新書

雨霖鈴 (印刷簽名版)

minifish  著
瑞昇文化  出版
2025/11/27 出版

精製武俠劇《雨霖鈴》同名原著小說《凡人修仙傳》楊洋 X《難哄》章若楠 一紙御賜婚約,逼得玲瓏山莊霍大小姐涉險走江湖;深山風雨客棧,邂逅史上最美強慘的南俠——展昭!心懷俠義而同頻共振,為救蒼生而並肩作戰強強聯手,開掛打怪,再現《三俠五義》風起雲湧的江湖美學!#高口碑經典展昭俠義故事,影視化以來備受矚目!#隨書贈送~展護衛專屬的「御前行走」燙金書籤,御貓迷必須收藏!★★傳頌不歇的最強國民IP——展昭★★展昭,字熊飛,是古典名著《三俠五義》中的原創文學人物。善輕功袖箭、劍法高超。為人謙和、丰神俊朗,既有儒雅君子之風,兼具除暴安良的俠義精神,是江湖中人人敬仰的南俠,更被皇上賜封為御前四品帶刀護衛,封號「御貓」,世稱「展護衛」,其零負評的正面形象深植人心。★★磨劍山莊高口碑展昭文,繁中實體書率先推出!★★知名論壇「磨劍山莊」神級作者minifish (小魚),為心中的白月光展昭寫下〈雨霖鈴〉一文,戰損俠客 X 逃婚千金聯手對抗惡勢力的設定,圈粉無數,終於在讀者殷切期盼下,進行實體化與影視化!★★全書結構精巧、句短意深、文采斐然★★以「詞牌名」為本書書名與章節名,頗見作者巧思,武打場面豪氣且張力十足,更有武功招式別出心裁——「小樓一夜聽花語、驚鴻一瞥、長相思、繞指柔」,傳統武俠氛圍感拉滿,武俠迷定然大感驚豔!【內容簡介】她,初生之犢不畏虎,路見不平惹禍端就算是皇帝老兒賜下的婚約又如何?玲瓏山莊的霍大小姐一個不樂意就開溜!她化身黃衫少年「霍小弟」帶著狗兒招搖撞市(勇闖江湖),好巧不巧目擊一場血腥的江湖火拚,還拎不清前因後果呢,就因正義心爆棚而出手救下一名來歷成謎的孩童,這下樑子可結大了,惹得仇家雞飛狗跳一路追殺。危急關頭,一位黑衣男子如天神般降臨,為霍小弟解圍。男子俊秀的臉龐蒼白失血,明顯身負重傷,然而武力值卻深不可測,屢退強敵,根本是開掛打怪!他,孤身血戰惡勢力,義無反顧為蒼生神祕黑衣男子是誰?怎地捅了馬蜂窩一次得罪黑白兩道?霍小弟雖然感謝救命恩人,卻也沒被他瀟灑自若的笑容所迷惑,內心有點狐疑對方另有所圖(?)所幸真金不怕火煉,兩人連袂過關斬將,逐漸建立起交付後背的信任基礎。其後讓霍小弟跌破眼鏡的是,眼前這位「談笑間,強虜灰飛湮滅」的謙謙君子,竟然就是名動江湖的南俠展昭(偶像!!)此番他身陷重圍,只因掌握襄陽王府的一項驚天祕密。肝膽相照託重任,俠之大者無怨悔這邊廂,展昭因連克勁敵,以致劇毒深入臟腑,命懸一線!說不得,只能將關乎天下安危的證據託付於霍玲瓏,並為她安排好逃生路線,自己則當了誘餌,引開追兵。不意外,前方的西橋渡口早已佈下天羅地網,霍小姐的御賜未婚夫小邵捏準展昭的軟肋,竟拿無辜百姓當「人肉盾牌」,逼迫展昭棄械投降……唉,這屆反派不講武德啊!「犧牲百姓」或「束手就縛」?展護衛會怎麼選?明顯是公報私仇的小邵,所使出的狡詐詭計能否得逞?展昭手握的又是襄陽王府什麼不可告人的祕密?而我們的霍大小姐,原本只是離家出走耍叛逆,卻莫名捲入這場江湖恩怨,想起那人以命相託的堅毅眼神、溫暖笑容,關心則亂的她,能否完成這萬分艱難的任務?結果反轉絕對出乎意料,細思又在情理之中!

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素菜素湯 樸實家常X歡喜宴客

林勃攸  著
瑞昇文化  出版
2025/11/27 出版

素食與非素食者都需要,讓每天的餐桌多一道素菜或素湯,菜色更豐盛,營養更均衡!近年來,響應環保無害的健康飲食,越來越多人開始嘗試素食然而,如何用蔬菜和素肉烹調出美味又豐盛的佳餚跳脫一成不變的單調菜色?90道經典素食料理讓你在家吃、宴客,通通都歡喜#附錄沾醬配方,讓口味更靈活#小秘訣提升菜色口感,讓美味更抓味蕾【快來感受本書魅力】◆10分鐘快煮上桌馬上做,馬上煮,備料完下鍋,只要十分鐘!適合小家庭或一個人吃的家常菜,沒有複雜的工序,29道料理,餐餐不重複!將素肉和綠色或黃色紅色蔬菜巧妙搭配,不僅視覺上讓人食指大動,吃到嘴裡也是讓人一口接一口。◆不私藏拿手料理你是不是也想學幾道拿手好菜?想展現一下廚藝,又不擅長做困難的料理,這裡的食譜需要一點小小的巧思,但絕對是下飯的珍味,有清淡如潤餅,當早餐或晚餐、點心都適宜,也有色香味俱全的鐵板豆腐,或者酥炸的素肉捲,享受豐富變化好滋味。◆賓主盡歡宴客菜招待親朋好友到家裡作客時必備的「輕宴客菜」,少油、少鹽,降低腎臟負擔,兼顧味蕾享受,有經典的魚翅羹、砂鍋獅子頭、蒲燒素鰻等,也有清爽的涼拌素海蜇、柳橙塔等,搭配油飯或湯品,讓味覺來場素食饗宴。◆暖心暖胃素鍋物無論是冬天還是夏天,都可以犒賞自己的胃,適合一人或小家庭的鍋物,把健康和美味通通塞進一個鍋子裡,只要會開火就會煮,沒有複雜技巧,多種食譜如:麻辣火鍋、咖哩火鍋、豆漿火鍋,今年冬天就來嘗試看看吧!◆超人氣國民美食超人氣的國民美食素食版,有流心蛋包飯、金瓜炒米粉、酸辣湯麵等,只想簡單解決時的好夥伴。◆沾醬與高湯◎沾醬針對本書料理,特別精選四道經典醬汁,有酸口、甜口等,請依照個人喜好及需求調配,沾炸物或素肉、火鍋料吃,最對味。◎高湯五款精選高湯,可作為常備湯底使用,有麻辣、藥膳及昆布、蔬菜、香菇口味。

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素菜素湯 對症食療X養生滋補

林勃攸  著
瑞昇文化  出版
2025/11/27 出版

素食與非素食者都需要,讓每天的餐桌多一道素菜或素湯,藥補不如食療,對症調理更有感!一年四季想要進補,中藥材應該怎麼搭配?食材跟中藥怎麼調理,口感才會豐富?不想吃中藥,靠三餐就可以38道燉補湯品,48道藥膳素饌讓你用美味保養自己#每道皆提供主治症狀、副治症狀及功效說明#簡單扼要的藥材介紹,讓您對中藥材有更進一步的認識#附食材小知識欄位,介紹具有功效的一般蔬菜。中藥裡有許多藥材對人的身體很有幫助,像當歸補血、人參補氣、枸杞明目,大家都耳熟能詳,如果經常食用,不僅可以提升身體機能的免疫力,還能提振精、氣、神。但它畢竟是藥材,不能當飯吃,於是「藥膳」因應而生。本書精心研究既美味又能養生的藥膳佳餚,將食物和中藥完美搭配,不僅保存了菜餚的美味,還兼具滋補養身的功效,口感滿分,健康滿點!【藥膳 X 素食 溫和調理】你是不是也有一些不那麼緊急,卻又反覆發作,或者是久久不癒的小毛病呢?忙碌的生活讓身體時不時處在發炎狀態,尤其現代人工作壓力大、常用3C產品、便祕、肥胖等,不想一直吃藥,也不要輕易嘗試來路不明的偏方,自己動手做菜,解決外食和健康的難題。✦青少年常見問題:食慾不振、營養不良、中暑✦上班族常見問題:氣血虛弱、疲倦無力、視力減退、消化不良、胃潰瘍✦中老年常見問題:久咳、夜尿頻多、腎虛腰痛、高血壓、神經衰弱、心律不整✦女性常見問題:便祕、白帶多、月經不調、貧血、產後體虛【市面上最豐富的素藥膳食譜】對症做菜,幫你搭配好豐富多變的菜色,只要照著做,就能輕鬆解決煩惱三餐的問題!另外還附有功效簡介,可以針對自己的需求選擇菜色,一舉數得。大補湯功效:大補元氣、滋陰養血主治:氣血虛弱、貧血頭暈、病後產後、身體虛弱副治 免疫力低下、疲倦無力黃耆糖醋素肉功效:補中益氣、健脾和胃主治:氣血虛弱、體弱乏力、頭暈、貧血副治:消化不良、食慾不振、營養不良紅糟豆腐煲功效:補氣血、減肥主治:脾胃虛弱、食慾不振、肥胖副治:產後乳少

