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藥膳健康久久
前言自古認為「藥食同源」，從某種程度而言，食物是沒有副作用的藥物。唐代名醫學家孫思邈指出：「夫為醫者當須先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不癒，然後命藥。」因此，高明的醫生治病，首先重視食療，其次才是藥物治療。把食物和天然藥物融為一體，利用其共同作用來防病治病的一種方法，可謂一種特殊的食品，類似食療，又不同於食療，有藥療的效果，又不同於藥療的苦口難嚥，這就是「藥膳」。隨著時代的進步，人們對某些食物的成分和作用，又有了新的認識和研究。因而藥膳可說是一門古老而又新興的學科。「藥膳」是自古就流傳下來的，不但能改善體質，還能保持身體的健康。作為藥膳的「材料」不但容易買到，而且價格便宜，美味又可延年益壽。藥膳，是把食物和天然藥物融為一體，利用其共同作用，來防病治病的一種方法，可謂一種特殊的食品。藥膳兼有食療、藥療的雙重優點，使食借藥之力，藥助食之功。沒有良藥苦口之弊，又沒有化學藥品的後顧之憂，可避免產生令人生畏的藥源性疾病，在飽腹樂口之中達到防病祛疾之效。近年來，由於廣泛使用化學藥物，給人們健康帶來了副作用及危言，因而「反璞歸真」，從自然界中尋找防病治病，延年益壽的藥物，避免產生藥源性疾病，便成為醫家和人們共同追求的新目標。有鑒於此，我們搜集整理了歷代食療養生、藥膳保健，編寫了這本《藥膳健康久久》，本書以實用為重，並在理論上加以闡明，內容包括：藥膳為什麼有效、有效的食療藥膳、日常食品的使用和功效、能提高藥膳效果的中藥等四章。旨在使更多的人，輕易掌握應用之法。足不出戶就能以食防病、選方療疾、擇膳養生，進行食養食療有所幫助，進而不斷提升自身的健康水準。
健康‧長壽擁有更豐富的人生
就生物學而言，提早成熟就意味著老化提早開始。現在的女性，從二十歲開始就出現了肌膚老化現象。以前只有老年人有的骨質鬆症，也有年輕化的現象。…
中醫名家養生秘方
唐代大醫藥學家孫思邈自己也是百歲壽星東漢名醫華陀老年時仍滿頭黑髮、臉色古銅、步履穩健、牙齒堅固他們不僅醫術高超，也是傑出的養生學者，想知道他們養生的奧秘嗎？華陀流傳千年的五禽戲，堅持鍛鍊可以保持全身氣血通暢、百病不生張仲景一年四季、二十四節氣養生的智慧李時珍《本草綱目》裡中藥進補的奧秘，教您喝粥養生、美容的秘方李杲教您掌握根據自己的不同體質合理飲食的學問中醫養生術源遠流長。作者深入研究了十五位歷代名醫的長壽養生精華，發現長壽的秘方非常簡單，只要掌握了原則方法，每個人都能健康長壽。書中精選了適合現代人生活起居、運動保養、四季養生、飲食養生、心理調適等方面的養生方法，如名揚中外的華陀五禽戲、李時珍的藥粥養生，每日注重這些細節，將養生的理念貫穿衣食住行，就可以輕鬆擺脫疾病，實現養生長壽的目標。本書適合於中醫養生保健愛好者閱讀使用。
前列腺（攝護腺）健康診療
前列腺肥大又稱前列腺增生症，主要症狀為排尿困難，隨著人類壽命的延長，患者逐年增加。所幸，現在對於前列腺的治療相當進步，有各種治療法治癒或改善症狀，不過，早期發現早期治療最重要。
越吃越苗條
