自然少見的海空戰。雙方各自發揮看家本領，如同兩棲飛彈。一方是為了飽餐一頓，另一方則是想避免成為盤中飧。 【黑暗深海的光魔法】 在海中，「光」是珍貴的資源。水深達一千公尺後，太陽的光子就無法繼續前進了。因此，海洋動物不僅學會自行製造光線，也學習馴服光線，開發出卓越的光學技術，隱形斗篷、3D 眼鏡與其他精彩的奇觀，在水中不過是稀鬆平常的技倆。 鮟鱇會在嘴前擺動發光的細絲，上當的魚類會誤以為發現獵物，但最後迎來的卻只有鋒利的牙齒！某些蝦類會噴出發光的嘔吐物，把攻擊者搞得頭暈目眩，就如同章魚噴墨那樣，只不過是「明亮版」。介形蟲的本領更是驚人——這種身長僅數毫米的甲殼動物，會等到魚兒吞食，排出大量的發光分子，由於害怕引來更大型的掠食者，魚兒只能無奈地吐出獵物。 【海底的24小時演唱會】 雖人們很少注意聽，海底世界其實充滿各種聲音。甚至比陸地還嘈雜許多 ！水的密度是空氣的八百倍，所以傳播聲音的效果更好。如果將頭浸入水中，就能聽到環境中的聲音相當豐富，動物奏出樂音的方式五花八門，足以媲美最優秀的管弦樂團。 出身法國海域的大西洋銀身䱛，也是音樂世家的成員之一，常發出巨響。所以阿卡雄灣的傳統漁法，是藉由「聽音」來捕魚。墨西哥有一種石首魚。一到繁殖季節，發出的叫聲甚至能暫時震聾附近的鯨豚及海獅 ！ 魚類是脊椎動物中的音樂高手，擁有最多不同的發聲機制，不像鳥類及哺乳類只懂得震動聲帶。事實上，人類樂器使用的聲學技術，全部都可以在海洋生物身上找到。 【鯊魚除了是捕獵高手，也是海洋電力專家？】 「側線」是鯊魚的第六種感官，多虧了它，鯊魚在黑暗中也能自如行動，幾乎能像白天一樣準確辨別方向。 鯊魚用來偵測水流動向的神經丘，不僅沿著側線分布，還分布在頭部及身體各處，使這種感官精準得令人難以想像。我們憑著眼睛或耳朵，就能體驗 3D 視覺與聽覺。想像一下，如果像鯊魚一樣全身佈滿幾百個感測器，會是一種怎樣的感官 ？ 不過，這只是鯊魚的第六種感官，鯊魚至少有八種感官，其中包括感知電壓！但這感官到底有什麼用處？ 【一百歲只是童年！長壽冠軍是誰？】 兩百歲的鯨魚，若跟來自極寒之地的「小頭睡鯊」相比，簡直是小巫見大巫。小頭睡鯊兩百歲時，不過才剛要進入亞成魚階段 ！如果説弓頭鯨見證了《白鯨記》的寫作，那麼小頭睡鯊甚至活過維京人稱霸海洋的年代。一百歲的時候只是童年。 然而， 動物壽命最高記錄保持者，既非能返老還童的螯龍蝦，亦非活了一萬七千年的玻璃海綿。真正永載史冊的，是燈塔水母，因為燈塔水母根本不會死。
【電子書】海洋天才派對
歡迎光臨驚才絕艷之海──「跟牡蠣一樣笨」？「跟金魚一樣健忘」？事實絕非如此——海洋是天才的舞台！天才科學家、博物學家、演說家畢勒．弗宏思瓦 (Bill François)化身熱情的說書人，深入解析海洋動物的十八般武藝，以嚴謹卻不失幽默的筆觸，為我們揭曉各種物理機制如何在水中將不可能化為可能── 牠不用休息， 就能環遊世界。 牠的一生， 都在外殼上開發演算法。 牠終其一生， 可以成長八千萬倍。 牠只要吸一口氣， 就能下潛兩千公尺。 牠無視時間的流逝， 成為了不朽。 「本書是一部驚奇之作。人類及其毀滅性的瘋狂舉動，使其他物種面臨生存危機，而本書則在此時引領讀者，學習如何看見周遭生命的特異才能與驚人之美。」──克萊兒．露芙安（Claire Nouvian）（法國環保活動家、記者、電視製片人、電影導演）【本書特色】◆跟著暢銷作家探索多種海洋生物的看家本領，讚頌大自然的生命奇蹟。◆圖文並茂，插畫精美，沉浸於欣賞精彩絕倫的大海才藝秀。◆充滿熱情的敘述，結合不失幽默的嚴謹性，是海洋和科學愛好者的必讀之書！◆鸚鵡螺與燈塔水母二重奏，兩款精美書籤隨書贈送！ 煮沸海水的蝦子、 修復我們氣候的浮游生物、 抹香鯨的聲納、 鯊魚吻部的電磁感應、 鯷魚的隱形斗篷、 芋螺嚴格加密的程式碼、 蓄電的電鱝、 存活超過一萬年的海綿…… 對於懂得觀察牠們的人來說，一些魚類、軟體動物和貝類都可以成為地球未來的工程師、航海家、繪畫高手和醫生。 「科學就如同海洋，持續浮現嶄新的事物。就在自覺理解世界全貌的時刻，一片意想不到的鰭、一抹預料之外的倒影，卻突然顯現—這正是未知世界的魅力所在。」──後記【驚艷推薦】Spark 趙健舜（「潛進台灣」、「BlueTrend藍色脈動」網站創辦人）林子皓（中央研究院生物多樣性研究中心副研究員）張東君（科普作家）陳天任（國立臺灣海洋大學海洋生物研究所教授）曾文宣（《泛科學》《國語日報》專欄作家，高中生物科教師） 「有些書，光是圖片就非常值得閱讀。而當她又具有知識性（或文學性）的時候，就是絕對需要收藏、珍藏的重點書了。法國的海洋研究者、雅克·庫斯托(Jacques Cousteau)船長的裝備一直都是我從小聽、看到大，覺得很羨慕的。這本書中將各種海洋與生物的知識化成易懂、閒聊時的主題，再逐漸融入生活成為常識的手法更是了不起。 我們常看見台灣，從圍繞著台灣的海洋認識起，不是更有『深度』嗎？」──張東君 【魚兒天生會游泳？】 游泳對於小型魚類而言，有可能是伴隨一生的挑戰——隨著體型成長，魚類必須持續學習游泳的方式，每個階段有所不同。大多數魚類都是由極其微小的魚卵孵化，其後持續成長不斷，巨大的鮪魚和翻車魨，剛出生時也只有米粒大。體型如此微小的動物，將會承受每個水分子帶來的衝擊效應。小魚必須設法在水分子之中，開闢出一條生路，水的黏稠程度就好比人類在蜂蜜中游泳一樣吃力。由於只能緩慢移動，幼體的外表渾圓、布滿鋸齒與棘刺，頭部巨大。翻車魚的幼體看起來就像是一顆小太陽，外圍兜著一圈三角形的光芒。【魚寶寶的社群網路】 汪洋中的稚魚，怎樣熟練地返回千里之外的出生地？體型這麼小，如何確保不會隨波逐流？原來幼體配備了一套強大的演算法，比人類汽車上的電腦的性能還要良好，讓牠們隨時調整游泳的方向，並配合洋流，逐漸靠近目的地。而且在海洋中，許多動物在產卵後就任其漂流，藉由幼體的擴散，整個海洋得以相互連結，宛如龐大的網路，沿岸的棲息地也因此能彼此溝通交流。【沙丁魚決戰鮪魚】 一群小魚在面對攻擊者時，很少直接反擊。魚群往往會在水中排列出各種複雜的圖形來干擾敵人，混淆視聽，甚至將掠食者包圍在一個移動的氣泡中，使其迷失方向。然而，鮪魚還留了一手。牠很清楚，魚群的力量來源，同時也是其弱點所在。大量個體聚集在一起，就像名副其實的「擠沙丁魚」。鮪魚巧妙利用了這一點，在身上點綴了眩目的「電光藍」條紋，這種顏色會讓沙丁魚更加害怕，靠得更緊，掠食者就只需要衝向擠成一團的魚群就可以了。【誰是潛水冠軍？】 海洋哺乳動物在潛水前不會吸氣，而是盡可能將肺中的空氣排出？原來，如果想潛得非常深，把空氣儲存在肺部並不是個好策略。 抹香鯨是潛水高手，最深可達兩千多公尺，但鯨豚類的肺部其實非常小，因為功能並非儲存空氣，若對比其體型，鯨豚肺部所佔的體積，大約只有人類的三分之一！ 但原來，抹香鯨也不是潛水冠軍。【小蝦米養活大海】 磷蝦之於海洋，就如同小麥之於麵包店一樣重要。從巨大的鯨魚到小小的鯖魚，連同企鵝、海豚、信天翁等數不清的物種，都仰賴磷蝦生存。 但這不起眼的小蝦米不僅僅是海洋食物鏈的支柱，牠們甚至能影響氣候。【越界之徒鮭魚】 鹽可以分隔魚類，也可以分隔法國人。大家都知道法國人選擇奶油時，分為無鹽及有鹽兩派，各有擁護者。在魚類的世界中，也有同樣的區隔——淡水魚在海中無法存活太久，而淡水對鹹水魚而言也同等致命。這是因為有一項嚴格的定理，也就是「滲透作用」，支配著水中所有的生命。 海裡的魚類需要不停地喝水，而淡水魚則必須不停地排尿……因此就不難理解魚類為何需要發展出各種適應能力，而且大多只能針對其中一種環境的限制進行調適，因為如果要同時滿足兩種環境的需求，會相當困難。雖然困難，但並非不可能達成——鮭魚就成功做到了。【一生都在海面上行走】 海洋的表面永遠像氣球一樣緊繃，是地球上最廣闊的生態系，卻罕為人知。 地球上約有一千萬多種昆蟲，但只有海黽定居在大洋環境。這些水黽不會沉沒，甚至不會被海水弄濕。牠們利用水面本身的作用力——表面張力，達成媲美耶穌所行的奇事。但從出生那刻起，牠就付出了代價，註定終其一生在水面上行走。 牠可以產卵在各種漂浮物之上，隨著海洋塑膠廢料密度漸增，海黽更有了取之不盡的育幼所。【飛魚與鰹鳥，平行世界穿越者的海空大戰】 飛魚有個弱點，就是相當美味。鮪魚、鯨魚、旗魚及鬼頭刀，都很樂意把飛魚當成大餐。這些掠食者，是地球上游速名列前茅的動物。飛魚在水中永無寧日，只要有任何一絲疑慮，就會立即逃向另一個更安全的世界——天空。 起飛對於飛機與飛魚而言，同樣都是關鍵時刻。飛魚需要達到足夠的速度才能升空，但最重要的是必須突破水面。