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外傭學做銀髮族料理
60道料理做法搭配中、菲、印3種語言對照，從主菜、小菜、飯粥到湯品，簡單食材、清楚步驟，教外籍朋友學會準備長輩的一日三餐！照顧長輩的每日飲食，需要兼顧食材、口感與料理方式。對於剛開始照顧台灣家庭的外籍朋友來說，如何準備適合長輩的餐點，往往是日常生活中需要學習的重要課題。特別運用中文、菲律賓文、印尼文3種語言，精選60道適合日常飲食的家常料理，從備料、調味到烹調方式，搭配清楚步驟與料理圖片，讓外籍朋友能更容易理解、學習並實際操作，為家中的長輩準備一餐餐合適又美味的料理！✦這本書，適合這樣的你✓ 想學習如何準備長輩日常餐點的外籍照顧者✓ 剛開始照顧長輩，還不熟悉台灣家常料理的外籍朋友✓ 希望教導外籍照顧者學會準備長輩餐點的雇主與家屬✓ 讓外籍照顧者更了解長輩飲食需求的家庭✓ 想用簡單食材、清楚步驟準備每日餐點的照顧者本書特色#好豐富｜60道料理＋精彩配圖，日常餐桌一次學會從肉類、海鮮、蛋豆到各式蔬菜，搭配飯、粥與湯品，每道料理搭配清楚圖片與步驟，從準備食材到完成料理，一步一步學習，讓每天的餐點都有更多選擇。#好實用｜蒸、炒、燉、滷、拌、烤，多種料理方式完整收錄大火快炒、小火慢燉，清蒸涼拌、燒滷烘烤，涵蓋家庭常見的料理方式。依照不同食材選擇適合的烹調方法，讓外籍朋友不只學會一道菜，也能掌握更多日常料理技巧。#好貼心！中、菲、印3語對照，學習溝通更容易中文、菲律賓文、印尼文三種語言對照，降低語言學習上的困難，讓外籍朋友更容易理解料理內容與操作步驟。搭配料理中的TIPS小叮嚀，補充食材處理、烹調方式與料理技巧，學做菜也能同步累積烹調小祕技。#好安心｜從日常飲食出發，協助準備長輩餐點針對長輩日常用餐需求，從主菜、小菜、飯粥到湯品，提供不同餐點選擇。透過簡單、容易取得的食材與明確的料理方式，協助外籍照顧者更快熟悉台灣家庭的飲食習慣，學會準備長輩每天需要的餐點。
