不一樣的廚師編寫不一樣的食譜,這書精挑了約40道佳餚 菜式圍繞中國著名的家常菜做主線,以閒話家常形式,約300~500字小品文說出菜後小故事作食譜開端,選取精緻中菜的食譜作深入解說。 附以圖文示範,然後把該菜的最佳賞味時間和味道標準描述。在食譜結尾時還以淺白文字,利用科學解讀食材和烹調關係,讓讀者完全掌握成菜和味型的準則。 若遇有特別食材,他會作簡握要介紹,令讀者更能掌握菜餚。
麥理浩徑已經有30多年歷史,事實上,很多香港人已走過多次──無論在學生時代旅行,拍拖時代,與朋友行山露營的歡樂旅程,都一一與麥理浩徑連上關係。在 香港淪陷時期,前「東江縱游擊隊~港九獨立大隊」,亦曾於麥理浩徑範圍內為戰爭而犧牲,因此前港英政府為紀念這些難忘的戰史事蹟,而建立了這段全長一百公 里的遠足徑。 《麥理浩全攻略》正是歷史的縮影,借行山郊遊樂來帶出麥理浩上種種值得我們去欣賞的歷史遺蹟、自然風光,以及很多我們不認知的歷史小故事。作者親身力 行,多次踏遍此一百公里,為我們的麥理浩徑,寫下最詳細的資訊,讓每一位讀者,均能以最透徹的視野,去踏上這段令人蕩氣迴腸的山野之路。
本書是陳粉玉繼《念念不忘潮州菜》後的另一本著作。在本書中,作者以食譜為實例,展示素食的優點;書中45道素菜,盡量涉及多樣化而且容易購得的食材,在 配搭及烹調方法上也是多樣化的。作者期望讀者以此食譜作藍本,多加上自己喜愛的元素,在烹飪過程中越煮越享受,越吃越喜歡。為方便讀者認識食材,書後附有 自製素食材及素食材圖解。
本書記載作者十二國遊蹤,搜羅瑞士、泰國、澳洲、紐西蘭菲律賓等地的人情美景,並以「知、明、喜、行、慣」聯繫各篇。內附旅遊小錦囊、碳足印指標、人民快樂指數等,好讓讀者更加珍惜旅程,愛護當地社區和大自然。但願“青山不改,綠水長流”!
以手工曲奇結合建築師的創意和技術,自製30款不同風格的餅屋:有美麗別墅、有鄉間小屋、也有現代化的大廈、甚至還有來自神話童話的挪亞方舟、萬聖節小屋等等,最讓人驚喜的是主題建築群,例如小城、沙灘等,讓人耳目一新。除了賞心悅目的餅屋,還示範實際的做屋技巧和裝飾技巧,讓你也可以發揮創意,做一間屬於自己的美麗餅屋!
阿拉伯地區給人的感覺總是帶著神秘的色彩。敘利亞和約旦,是世界最古老文明發源地之一,多種文明在此地交匯,最早的字母表就誕生在這片土地上,此地區也是猶太教、基督教、伊斯蘭教三大宗教的發源地。眾多著名的歷史古跡:古老的修道院,古堡古城,古羅馬劇場,旖旎的山城風光……高山、森林、河流、沙漠, “不沉之海”死海,給這裡留下了豐富的自然景觀、人文及歷史遺跡和傳統的民俗文化。誰又能抗拒超過一萬年歷史的城市?誰能不對猶太教與基督教的發源地感到好奇?誰不想親眼目睹耶穌基督受洗的河流?誰不想造訪八百年前十字軍東征的古戰場?!而這一切古老而奇妙的組合就是約旦與敘利亞!該書的作者,用自己深入敘利亞和約旦親身經歷的故事,告訴讀者不可錯過的最後一塊讓旅人燃起熱情的土地。