事實上，飛魚不僅要克服重力，還要突破液體的表面張力。 北方鰹鳥會潛入水深約十五公尺處捕捉獵物，並在水中將其吞入腹中。鰹鳥撞擊海面時，所承受的衝擊力相當於二十三倍重力加速度，每次俯衝的角度只要出現一點誤差，都可能致命。 鰹鳥與飛魚，是分屬兩個平行世界的穿越者。兩者相遇時，展開了一場大自然少見的海空戰。雙方各自發揮看家本領，如同兩棲飛彈。一方是為了飽餐一頓，另一方則是想避免成為盤中飧。【黑暗深海的光魔法】 在海中，「光」是珍貴的資源。水深達一千公尺後，太陽的光子就無法繼續前進了。因此，海洋動物不僅學會自行製造光線，也學習馴服光線，開發出卓越的光學技術，隱形斗篷、3D 眼鏡與其他精彩的奇觀，在水中不過是稀鬆平常的技倆。 鮟鱇會在嘴前擺動發光的細絲，上當的魚類會誤以為發現獵物，但最後迎來的卻只有鋒利的牙齒！某些蝦類會噴出發光的嘔吐物，把攻擊者搞得頭暈目眩，就如同章魚噴墨那樣，只不過是「明亮版」。介形蟲的本領更是驚人——這種身長僅數毫米的甲殼動物，會等到魚兒吞食，排出大量的發光分子，由於害怕引來更大型的掠食者，魚兒只能無奈地吐出獵物。【海底的24小時演唱會】 雖人們很少注意聽，海底世界其實充滿各種聲音。甚至比陸地還嘈雜許多 ！水的密度是空氣的八百倍，所以傳播聲音的效果更好。如果將頭浸入水中，就能聽到環境中的聲音相當豐富，動物奏出樂音的方式五花八門，足以媲美最優秀的管弦樂團。 出身法國海域的大西洋銀身䱛，也是音樂世家的成員之一，常發出巨響。所以阿卡雄灣的傳統漁法，是藉由「聽音」來捕魚。墨西哥有一種石首魚。一到繁殖季節，發出的叫聲甚至能暫時震聾附近的鯨豚及海獅 ！ 魚類是脊椎動物中的音樂高手，擁有最多不同的發聲機制，不像鳥類及哺乳類只懂得震動聲帶。事實上，人類樂器使用的聲學技術，全部都可以在海洋生物身上找到。【鯊魚除了是捕獵高手，也是海洋電力專家？】 「側線」是鯊魚的第六種感官，多虧了它，鯊魚在黑暗中也能自如行動，幾乎能像白天一樣準確辨別方向。 鯊魚用來偵測水流動向的神經丘，不僅沿著側線分布，還分布在頭部及身體各處，使這種感官精準得令人難以想像。我們憑著眼睛或耳朵，就能體驗 3D 視覺與聽覺。想像一下，如果像鯊魚一樣全身佈滿幾百個感測器，會是一種怎樣的感官 ？ 不過，這只是鯊魚的第六種感官，鯊魚至少有八種感官，其中包括感知電壓！但這感官到底有什麼用處？【一百歲只是童年！長壽冠軍是誰？】 兩百歲的鯨魚，若跟來自極寒之地的「小頭睡鯊」相比，簡直是小巫見大巫。小頭睡鯊兩百歲時，不過才剛要進入亞成魚階段 ！如果説弓頭鯨見證了《白鯨記》的寫作，那麼小頭睡鯊甚至活過維京人稱霸海洋的年代。一百歲的時候只是童年。 然而， 動物壽命最高記錄保持者，既非能返老還童的螯龍蝦，亦非活了一萬七千年的玻璃海綿。真正永載史冊的，是燈塔水母，因為燈塔水母根本不會死。
【電子書】海洋天才派對：從磷蝦到抹香鯨，從蓄電發光到長命萬歲，改寫地球命運的物種超進化
歡迎光臨驚才絕艷之海── 「跟牡蠣一樣笨」？「跟金魚一樣健忘」？ 事實絕非如此——海洋是天才的舞台！ 天才科學家、博物學家、演說家畢勒．弗宏思瓦 (Bill François) 化身熱情的說書人，深入解析海洋動物的十八般武藝， 以嚴謹卻不失幽默的筆觸，為我們揭曉各種物理機制 如何在水中將不可能化為可能── 牠不用休息， 就能環遊世界。 牠的一生， 都在外殼上開發演算法。 牠終其一生， 可以成長八千萬倍。 牠只要吸一口氣， 就能下潛兩千公尺。 牠無視時間的流逝， 成為了不朽。 「本書是一部驚奇之作。人類及其毀滅性的瘋狂舉動，使其他物種面臨生存危機，而本書則在此時引領讀者，學習如何看見周遭生命的特異才能與驚人之美。」──克萊兒．露芙安（Claire Nouvian）（法國環保活動家、記者、電視製片人、電影導演） 【本書特色】 ◆跟著暢銷作家探索多種海洋生物的看家本領，讚頌大自然的生命奇蹟。 ◆圖文並茂，插畫精美，沉浸於欣賞精彩絕倫的大海才藝秀。 ◆充滿熱情的敘述，結合不失幽默的嚴謹性，是海洋和科學愛好者的必讀之書！ ◆鸚鵡螺與燈塔水母二重奏，兩款精美書籤隨書贈送！ 煮沸海水的蝦子、 修復我們氣候的浮游生物、 抹香鯨的聲納、 鯊魚吻部的電磁感應、 鯷魚的隱形斗篷、 芋螺嚴格加密的程式碼、 蓄電的電鱝、 存活超過一萬年的海綿…… 對於懂得觀察牠們的人來說，一些魚類、軟體動物和貝類都可以成為地球未來的工程師、航海家、繪畫高手和醫生。 「科學就如同海洋，持續浮現嶄新的事物。就在自覺理解世界全貌的時刻，一片意想不到的鰭、一抹預料之外的倒影，卻突然顯現—這正是未知世界的魅力所在。」──後記 【驚艷推薦】 Spark 趙健舜（「潛進台灣」、「BlueTrend藍色脈動」網站創辦人） 林子皓（中央研究院生物多樣性研究中心副研究員） 張東君（科普作家） 陳天任（國立臺灣海洋大學海洋生物研究所教授） 曾文宣（《泛科學》《國語日報》專欄作家，高中生物科教師） 「有些書，光是圖片就非常值得閱讀。而當她又具有知識性（或文學性）的時候，就是絕對需要收藏、珍藏的重點書了。 法國的海洋研究者、雅克·庫斯托(Jacques Cousteau)船長的裝備一直都是我從小聽、看到大，覺得很羨慕的。這本書中將各種海洋與生物的知識化成易懂、閒聊時的主題，再逐漸融入生活成為常識的手法更是了不起。 我們常看見台灣，從圍繞著台灣的海洋認識起，不是更有『深度』嗎？」──張東君 【魚兒天生會游泳？】 游泳對於小型魚類而言，有可能是伴隨一生的挑戰——隨著體型成長，魚類必須持續學習游泳的方式，每個階段有所不同。大多數魚類都是由極其微小的魚卵孵化，其後持續成長不斷，巨大的鮪魚和翻車魨，剛出生時也只有米粒大。體型如此微小的動物，將會承受每個水分子帶來的衝擊效應。小魚必須設法在水分子之中，開闢出一條生路，水的黏稠程度就好比人類在蜂蜜中游泳一樣吃力。由於只能緩慢移動，幼體的外表渾圓、布滿鋸齒與棘刺，頭部巨大。翻車魚的幼體看起來就像是一顆小太陽，外圍兜著一圈三角形的光芒。 【魚寶寶的社群網路】 汪洋中的稚魚，怎樣熟練地返回千里之外的出生地？體型這麼小，如何確保不會隨波逐流？原來幼體配備了一套強大的演算法，比人類汽車上的電腦的性能還要良好，讓牠們隨時調整游泳的方向，並配合洋流，逐漸靠近目的地。而且在海洋中，許多動物在產卵後就任其漂流，藉由幼體的擴散，整個海洋得以相互連結，宛如龐大的網路，沿岸的棲息地也因此能彼此溝通交流。 【沙丁魚決戰鮪魚】 一群小魚在面對攻擊者時，很少直接反擊。魚群往往會在水中排列出各種複雜的圖形來干擾敵人，混淆視聽，甚至將掠食者包圍在一個移動的氣泡中，使其迷失方向。然而，鮪魚還留了一手。牠很清楚，魚群的力量來源，同時也是其弱點所在。大量個體聚集在一起，就像名副其實的「擠沙丁魚」。鮪魚巧妙利用了這一點，在身上點綴了眩目的「電光藍」條紋，這種顏色會讓沙丁魚更加害怕，靠得更緊，掠食者就只需要衝向擠成一團的魚群就可以了。 【誰是潛水冠軍？】 海洋哺乳動物在潛水前不會吸氣，而是盡可能將肺中的空氣排出？原來，如果想潛得非常深，把空氣儲存在肺部並不是個好策略。 抹香鯨是潛水高手，最深可達兩千多公尺，但鯨豚類的肺部其實非常小，因為功能並非儲存空氣，若對比其體型，鯨豚肺部所佔的體積，大約只有人類的三分之一！ 但原來，抹香鯨也不是潛水冠軍。 【小蝦米養活大海】 磷蝦之於海洋，就如同小麥之於麵包店一樣重要。從巨大的鯨魚到小小的鯖魚，連同企鵝、海豚、信天翁等數不清的物種，都仰賴磷蝦生存。 但這不起眼的小蝦米不僅僅是海洋食物鏈的支柱，牠們甚至能影響氣候。 【越界之徒鮭魚】 鹽可以分隔魚類，也可以分隔法國人。大家都知道法國人選擇奶油時，分為無鹽及有鹽兩派，各有擁護者。在魚類的世界中，也有同樣的區隔——淡水魚在海中無法存活太久，而淡水對鹹水魚而言也同等致命。這是因為有一項嚴格的定理，也就是「滲透作用」，支配著水中所有的生命。 海裡的魚類需要不停地喝水，而淡水魚則必須不停地排尿……因此就不難理解魚類為何需要發展出各種適應能力，而且大多只能針對其中一種環境的限制進行調適，因為如果要同時滿足兩種環境的需求，會相當困難。雖然困難，但並非不可能達成——鮭魚就成功做到了。 【一生都在海面上行走】 海洋的表面永遠像氣球一樣緊繃，是地球上最廣闊的生態系，卻罕為人知。 地球上約有一千萬多種昆蟲，但只有海黽定居在大洋環境。這些水黽不會沉沒，甚至不會被海水弄濕。牠們利用水面本身的作用力——表面張力，達成媲美耶穌所行的奇事。但從出生那刻起，牠就付出了代價，註定終其一生在水面上行走。 