我是「苗條」，人們想盡一切辦法要變成我，節食、抽脂……然而，最簡單的辦法是什麼呢？也許你不相信，那是……那就是 吃！儘管人們常開玩笑說：「發胖的人，光喝涼水也長肉」，其實不然。在肥胖人群的調查中，發現肥胖者與飲食習慣有著十分密切的關係，事實也是如此，不進飲食，「肉」從何而來？人們進食量的多少，是依靠飢餓感和飽食感這兩種主觀感覺來進行調節的，有了飢餓感就促使人們進食，吃進了一定的食物後，便出現飽食感，而使人們停止進食，這一調節機制是由丘腦下部的飢餓中樞和飽食中樞來完成的。但通常在什麼時間進食，進食多少後停止，則在很大程度上取決於生活習慣和生活方式。在飲食習慣中，進食的多少與肥胖有很大關係，成人若是少餐多吃，會使脂肪沉積，體重增加，同時還容易升高血清膽固醇而降低糖量。有人作動物試驗證明，每日給予兩次飲食的動物，其腸道對糖、脂肪吸收加速，糖合成增加，動物與脂肪新生明顯。就飲食嗜好來說，喜歡吃甜食、油膩食物，及喜歡吃稀湯及細軟食物而不願吃纖維素食物的人，容易發生肥胖；而好吃零食及食後喜靜臥的人，肥胖發生率也較高。另外，飯前喜歡少量飲酒之人，也易肥胖。由此可見，胖在很多情況下是吃出來的。如何才能吃而不胖呢？這是盼望變成我的讀者熱切關心的問題。其實答案很簡單，你只要翻翻這本小冊子，就會由巧吃變得會吃，並且越吃越像我了……
蔬菜健康法
人類文明不斷提升，生活壓力也日益增高，再加上現代人的營養不均，導致罹患生活習慣病的機率大為增加。幾乎所有的生活習慣病都是由於不良的飲食習慣、緊張、吸菸、運動不足等，不健康的生活方式引起的，每天都有許多人死於心臟病、中風、癌症、呼吸道疾病等。現代人生活步調緊張，年輕人逐漸傾向攝取西方飲食習慣，過度依賴速食品，生活作息日夜顛倒，肥胖人口激增，各種癌症增加。尤其消化系統的癌症，例如胃、食道、肝、結腸癌等癌症，更是與飲食習慣有密切關係。目前人們也認識到，對人類營養十分重要的醣類、脂肪、蛋白質、維他命、微量元素、膳食纖維、水，都與人類腫瘤的發病有一定關係。營養學家建議，人體攝取醣類、蛋白質、脂肪三大熱量型營養素的比例，以五十五％、十五％、三十％較為理想。但是現代人魚、肉、蛋類等蛋白質食品攝取過量，含豐富膳食纖維的蔬果類攝取不足，導致便秘、腹瀉、脹氣、消化不良等消化道疾病大幅增加。便秘與排便不正常，可說是現代人的大敵。消化道內的廢棄物，確實是體內毒素的主要來源之一，因此，平常要多吃蔬果、五穀雜糧，補充足夠的纖維素。纖維素可促進腸道蠕動，預防便秘。蔬菜中含有豐富的膳食纖維、維他命與各種礦物質，能補充人體養分，預防各種疾病。經常食用蔬菜，能促進人體正常生長，幫助消化，維護健康。老人常吃蔬菜，能預防高血壓、冠心病、動脈硬化、抗老化，達到延年益壽的目的。內容中介紹多種蔬菜及其作用，也提供具有療效的簡易蔬果汁和藥粥。材料容易取得，作法簡便，對於忙碌的現代人而言，是能夠補充營養不足、改善不良體質而獲得健康的好幫手。本書的宗旨在於以食保健、以食養生、以食防病、以食治病，希望讀者們都能夠藉由飲食得到健康與長壽。本書特色：◎健康的飲食‧各種蔬菜及其效用◎蔬菜汁的各種效用‧簡單家庭藥粥
水果健康法
台灣盛產水果，堪稱是水果王國，每個季節都可以嘗到新鮮美味的水果。水果中含有人體所需的各種營養，也具美容效果，每天攝取，可預防包括癌症在內的各種疾病，讓你活得更健康、更美麗。隨著生活水準的提升，食品越來越精緻化，使得食物中的維他命、礦物質或膳食纖維等，養分大量的流失，造成便秘、痔瘡、胃腸癌等病人激增。多吃水果，能夠有效補充各種的營養素，使血液呈鹼性，提高免疫力，預防各種慢性病。同時，也能消除疲勞，增強體力，有利於皮膚細胞新陳代謝，改善色素的分泌及沉積，對養顏美容有助益。