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發展障礙完全自立手冊[職場篇]

瑞昇文化  出版
2025/11/27 出版

「明明知道這件事很重要,卻忘了處理」「單純輸入資料也會錯誤百出」「無法分辨工作的優先順序」「雖然有做出成果,卻得不到好評價⋯⋯」 許多狀況從旁人的角度來看都無法理解,卻是許多有發展障礙的人經常面臨的問題。學生時期看似一路順遂,但出社會後卻困難重重,究竟是哪裡出了問題呢?★本書聚焦在哪些發展障礙類型呢?發展障礙有許多不同種類,本系列聚焦介紹ADHD/ADD(注意力不足過動症)、ASD(自閉症類群障礙)及LD(學習障礙)等代表性的發展障礙應對策略。盡可能涵蓋多元面向,提供多元的解決策略與方法,細部說明在一般工作技巧書會簡單帶過的「做事要謹慎」、「要擬定計劃」部分,希望正受發展障礙特質困擾的人可以好好的閱讀。★提供發展障礙就職輔助專業人士的角度撰寫作者對馬陽一郎於2009年就開始在提供有發展障礙、精神、認知、身體等有障礙的人相關的職業訓練之就業轉職支援事務所服務。透過豐富的經驗分享有發展障礙的人士在工作上可能會遇到的困擾提供相關的參考資訊或啟發,期望能幫助推倒擋在工作前的這座高牆,以發揮自己原有的實力及知識。★掌握技巧,才能長期相處這本書不僅是一本指南,也是一部充滿希望與啟發的作品。適合所有希望了解和支持發展障礙者的人士閱讀。期許讀完本書的你,無論是當事人、親友還是專業人士,都能從中找出適用的部分獲得幫助,試著用它們來解決目前的問題吧![本書架構]Point 1介紹發展障礙者在生活中會直接遇到的各種煩惱事例Point 2從醫學的角度切入,分析造成問題發生的原因。Point 3從非醫學的角度切入,介紹當事人可運用在日常生活中的應對方法。Point 4 筆者從自身經驗整理出可以「事先」避免失誤的豐富小秘訣。[本書特色]★針對發展障礙者的實用指南:本書專門針對發展障礙者,提供了許多尋找有效率且實用的學習方式。★簡單易懂的語言:  書中使用了通俗易懂的語言,讓讀者能夠輕鬆理解內容,特別適合有發展障礙的人士及其家人閱讀。★案例分享:  書中包含了多個案例,展示了發展障礙者會遇到的問題與原因,並透過各種解決方法以更好的改善煩惱與困境。

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零基礎也OK!紙藤淑女提袋&收納籃

BOUTIQUE-SHA  著
瑞昇文化  出版
2025/11/05 出版

帶著白蕾絲點綴的「少女風托特包」去野餐;提著優雅的「穿花編提袋」漫步市集;挽著細膩的「單提把時尚包」配合日常穿搭;使用耐看的「斜格紋托特包」裝載購物好心情;讓小巧的「斜紋餐具籃」,為生活增添儀式感。3位人氣手藝師教您製作獨一無二的紙藤作品,讓您成為喧囂城市裡的吸睛焦點!★什麼是紙藤?它是一種兼具紙的溫柔質感與藤的堅韌特性的材料,輕盈、環保且色彩豐富,讓你輕鬆編織出充滿溫度的作品。*材質來源與特色:其主要原料是牛皮紙或再生紙,透過機器處理,形成柔韌的扁平狀或圓筒狀紙繩。它最大的特色是質地輕盈、色彩豐富、可塑性極強,且相較於天然藤條,更容易被剪裁、彎曲與黏貼。*主要用途:紙藤主要應用於手工藝領域,非常適合用來編織各種物品,例如提籃、收納盒、杯墊,以及製作禮品包裝與裝飾品。因其易於操作,也成為許多學校美勞課程的常用材料。★專為零基礎設計,從工具到技巧一次掌握:本書由3位經驗豐富的手藝師聯手,將複雜的編織技巧化為最簡單的步驟。你將從頭學會:*編織必備工具:認識所有需要的基本工具。*籃底製作方法:穩固的基底是成功的第一步。*籃身編織法:一步步織出立體雛形,成就感滿分。*基本的編繩:掌握核心技巧,一本學會多款編繩。*基本的提把製作方法:畫龍點睛,讓作品更完整實用。★本書的編織圖案 (節選)本章節介紹刊載作品的圖案。各種圖案的基本編織方法大部分都是源自於傳統的竹編工藝。只要熟知圖案的種類,就能開發出更多原創設計。*平編平編是最基本的編織圖案。以股寬相同的編繩,交錯穿插於縱編繩所編織而成。穿過表面(外側)的目稱為「表目」;穿過背面(內側)的目稱為「裏目」。*羅紋編羅紋編是輪替使用粗股寬編繩和細股寬編繩,讓編繩交替穿插於縱編繩所編織而成。垂直的線條較為明顯。從縱編繩的角度來看,圖案就像是農田裡分隔小塊田地的田梗,所以又被稱為畦編,這是傳統的竹藝編織方法。*方格編同樣股寬的縱編繩和橫編繩相互交錯編織而成。傳統的竹藝編織方法,特徵在於編目之間的空隙。*菱格編同樣股寬的編繩,以對角線形式相互交錯編織而成。基本上,籃底的編法和方格編相同,不過,向上立起的籃身編目會呈現菱形。*網代編網代編是,把縱編繩和橫編繩並排在一起,以跨越3條編繩(跨越的條數依設計而有不同)的方式交錯編織而成。傳統的竹藝編織方法。*穿花編(十字編)穿花編(十字編)是,用粗股編繩和細股編繩編織而成。讓細股編繩在縱編繩的表面交叉,穿過縱編繩,以粗股編繩和細股編繩交替的方式編織。*六角編用交叉傾斜60度的2組編繩和2條水平插入的編繩,共計使用6條編繩起編,製作出六目結(六角形)。接著再進一步擴大編織成六角形圖案。*鐵線蓮編以六角編為基底,從傾斜、水平的相同方向插入編繩,製作出編目。編織出鐵線蓮(Clematis)的圖案。正面和背面都會呈現相同圖案。※詳見本書,將有更多更豐富的編法教學!【本書五大特色】(1)零基礎友善:專門為新手設計,講解方式深入淺出。(2)名師團隊指導:集結3位專業手藝師的技巧與心法,一次學到精髓。(3)材料簡單:使用紙藤——環保、輕巧、色彩多樣,輕鬆上手。(4)圖片豐富,步驟詳盡:最多高達45個步驟圖,不怕看不懂。(5)16款不同風格設計:優雅、浪漫、簡約、經典,滿足您的美感需求。現在就開始,用雙手編織屬於你的愜意時光吧,無論是自用還是送禮,都能展現你獨到的品味!