牠可以產卵在各種漂浮物之上，隨著海洋塑膠廢料密度漸增，海黽更有了取之不盡的育幼所。 【飛魚與鰹鳥，平行世界穿越者的海空大戰】 飛魚有個弱點，就是相當美味。鮪魚、鯨魚、旗魚及鬼頭刀，都很樂意把飛魚當成大餐。這些掠食者，是地球上游速名列前茅的動物。飛魚在水中永無寧日，只要有任何一絲疑慮，就會立即逃向另一個更安全的世界——天空。 起飛對於飛機與飛魚而言，同樣都是關鍵時刻。飛魚需要達到足夠的速度才能升空，但最重要的是必須突破水面。事實上，飛魚不僅要克服重力，還要突破液體的表面張力。 北方鰹鳥會潛入水深約十五公尺處捕捉獵物，並在水中將其吞入腹中。鰹鳥撞擊海面時，所承受的衝擊力相當於二十三倍重力加速度，每次俯衝的角度只要出現一點誤差，都可能致命。 鰹鳥與飛魚，是分屬兩個平行世界的穿越者。兩者相遇時，展開了一場大自然少見的海空戰。雙方各自發揮看家本領，如同兩棲飛彈。一方是為了飽餐一頓，另一方則是想避免成為盤中飧。 【黑暗深海的光魔法】 在海中，「光」是珍貴的資源。水深達一千公尺後，太陽的光子就無法繼續前進了。因此，海洋動物不僅學會自行製造光線，也學習馴服光線，開發出卓越的光學技術，隱形斗篷、3D 眼鏡與其他精彩的奇觀，在水中不過是稀鬆平常的技倆。 鮟鱇會在嘴前擺動發光的細絲，上當的魚類會誤以為發現獵物，但最後迎來的卻只有鋒利的牙齒！某些蝦類會噴出發光的嘔吐物，把攻擊者搞得頭暈目眩，就如同章魚噴墨那樣，只不過是「明亮版」。介形蟲的本領更是驚人——這種身長僅數毫米的甲殼動物，會等到魚兒吞食，排出大量的發光分子，由於害怕引來更大型的掠食者，魚兒只能無奈地吐出獵物。 【海底的24小時演唱會】 雖人們很少注意聽，海底世界其實充滿各種聲音。甚至比陸地還嘈雜許多 ！水的密度是空氣的八百倍，所以傳播聲音的效果更好。如果將頭浸入水中，就能聽到環境中的聲音相當豐富，動物奏出樂音的方式五花八門，足以媲美最優秀的管弦樂團。 出身法國海域的大西洋銀身䱛，也是音樂世家的成員之一，常發出巨響。所以阿卡雄灣的傳統漁法，是藉由「聽音」來捕魚。墨西哥有一種石首魚。一到繁殖季節，發出的叫聲甚至能暫時震聾附近的鯨豚及海獅 ！ 魚類是脊椎動物中的音樂高手，擁有最多不同的發聲機制，不像鳥類及哺乳類只懂得震動聲帶。事實上，人類樂器使用的聲學技術，全部都可以在海洋生物身上找到。 【鯊魚除了是捕獵高手，也是海洋電力專家？】 「側線」是鯊魚的第六種感官，多虧了它，鯊魚在黑暗中也能自如行動，幾乎能像白天一樣準確辨別方向。 鯊魚用來偵測水流動向的神經丘，不僅沿著側線分布，還分布在頭部及身體各處，使這種感官精準得令人難以想像。我們憑著眼睛或耳朵，就能體驗 3D 視覺與聽覺。想像一下，如果像鯊魚一樣全身佈滿幾百個感測器，會是一種怎樣的感官 ？ 不過，這只是鯊魚的第六種感官，鯊魚至少有八種感官，其中包括感知電壓！但這感官到底有什麼用處？ 【一百歲只是童年！長壽冠軍是誰？】 兩百歲的鯨魚，若跟來自極寒之地的「小頭睡鯊」相比，簡直是小巫見大巫。小頭睡鯊兩百歲時，不過才剛要進入亞成魚階段 ！如果説弓頭鯨見證了《白鯨記》的寫作，那麼小頭睡鯊甚至活過維京人稱霸海洋的年代。一百歲的時候只是童年。 然而， 動物壽命最高記錄保持者，既非能返老還童的螯龍蝦，亦非活了一萬七千年的玻璃海綿。真正永載史冊的，是燈塔水母，因為燈塔水母根本不會死。
【電子書】全巴黎最好吃的書
一本抵十本的巴黎美食知識聖經！ ★法國Amazon、FNAC上百則老饕五星讚揚的寶典！★ ★精裝燙金珍藏書衣、原汁原味全彩精美插畫★ 「如果你夠幸運，在年輕時待過巴黎，那麼無論你去到何方，巴黎將永遠跟著你，因為巴黎是一席流動的饗宴。」──歐內斯特・海明威（Ernest Hemingway），《流動的饗宴》，1964 年。 不只美味，還有故事——從經典食譜到傳奇名店，這是巴黎最誘人的餐桌紀實。 法國美食文化跨領域專家齊聚一堂，篇篇精彩動人， 這本書讓你做夢都會打上飽嗝！現在就翻開，直奔巴黎！ 本書同時是 巴黎饕客守則 開吃之前你必須知道……讓你一口咬下巴黎 百科全書 255個主題，探索那些形塑巴黎美食的地點、人物與歷史事件……資訊圖解，輕鬆閱讀！ 美食指南 收錄2,050家餐廳、商店等你來探索！ 食譜寶庫 88道巴黎經典菜色： 白醬燉小牛肉、巴黎布蕾斯特泡芙、庫克先生三明治、貝西醬…… 風土指引 巴黎全區特產全收錄： 蓬圖瓦茲野甘藍、阿讓特依白蘆筍、加蒂奈蜂蜜、莫城布里乳酪…… 品評筆記 我們的試吃報告！ 最好吃的漢堡、最完美的美乃滋、最令人垂涎的韃靼牛肉、披薩、庫司庫司、馬卡龍…… 專屬於你的──巴黎百科×指南×美食大全！
【電子書】全巴黎最好吃的書【一本抵十本的巴黎美食知識聖經！】
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台北早餐大王：咀嚼一座城市的生活百態
比早起更重要的，是去哪裡吃早餐！50 間必吃早餐 × 20 位行家帶路大冰奶憑什麼穩坐鎮店之寶？永和豆漿為何總在深夜燈火通明？一顆蛋落在鐵板上，能變出多少魔法？超商早餐如何研發，成為上班族可靠的選擇？▍▏一場橫跨百年的早餐文化之旅 ▏▍從日治時期的米飯與醃蘿蔔、油條配杏仁茶，到戰後豆漿店的興起、與美式早餐的傳入，再到今日便利商店引領的速食風潮——帶你細看台北早餐從溫飽之需，成為台灣人最深刻的日常記憶。▍▏台北早餐大哉問，你是否也曾好奇？ ▏▍為什麼「吐司、蛋餅、大冰奶」成為台式早餐的鐵三角？買早餐送玩具又是誰的創意點子？上班族的生活節奏，又怎麼影響早餐店的開門時間與選址？這些關於早餐的小謎團，本書將為你一一揭開。▍▏行家帶路，尋味台北的清晨日常 ▏▍實地專訪多家代表性早餐店，如「早安美芝城」、「阜杭豆漿」、「好初早餐」、「Tamed Fox」團隊等，記錄他們與早餐共同走過的時光。同時邀請來自不同領域的受訪者——作家洪愛珠、攝影師 Ivy Chen、落日飛車鍵盤手小干、小四生江同學與 Uber 老爹——分享他們日常裡的早餐記憶；也找來長期關注飲食文化的行家——有趣市集創辦人老丹、橘色執行長袁悅苓與主廚 Iacopo Frassi，談談他們的早餐心頭好。▍▏一口美味，背後是產業與知識的累積 ▏▍台式早餐為何如此好吃——從產業與經濟的視角解讀，本書邀請超商研發團隊與業界職人，揭示從研發流程、供應鏈合作到顧客洞察，如何推動看不見的改革。從飲食科學到市場策略，為你解密每一口早餐背後的細節與魔鬼。
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比早起更重要的，是去哪裡吃早餐！50 間必吃早餐 × 20 位行家帶路大冰奶憑什麼穩坐鎮店之寶？永和豆漿為何總在深夜燈火通明？一顆蛋落在鐵板上，能變出多少魔法？超商早餐如何研發，成為上班族可靠的選擇？▍▏一場橫跨百年的早餐文化之旅 ▏▍從日治時期的米飯與醃蘿蔔、油條配杏仁茶，到戰後豆漿店的興起、與美式早餐的傳入，再到今日便利商店引領的速食風潮——帶你細看台北早餐從溫飽之需，成為台灣人最深刻的日常記憶。▍▏台北早餐大哉問，你是否也曾好奇？ ▏▍為什麼「吐司、蛋餅、大冰奶」成為台式早餐的鐵三角？買早餐送玩具又是誰的創意點子？上班族的生活節奏，又怎麼影響早餐店的開門時間與選址？這些關於早餐的小謎團，本書將為你一一揭開。▍▏行家帶路，尋味台北的清晨日常 ▏▍實地專訪多家代表性早餐店，如「早安美芝城」、「阜杭豆漿」、「好初早餐」、「Tamed Fox」團隊等，記錄他們與早餐共同走過的時光。同時邀請來自不同領域的受訪者——作家洪愛珠、攝影師 Ivy Chen、落日飛車鍵盤手小干、小四生江同學與 Uber 老爹——分享他們日常裡的早餐記憶；也找來長期關注飲食文化的行家——有趣市集創辦人老丹、橘色執行長袁悅苓與主廚 Iacopo Frassi，談談他們的早餐心頭好。▍▏一口美味，背後是產業與知識的累積 ▏▍台式早餐為何如此好吃——從產業與經濟的視角解讀，本書邀請超商研發團隊與業界職人，揭示從研發流程、供應鏈合作到顧客洞察，如何推動看不見的改革。從飲食科學到市場策略，為你解密每一口早餐背後的細節與魔鬼。
香港百貨：穿越百物的追憶之旅，尋訪當下的香港製造【回眸時光小書籤兩款，隨機附贈】