水果雖然好處多多，但其性質各有不同，選擇適合自己體質的水果來吃，才能夠改善疾病，獲得健康。對於忙碌的現代人而言，水果是垂手可得、吃法簡便的營養食物。除了生食外，打成果汁飲用，可以享受到另一種風味。不但可以消暑解渴，也能夠紓解壓力，增進健康。本書介紹各種水果及其性質和效用，讀者們可配合自己的需要來攝取。在討論有關水果養生法之前，還是要先介紹我們每天所攝取食物的營養成分。希望各位讀者能夠藉由食物養生得到健康長壽，擁有快樂幸福的人生。
越吃越長壽
長壽絮言我是「長壽」，人人都對我嚮往，想盡一切辦法變成我，可是你知道最簡單的辦法是什麼嗎？那就是 吃！影響老年人壽命和健康的因素是多方面的，而膳食營養則是重要方面。人類要延長生命，就要不斷地透過吃來汲取膳食中的營養素，以補充身體組織中時刻被耗損的能量。吃是生命活動的表現，是健康長壽的保證，飲食與營養是人類賴以生存的物質基礎，飲食營養的好壞直接影響到老年人的身體健康、抗病能力和壽命的長短。因而，吃飯講營養已成了當今社會的共識。然而，在營養的具體理念上都存在著一定的誤區。一些人盲目趕時髦，攀高檔，談吃必選山珍海味，論補獨挑參茸杞龜。殊不知人體對膳食的需求是多方面的，名貴並不等於營養，珍稀也代替不了滋補。更何況還有病從口入的一面呢。古往今來的事實證明，飫甘饜肥者絕少高壽，而粗茶淡飯者卻能長命百歲。為了讓人們變得會吃，編者寫了這本小冊子。在這本小冊子裡，編者從老年人的生理特點出發，對老年人的合理營養、四季食補、食物保健、飲食宜忌、常見病飲食調養和中醫食療等方面進行了較為全面的介紹。您不妨翻翻看看，也許您會得到預防衰老、延年益壽、防病治病的飲食指導，變得越來越像「我」了….
自我保健鍛鍊
為何你容易疲勞？你想使自己的身體由弱轉強嗎？本書提供下列內容，各位不妨一試。一、消除每日疲勞，訓練基礎體力。許多人平時均疏忽於運動，只是往來於公司與家之間，運動根本不足，因此，體力較差。隨著年齡的增長而漸漸老化，欠缺持久力與敏捷性，因而身體易生弊端。尤其是白領階級的職員更欠缺運動，本書不必假藉任何器具而能達到運動目的，實在是最好的身體鍛鍊法。二、現在已具基礎體力的人，且常運動，但有增強肌力的必要。良好的運動員必須有優良的肌力。本書能達到強力運動員的肌力目的。三、介紹消除全身疲勞的運動按摩法。運動按摩法能消除人體的疲勞，使僵固的肌肉變為柔軟，去除肌肉的麻痺與萎縮，且能消除血液中疲勞物質，使血液順暢。四、解除身體外傷的治療法。運動身體常易受到外傷，此外日常生活當中一不小心，身體也易受到損傷，若治療方法不當，常會引起後遺症，本書介紹給讀書正確的療法，以做為應急之用。若能按照本書的方法來鍛鍊身體，將能使肥胖者變瘦，消除凸出的腰腹，且能增強體力，全無副作用，半年之後將能養成敏捷性，使身體與精神組合，達到健全身心的助益
荷爾蒙與健康
荷爾蒙－－只要是關心自己的健康、美容的人，應該無數次地聽過這個語詞。但若有人對「荷爾蒙均衡」所指是什麼感到陌生，不妨到書店的健康或美容叢書中隨意翻閱一本。從中一定可以看見「荷爾蒙」或「荷爾蒙均衡」的語詞。因為談論身體健康或美容保養都不可忽視荷爾蒙均衡。各位為了維護健康而從事競技運動時，提高精力來源的血糖或流汗後感到口渴的現象，都是荷爾蒙的作用。同時，我們將食物化成血、肉積蓄在體內，也是因荷爾蒙的功能所賜，在現今競爭激烈的社會，人體足以和各種外在的壓力對抗，也是因荷爾蒙能適當分泌的緣故。