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全魚精準刀工聖經

柴田書店  著
瑞昇文化  出版
2025/10/20 出版

名店料理職人不私藏手工拆解魚肉的專業SOP!高達40種魚類與海鮮的處理法種類最完整、步驟最清晰專業廚師必備!餐飲教育機構的最佳技術教本在專業料理領域中,魚類處理的精準度與效率,往往決定料理的品質與鮮度。本書以技術與邏輯為核心,為讀者提供標準化、可複製的魚肉拆解技術。本書強調:「魚肉拆解並不存在單一正解」。根據料理目的不同,可選擇不同刀法與處理流程。——若希望充分利用魚頭、中骨製作高湯,則可採用保留更多魚肉於骨架的刀工——若重視時間與效率,則可選擇簡化處理、迅速拆解魚身。這樣靈活的思維,有助於讀者建立屬於自己的標準處理程序。全書以「步驟拆解+圖解對照」為主軸,呈現每一個動作的重點與判斷依據。透過對「為何這樣處理」的完整說明,讀者不僅能學習單一技巧,更能理解背後的邏輯、將相同手法靈活應用至不同魚種,真正達到「知其然,亦知其所以然」的專業技巧模仿。【本書架構】•廚刀的基本知識與磨刀方法:握刀姿勢/操刀方法•魚類的骨骼與操作流程•魚類處理法的種類:三片切法(兩面切法)/三片切法(單面切法)/大名切法/五片切法•40種魚類海鮮的實際解剖示範【收錄魚種】根據體型進行分類平型魚:鯛魚、馬頭魚、鱸魚、六線魚、鯖魚、赤點石斑魚、鯉魚、大翅鮶鮋、赤鯥長型魚:馬加鰆、飛魚、鱵魚、金梭魚、鮭魚小型魚:沙丁魚、沙鮻、鰕虎、彎角䲗、竹筴魚/棒型魚:毒鮋、角魚、牛尾魚、鮟鱇紡錘型魚:鰹魚、鰤魚、鮪魚/條型魚:糯鰻、海鰻、鰻鱺扁型魚:比目魚、鯧魚、帶魚、單棘魨其他海鮮:魷魚、章魚、鱉、鮑魚、雪蟹、對蝦、龍蝦【本書特色】(1)根據魚形分成7種類別(2)33種魚類處理法(3)蝦子魷魚等7種海鮮處理法(4)處理過程照片一目瞭然(5)輔助插畫加深理解(6)實用磨刀方法(7)全魚處理技法

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這樣畫更鮮活!圖稿添削專業筆記

ののまろ  著
瑞昇文化  出版
2025/10/20 出版

總是畫不好身體比例?明明超用心上色,角色卻毫無立體感?好不容易畫完一張圖,卻總覺得「哪裡不對勁」?插畫新手救星來啦!超人氣插畫家 & YouTuber「ののまろ」老師,突破你的畫作盲點,幫你的作品小小改造、華麗變身!本書可以說就是一堂「實戰插畫改造課」──ののまろ老師把頻道裡最受歡迎的「投稿修改」精華完整收錄,從溫柔講評到專業指導、從質樸天然到精雕細琢,手把手帶你看出問題、立馬進化。亮點一:Before & After 前後對比超有感全書每一頁都充滿驚喜!左邊是原稿,右邊是ののまろ老師修改後的範例,讓你一眼就看懂差別在哪裡、怎麼改善才有效果。沒有艱深學術理論、沒有複雜專有名詞,只有實用度報表的重點解析,即使初學者也能一秒抓住修改重點。亮點二:全面破解插畫痛點以下是不是你曾經有遇過的問題? • 角色的身體比例總是怪怪的,看起來不自然? • 明明超用心上色,角色卻毫無立體感? • 畫面留白太多,結果只能靠特效來撐場? • 好不容易畫完一張圖,卻總覺得「哪裡不對勁」?請放心!以上技巧全都收錄在本書裡。ののまろ老師會教你用最簡單的方式拆解問題、快速調整,讓畫面構圖美感瞬間升級。亮點三:情緒價值點好點滿 + 精準指導錦上添花這不是一本只會雞蛋裡挑骨頭的八股技術教本,而是一個懂得欣賞、懂得技巧、更懂得說明的插畫好朋友。ののまろ老師在指出改進方向之前,總是先肯定你的努力與亮點,讓你在充滿鼓勵的氛圍下學習,給足信心與技巧,好的老師帶你一步上天堂!亮點四:五大章節、插畫全攻略本書將插畫的關鍵技術拆解成五大章節:「演繹」「人物」「構圖」「上色」「細節」。這就像一本插畫地圖集,指引你找到進步捷徑。不論你想增強畫面構圖還是角色動態、或是讓色彩更有層次繽紛,ののまろ老師都能對症下藥、一點就通。亮點五:隨翻隨用,學習零壓力不用從頭看到尾,也不用死背理論。你可以根據自己卡住的地方,直接翻到對應的章節,看範例 → 學技巧 → 馬上應用。這就是為什麼這本書被讀者稱為「插畫急救手冊」──不只解救你的畫,也解救你的創作自信!不只是技巧掌握,更是你的插畫學習心靈小站ののまろ老師不斷提醒讀者:「畫畫不是複製,而是表現自己」。她用多年經驗告訴大家,只要理解形體、色彩與構圖的原理,透過逐步練習,每個人都能畫出屬於自己的風格。這種溫暖又專業的指導,正是這本書的最大魅力。【本書特色】 • 專業級修改建議,畫面呈現立竿見影。 • 圖解步驟簡單易懂,繪畫不再痛苦學習。 • 技巧實用滿滿鼓勵,讓你畫得快樂、畫出自信。

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跟著小熊學 風格設計一次掌握

小尾洋平  著
瑞昇文化  出版
2025/10/20 出版

知名設計師小尾洋平!從可愛插畫學習版面設計復古、現代、未來、異國風情掌握字體和配色及排版的巧思讓你的作品一眼矚目!  好的設計除了讓人眼睛為之一亮,對商品或活動產生興趣外,更會讓人進一步讓人聯想——設計背後似乎隱藏著外人難以摸透的神秘技巧。  常有人聽到「設計」,便直覺高不可攀,即便有想嘗試動手的念頭,也會因為摸不著門路而卻步,本書便是為了解決設計新手面臨到的風格與實務問題,給予明確方向和範例。作者小尾洋平有豐富的設計經驗,不僅擅長可愛插畫,連書籍裝裝幀、產品包裝設計等都有獨特的辨識度。  書本內容主角為狐狸與小熊,是一對住在森林裡的師徒。狐狸開了一間個人工作室,小熊為了向他取經,在那裡當設計學徒,透過師父帶徒弟的方式,以模擬接案的形式,看他們接待來自各地的客人。客人們會根據自身的行業,提出風格迥異的要求,再看他們如何從發想到完成,一步步拆解、製作出完整的設計!【多種設計風格一次掌握】  復古風設計  復古風經常用英文Retro來表現,來自「retrospective」(回顧、追憶)的縮寫。而復古風設計,是統稱那些包含懷舊元素、能喚起人們心中鄉愁的設計風格。  復古風設計相當受歡迎,其獨特的風格與配色能在觀看者心中留下深刻的印象。不過,復古風只是一項通稱,實際呈現的形式其實相當多變。  這也不難想像,因為時代持續演進,令人們感到懷舊的事物自然愈來愈多元。本書所謂的復古風,涵蓋了具備日本明治、大正時代浪漫氣息的「大正復古風」;彷彿日本高度經濟成長期那種活力四射氛圍的「昭和復古風」;色彩繽紛、活潑可愛的「平成復古風」。  不同時代的復古風設計,使用的配色、LOGO與裝飾技巧也大不相同。廢話不多說,趕快來看看如何製作復古風設計吧!✦大正浪漫咖啡館✦昭和復古點心店✦來自奇妙國度的新復古樂園  宇宙風設計  聽到宇宙風設計,你腦中浮現出了什麼樣的圖案?是星斗無數的夜空,還是幽暗太空船艙裡頭閃爍的藍綠色按鈕?又或者是冰冷粗獷的金屬和管線爬過灰色牆面的黑暗世界?不同世代、接觸過不同科幻作品的人,對於宇宙的印象想必也不盡相同。也因為這樣,宇宙風設計和復古風設計相比,並沒有什麼一看就知道的標誌性元素與形狀,設計起來更加困難。而這種時候,先處理配色會比較容易上軌道。本章會介紹2樣宇宙風設計的範例,帶大家學習如何利用配色營造出宇宙的氛圍。✦銀河旅行社✦魅惑的水母劇場  美國風設計  美國風設計受到了音樂、電影、時尚等多元文化與民族的影響,可以說這些因素,造就了其形式上豐富多變的風格。例如光看就覺得快樂的原色系糖果包裝;源於美式餐館文化的美式復古風設計,這些充滿能量且強而有力的設計,都能讓看到的人留下深刻的印象。  這一章的範例,會組合美式餐館、鄉村風、棒棒糖等風格,打造活力滿分、淘氣滿點的趣味設計。除此之外,也會介紹製作鄉村風設計上的小技巧,講解原色之間相互搭配時需要注意的重點。✦森林中的美式餐館✦透心涼的幽靈繽紛冰品  亞洲風設計  亞洲涵蓋的範圍非常大,這裡我們將範圍限制在中國、韓國、台灣等東亞地區,講解如何製作亞洲風設計。  中華風設計的特色是以喜氣的紅色為主,搭配亮麗的色彩。還可以加入各式各樣的中華元素,例如龍、雷紋、牌樓等傳統圖案、紋樣,以及中國建築的風格。  韓國現在可謂時尚界與美妝界的領頭羊,而韓國風設計的重點之一,是採用與新復古風格相同的粉彩色調。但除了粉彩色調,還可以加入黑色作為強調色,替整體增添一些俐落感,構成更偏向現代的風格。  以台灣為主題的設計,會在版面散布各種圖案,表現當地文化與城市的活力,並用比較鮮豔的配色整合設計,讓人聯想到南國、夜市的氛圍。✦提供佳餚的中華馬戲團✦羅曼蒂克的美妝世界✦魅力無窮的旅遊指南  和風設計  這一章要談論的是和風設計。其中一項範例,是以活力充沛的LOGO與日本傳統色彩為主題;另一項範例,則是以成熟穩重的和風摩登為主題。  我們的日常生活中經常能看見和風設計,很多人委託設計案的時候也會表示希望做成「和風、日式」的感覺。和風設計的重點在於大量融入日本元素,例如配色上加入日本傳統色彩,或運用市松紋等日本傳統的圖樣;除此之外,像字體、留白的方式,還有很多地方都能用來呈現日式風情。廢話不多說,趕快來看看怎麼製作和風設計吧!✦日本魅力大集合✦華美和服行【從現在起,帶你專精這七個步驟】✦提案看看動物們會上門委託什麼樣的設計,概念背後又有什麼故事。✦繪製設計草稿根據小熊摘抄的顧客要求,狐狸畫出了什麼樣的草稿,解析各個物件的構思與發想。✦設計重點與小巧思為設計增色,讓成品令人目光為之一亮的小細節。✦配色解說解說本次設計用到的標準色,並附上色票及簡單的變化範例。✦設計實用小技巧魔鬼藏在細節裡,在設計中,有什麼是你沒注意到的眉角?✦製作標題LOGO好的設計,當然要配上好的LOGO,一步步教你如何從草稿到調整、成形!✦延伸設計同樣一套插圖與標準字、配色,除了海報之外,還可以設計什麼?門票?門票?包裝?贈品?