【回眸時光小書籤兩款，隨機附贈】 「如果你在心愛之物上看到珍貴的 “Made in Hong Kong ”字樣，那一刻，你便繼承了一段香港歷史。」 不只風行一時，也從生活中脫穎而出── 這是香港人的夢華錄，也是一首首時代曲 本書作者久米美由紀是一位居住在香港的日本人，既是資深攝影師，也是一位雜貨收藏家。《香港百貨》介紹多達111種、涉及衣食住行各方面的香港雜貨，並採訪多位繼往開來的廠商與匠人，了解他們的理念和故事。除了香港製造的經典品牌、珍稀收藏，本書也收錄了一系列中國製造和英屬時期的懷舊日用品。 保溫壺、便當盒、兔子燈籠、黃銅水壺、「西瓜波」、飛碟椅、點心蒸籠、藤製行李箱、刺繡拖鞋、白鐵信箱、翻頁鐘、紅色小豬撲滿、鹽田梓的鹽、香港的香…… 典藏多彩多姿的百貨，除了擷取一段斑駁的歷史時光， 也是為了珍視尚存的工藝與溫度，期待文化記憶的傳承。 製造業曾經是香港經濟的支柱，戰後，南下的資本與人力，為1950-80年代香港輕工業的蓬勃帶來契機，玩具、鐘錶、成衣和塑膠製品行銷至東南亞以至歐美各地，很多日用雜貨也是自給自足。後來隨著成本上漲、工廠北移，香港製造業逐漸式微。 香港製造的商品色彩斑斕，實用而造型多變，現在回顧更富懷舊趣味，雖然擁有眾多擁躉和收藏者，但純粹的香港製造已愈來愈難覓蹤影，其中夾雜不少中國製造的復古品。本書特色 記載歷久不衰的設計風格，見證跨越年代的常民美學。 以大量精美攝影呈現穿越半世紀、琳琅滿目的香港雜貨，包括珍稀的藏品和仍在使用的經典品牌。 採訪堅持的匠人、變通的商家，領略他們的傳統工藝與創新之道。 感受香港製造的質感，及其所編織的過去和現在，並進一步想像，從紛繁舊物中開闢的未來。感動推薦── 文念中（電影美術指導） 林欣誼（《老雜時代》作者） 洪愛珠（作家） 袁澧林（香港演員） 陳慧（作家） 歐陽應霽（作家，漫畫家，飲食文化策展人） 蔡珠兒（作家） 文念中：再細看每一件物品的設計和細節，都讓人驚喜不已，愛不釋手！不僅僅是美麗的回憶，更述說著無數美好的香港故事。 陳慧：書中的紅A牌水晶膠全盒（771型）就是我小時候家裡過年用的……不要問我此物如今何在，當初只看作尋常物事。忽然都過去了。原來這麼可愛，這麼美，謝謝記錄下來的人。★特選百貨★ 【三鳳海棠粉】 三鳳海棠粉工廠雖然如今已遷至中國，不過它是一九三四年在香港土瓜灣北帝街設廠。這款海棠粉過去主要用於挽臉（用線除去臉部絨毛），而現在則主要用來拋光金屬飾品。 【三生酒廠】 創立於一九六一年，位於香港最高峰大帽山的半山腰，主要利用山中的水釀製各種藥酒。這些藥酒都在使用多年的龍紋甕中發酵。 【鹽田梓的鹽】 在十九世紀初，香港特產有鹽、珍珠和香木。位於西貢附近搭小船約十五分鐘距離的鹽田梓島，過去由客家島民製鹽。但該島後來無人居住，中斷百年的製鹽業直到二〇一四年，村長陳忠賢發起了復興鹽田的活動，重新復活。在這個香港唯一的鹽田上重新開始小規模製鹽，並對外銷售。 【花卉圖案玻璃杯】 在香港發現的一九六〇年代製造的花卉圖案玻璃杯，與大量生產華麗玻璃製品的上海相比，風格略有不同。是否有其他大型生產地？為什麼這些玻璃杯在香港保存得如此之多？或許它們是香港製造的？這些都只能猜想。許多玻璃杯以紅色為主，帶有傳統圖案的杯子可能在新年或慶祝活動時作為待客用品。現在也有一些咖啡館會使用這些復古玻璃杯。 【鸛形刺繡剪刀】 擁有四百年歷史的中國知名剪刀品牌張小泉。其香港分店中展示的鳥形小剪刀吸引了我的注意。這款設計並非原創，而是沿用了歐美長期製作的傳統刺繡剪刀設計。其圖案為鸛鳥，據說最初是由助產士在剪斷新生兒臍帶時使用的。這個珍貴的瞬間，可能使用了這把美麗的裝飾剪刀。 【Metamec時鐘】 自一九四七年以來，Metamec品牌的時鐘在英國很受歡迎，也為香港的鐘錶愛好者所熟知。該品牌的時鐘常被形容為「王家衛電影中使用的時鐘」，在《阿飛正傳》中的一幕，掛在牆上的Metamec鐘錶和張國榮的台詞讓人印象深刻。儘管是英國製造，但這款鐘錶與香港布滿灰塵的牆壁完美融合，作為電影中重要的一部分，留下了強烈的存在感。
【電子書】香港百貨：穿越百物的追憶之旅，尋訪當下的香港製造
【首刷限量‧附贈「斑駁時光」明信片組+書籤（兩款隨機出貨）】 「如果你在心愛之物上看到珍貴的 “Made in Hong Kong ”字樣，那一刻，你便繼承了一段香港歷史。」 不只風行一時，也從生活中脫穎而出── 這是香港人的夢華錄，也是一首首時代曲 本書作者久米美由紀是一位居住在香港的日本人，既是資深攝影師，也是一位雜貨收藏家。《香港百貨》介紹多達111種、涉及衣食住行各方面的香港雜貨，並採訪多位繼往開來的廠商與匠人，了解他們的理念和故事。除了香港製造的經典品牌、珍稀收藏，本書也收錄了一系列中國製造和英屬時期的懷舊日用品。 保溫壺、便當盒、兔子燈籠、黃銅水壺、「西瓜波」、飛碟椅、點心蒸籠、藤製行李箱、刺繡拖鞋、白鐵信箱、翻頁鐘、紅色小豬撲滿、鹽田梓的鹽、香港的香…… 典藏多彩多姿的百貨，除了擷取一段斑駁的歷史時光， 也是為了珍視尚存的工藝與溫度，期待文化記憶的傳承。 製造業曾經是香港經濟的支柱，戰後，南下的資本與人力，為1950-80年代香港輕工業的蓬勃帶來契機，玩具、鐘錶、成衣和塑膠製品行銷至東南亞以至歐美各地，很多日用雜貨也是自給自足。後來隨著成本上漲、工廠北移，香港製造業逐漸式微。 香港製造的商品色彩斑斕，實用而造型多變，現在回顧更富懷舊趣味，雖然擁有眾多擁躉和收藏者，但純粹的香港製造已愈來愈難覓蹤影，其中夾雜不少中國製造的復古品。本書特色 記載歷久不衰的設計風格，見證跨越年代的常民美學。 以大量精美攝影呈現穿越半世紀、琳琅滿目的香港雜貨，包括珍稀的藏品和仍在使用的經典品牌。 採訪堅持的匠人、變通的商家，領略他們的傳統工藝與創新之道。 感受香港製造的質感，及其所編織的過去和現在，並進一步想像，從紛繁舊物中開闢的未來。感動推薦── 文念中（電影美術指導） 林欣誼（《老雜時代》作者） 洪愛珠（作家） 袁澧林（香港演員） 陳慧（作家） 歐陽應霽（作家，漫畫家，飲食文化策展人） 蔡珠兒（作家） 文念中：再細看每一件物品的設計和細節，都讓人驚喜不已，愛不釋手！不僅僅是美麗的回憶，更述說著無數美好的香港故事。 陳慧：書中的紅A牌水晶膠全盒（771型）就是我小時候家裡過年用的……不要問我此物如今何在，當初只看作尋常物事。忽然都過去了。原來這麼可愛，這麼美，謝謝記錄下來的人。★特選百貨★ 【三鳳海棠粉】 三鳳海棠粉工廠雖然如今已遷至中國，不過它是一九三四年在香港土瓜灣北帝街設廠。這款海棠粉過去主要用於挽臉（用線除去臉部絨毛），而現在則主要用來拋光金屬飾品。 【三生酒廠】 創立於一九六一年，位於香港最高峰大帽山的半山腰，主要利用山中的水釀製各種藥酒。這些藥酒都在使用多年的龍紋甕中發酵。 【鹽田梓的鹽】 在十九世紀初，香港特產有鹽、珍珠和香木。位於西貢附近搭小船約十五分鐘距離的鹽田梓島，過去由客家島民製鹽。但該島後來無人居住，中斷百年的製鹽業直到二〇一四年，村長陳忠賢發起了復興鹽田的活動，重新復活。在這個香港唯一的鹽田上重新開始小規模製鹽，並對外銷售。 【花卉圖案玻璃杯】 在香港發現的一九六〇年代製造的花卉圖案玻璃杯，與大量生產華麗玻璃製品的上海相比，風格略有不同。是否有其他大型生產地？為什麼這些玻璃杯在香港保存得如此之多？或許它們是香港製造的？這些都只能猜想。許多玻璃杯以紅色為主，帶有傳統圖案的杯子可能在新年或慶祝活動時作為待客用品。現在也有一些咖啡館會使用這些復古玻璃杯。 【鸛形刺繡剪刀】 擁有四百年歷史的中國知名剪刀品牌張小泉。其香港分店中展示的鳥形小剪刀吸引了我的注意。這款設計並非原創，而是沿用了歐美長期製作的傳統刺繡剪刀設計。其圖案為鸛鳥，據說最初是由助產士在剪斷新生兒臍帶時使用的。這個珍貴的瞬間，可能使用了這把美麗的裝飾剪刀。 【Metamec時鐘】 自一九四七年以來，Metamec品牌的時鐘在英國很受歡迎，也為香港的鐘錶愛好者所熟知。該品牌的時鐘常被形容為「王家衛電影中使用的時鐘」，在《阿飛正傳》中的一幕，掛在牆上的Metamec鐘錶和張國榮的台詞讓人印象深刻。儘管是英國製造，但這款鐘錶與香港布滿灰塵的牆壁完美融合，作為電影中重要的一部分，留下了強烈的存在感。
【電子書】香港百貨