所以，荷爾蒙失去均衡會造成糖尿病、高血壓、心臟病、癌症等各種成人病的原因，也會導致老化或早死。荷爾蒙所支配的並不只是人體的健康或美容。甚至我們的行動或感情都是由存在於腦中多數的荷爾蒙機能所支配，這一點已漸漸獲得證實。荷爾蒙研究的顯著進步成果，使得人們漸漸瞭解各種疾病是因荷爾蒙機能或荷爾蒙失調所造成。存在於血液中的荷爾蒙微乎其微，因而無法以數值表示，但隨著測定法的改良，已漸漸能確實掌握荷爾蒙微妙的動態。只要採少量血液，短時間內即可輕易地明白荷爾蒙是否失調。本文對於荷爾蒙的機能將做詳細說明，但事實上各位在平日的生活中也可以自我維持、改善荷爾蒙均衡。但很可惜的是，時下一般人對荷爾蒙均衡的問題並不關心。從「維他命健康療法」之類的風潮看來，多數人都致力於利用外在力量維持健康，相對地卻疏忽努力從內在建立強壯、年輕的體魄。也許是目前一股健康潮流的鼓動下，無以數計的健康法陸續登場。但荷爾蒙若失去均衡，任何健康法也無法達到預期的效果，甚至可能混亂荷爾蒙的均衡而危害健康。同樣地，女性若想永保青春美麗，最大的前題是荷爾蒙均衡。筆者誠心地將本書贈送給認真地重視自己的身體健康，渴望百病不侵的人及隨時想抓住青春與美麗的女性。
越吃越性福
我們是「『性』福」，許多夫妻都嚮往我們，然而有什麼簡單的方法能變成我們呢？那就是吃！事實上，性與飲食有著密切關係，飲食對性和諧保健有著獨特功效。中國古代，就開始研究食物對性的保健作用，大量文獻中記載了調節性慾的食品和藥膳。自二十世紀六○年代起，西方的一些國家，也把性保健列為重要的科學研究課題，作為預防醫學的三大研究內容之一。最近幾年，大量的藥膳、藥酒、藥茶、藥粥開始出現在市場中，其中不少品種就是針對男女性保健和調節性功能而推出的，它們對美容養顏、強身壯體、防治疾病等都起到事半功倍的效果。在性保健的飲食調配中，應根據不同的生理及身體狀況合理安排飲食，以保證營養充分供給和及時補充。蛋白質在體內可轉化成精氨酸，能提高男性精液的品質，增強精子活力，並可消除性生活後的疲勞感。對女方可促使處女膜破裂後的創傷早日癒合。適量的脂肪可提供機體不能合成的脂肪酸，脂肪中的膽固醇還是合成性激素的重要原料。可激活性細胞的活躍程度，有效地防止性慾衰退。酵母是一種鮮為人知的營養素，研究證明，葡萄糖含量不足是造成性功能減弱的主要原因之一，而酵母中的葡萄糖與體內胰島素結合可彌補這一不足。各種無機鹽與微量元素也是性保健飲食中不可缺乏的營養物質，如鈣、鋅、鐵等。為了幫助讀者瞭解飲食與性的有關知識，科學合理地攝取營養，我們編寫了這本小冊子，讀後將會使您的性生活更加和諧完美，讓你變得越吃越像我們了……
立見實效保健操
無庸置疑地，「健康」可說是每個人生活上最重要的事。縱觀目前所流行的各式各樣的健康法，追根究柢若不多活動筋骨，顯然效果不彰。 事實上人本來就是動物，因此，本質上需要「動」。但是，在高度知性進化的過程中，讓人忘了自然的「動」，結果對身體造成了弊害。於是人類運用其聰明才智，編出一套活動筋骨有益健康的「體操」。 一般認為成效最好的健康體操是太極拳。它回復了人們所遺忘的自然動作，同時，精妙地調和成一套體系以達到運動的藝術領域。 另外，簡樸卻有成效的收音機體操也值得推廣。從老到少任意穿著自己喜歡的服裝，一起手舞足蹈地蹦蹦跳跳。早晨在公園等地經常可見地上擺著一台收音機，銀髮族們全神投入地做著體操。雖然大清早放著輕快節奏的運動體操音樂似乎有些吵雜。