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四種醬汁 無限菜色

武藏裕子  著
瑞昇文化  出版
2025/10/07 出版

你敢相信,只用四種醬料搞定一切的料理嗎?中式、日式、西式煎、炒、炸、燙大幅縮短每日料理時間享受多一點,步驟少一點!你是否也曾經想要調製自己的「獨門美味」?你是否也覺得做菜不難但決定味道很難?想要在最後神來之筆,完美收場,不想站在料理台前磨磨蹭蹭猶豫不決。把寶貴的時間省下來,交給這本書幫你搭配。本書的作者武藏裕子老師,長年為三代同堂的家人料理三餐,在豐富的烹調經驗中,她找出了屬於她的祖傳美味。可以依照當天心情,改變菜色內容,但又保有熟悉的味道。不管是要搭配你拿手的料理,還是參照本書的50道食譜,都能做出滿足生活、滿足親朋好友的質感系親切家常菜。【從今天開始,有自己的招牌味】小時候我們常說,媽媽做的菜有媽媽的味道,什麼是媽媽的味道?世界上的每個家庭來自五湖四海,帶著故鄉的配方,經過時間淬鍊、演變,一代一代傳承,慢慢成為記憶中的美好滋味。而今住在都市裡的我們,也可以從這一刻起決定自己招牌味,在兼顧忙碌的上班生活之餘,良好地分配時間,大幅節省為三餐耗費的精力,鮮味醬料除了口感好、方便之外,另外還有這些優點:1.迅速決定美味!對不擅長料理的人來說,最常見的煩惱之一就是「不知道該怎麼調味才好」。總覺得味道不太對∼反覆調味又反覆試吃,到最後反而搞不清楚自己原本想調出什麼味道……。但現在只要有鮮味醬料,就能迅速決定料理的味道。這一點真的令人感到相當開心!除此之外,家裡備有4種醬料就能給人滿滿的安心感,因為只需要搭配任何一種醬料,每次都能做出滿桌美味菜餚。2.只有4種醬料,不怕剩餘造成浪費市面上有許多醬料或醬汁的相關書籍,書裡介紹各式各樣多變的醬料種類。當然了,每種醬料都其方便性,但種類太多反而讓人無從選擇,或者導致家裡囤積一大堆用不完的醬料。但只有4種醬料的話,既不會因為剩餘造成浪費,也不會霸占冰箱空間。沒有醬料用不完的煩惱,壓力瞬間消除!3.種類變化多端舉例來說,鮮味日式醬料可以用在調味燉物、製作照燒醬或炒菜。而鮮味中式醬料則幾乎用於烹調中華料理。有時另外添加調味蔬菜,或者些許其他調味料以增添菜餚的變化性。光是一種醬料,就能創造出多種料理!若不嘗試製作一下鮮味醬料,實在是太可惜了!4.手工製作吃不膩!打造祖傳美味!超市裡有琳瑯滿目的市售調味料,甚至也有各式各樣的湯底,雖然方便使用,但吃久了容易膩,而且味道變來變去都大同小異,無法成為自家的獨特味道。如果是鮮味醬料,由於是純手工製作,所以能打造專屬於自家的溫潤美味。【四種醬汁 無限菜色】◆日式醬汁照燒、燉物、醬煮魚等等一次搞定!在醬料中加入柴魚片,經過熬煮,大幅提升鮮味,亦可當作炸物的醃漬醬汁,或製作薑燒豬肉,添加梅乾則可製作梅乾燉物,是一款萬能醬料。◆西式濃郁醬料咖哩、日式牛肉燴飯、義大利肉醬、照燒漢堡等通通做得出來!以紅酒和醬汁為基底的「西式濃郁醬料」,口味道地、滋味濃郁,加入了洋蔥和芹菜葉、月桂葉等辛香料,可以為料理提升等級。◆西式清爽醬料沙拉醬、醃漬醬汁輕鬆掌握!清爽如沙拉的「西式清爽醬料」,是料理的萬能好幫手,可以製作凱薩沙拉、義式開胃菜,或用來香煎鮭魚等,讓食慾大開,爽口不油膩。◆中式醬料回鍋肉、螞蟻上樹、青椒肉絲等中華料理神髓!以大蔥、薑加上清酒蠔油等調製出濃郁的中華醬料,用在我們常見的菜色,如:冷豆腐、青江菜、炸醬麵等料理上,讓熟悉的經典料理套上新風味。

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發展障礙完全自立手冊[理財篇]

村上由美  著
瑞昇文化  出版
2025/10/07 出版

生活費入不敷出、忘記扣款或轉帳、不懂報銷費用、不會投資、會忍不住衝動購物、無法持續地定期定額存錢……金錢方面的處理對於發展障礙人士而言,確實是相當大的困擾。在本書中,會專為不擅長與金錢打交道的發展障礙者,解說「錢的用法」、「讓錢增加的方法」、「賺錢方法」、「預先存錢的方法」等事項。本書中所介紹的對策,都是透過一點小巧思就能實現的點子,善用手機、電腦、筆記、便利貼、 日誌,了解各項理財方法,不亂花、能存錢,達成自立目標。★本系列聚焦在哪些發展障礙類型呢?發展障礙有許多不同種類,本系列聚焦介紹ADHD/ADD(注意力不足過動症)、ASD(自閉症類群障礙)及LD(學習障礙)等代表性的發展障礙應對策略。旨在提供一個全面的資源,幫助發展障礙人士在各個方面提升自我管理能力。★由發展障礙者親自執筆作者村上由美兒時被判斷為自閉症類群障礙,接受治療後,長大成為語言治療師,以其專業背景和豐富經驗,深入探討了發展障礙者在生活中,如在日常生活、時間管理、基本理財、整理清潔及人際關係上,分析可能遇到的狀況及原因,並提出切實可行的解決方案。★發展障礙者在金錢層面上的特性:金錢層面上的特性• 若是僱傭合約等用語較複雜的文章的話,就會看不懂意思,即使內容對自己不利,也察覺不到(閱讀障礙)。•不擅長製作必須進行瑣碎手續的文件,像是「要提交給政府機關的申報書」等(閱讀障礙)。•不擅長為了避免找零而立刻計算出要準備的零錢(計算障礙)。•不擅長估算「晚餐的材料費大概需要多少錢」(計算障礙)。•不擅長理財,像是「制定計畫、記錄家庭收支帳簿」之類的事項(計算障礙)。•不擅長計算或比較平均每公克的價格差異(計算障礙)。【本書架構】第1章 發展障礙與金錢之間的關係—了解金錢的特徵與作用第2章 想要解決賺錢時的「困擾」—思考勞動與金錢的關係第3章 想要解決花錢時的「困擾」—決定實際的金錢分配方式第4章 想要解決存錢時的「困擾」—為了將來而存錢第5章 想要解決準備緊急備用金時的「困擾」—學習度過難關的方法第6章 想要解決讓錢增加時的「困擾」—活用資本主義的優點【內容範例】(1)生活費入不敷出的對策:○要先決定預算範圍○將使用金額和餘額可視化○掌握自己的購物傾向(2)會衝動購物對策:○決定娛樂的場所、時間、預算上限○再次試著思考從事該興趣的目的為何(3)不知道如何省錢的對策:○重新檢視固定費用的支出狀況○一次付清保險費等○活用自有品牌商品【本書特色】★針對發展障礙者的實用指南:本書專門針對發展障礙者,提供了許多實用的金錢處理技巧和建議,還有電腦技能、筆記、軟體的運用方法,旨在幫助他們更好地運用金錢。★簡單易懂的語言:書中使用了通俗易懂的語言,讓讀者能夠輕鬆理解內容,特別適合有發展障礙的人士及其家人閱讀。★實境遭遇的問題:書中包含了多類案例,展示了發展障礙者會遇到的問題與原因,並透過各種解決方法以融入社會群體。【系列介紹】發展障礙完全自立手冊[生活篇]發展障礙完全自立手冊[學習篇]發展障礙完全自立手冊[女子篇]發展障礙完全自立手冊[職場篇]發展障礙完全自立手冊[商務篇]發展障礙完全自立手冊[照護篇](以上陸續出版中)