【首刷限量‧附贈「斑駁時光」明信片組+書籤（兩款隨機出貨）】 「如果你在心愛之物上看到珍貴的 “Made in Hong Kong ”字樣，那一刻，你便繼承了一段香港歷史。」 不只風行一時，也從生活中脫穎而出── 這是香港人的夢華錄，也是一首首時代曲 本書作者久米美由紀是一位居住在香港的日本人，既是資深攝影師，也是一位雜貨收藏家。《香港百貨》介紹多達111種、涉及衣食住行各方面的香港雜貨，並採訪多位繼往開來的廠商與匠人，了解他們的理念和故事。除了香港製造的經典品牌、珍稀收藏，本書也收錄了一系列中國製造和英屬時期的懷舊日用品。 保溫壺、便當盒、兔子燈籠、黃銅水壺、「西瓜波」、飛碟椅、點心蒸籠、藤製行李箱、刺繡拖鞋、白鐵信箱、翻頁鐘、紅色小豬撲滿、鹽田梓的鹽、香港的香…… 典藏多彩多姿的百貨，除了擷取一段斑駁的歷史時光， 也是為了珍視尚存的工藝與溫度，期待文化記憶的傳承。 製造業曾經是香港經濟的支柱，戰後，南下的資本與人力，為1950-80年代香港輕工業的蓬勃帶來契機，玩具、鐘錶、成衣和塑膠製品行銷至東南亞以至歐美各地，很多日用雜貨也是自給自足。後來隨著成本上漲、工廠北移，香港製造業逐漸式微。 香港製造的商品色彩斑斕，實用而造型多變，現在回顧更富懷舊趣味，雖然擁有眾多擁躉和收藏者，但純粹的香港製造已愈來愈難覓蹤影，其中夾雜不少中國製造的復古品。本書特色 記載歷久不衰的設計風格，見證跨越年代的常民美學。 以大量精美攝影呈現穿越半世紀、琳琅滿目的香港雜貨，包括珍稀的藏品和仍在使用的經典品牌。 採訪堅持的匠人、變通的商家，領略他們的傳統工藝與創新之道。 感受香港製造的質感，及其所編織的過去和現在，並進一步想像，從紛繁舊物中開闢的未來。感動推薦── 文念中（電影美術指導） 林欣誼（《老雜時代》作者） 洪愛珠（作家） 袁澧林（香港演員） 陳慧（作家） 歐陽應霽（作家，漫畫家，飲食文化策展人） 蔡珠兒（作家） 文念中：再細看每一件物品的設計和細節，都讓人驚喜不已，愛不釋手！不僅僅是美麗的回憶，更述說著無數美好的香港故事。 陳慧：書中的紅A牌水晶膠全盒（771型）就是我小時候家裡過年用的……不要問我此物如今何在，當初只看作尋常物事。忽然都過去了。原來這麼可愛，這麼美，謝謝記錄下來的人。★特選百貨★ 【三鳳海棠粉】 三鳳海棠粉工廠雖然如今已遷至中國，不過它是一九三四年在香港土瓜灣北帝街設廠。這款海棠粉過去主要用於挽臉（用線除去臉部絨毛），而現在則主要用來拋光金屬飾品。 【三生酒廠】 創立於一九六一年，位於香港最高峰大帽山的半山腰，主要利用山中的水釀製各種藥酒。這些藥酒都在使用多年的龍紋甕中發酵。 【鹽田梓的鹽】 在十九世紀初，香港特產有鹽、珍珠和香木。位於西貢附近搭小船約十五分鐘距離的鹽田梓島，過去由客家島民製鹽。但該島後來無人居住，中斷百年的製鹽業直到二〇一四年，村長陳忠賢發起了復興鹽田的活動，重新復活。在這個香港唯一的鹽田上重新開始小規模製鹽，並對外銷售。 【花卉圖案玻璃杯】 在香港發現的一九六〇年代製造的花卉圖案玻璃杯，與大量生產華麗玻璃製品的上海相比，風格略有不同。是否有其他大型生產地？為什麼這些玻璃杯在香港保存得如此之多？或許它們是香港製造的？這些都只能猜想。許多玻璃杯以紅色為主，帶有傳統圖案的杯子可能在新年或慶祝活動時作為待客用品。現在也有一些咖啡館會使用這些復古玻璃杯。 【鸛形刺繡剪刀】 擁有四百年歷史的中國知名剪刀品牌張小泉。其香港分店中展示的鳥形小剪刀吸引了我的注意。這款設計並非原創，而是沿用了歐美長期製作的傳統刺繡剪刀設計。其圖案為鸛鳥，據說最初是由助產士在剪斷新生兒臍帶時使用的。這個珍貴的瞬間，可能使用了這把美麗的裝飾剪刀。 【Metamec時鐘】 自一九四七年以來，Metamec品牌的時鐘在英國很受歡迎，也為香港的鐘錶愛好者所熟知。該品牌的時鐘常被形容為「王家衛電影中使用的時鐘」，在《阿飛正傳》中的一幕，掛在牆上的Metamec鐘錶和張國榮的台詞讓人印象深刻。儘管是英國製造，但這款鐘錶與香港布滿灰塵的牆壁完美融合，作為電影中重要的一部分，留下了強烈的存在感。
森香不息：追尋香氣的源頭，一個香氛專家穿越世界森林的非凡尋香紀實
我們可以同時喜歡森林和當伐木工嗎？ 繼《香氣採集者》後，擁有獨特伐林與尋香經驗的多明尼克・侯柯，這次化身為追尋香氣的森林嚮導，以敏銳而深刻的見識與饒富詩意的文字，細細訴說人與樹的千年羈絆。 🌳🌳🌳 「在森林中聞到的氣味是獨一無二的，混合樹脂的溫暖香氣和鮮明的腐植質氣味，再加上隱約的苔蘚、蕈菇和流水的氣息。」作 為伐木工、探險家和大旅行家，更是香氣採集者的多明尼克・侯柯，父親是法國第一位鏈鋸進口商，跑遍全國為還在使用斧頭的伐木工積極示範，是法國林業開始使 用鏈鋸的重要推手。隨著鏈鋸噴湧出一道道橘色鉅末，兒時的多明尼克會把新鮮木屑放進口袋，就如同攜帶著森林的獨特氣味，反覆嗅聞。孩提時代獨特的「嗅覺記 憶」，深深連結了多明尼克對森林香氣的感官經驗。 「希望每個人都保有與樹木、與森林初次相遇的回憶。」從傳說中的黎巴嫩雪松、歐洲山毛櫸、加州紅木、熱帶的棕櫚和松樹，以及香氣具救贖能力的奇妙藍木──巴拉圭癒創木⋯⋯從古代到現代，多明尼克爬梳了人類伐林的歷史，記錄了世界森林的動盪歷程與現況；書中的神話寓言，更與當代的環境保育現實強烈呼應。將伴隨其記憶一生的伐木經驗結合香氛原料專家的背景，為我們揭露一九三〇年代至今伐木勞動者的面貌，同時也揭示了在香水產業與林業開發之間、在人類與森林之間，所存在的矛盾與省思。 🌳🌳🌳 「關於森林史或倡議森林之美的作品很多，但《森香不息》絕對是最特別的一本。 作者多明尼克・侯柯的經歷相當傳奇。生於巴黎的他，當過伐木工，又在全球最大的香水與香精公司擔任採購商，是擁有三十年以上資歷的香氣採集者。 侯柯筆下的森林，不是用看或觀察的，而是用聞的。不僅如此，正因為嗅覺帶給人類的感受如此直接，讀完本書，你會興起一種想要把自己丟到森林的衝動，而且想要珍惜這片地表上的龐大生態系。因為，侯柯對森林香氣的描寫是如此動人，你會開始擔憂，如此「有味道」的森林，若是就這樣消失了，或是被種類單純的人工林取代，人類的嗅覺地景，將會少掉多麼一大塊。」──洪廣冀／台大地理環境資源系副教授 「樹木與人類有和解的可能嗎？作者以自身經歷提出看似衝突的解答：一個人可以既熱愛森林產物，同時以具體行動保護和拯救森林──節制，是森林當前最需要我們主動伸出的橄欖枝。」——鄒欣寧／作家 「即便議題龐大，作者生動具象的文學筆觸使閱讀本書一點也不顯沉重。我有幸走訪過書中提及的幾個森林，熟悉林中樹的香氣，深知它們在生態研究、產業選擇、健康促進、乃至於靈性提升上無與倫比的價值。住在一個百分之六十是森林的島嶼上，這本書對台灣讀者的意義應該是『宜未雨而綢繆，毋臨渴而掘井」吧！』──溫佑君／肯園創辦人 🌳🌳🌳 洪廣冀 台大地理環境資源系副教授李偉文 荒野保護協會榮譽理事長董景生博士 自然保育與環境資訊基金會董事鄒欣寧 作家溫佑君 肯園創辦人──共同推薦（依姓氏筆畫順序）
【電子書】森香不息：追尋香氣的源頭，一個香氛專家穿越世界森林的非凡尋香紀實
我們可以同時喜歡森林和當伐木工嗎？ 繼《香氣採集者》後，擁有獨特伐林與尋香經驗的多明尼克・侯柯，這次化身為追尋香氣的森林嚮導，以敏銳而深刻的見識與饒富詩意的文字，細細訴說人與樹的千年羈絆。 🌳🌳🌳 「在森林中聞到的氣味是獨一無二的，混合樹脂的溫暖香氣和鮮明的腐植質氣味，再加上隱約的苔蘚、蕈菇和流水的氣息。」作 為伐木工、探險家和大旅行家，更是香氣採集者的多明尼克・侯柯，父親是法國第一位鏈鋸進口商，跑遍全國為還在使用斧頭的伐木工積極示範，是法國林業開始使 用鏈鋸的重要推手。隨著鏈鋸噴湧出一道道橘色鉅末，兒時的多明尼克會把新鮮木屑放進口袋，就如同攜帶著森林的獨特氣味，反覆嗅聞。孩提時代獨特的「嗅覺記 憶」，深深連結了多明尼克對森林香氣的感官經驗。 「希望每個人都保有與樹木、與森林初次相遇的回憶。」從傳說中的黎巴嫩雪松、歐洲山毛櫸、加州紅木、熱帶的棕櫚和松樹，以及香氣具救贖能力的奇妙藍木──巴拉圭癒創木⋯⋯從古代到現代，多明尼克爬梳了人類伐林的歷史，記錄了世界森林的動盪歷程與現況；書中的神話寓言，更與當代的環境保育現實強烈呼應。將伴隨其記憶一生的伐木經驗結合香氛原料專家的背景，為我們揭露一九三〇年代至今伐木勞動者的面貌，同時也揭示了在香水產業與林業開發之間、在人類與森林之間，所存在的矛盾與省思。 🌳🌳🌳 「關於森林史或倡議森林之美的作品很多，但《森香不息》絕對是最特別的一本。 作者多明尼克・侯柯的經歷相當傳奇。生於巴黎的他，當過伐木工，又在全球最大的香水與香精公司擔任採購商，是擁有三十年以上資歷的香氣採集者。 侯柯筆下的森林，不是用看或觀察的，而是用聞的。不僅如此，正因為嗅覺帶給人類的感受如此直接，讀完本書，你會興起一種想要把自己丟到森林的衝動，而且想要珍惜這片地表上的龐大生態系。因為，侯柯對森林香氣的描寫是如此動人，你會開始擔憂，如此「有味道」的森林，若是就這樣消失了，或是被種類單純的人工林取代，人類的嗅覺地景，將會少掉多麼一大塊。」──洪廣冀／台大地理環境資源系副教授 「樹木與人類有和解的可能嗎？作者以自身經歷提出看似衝突的解答：一個人可以既熱愛森林產物，同時以具體行動保護和拯救森林──節制，是森林當前最需要我們主動伸出的橄欖枝。」——鄒欣寧／作家 「即便議題龐大，作者生動具象的文學筆觸使閱讀本書一點也不顯沉重。我有幸走訪過書中提及的幾個森林，熟悉林中樹的香氣，深知它們在生態研究、產業選擇、健康促進、乃至於靈性提升上無與倫比的價值。住在一個百分之六十是森林的島嶼上，這本書對台灣讀者的意義應該是『宜未雨而綢繆，毋臨渴而掘井」吧！』──溫佑君／肯園創辦人 🌳🌳🌳 洪廣冀 台大地理環境資源系副教授李偉文 荒野保護協會榮譽理事長董景生博士 自然保育與環境資訊基金會董事鄒欣寧 作家溫佑君 肯園創辦人──共同推薦（依姓氏筆畫順序）