不過，卻也莫名地令人感到一股暖意。 本書所介紹的保健操是異於前者而自成體系，但效果更卓著又施行方便，是一種把日常的動作加點工夫，使任何人都可輕易施行的保健操。每項動作都簡單又不佔空間，人人可輕易練習的單純動作。保健操的內容豐富彷彿每天更換的午餐一樣，即使每天施行也不會感到厭倦。 譬如，在上下班的途中，因交通阻塞而進退維谷的車中、工作中、寢室或浴室、廚房中都可身體力行。這正是本書的特色。至於高難度的技巧或精密的計量化就讓運動選手去揣摩吧！ 請根據自己的體力或當時的心情、身體狀況選擇自己喜好的動作。您一定可以從中發現適合自己的保健操。施行適合自己的保健操，必能體會給身體帶來舒適感。這並非本書的功效，而是您身體的需要。 希望透過本書的指導，讓各位習得最有益的健康體操，達到延年益壽，永保健康，甚幸！
王朝秘藥媚酒
古代醫生治病，借助酒力使藥物發揮更好的療效事例，從古「醫」字的結構上可以看出一、二。「醫」字其下部的「酉」，即為酒。這充分說明古代醫病，是離不開用酒的。 近代，中藥藥酒的醫療保健作用，受到許多人的普遍關注。特別是近幾年來，廢除煙酒「公賣」，在繼承和發揚傳統藥酒製備方法優點上，大膽採用現代先進的酒劑製造工藝，嚴格的衛生與質量標準，使藥酒品質有顯著提升。 隨著新產品的不斷研製和開發，以及劑型的創新，配方將更科學而合理。大量的市售成品藥酒上市，這些名貴藥酒有調治疾病、補養強身等獨特風味，深受人們青睞。 關於媚酒方面，如果徵詢專家們的意見，有半數的回答是：「不知是傳說，或是迷信。」「靠著瞬間的藥物刺激以達到自己的目的。」「在當時確有其效果，但藥效消失之後，會有虛脫感及頭痛，漸漸地會成為習慣性，如果不繼續增加其量，效果便會大大降低。」 的確，有的藥品，與本身的感覺及氣氛沒有關係，喝下去或塗上去時，會刺激末梢神經，於是性慾就會增強。如果這樣勉強去進行性行為，或許能滿足一時之快，但是，後來身體狀況會失調，反而對自己不利。因此，慎選產品是當務之急。 全世界的男性，連女性也一樣，都渴望又強又壯，這是不容置疑的事實。本書所介紹的媚酒是提供渴望強壯、強精而困擾的人一個新的選擇。也鄭重的推薦每日忙忙碌碌的上班族，回家後吃飯、洗澡、睡覺等生活疲憊不堪的人，試試媚酒，幫助各位達到精力充沛的目的，進而增進健康長壽。
圖解常見疾病運動療法
本書針對一些常見病，為患者及其家屬提供了多種簡便易行、防治結合的運動療法，其中包括氣功、按摩、醫療體操等運動處方，並輔以大量圖解，方便讀者自學自練，為患者積極主動參與治療和恢復身體健康提供了有效途徑。 只要患者遵循持之以恆、循序漸進、針對個人、定期檢查的原則，身體都會不同程序地得到改善和提高。
膽固醇、中性脂肪健康診療
接受健康檢查後，一旦醫生告知膽固醇或中性脂肪值「較高」時，到底有多少人會開始注意自己的健康呢？答案是「十人中只有三人」。事實上，並不是只有這些人的健康出現了問題。雖然年輕人佔的比例較低，但是到了四十、五十歲層時，十人中約有六人的「健康亮起紅燈」。這是根據日本厚生勞動省公布的資料（「一九九九年國民營養調查」）而得知的事實。本書將為各位詳細解說膽固醇與健康的關係，介紹正確的治療與預防方法，避免因為動脈硬化而導致缺血性心臟疾病或腦中風等嚴重的後果。發生危險狀態之前，適當的自我預防法最重要。發現「數值較高」時，立刻注意飲食並且多做運動，就能夠恢復健康。希望讀者們都能參考本書，親自設計一套恢復健康的生活方式。