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90秒變臉!小V臉•天鵝頸•緊下頷

薩摩宗治  著
瑞昇文化  出版
2025/10/07 出版

臉太大、太垮又變老?肩頸緊繃、全身痠痛?這些統統跟「下巴」有關係!震撼美容界的發現!掌握小臉的關鍵——第3咬肌世界首創獨有手技「薩摩式按摩手法」。每天90秒,2星期有感,讓您亮采回春,判若兩人!★為什麼要重視下巴的問題?作者幫助很多臉部或身體不適的人進行過治療,有問題的人,下顎100% 都不在正確的位置上。因此,就算為了抗老化而在臉上塗抹再多的保濕劑或具有拉提作用的保養品,若是下顎歪斜,問題就無法解決。另外,因為新冠肺炎的關係,戴口罩已經成為日常生活中的一部分,其實幾乎沒有人注意到,隱藏在口罩底下的下巴正逐漸變得越來越歪、越來越往下這件事,而下巴偏移是「胃」、「食」、「重」的疲勞骨牌效應,會引起許多健康方面的問題,不可輕忽!★作者是誰呢?作者薩摩宗治是一位柔道整復師、牙醫學士,深刻體會到下顎的歪斜會對美容與健康、甚至是牙科的領域造成多大的負面影響。因此以融合柔道整復技術與齒學的「身體與臉部同時矯正術」為主軸,研發出強調自我照護與預防歪斜之重要性的「薩摩式按摩手法」,並且用心推廣,受到廣大患者的熱烈好評!★震撼美容界的發現是什麼呢?瑞士的巴塞爾大學研究團隊發現了在此之前都被認為只有2層、連接著下顎與上顎的咬肌,其實還有「第3層咬肌」的存在。第3咬肌是有如「將下顎往上提的固定器」一般的肌肉,如果這裡的活動變差,鉸鏈就會鬆開,臉部的下半部就會往橫向與下方大幅鬆弛。因為咬合也會跟著惡化,除了消化吸收必然受到影響之外,由於身體的正中線偏移,不只臉部,連姿勢及全身都會產生歪斜。包含第3咬肌在內的3層咬肌,對於臉部及身體的影響難以估算。★本書獨創的「薩摩式按摩手法」怎麼進行呢?第一步:將鬆弛下垂的下巴往上提升至理想的位置。第二步:針對第二骨架、以臉部來說就是身為第二輪廓的筋膜,一次捏住一小部分加以揉開、放鬆,讓扭曲的筋膜恢復原狀,為美麗的臉部輪廓打好基礎。第三步:與一般的按摩相反,從外往內,有如推壓一般對皮膚進行小範圍的按摩。使用推壓的按摩手法,讓按壓刺激大塊的咬肌所分泌出的膠原蛋白及彈性蛋白等美肌成分滲入臉部深處,也可以提升皮膚彈性與潤澤。除此之外,這個按摩手法還能夠促進在胎兒時期大量產生的網狀纖維分泌,這是一種網格很細的纖維,含有賦予肌膚彈力的成分。★本書會帶來什麼樣的幫助呢?本書將會公開世界首創、針對包含第3咬肌在內的3層咬肌進行按摩的手法。每天只需要90秒,在2個星期內特別針對下巴進行保養,就能得到緊實且充滿彈性與光澤的小臉。請各位務必在零碎時間持續進行,2星期後,鏡中的你一定會神清氣爽、健康亮麗。【本書特色】1.名師指導最正確2.真人示範最清晰3.臉型體態全改變4.每天90秒最輕鬆5.兩個星期就見效

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拼接之家 刻意建造忌家而居(印刷簽名版)

瑞昇文化  出版
2025/09/22 出版

倘若你現在正在看這本書,至少表示作品已經順利出版。至於過程中發生過什麼事,就暫且不談了……接下來,或許就是各位讀者的課題了……經歷《異聞之家》的奇特體驗後,【作家】三津田信三 × 【編輯】三間坂秋藏 即將探索奇詭的「建築物集合體」所隱藏的祕密三津田信三聚焦「家的神祕×詭譎」的「幽靈屋敷」系列第二作!將一棟建築物原封不動地移建到另一個地方,已經是足以令人嘆為觀止的大工程。那麼,若是不只一棟,也並非單純的移建,而是連同「家的內部」也完整地搬遷過去,情況又會如何?由許多存在某些隱情的屋子,以宛如拼接的方式組建而成的巨大建築「烏合邸」。究竟是誰、又是基於何種目的打造出如此凶險的不祥存在呢?一間間宛如瘋狂科學家實驗室般的異常屋子,因為懷抱各種心緒與動機而入住或前往調查的人們,都將迎接始料未及的命運……即將困住各位、讓你迷失在虛無與恐懼所交織而成的空間的,會是「黑色」、「白色」、「紅色」、「藍色」之中的哪一個家呢?【不明所以的黑暗謎團,再次找上了「頭三會」】「鬼屋這種東西光是有一間就已經夠可怕了,要是有好幾間的話,又會變成什麼情況呢?老師認為恐怖的程度也會因為這樣而倍增嗎?」來歷不明的神祕女性川谷妻華拜訪了編輯三間坂秋藏的老家,開啟了「頭三會」的全新挑戰。透過川谷提供的訊息,加上三間坂於老家倉庫裡發現的相關資料,他們得知了「烏合邸」這個極其詭異的存在。這棟龐大且洋溢異常氣息的建築物,據說是一個姓八真嶺的資產家,花費可觀的資金將許多不同類型、位於不同地方的屋子移建到某地的郊外,再將它們拼接在一起所組成的。更加駭人的是,這些「家」的背後,都存在某些令人感到毛骨悚然的隱情。不僅如此,八真嶺還挑選適合的人,並提供豐厚的報酬,讓他們分別住進幾個組成烏合邸的建築物。條件是他們必須在裡面住上一定的時日或者進行調查,同時把在那裡經歷的怪異現象給記錄下來。就這樣,四種詭異的紀錄,接連來到頭三會的手上。黑色房間、白色屋敷、紅色診所、藍色宅邸……四個背景、條件都大相逕庭的「獲選之人」所留下的紀錄,將三津田信三與三間坂秋藏帶入了匪夷所思的混沌空間。【那些與「家」有關的詭異紀錄】◆第一個家 集合式住宅中的某戶為了盼來美好的未來,一位母親和她的兒子,在這個「家」迎接了新的生活與考驗。然而,各種不尋常的現象以及外界的異樣眼光,似乎並沒有打算讓她們如此順遂地達成目標……――〈黑色房間 某對母子的日記〉◆第二個家 頗具歷史的鄉下家族住宅離開老家、以作家為志向的青年,計畫在這個「家」裡面閉關,撰寫參加新人徵文獎的小說作品。就在他同時兼顧創作與記錄體驗的過程中,諸多異常的狀況開始侵蝕他的生活……――〈白色屋敷 立志成為作家之人的手札〉◆第三個家 與住家一體的牙醫診所以建築系學生的身分接下這個探索工作的女大學生,以錄音的方式記錄她踏進這個「家」之後的一舉一動。在這個因增建而留下奇妙格局的屋子裡,真相未明的東西也悄悄現身了……――〈紅色診所 某個女大學生的錄音〉◆第四個家 六人家庭的二層西式建物擁有大學副教授這個身分的研究者,在受託調查的「家」裡遇見委託人派來的靈媒,便和這個沉默寡言的年輕人一起行動。起初毫無斬獲,卻隨著日子一天天過去竟有了微妙的變化……――〈藍色宅邸 超心理學者的紀錄〉

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西村典子畫集 空想街雜貨店的世界 (精裝)