【電子書】森香不息
我們可以同時喜歡森林和當伐木工嗎？ 繼《香氣採集者》後，擁有獨特伐林與尋香經驗的多明尼克・侯柯，這次化身為追尋香氣的森林嚮導，以敏銳而深刻的見識與饒富詩意的文字，細細訴說人與樹的千年羈絆。 🌳🌳🌳 「在森林中聞到的氣味是獨一無二的，混合樹脂的溫暖香氣和鮮明的腐植質氣味，再加上隱約的苔蘚、蕈菇和流水的氣息。」作 為伐木工、探險家和大旅行家，更是香氣採集者的多明尼克・侯柯，父親是法國第一位鏈鋸進口商，跑遍全國為還在使用斧頭的伐木工積極示範，是法國林業開始使 用鏈鋸的重要推手。隨著鏈鋸噴湧出一道道橘色鉅末，兒時的多明尼克會把新鮮木屑放進口袋，就如同攜帶著森林的獨特氣味，反覆嗅聞。孩提時代獨特的「嗅覺記 憶」，深深連結了多明尼克對森林香氣的感官經驗。 「希望每個人都保有與樹木、與森林初次相遇的回憶。」從傳說中的黎巴嫩雪松、歐洲山毛櫸、加州紅木、熱帶的棕櫚和松樹，以及香氣具救贖能力的奇妙藍木──巴拉圭癒創木⋯⋯從古代到現代，多明尼克爬梳了人類伐林的歷史，記錄了世界森林的動盪歷程與現況；書中的神話寓言，更與當代的環境保育現實強烈呼應。將伴隨其記憶一生的伐木經驗結合香氛原料專家的背景，為我們揭露一九三〇年代至今伐木勞動者的面貌，同時也揭示了在香水產業與林業開發之間、在人類與森林之間，所存在的矛盾與省思。 🌳🌳🌳 「關於森林史或倡議森林之美的作品很多，但《森香不息》絕對是最特別的一本。 作者多明尼克・侯柯的經歷相當傳奇。生於巴黎的他，當過伐木工，又在全球最大的香水與香精公司擔任採購商，是擁有三十年以上資歷的香氣採集者。 侯柯筆下的森林，不是用看或觀察的，而是用聞的。不僅如此，正因為嗅覺帶給人類的感受如此直接，讀完本書，你會興起一種想要把自己丟到森林的衝動，而且想要珍惜這片地表上的龐大生態系。因為，侯柯對森林香氣的描寫是如此動人，你會開始擔憂，如此「有味道」的森林，若是就這樣消失了，或是被種類單純的人工林取代，人類的嗅覺地景，將會少掉多麼一大塊。」──洪廣冀／台大地理環境資源系副教授 「樹木與人類有和解的可能嗎？作者以自身經歷提出看似衝突的解答：一個人可以既熱愛森林產物，同時以具體行動保護和拯救森林──節制，是森林當前最需要我們主動伸出的橄欖枝。」——鄒欣寧／作家 「即便議題龐大，作者生動具象的文學筆觸使閱讀本書一點也不顯沉重。我有幸走訪過書中提及的幾個森林，熟悉林中樹的香氣，深知它們在生態研究、產業選擇、健康促進、乃至於靈性提升上無與倫比的價值。住在一個百分之六十是森林的島嶼上，這本書對台灣讀者的意義應該是『宜未雨而綢繆，毋臨渴而掘井」吧！』──溫佑君／肯園創辦人 🌳🌳🌳 洪廣冀 台大地理環境資源系副教授李偉文 荒野保護協會榮譽理事長董景生博士 自然保育與環境資訊基金會董事鄒欣寧 作家溫佑君 肯園創辦人──共同推薦（依姓氏筆畫順序）
行走在世界之巔：喜馬拉雅步道【首刷限定贈送B4精美海報】
印度╳不丹╳巴基斯坦╳西藏╳尼泊爾地球上旅行次數最多的男人，手把手教你徒步喜馬拉雅！ ▲△▲收錄橫跨五國、47條從入門級到挑戰級路線，最全面的喜馬拉雅健行路線絕美壯闊景色第一手攝影紀錄，在出行之前先享受一場紙上視覺盛宴！★首刷限定贈送B4精美海報，與絕美景色相遇的悸動，一本珍藏！▲△▲「這真的是一本全方位介紹喜馬拉雅山脈的路線萬用指南！有最適切的體力規劃，誠懇直白的建議提醒，也有許多意想不到的小撇步知識，非常適合所有想要前往探險的登山者。」──山女孩Kit（方妙）｜登山作家 「一旦困在日常太久，我總會挑一條喜馬拉雅山區步道作為出走的目標，而這裡的步道，也總能不負期望地療癒我身心。建議讓命運之神安排，隨機翻開本書任何一頁，作為下趟旅程的目的地吧，我們巴基斯坦雪湖見。」──李郁淳（漂鳥旅行誌）｜ 旅遊作家 「透過書中文字與照片，彷彿能嗅到高冷冰清的空氣，飄揚寺院的香氣與高地食物的味道。細看每座雪山的山頭崢嶸，每地的白牆佛塔又存在著自成一格的樣態與氛圍，唯有透過徒步健行才能分辨得出其中細微的區別。 不論你準備出發，或只是打算臥遊；不論你有能力重裝長距離、或只是一兩日的小品，都能在書中找到屬於你心中的那片風景。」──徐銘謙｜台灣千里步道協會副執行長 「這真是讓我等待許久、令人歡欣鼓舞的書！從巴基斯坦到不丹，從K2到聖母峰，從瑪旁雍措到大吉嶺，包含喜馬拉雅與喀拉崑崙兩大山脈最經典、與一些相對冷僻的路線，搭配無比的壯闊又高畫質的攝影作品、詳細且超級實用的解說與精細清晰的地圖解說。是徒步健行愛好者絕對不能錯、能全方位帶你進入真－世界屋脊的鉅作！」──崔祖錫｜山岳探險與旅遊攝影作家 「誠如喜馬拉雅歷史學者艾德・道格拉斯（Ed Douglas）所言：『地質專家稱山區為高能量環境，而喜馬拉雅山巨大的物理及自然多元性，反映在活力旺盛的人口。』我在徒步前往K2基地營的途中，曾經被那種充沛的動能洗禮過。讀著這本書裡關於安娜普納峰基地營（ABC）的生動敘述，對照著地圖，一座村行過一座村，我已經迫不及待，再次跨入冰雪的國度。」──陳德政｜作家 「喜馬拉雅，孕育著神秘的人文、驚人的生命力，更是冒險的終極之地。讓我們展讀預習，尋找自己的香格里拉吧！」──雪羊｜山岳作家 名家齊心推薦（依姓氏筆畫排列）─── TaiTai LIVE WILD 楊世泰 & 戴翊庭｜《山知道》、《步知道》、《折返》作者山女孩Kit（方妙）｜登山作家 李郁淳（漂鳥旅行誌）｜旅遊作家徐銘謙｜台灣千里步道協會副執行長崔祖錫｜山岳探險與旅遊攝影作家陳德政｜作家雪羊｜山岳作家謝哲青｜作家、旅行家、知名節目主持人 ▲△▲｜本書特色★收錄橫跨五國、47條從入門級到挑戰級路線，提供最全面的喜馬拉雅健行路線選擇★絕美壯闊景色第一手攝影紀錄，讓您在出行之前先享受一場紙上視覺盛宴！★每條主要路線提供詳盡實用資訊，包含最佳旅行季節、住宿選擇、旅行許可資訊、高度適應建議等★豐富附加路線，讓您根據自身體能與時間，彈性規畫最適合自己的路線★首刷限定贈送B4精美海報，與絕美景色相遇的悸動，一本珍藏！作為對全球健行者最有吸引力的地區之一，傳奇的喜馬拉雅山脈是史詩與神話般的存在。本書收錄了喜馬拉雅全區橫跨印度、不丹、巴基斯坦、西藏和尼泊爾，從經典路線到小眾景點的第一手徒步健行指南。從聖母峰大本營、K2大本營、安娜普納峰環線等世界級經典路線，到人煙稀少的寺院徒步、轉湖健行路線──無論是初試啼聲或經驗老道的徒步旅行者，都能在本書找到適合自己的最佳路線。你將跟隨「地球上旅行次數最多的旅者」漫步在世界之巔，感受喜馬拉雅深厚的文化底蘊，將無與倫比的壯闊景色盡收眼底。除了步道資訊與實用建議，作者也提供每條主要路線的相關歷史與文化背景，以及路途中可留意的野生動植物；出行前的充分準備能讓你更加把握每一處風景。最後，千萬別錯過作者推薦的小餐館！準備好，就出發吧！
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巴黎墓園的祕密生活：為逝者按讚！網路爆紅生命守門人，帶你體驗法國「拉雪茲神父公墓」多樣迷人的生態，在自然景致與逝者銘言間體悟生命美好
改變你我看待墳墓與死亡的眼光 「我喜歡墓園， 因為我深信它們大多不是悲傷或陰森之地， 而是能撫慰人心的地方」 2020年春天，法國因疫情而封城的一個夜晚，班諾瓦・加洛在墓園遇到一隻狐狸。這場位於首都中心地帶的美麗奇遇，隨著幾張照片的發布迅速竄紅；不只登上《巴黎人報》（Le Parisien）頭版，電視節目《特派記者》（Envoyé spécial）也在隔月為此做了專題報導。從大理石公司之子到巴黎最知名公墓守墓人，加洛用堅毅而溫柔的語句，揭示墓園鮮為人知的有趣面向： 「我本可以選擇其他千百條路線，卻偏偏穿越這塊人跡罕至之地，而一隻小狐狸此時碰巧決定在光天化日之下走出巢穴冒險……沒有了人類活動和城市照明，動植物們能輕鬆自如地在接近自然的條件下生活著。走在看似荒涼的墓園小徑上，一場充滿生機的慶典正緩緩展開。」 位於巴黎的拉雪茲神父公墓，占地逾四十公頃，是巴黎市內最大的綠地。園內多達七萬座墳墓且名人濟濟：舉凡王爾德、蕭邦、莫里哀、普魯斯特、琵雅芙、吉姆・莫里森等，全都在此長眠。墓園中也不是只有逝者。加洛與其妻小就住在墓園裡的宿舍，每日晨昏走過錯綜交雜的巷弄，長久下來不僅讓他對千百棵不同品種的婆娑樹木如數家珍，甚至能辨識築巢在此的六十多種鳥類。 守墓人這份加洛口中「不尋常」的工作，卻在不知不覺中形塑了他的日常。本書不僅帶讀者近距離探索停用農藥與除草劑後的園內生態，深入接待員、掘墓人、園丁、墓地特許權和遺產管理工作者等職業角色的所在場域，也在漫步各墓區的過程中，看見一個個令人莞爾又發人省思的墓誌銘。 守墓人加洛所處的這個微型社會裡，死者和生者、動物和人類、逝者親屬和遊客自然而然地相互擦身，共存不悖。願本書生動的墓園景象，能為您帶來對生命的永恆啟發！
【電子書】巴黎墓園的祕密生活
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【首刷限量藏書票】永恆的巴黎傳奇：粉彩、流蘇、礦石、古書、五金、標本、家具、草藥、種子、人偶……承載珍奇跨越世紀的百年名店
★首刷限量．隨書即贈．精美藏書票2款★ 彷彿隱身斜角巷的神奇店鋪， 屹立數百年，販售琳瑯滿目的珍奇商品， 你可能一生從未見識，現在只要翻開書，就能沉浸其中。 歡迎走進巴黎最傳奇的永恆名店， 尋找屬於你的靈感物件。 「在巴黎隱密的手工藝世界中迷失吧，這些地方幾世紀以來，都為行家們提供最頂級的商品。」──Indulge Magazine 「作者以一種謙遜、小心翼翼甚至呵護的態度記錄十九間巴黎老店鋪的面貌與內涵。他為店家拍的照片美到像油畫，文字細膩靈巧，他說這些店鋪保存了巴黎的老靈魂，而他要將這份感動好好地交到我們手中。非常值得珍藏的一本書，推薦給大家。」──楊雅晴︱作家 「克利希廣場（Place Clichy）上一家草藥店，飄蕩著草藥和植物芳香，薇薇安拱廊街（Galerie Vivienne），書店裡那些裝訂精美的珍稀書籍散發著無窮魔力。再往前走，跳上時光機，回到二十世紀初期的蒙帕納斯（Montparnasse），探索印刷廠和繪畫學院。位於巴黎最漂亮的福斯坦堡廣場（Place Furstemberg）上的一家古董店櫥窗駐足，還是在那家歷來以動物標本和昆蟲學為專業的商號流連忘返。然後，沿著塞納河畔漫步，隨意跨進首都巴黎最古老的美術顏料社，您將感動莫名，一如塞尚和竇加在他們那個時代一樣。」 細訴巴黎十九家屹立二百至三百年的傳統手工藝老字號：家飾、畫材、家具、古書、動物及礦石標本，還有香料、乾貨……一段段永垂不朽的歷史，蘊含店主人家族的心血，世世代代堅持傳承美妙工藝的不朽精神，如縷縷古幽之香，飄進靈魂，彷彿見到印象派大師就在眼前。 將近三百年來，大都會博物館就只和Passementerie Verrier訂製流蘇，如果希望找到珍稀的古老飾板和五金把居家裝點成宮殿，就要走進Boiseries Féau和A la Providence，Maison du Pastel有祖傳的手工色彩，能畫出最優美的舞者，Ultramod的奢華面料、絲帶倉庫為頂尖時尚設計師提供絕美配件。這些永恆名店是光之城的靈感泉源，是藝術家、設計師、工匠、手作愛好者得以找到夢幻物件的地方，老巴黎的靈魂由此而生。
【電子書】永恆的巴黎傳奇
★首刷限量．隨書即贈．精美藏書票2款★ 彷彿隱身斜角巷的神奇店鋪， 屹立數百年，販售琳瑯滿目的珍奇商品， 你可能一生從未見識，現在只要翻開書，就能沉浸其中。 歡迎走進巴黎最傳奇的永恆名店， 尋找屬於你的靈感物件。 「在巴黎隱密的手工藝世界中迷失吧，這些地方幾世紀以來，都為行家們提供最頂級的商品。」──Indulge Magazine 「作者以一種謙遜、小心翼翼甚至呵護的態度記錄十九間巴黎老店鋪的面貌與內涵。他為店家拍的照片美到像油畫，文字細膩靈巧，他說這些店鋪保存了巴黎的老靈魂，而他要將這份感動好好地交到我們手中。非常值得珍藏的一本書，推薦給大家。」──楊雅晴︱作家 「克利希廣場（Place Clichy）上一家草藥店，飄蕩著草藥和植物芳香，薇薇安拱廊街（Galerie Vivienne），書店裡那些裝訂精美的珍稀書籍散發著無窮魔力。再往前走，跳上時光機，回到二十世紀初期的蒙帕納斯（Montparnasse），探索印刷廠和繪畫學院。位於巴黎最漂亮的福斯坦堡廣場（Place Furstemberg）上的一家古董店櫥窗駐足，還是在那家歷來以動物標本和昆蟲學為專業的商號流連忘返。然後，沿著塞納河畔漫步，隨意跨進首都巴黎最古老的美術顏料社，您將感動莫名，一如塞尚和竇加在他們那個時代一樣。」 細訴巴黎十九家屹立二百至三百年的傳統手工藝老字號：家飾、畫材、家具、古書、動物及礦石標本，還有香料、乾貨……一段段永垂不朽的歷史，蘊含店主人家族的心血，世世代代堅持傳承美妙工藝的不朽精神，如縷縷古幽之香，飄進靈魂，彷彿見到印象派大師就在眼前。 將近三百年來，大都會博物館就只和Passementerie Verrier訂製流蘇，如果希望找到珍稀的古老飾板和五金把居家裝點成宮殿，就要走進Boiseries Féau和A la Providence，Maison du Pastel有祖傳的手工色彩，能畫出最優美的舞者，Ultramod的奢華面料、絲帶倉庫為頂尖時尚設計師提供絕美配件。這些永恆名店是光之城的靈感泉源，是藝術家、設計師、工匠、手作愛好者得以找到夢幻物件的地方，老巴黎的靈魂由此而生。
【電子書】永恆的巴黎傳奇：粉彩、流蘇、礦石、古書、五金、標本、家具、草藥、種子、人偶……承載珍奇跨越世紀的百年名店
★首刷限量．隨書即贈．精美藏書票2款★ 彷彿隱身斜角巷的神奇店鋪， 屹立數百年，販售琳瑯滿目的珍奇商品， 你可能一生從未見識，現在只要翻開書，就能沉浸其中。 歡迎走進巴黎最傳奇的永恆名店， 尋找屬於你的靈感物件。 「在巴黎隱密的手工藝世界中迷失吧，這些地方幾世紀以來，都為行家們提供最頂級的商品。」──Indulge Magazine 「作者以一種謙遜、小心翼翼甚至呵護的態度記錄十九間巴黎老店鋪的面貌與內涵。他為店家拍的照片美到像油畫，文字細膩靈巧，他說這些店鋪保存了巴黎的老靈魂，而他要將這份感動好好地交到我們手中。非常值得珍藏的一本書，推薦給大家。」──楊雅晴︱作家 「克利希廣場（Place Clichy）上一家草藥店，飄蕩著草藥和植物芳香，薇薇安拱廊街（Galerie Vivienne），書店裡那些裝訂精美的珍稀書籍散發著無窮魔力。再往前走，跳上時光機，回到二十世紀初期的蒙帕納斯（Montparnasse），探索印刷廠和繪畫學院。位於巴黎最漂亮的福斯坦堡廣場（Place Furstemberg）上的一家古董店櫥窗駐足，還是在那家歷來以動物標本和昆蟲學為專業的商號流連忘返。然後，沿著塞納河畔漫步，隨意跨進首都巴黎最古老的美術顏料社，您將感動莫名，一如塞尚和竇加在他們那個時代一樣。」 細訴巴黎十九家屹立二百至三百年的傳統手工藝老字號：家飾、畫材、家具、古書、動物及礦石標本，還有香料、乾貨……一段段永垂不朽的歷史，蘊含店主人家族的心血，世世代代堅持傳承美妙工藝的不朽精神，如縷縷古幽之香，飄進靈魂，彷彿見到印象派大師就在眼前。 將近三百年來，大都會博物館就只和Passementerie Verrier訂製流蘇，如果希望找到珍稀的古老飾板和五金把居家裝點成宮殿，就要走進Boiseries Féau和A la Providence，Maison du Pastel有祖傳的手工色彩，能畫出最優美的舞者，Ultramod的奢華面料、絲帶倉庫為頂尖時尚設計師提供絕美配件。這些永恆名店是光之城的靈感泉源，是藝術家、設計師、工匠、手作愛好者得以找到夢幻物件的地方，老巴黎的靈魂由此而生。
圖解西洋經典餐瓷器全書：從歷史、藝術、工藝、名窯、品牌到應用、鑑賞與收藏，西洋瓷藝愛好者必備指南