西村典子  著
瑞昇文化  出版
2025/09/22 出版

城鎮、都市、町迷你的房子聚集在一起構成了豐富且無限遐想的文明聚落想像自己居住在那裡頓時激發了充沛的想像力宛如幻想建築型錄的夢幻繪本#隨書附贈美麗的空想街卡片2張(共8款,隨機不挑款)8個不同主題的幻想世界,上百張充滿想像力的精緻彩圖,以城鎮為起點,建構出集合童趣、奇想與藝術的驚異之作!你是否也曾經妄想過,要去一個不存在於這個世界上,脫離邏輯的夢幻世界旅行?沒有熙熙攘攘的車輛,只有排列整齊,猶如胡桃鉗裡給娃娃兵們生活的地方。又或者,在一片秋意盎然,只有橘紅色調的樹林裡,一年四季都是秋天的秋季王國。本書收錄插畫家西村典子與妹妹西村祐紀的共同創作,集結2010至2024所繪製的無數幻想城鎮。在這裡,你也可以看見位於東京吉祥寺和橫濱紅磚倉庫的「空想雜貨店」起源,許許多多店鋪成立背後的經過、空想雜貨創作的小秘密,另外還有西村典子的獨家訪談!▹天空的城鎮位於天空中各種奇形怪狀的飛船,有來自遠古,歷經歲月洗禮,已然成為國家一般的存在的,也有被裝飾成蒸汽龐克風格,長相如若魚類的飛艇。▹夜晚的城鎮暗夜的文明,主宰了繁星點點的夜空,以銀河為畫布,建構玻璃都市;天文學家逃離紛擾現世,獨自在隱密居所觀察星夜。▹海洋的城鎮以海洋為主題的城鎮裡,免不了有奇形怪狀的魚類。巨大的鯨魚背是最好的居住場所,也有遠看像一座燈塔,近看卻發現是一座城鎮的地方。▹森林的城鎮妖精的花園、秋季的王國、幽暗森林的蘑菇舊市街、薰衣草的城鎮……不管是植物還是食物,在這裡都可以依照色系和品種自由生長。▹大地的城鎮宛如荒野的大地上延伸的城市遺跡,洋溢著冒險氣息。有整個都市都是風車,隨時都有風在吹拂的風的文明,也有像宇宙般閃閃發亮的礦物大都會在此誕生。▹食物的城鎮食物的世界裡,連建築物都變得繽紛可口。你喜歡草莓還是巧克力?住在那裡恐怕連生物都會變成甜的吧,不過也有藏在咖啡廳吧檯深處的城鎮,二十四小時不停為大家送上好喝的咖啡喔!▹幻想的都市在這個世界裡什麼都有,比如:只有一種顏色的城鎮,或者是文具們集合起來建立的堡壘般的王國。也有以吉祥寺為主題的,天鵝背著井之頭森林和吉祥寺街區在空中的不思議城鎮。▹幻想的房間集結了幻想城鎮裡面某些幻想房間,或是在房間裡延展而出的幻想城鎮。聽上去是不是很有趣?當然,閣樓房間或許會有老鼠王國,這是充滿像像力的孩子眼中的閣樓房間,請不要太驚訝。

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精細圖解!建築結構學

江尻憲泰  著
瑞昇文化  出版
2025/09/05 出版

國際知名結構設計師江尻憲泰深入淺出實務指導建築人必備!一目瞭然豐富圖表 X乾脆俐落重點講解6大章節36個主題與您共同守護建築結構安全#剛開始接觸建築的學生或初學者#對結構有點障礙感的設計師#想重新整理結構知識的建築人★建築結構的重要性沒有安全性,絕對稱不上是好建築。結構設計師的工作目標在於:設計出能夠對抗重力、地震、風等外力的「安全」結構。這是建築工程中一個超級重要的環節。這本書用36個主題,把「建築結構」這門看似艱深的學問,用簡單又易懂的方式一一解說給你聽。從最基礎的「什麼是力?」、「力是怎麼流動的?」這類概念開始,再一路講到像是「應力怎麼算?」、「木造、鋼構、鋼筋混凝土(RC)建築的斷面要怎麼計算?」「怎麼用真實案例來學耐震補強?」等實際會用到的結構知識。搭配滿滿的插圖、圖表和實例解析,理論與實務兼備,是一本幫你打好建築結構底子的超實用指南!★本書作者是誰?作者江尻憲泰是日本建築界赫赫有名的結構設計師,過去曾和隈研吾等國際級建築大師合作,拿下無數建築獎項。他不只在第一線做設計,也在教學現場分享實戰經驗,這本書就是把他多年來的經驗濃縮成六大章節,包括:「結構基礎」、「結構力學」、「結構計算」、「地盤」、「耐震設計」和「結構實務」。★為什麼要寫作此書呢?在這15年間,「建築結構」伴隨著高度分工化,技術水準有所進步,但在另一方面,從整體來看,作者卻時時刻刻地感受到技術力的低落。由於建築界曾發生一樁「耐震性能偽造事件」,讓作者深感茲事體大,因而萌生以簡單易懂的方式來撰寫關於建築知識與結構的想法。★怎樣使用本書呢?為了培養出俯瞰觀點,作者希望以結構設計為目標的初學者,務必要將本書概略看過一遍。為了讓建築設計師可以當成辭典來使用,而且閱讀必要項目後就能理解,所以作者把各條目都寫得很簡潔。作者在日本全國各地,與各式各樣的人一起工作過。透過這些經驗他深刻地體會到,依照相關技術人員的技能與不同地區的特色等,解釋或回答也會有所差異。若覺得「好像不太一樣」的地方,希望大家可以反過來將其當成一個契機,積極去調查文獻或資料,加深相關知識。同時學會根據實際狀況來舉一反三!【本書特色】(1)透過豐富的插圖、圖表和實例,提供通俗易懂的講解。 (2)索引收錄本書重要的建築用語,讓讀者迅速查找需要的資料。

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甜甜圈聖經

柴田書店  著
瑞昇文化  出版
2025/09/05 出版

讓食譜編輯眼睛為之一亮、給甜點師的精細技術教本、給創業人的貼心開店指南、有了這本聖經總算可以完全搞懂「甜甜圈」!★架構細緻,祕訣全揭露書的導言部分就先來一記開門見山,從甜甜圈的基本分類、主原料,到製作流程與器材設備,一步步打底,讓你不只是會吃,還能搞懂「甜甜圈到底是怎麼一回事」。對,這不只是一本讓你照著做甜甜圈的工具書,更像是一本甜甜圈的使用說明書——怎麼做、怎麼賣、怎麼包裝、怎麼陳列,全般揭露給你參考。當中有趣的是,它還運用Q&A的方式解釋酵母甜甜圈在製作時會發生哪些「神奇」變化。比如說,為什麼油炸的時候麵團會膨脹?酵母在發酵時到底做了什麼?這些平常不會注意的小細節,在這裡變成有趣的科普小知識。★甜甜圈專賣店不藏私書內介紹多家甜甜圈專賣店及烘焙坊,提供各式各樣甜甜圈的食譜和製作訣竅,以及珍貴的經營經驗。提到近年來的甜甜圈熱潮,就更不能不提「I'm donut ?」。書中用了一大篇幅介紹這個品牌的麵團特色、商品多樣化,以及背後的開發邏輯,看完會發現,所謂「爆紅」可不是靠運氣,背後每一個選擇都有它的市場分析、行銷策略、以及精準的客群打擊。★探索甜甜圈的新世界這本書不只是給甜點師或烘焙職人參考的技術教本,更適合對甜甜圈懷抱熱情、甚至想創業的人入手。它幫你把甜甜圈這件事一一拆解,化整為零的同時又化零為整—你要的是美味,它給你配方;你要的是集客,它給你方法。內容紮實不花俏,但閱讀起來又不會太生硬。是的,專業與趣味,在這本書裡都點得到。本書僅獻給愛嘗鮮、愛手作,甚至是夢想開店、或是已經在創業路上的的甜點職人。【3大章節搶先看】Chapter 1甜甜圈專賣店的食譜與經營Chapter 2結合烘焙坊與法式甜點的特別甜甜圈Chapter 3深入研究炸麵包的團【本書特色】(1)圖片精美、內容豐富、步驟詳盡,名店採訪內容更是鉅細靡遺!(2)特別整理出酵母甜甜圈的Q&A,解決您製作過程中的疑問。

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超常備12食材 一日三餐沒煩惱

武藏裕子  著
瑞昇文化  出版
2025/08/20 出版

★替你開好菜單,不用擔心每天吃重複的菜色★  每天要煩惱三餐吃什麼,是不是很頭痛?  去到超市這個也想買那個也想試,卻湊不出幾道好菜?  想控制三餐成本,不知道要選什麼食材?  翻開本書,只要購買這12種食材,你就可以成為家庭大廚!  本書所使用的食材僅僅12種!每一種皆為一年四季在超市都能輕易取得的食材,且價格便宜,對於需要控制家庭開銷的小資族而言相當友善。  無論是分批採買,一次買齊數天分量、特價時稍微多買一些,都沒有問題,只要依照自己家庭的習慣來採購,就能一日三餐沒煩惱!  並且,本書收錄250道豐富的家庭料理的食譜,單純使用1種食材,或者搭配2、3種食材一起料理,只要充分活用所有食材,便能做出既美味又不浪費食材的家常菜。★只使用基本調味料★  只要使用一般家庭常備的基本調味料,隨時都能做出美味料理。  透過巧妙的調味,帶出素材本身的味道,就算每道料理重複上桌,依舊讓人回味無窮。除此之外,烹調方式本身也很簡單,大部分料理都能在5~15分鐘內完成。  家裡常備乾貨或罐頭等保存期限較長的食材,不僅能增添料理美味,也有助於增加營養素。另外,冷藏室備有一些像是乳製品、大豆食品、醃漬物等食材也非常方便。  只需要準備:  .乾貨  .乳製品  .罐頭  .其他,如:納豆、鹽、美乃滋、橄欖油、奶油、起司等。★方便的常備食材★  家裡常備乾貨或罐頭等保存期限較長的食材,不僅能增添料理美味,也有助於增加營養素。另外,冷藏室備有一些像是乳製品、大豆食品、醃漬物等食材也非常方便,是本書推薦的必備食材。  推薦食材有:  .乾貨  .乳製品  .罐頭  .其他,如:納豆、韓式泡菜、梅乾、木綿&絹豆腐、豆漿(無調整)、水煮黃豆、綜合豆類等)★超常備12種食材的cooking優點!★  「使用的食材就只有平常最容易取得的12種常備食材」。最大的優點就是能夠拯救那些平日為烹調和飲食傷透腦筋的人!  本書有下列五大類優點,是讓你能夠輕鬆烹飪的關鍵,請大家務必嘗試看看。【採買沒煩惱】  還沒決定晚餐的菜色,想在網路上訂購數天分量的食材,但不曉得該買些什麼才好。遇到這種情況時,請先從12種食材中挑選「想吃的!」或「便宜的!」數種食材。接下來的烹調工作就交給這本書幫您搞定!【食材物盡其用】  本書收錄許多像是只需要1顆洋蔥就能製作副菜、只需要1/2根紅蘿蔔就能製作湯品等以少許食材創造美味的食譜。不知道該如何處理剩餘食材時,請務必參考這本書!保證能夠絲毫不浪費地將美味全部吃下肚。【節省時間】  從12種食材中挑選,大幅減少採買時浪費在猶豫不決上的時間。本書收錄主菜、副菜、湯品、飯‧麵類等各種食譜,幫助您快速決定晚餐菜色。除此之外,幾乎所有料理都能在5~15分鐘內搞定,既簡單又省時!【節省開支】  這12種食材的價格相對實惠,一整年不會有太大的價差。再加上善用本書食譜,不僅能將食材物盡其用,還不會造成浪費。沒有多餘的時間料理、覺得很麻煩……這些超級簡單的食譜能夠幫您解決一切問題,另外還幫您省下昂貴的外食費用。【菜色豐富吃不膩】  收錄的食譜包羅萬象,利用12種食材中的2、3種,或者只使用單一種食材,都能做出美味可口的家庭料理!包含日式、西式、中式、韓式各種料理。即便每天使用相同食材,也能打造吃不膩的豐富美味。【兼顧肉類和蔬菜,營養又健康】  介紹的主菜是以豬肉、雞肉、絞肉、雞蛋的蛋白質搭配1~2種蔬菜製作而成。單一盤菜餚便能充分攝取蛋白質與維生素。再加上蔬菜的副菜和湯品,營養均衡又健康!

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發展障礙完全自立手冊 [女子篇]

澤口千寬  著
瑞昇文化  出版
2025/08/20 出版

「不知道自己適合什麼樣的工作⋯⋯」「不只是育兒,就連其他事情也做不了⋯⋯」「對人際關係的處理感到疲憊⋯⋯」「化妝好難、好麻煩!」不是您不夠用心,可能有不被察覺的障礙存在,本書集結了「看似微小卻關鍵」的生活智慧專為發展障礙的女性提供幫助!因為女性的發展障礙特質比較不容易被察覺,導致許多女性直到成年後,因為工作無法順利運轉、在職場中被孤立,甚至成為母親後面對育兒困境時,才發現自己有發展障礙。★本書聚焦在哪些發展障礙類型呢?發展障礙有許多不同種類,本系列聚焦介紹ADHD/ADD(注意力不足過動症)、ASD(自閉症類群障礙)及LD(學習障礙)等代表性的發展障礙應對策略。本書盡可能涵蓋多元面向,除了聚焦女性生理期與產後憂鬱等性別議題,也涵蓋許多不分男女的主題討論。是一本無論是當事者、灰色地帶女性、社福醫療從業者、身邊有女性當事者的親友,甚至男性當事者,都可以閱讀的書籍。★由發展障礙者親自執筆作者澤口千寬是成年後才發現自己有發展障礙,於2017年起經營專為發展障礙女性設立的社群「Decojo」。透過線上或線下面對面的方式,舉辦過數百場女性限定的發展障礙當事人聚會。透過聚會發現許多有發展障礙女性在生活上遇到的各種看似微小卻無法解決的煩惱。本書正是集結了這些「看似微小卻關鍵」的生活智慧。即使無法參加當事人聚會、無法找人討論、無法確定自己是否有發展障礙,只要是處於生存困境的人,這些「微小改變」都可能成為打破困境高牆的契機。★掌握技巧,才能長期相處這本書不僅是一本指南,也是一部充滿希望與啟發的作品。適合所有希望了解和支持發展障礙者的人士閱讀。期許讀完本書的你,無論是當事人、親友還是專業人士,都能從中找出適用的部分獲得幫助,試著用它們來解決目前的問題吧![本書架構]Point 1介紹發展障礙者在生活中會直接遇到的各種煩惱事例Point 2從醫學的角度切入,分析造成問題發生的原因。Point 3從非醫學的角度切入,介紹當事人可運用在日常生活中的應對方法。Point 4 筆者從自身經驗整理出可以「事先」避免失誤的豐富小秘訣。[本書特色]★針對發展障礙者的實用指南: 本書專門針對發展障礙者,提供了許多尋找有效率且實用的學習方式。★簡單易懂的語言: 書中使用了通俗易懂的語言,讓讀者能夠輕鬆理解內容,特別適合有發展障礙的人士及其家人閱讀。★案例分享: 書中包含了多個案例,展示了發展障礙者會遇到的問題與原因,並透過各種解決方法以更好的改善煩惱與困境。