認識在百年歲月中誕生的西洋經典餐瓷 精美的西洋餐瓷是怎麼創作出來的？ 為什麼要這樣鑑賞？那樣思考？ 以淺顯的文字與清晰的邏輯，梳理西洋瓷器的工藝美學精髓， 探究西洋瓷器的文化背景、變遷演進， 剖析瓷器背後的文化意涵， 全方位的解讀，帶你看懂雋永不凡的西洋瓷器。 知識、品鑑、實用兼具的西洋餐瓷精品「終極版」 ＊國立臺南藝術大學藝術史學系副教授 于禮本／審訂＊ 本書涵蓋西洋陶瓷器的基礎知識、經典品牌、美術風格、誕生背景與重要人物等知性建構，並深究餐瓷與電影、音樂、文學作品等藝術的關係。兼顧專業知識與實用樂趣，讓你學會賞析重點、理解創作的歷史背景，看懂作品背後傳達的真正含意。知識與趣味兼具，培養工藝美學與鑑賞能力的最佳實用書。 【一本就懂】西洋餐瓷全知識 有別一般的品牌型錄、陶瓷史學術書或古董專書的枯燥、厚重。 學習、欣賞與實用兼具，品鑑西洋餐瓷器的入門專書。 在進入西洋陶瓷器世界之前，須先奠立扎實的基本知識， 從分類、部位名稱、製作、釉藥裝飾等基礎開始。 依不同國家，介紹世界知名的經典西洋餐瓷器品牌， 詳盡解說各國重要窯廠的歷史與特色， 深入解讀背後的意涵。 從巴洛克、洛可可、新古典主義、新哥德式到現代裝飾風格， 理解西洋餐瓷誕生的歷史背景、文化趣事與時代意義。 按時間順序彙整西洋餐瓷設計紋樣的美術風格， 精美圖片與解析，瓷器關鍵元素與風格細節盡收其中。 並細說西洋餐瓷史上不可磨滅的重要人物， 以及相關的文學、音樂、電影、設計與知識。 最後收錄西洋餐瓷的選購、收納、保養，以及與料理或其他餐具的搭配原則。 在生活中享受「時代」給予的贈禮，就從這本開始 「西洋餐瓷器」鑑賞與珍藏入門 德國：Meissen麥森、Nympenburg寧芬堡、Villeroy＆Boch唯寶、KPM Berlin柏林皇家御瓷、Hutschenreuther獅牌、Rosenthal羅森泰 法國：Sèvres賽佛爾、Ancienne Manufacture Royale皇家利摩日、Bernardaud柏圖瓷窯、Haviland哈維蘭 義大利：Ginori 1735基諾里1735 英國：Royal Crown Derby皇家皇冠德比、Royal Worcester皇家伍斯特、Wedgwood瑋緻活、Spode斯波德、Minton明頓、Royal Doulton皇家道爾頓 中歐、東歐、俄羅斯：Imperial Porcelain俄皇瓷窯、Augarten奧格騰、Herend赫倫 北歐：Royal Copenhagen皇家哥本哈根、Rorstrand羅斯蘭、Arabia阿拉比亞、Iittala伊塔拉 日本：NIKKO、NARUMI鳴海、Noritake則武、大倉陶園、Gien吉安、Porceleyne Fles 【瓷藝愛好，典藏推薦！】（依姓名筆畫排序） 徐瑞芬／國際瓷繪藝術家、大洋洲華商經貿聯合總會藝文推廣委員會 主任委員 張清淵／國立臺南藝術大學應用藝術研究院 專任教授兼所長 崔愛玲／橄欖樹下 文創總監 楊玉琴／Kellys Partea Room 凱莉紅茶文化有限公司 總監 謝珮琪／以身嗜法。法國迷航的瞬間 版主 顧為智／《歐洲手繪瓷盤》作者 【推薦語】 投入瓷繪創作研究20餘年的我，欣見臺灣終於有一本如此全面的西洋經典餐瓷器專書出版，作者用淺顯易懂的說明文字、系統性的分類方式和大量精美的圖解說明，深入淺出帶領讀者一窺西洋餐瓷的奧妙精髓，期盼讓更多人認識餐瓷藝術之美，讓生活及心靈充滿繽紛色彩！──徐瑞芬 17、18世紀歐洲從中國進口的陶瓷點燃了西洋瓷熱潮，本書鉅細靡遺呈現歐洲各國瓷器如何為生活帶入風格，及其歷史文化的演變。──崔愛玲
【電子書】圖解西洋經典餐瓷器全書
認識在百年歲月中誕生的西洋經典餐瓷 精美的西洋餐瓷是怎麼創作出來的？ 為什麼要這樣鑑賞？那樣思考？ 以淺顯的文字與清晰的邏輯，梳理西洋瓷器的工藝美學精髓， 探究西洋瓷器的文化背景、變遷演進， 剖析瓷器背後的文化意涵， 全方位的解讀，帶你看懂雋永不凡的西洋瓷器。 知識、品鑑、實用兼具的西洋餐瓷精品「終極版」 ＊國立臺南藝術大學藝術史學系副教授 于禮本／審訂＊ 本書涵蓋西洋陶瓷器的基礎知識、經典品牌、美術風格、誕生背景與重要人物等知性建構，並深究餐瓷與電影、音樂、文學作品等藝術的關係。兼顧專業知識與實用樂趣，讓你學會賞析重點、理解創作的歷史背景，看懂作品背後傳達的真正含意。知識與趣味兼具，培養工藝美學與鑑賞能力的最佳實用書。 【一本就懂】西洋餐瓷全知識 有別一般的品牌型錄、陶瓷史學術書或古董專書的枯燥、厚重。 學習、欣賞與實用兼具，品鑑西洋餐瓷器的入門專書。 在進入西洋陶瓷器世界之前，須先奠立扎實的基本知識， 從分類、部位名稱、製作、釉藥裝飾等基礎開始。 依不同國家，介紹世界知名的經典西洋餐瓷器品牌， 詳盡解說各國重要窯廠的歷史與特色， 深入解讀背後的意涵。 從巴洛克、洛可可、新古典主義、新哥德式到現代裝飾風格， 理解西洋餐瓷誕生的歷史背景、文化趣事與時代意義。 按時間順序彙整西洋餐瓷設計紋樣的美術風格， 精美圖片與解析，瓷器關鍵元素與風格細節盡收其中。 並細說西洋餐瓷史上不可磨滅的重要人物， 以及相關的文學、音樂、電影、設計與知識。 最後收錄西洋餐瓷的選購、收納、保養，以及與料理或其他餐具的搭配原則。 在生活中享受「時代」給予的贈禮，就從這本開始 「西洋餐瓷器」鑑賞與珍藏入門 德國：Meissen麥森、Nympenburg寧芬堡、Villeroy＆Boch唯寶、KPM Berlin柏林皇家御瓷、Hutschenreuther獅牌、Rosenthal羅森泰 法國：Sèvres賽佛爾、Ancienne Manufacture Royale皇家利摩日、Bernardaud柏圖瓷窯、Haviland哈維蘭 義大利：Ginori 1735基諾里1735 英國：Royal Crown Derby皇家皇冠德比、Royal Worcester皇家伍斯特、Wedgwood瑋緻活、Spode斯波德、Minton明頓、Royal Doulton皇家道爾頓 中歐、東歐、俄羅斯：Imperial Porcelain俄皇瓷窯、Augarten奧格騰、Herend赫倫 北歐：Royal Copenhagen皇家哥本哈根、Rorstrand羅斯蘭、Arabia阿拉比亞、Iittala伊塔拉 日本：NIKKO、NARUMI鳴海、Noritake則武、大倉陶園、Gien吉安、Porceleyne Fles 【瓷藝愛好，典藏推薦！】（依姓名筆畫排序） 徐瑞芬／國際瓷繪藝術家、大洋洲華商經貿聯合總會藝文推廣委員會 主任委員 張清淵／國立臺南藝術大學應用藝術研究院 專任教授兼所長 崔愛玲／橄欖樹下 文創總監 楊玉琴／Kellys Partea Room 凱莉紅茶文化有限公司 總監 謝珮琪／以身嗜法。法國迷航的瞬間 版主 顧為智／《歐洲手繪瓷盤》作者 【推薦語】 投入瓷繪創作研究20餘年的我，欣見臺灣終於有一本如此全面的西洋經典餐瓷器專書出版，作者用淺顯易懂的說明文字、系統性的分類方式和大量精美的圖解說明，深入淺出帶領讀者一窺西洋餐瓷的奧妙精髓，期盼讓更多人認識餐瓷藝術之美，讓生活及心靈充滿繽紛色彩！──徐瑞芬 17、18世紀歐洲從中國進口的陶瓷點燃了西洋瓷熱潮，本書鉅細靡遺呈現歐洲各國瓷器如何為生活帶入風格，及其歷史文化的演變。──崔愛玲
【電子書】圖解西洋經典餐瓷器全書：從歷史、藝術、工藝、名窯、品牌到應用、鑑賞與收藏，西洋瓷藝愛好者必備指南
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米粒Q的幸福寶寶攝影書
專文推薦 黃瑽寧／黃瑽寧醫師健康講堂 感動推薦 王宏哲／天才領袖感覺統合情緒教育中心執行長 「各位爸爸媽媽，留下那些珍貴的回憶吧！不論是寶寶、你們跟寶寶、或是你們，每一天，每一件小事，都值得好好珍藏紀念！」 可是……寶寶動來動去、又哭又笑好難拍？眼看已經方寸大亂、災難臨頭了，怎麼可能還有拍照的好情緒？一眨眼就錯過了好多難得的畫面真可惜？全方位風格實踐家、《米粒Q的環遊世界餐桌》作者米粒Q（MillyQ），這次要分享讓人想「抱緊處理」的攝影獨門技法和心法，拍攝對象是：「你家那個即將來臨，或剛來報到，讓你日漸消瘦內心又豐足無比的小生物──寶寶！」 這本攝書會提供拍攝寶寶的小撇步，讓即便是攝影小白也都能上手！你知道色彩亮度如何調整才能營造溫暖又溫馨的畫面氛圍感嗎？什麼樣的擺設能增加畫面豐富度？該如何利用小道具，又有哪一些小道具可以輔佐拍攝進行？情境該如何營造？氣氛該如何引導？究竟拍攝可以訂定哪些主題？要選擇在家拍攝還是到專業場地拍攝？室內跟戶外還有旅遊究竟可以怎麼拍？寶寶單獨和爸媽與萌寵一塊加入的拍攝，又有什麼不同的技巧跟注意事項？滿滿的寶寶攝影巧思都收錄集結在這本可愛的寫真書裡，幫助大家激發出更多繽紛有趣的靈感！ 除了拍攝，這本書也會教大家如何陳列營造畫面跟布置裝潢空間，更會細細分享寶寶每一個成長發展階段可以注意的重點，希望能陪伴大家一步一步慢慢來練習寶寶拍攝，更要一起度過愉快又有方向的育兒生活！