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名畫美女很有事:徹底解開西洋名畫美女之謎

平松洋  著
瑞昇文化  出版
2025/08/05 出版

細緻又帶些透明感的柔嫩肌膚冷豔的眼神、挺拔的鼻樑清秀的嘴角,綴以潤澤的雙唇⋯⋯ 西洋美術界裡, 「美女」是無比重要的主題!神話裡的女神、基督教中的聖女、託物寓興的美女、詩歌與文學中登場的女主角、王公貴族的愛妃與貴婦、高級娼婦⋯⋯這些美女背後有什麼樣的故事呢?「知識性」X「輕鬆性」跟著本書一起解開西洋名畫美女的祕密!★★作者的貼心規畫★★因應各類讀者的需求,本書提供了多種閱讀的方式,分為三個層面:①背後有故事的「美女」②背後有故事的「美女的西洋美術」③「背後有故事的美女的西洋美術史」第一種閱讀法:倘若您想了解每幅畫背後的糾葛(第①、②個層面),請見單件作品跨頁介紹部分(白底頁)右頁的解說,以及主題文章部分(黑底頁)的解說。第二種閱讀法:對美術史觀點(第③個層面)有興趣,想要了解西洋美術界長久以來是如何描繪美女的讀者,請參閱各章節最後的專欄解說。專欄會從各章節介紹的繪畫之中,挑選出較具代表性的題材,講解「美女的美術史」。第三種閱讀法:如果您沒興趣了解畫作的相關資訊或美術史,只想欣賞美麗佳人的畫像,請盡情欣賞本書奇數頁刊載的畫作。筆者認為,這也不失為一項鑑賞的方式。★換句話說,這是一本可以一書三吃(?)的著作。希望讀者能根據自己的需求,盡情享受西洋美術史上那些背後有故事的謎樣美女名畫。★★本書架構★★CHAPTER 1 神話畫 諸神與美女 人神循美起舞的故事西方進入文藝復興時代以後,人們得以開始描繪原本被視為異教的古希臘、古羅馬神話故事。文藝復興(Rinascimento)的意思是「重生」,而這樣的潮流正可謂古典與古代文化的重生。文學復興時期,重生的事物可不只是文學和哲學,美術方面,舉凡維納斯等希臘羅馬神話一眾女神、美女,也以那古老的姿態與動作重回現世。此後,希臘羅馬神話中的女性便帶著她們的美,持續為西洋繪畫增色。桑德羅・波提切利(Sandro Botticelli)〈春〉(Primavera)(局部)約1480年木板、蛋彩 207×319cm烏菲茲美術館 Galleria degli Uffizi艾芙琳・德・摩根(Evelyn De Morgan)〈芙蘿拉〉1894年畫布、油彩 199×88cm德摩根美術館 De Morgan MuseumCHAPTER 2 宗教畫基督教的聖女 出於聖潔靈魂的美在西方,「神話畫」通常是指描繪希臘羅馬神話題材的畫作,「宗教畫」則是以基督教為題材的畫作;這樣劃分十之八九沒有問題。宗教畫與文藝復興時期重生的神話畫不同,自基督教普及以來一直是西洋繪畫的核心題材。很多人一聽到基督教的宗教畫,想必會聯想到聖經的故事。不過除了聖經正典以外,次經和聖經問世後流傳的聖人傳說也對宗教畫產生了影響,其中的美女畫像也不例外。這一章會聚焦聖經中並未記載但廣為流傳的人事物,介紹宗教畫中的美女。古斯塔夫・克林姆〈亞當與夏娃〉1916~1918年畫布、油彩173×60cm美景宮美術館,奧地利 Österreichische Galerie Belvedere古斯塔夫・克林姆〈友弟德2〉1909年畫布、油彩 178×46cm佩薩羅宮(現代美術館),威尼斯 Ca' PesaroCHAPTER 3 寓意畫寄託於美女形象的寓言美麗寓言背後的祕密「寓意」是指表達某件事情時不直接挑明,而是比喻成其他事物的手法。那麼,「寓意畫」又是用來比喻什麼東西?其實,要透過繪畫表現「正義」、「真理」、「時間」、「美」等抽象的概念非常困難。所以畫家大多會透過女性人物拿著象徵概念的物品來表現,例如評判善惡的天秤象徵著「正義」;映照萬物原貌的鏡子象徵著「真理」。也因此,寓意畫中經常可以看到美女的形象。就讓我們欣賞這些寓意畫中的佳麗,解讀暗號一般的繪畫吧!朱爾・約瑟夫・列斐伏爾〈真理〉1870年畫布、油彩 264×112cm奧賽博物館 Musée d'Orsay尚-馬克・納提葉(Jean-Marc Nattier)〈糾正不公的正義寓意〉1737年畫布、油彩 132.5×161cm私人收藏CHAPTER 4 故事畫傳頌千古的美女那些畫中女主角的命運西洋繪畫的類別除了「神話畫」、「宗教畫」、「寓意畫」以外,還有一種描繪虛構故事的「故事畫」。原本對基督徒來說,描繪古希臘羅馬神話故事的畫作,也不過是一種虛構的「故事畫」。簡而言之,本章所謂的「故事畫」,是指描繪虛擬故事(不包含神話)的畫作。具體上包含描繪詩歌和文學作品的畫作,例如但丁的《神曲》、莎士比亞的戲劇,而這些故事之中,當然也存在美麗的女性角色。故事畫畫家憑藉著豐富的想像力,將這些誕生於想像的美女,刻劃得更加美麗動人。喬治・克雷蘭(Georges Clairin)〈薊叢中的奧菲莉亞〉19世紀末~20世紀初托馬斯・法蘭西斯・迪克西〈碧翠絲〉(出自《無事生非》第一幕第一場)1863年 畫布、油彩 36.2×29.8cm

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子狐們的災園 (印刷簽名版)

瑞昇文化  出版
2025/08/05 出版

民俗學推理大師.三津田信三絕對禁得起推敲的縝密布局藏在細緻的線索下,讓你頭皮發麻的結局恐怖X密室X推理一口氣讀完,衝擊,無法停止!蟄伏在漆黑的森林中,不可名狀的「戰慄」之物。存在於那之中的「迴家」,亦被不祥的謠言包圍。不可能出現的已死之人,日日夜夜徘徊在走廊上,襲擊來到祭園的孩子們。謊言包裹著謊言,一層層,裝飾偽善的和平。宛如孤島般的舞台,聚焦著這僅有的十五個人,要剝開詛咒的真相,只能親自走入恐懼。【故事簡介】  馭狐的女子第一胎生下的小孩,其中一邊肩膀若有狐火胎記,將來會成為非常優秀的馭狐師。  然而若是生下雙胞胎,則會出現不一樣的狐火,一邊為陰,一邊為陽,兩人將互相影響,成為更優秀的馭狐師。  但要是雙胞胎分隔兩地,胎記淡去,擁有陰狐火的孩子,將會被名為「黑狐」,具有強烈邪惡力量的憑依附身,墮落成黑暗使者。  出生在蕎麥屋的平凡小女孩根津奈津江,因為受到稻荷神社的狐狸大人庇佑,六歲便成為街坊間口耳相傳的風雲人物。  明明擁有不可思議的力量,卻因為不明原因,遭遇雙親慘死的橫禍。宛如親姊姊般溫柔的新朋友深咲,將她接往「祭園」,揭露她左肩上胎記的秘密。  一同在祭園裡生活的孩子們,熱情歡迎她的到來,卻又悄悄釋放警告訊號。  夜裡出現在她房間的灰色女人,跟繞行在宛如廢墟的迴家走廊上的不明物,是活人、亡魂還是某種「邪惡憑依」?  看似友善的環境中,處處散佈著異樣詭譎的氛圍,與隱藏在祭園後方那片陰冷的漆黑森林裡的秘密,似乎有密不可分的關係。  在一連串不可解的驚悚境遇之後,祭園的孩子們接連消失,被帶往再也回不來的地方。奈津江隻身前往險地,揭露這馭狐家族令人瞠目結舌的真相。

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想把畫面都塞滿:亂中有神的高密度系爆量插畫術

桃(TAO)  著
瑞昇文化  出版
2025/07/21 出版

擺脫畫面資訊量過少、背景太空的問題讓你的圖總是熱鬧繽紛又不顯得「雜亂」打造亂中有「神」的高密度系爆量插畫!你是不是經常因為想像不出有什麼可以加入圖畫中,而只撇了寥寥數筆就不得不放棄?你是不是經常這個也想畫,那個也想畫,最後畫面不協調亂七八糟,反而畏首畏尾無法施展?究竟如何打造出豐富的畫面感,既有故事性,又能滿足於展現個人品味?現在,就拿起筆,把畫面塞爆吧!#輕鬆掌握描繪物品的適當大小的方法#想讓畫面中的道具更顯眼時的小訣竅#畫許多相似物品時的變化表現方式#如何從照片中延伸出創作靈感#創造原創圖案的技巧【一點空隙都不留的基礎構圖】你是不是經常看到別人的插圖雖然物品很多,卻不顯得混亂,過多的東西非但沒有讓主題歪掉,反而營造出豐富的生活氣息?要凸顯出一張圖的生活氣息,需要龐大的資訊量,讓物品在情理之中的位置出現,製造出一點意料之外的驚喜,首先要繪製出足以輔助畫面的草圖。從決定圖畫的印象開始,將透過步驟分解和文字解說,教你掌握如何將畫面用物品塞滿的技巧。爆量資訊的透視方式、線稿的流暢描繪秘訣、底色與陰影的建構細節,每一個小地方都關乎著最終成果,拿捏好平衡,讓畫面整體豐富卻不失秩序、活潑不顯凌亂,打造訊量豐富、具有觀賞價值、畫面密度高的圖畫。【塞滿畫面的必要技術】想要將畫面塞滿,需要有豐富的物品,舉凡任何平時能看見的東西,室外如:電線杆、招牌、櫥窗、電車……等等;室內如:桌椅、寵物、盆栽、書櫃、沙發等等,都可以拿來填滿你的畫面!然而如何在有限的筆觸裡,讓物品的細節精準到位?怎麼樣擺放才更凸顯出生活氣息?教你如何依照由大到小的順序來畫,不管是複雜的形狀還是塞滿滿的空間,還是協調或撞色的搭配,都能一口氣變得順暢;如果不確定想畫的背景,也會詳細解說如何從現實生活中的照片延伸出靈感,和文字訊息在圖畫中呈現的訣竅。

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