2025年台灣正式進入超高齡社會，你的健康準備好了嗎？比起瓶瓶罐罐的保養品，你餐盤裡裝什麼，把什麼吃下肚，才是逆齡抗老的關鍵！24大常見健康議題 × 50大逆齡元素 × 6大風格地中海飲食實踐指南接軌國際最新營養學研究，三位台灣營養學專家聯手，為國人量身打造的抗老飲食全指南從三高、更年期、肌少症、腸胃消化問題，到失眠、自律神經失調、憂鬱……結合最新的抗老研究與營養調理建議，帶你一起突破年齡局限，從日常飲食全面逆轉時光！吳若權（作家／廣播主持／企業顧問）筋肉媽媽（運動健康科學專家）黃青真（財團法人台灣營養基金會創辦人／董事長）黃惠如（暢銷書《慢老》作者）劉博仁（台中科博特診所院長）劉燦宏（中華民國肥胖研究學會理事長）潘文涵（臺北醫學大學公共衛生學院講座教授）鄭凱云（知名主播／健康2.0主持人）謝明哲（臺北醫學大學營養學院保健營養學系名譽教授）謝榮鴻（臺北醫學大學營養學院院長）──青春推薦現代生活步調快速，壓力與環境因素使老化加速，但你知道嗎？正確的飲食型態可以成為逆齡的強大助力！《吃出青春抗老力，健康儲值從餐桌開始！》是一本專為台灣大眾設計的健康指南，三位學識經驗豐富的營養專家爬梳國際間最新研究成果，以深入淺出的方式，融合營養學專業知識與實用建議，將幫助我們從日常飲食中汲取抗老能量，活得更年輕、更健康。▍ 從身體根源出發，找出老化警訊：透過「檢視逆齡指數」檢測表，抓出可能埋伏的發炎危機你的身體狀態真的與實際年齡相符合嗎？第一章將先藉由15個小問題，幫助你快速評估自己的「逆齡抗老」指數，揪出被你忽視的生活壞習慣，讓你在閱讀本書時能更聚焦在你自身的健康需求，也讓你能在抗老之路上有所依據，追蹤自身變化與進步幅度。此外，本章也帶我們一起探討老化與飲食之間的關聯性，並介紹能夠撲滅「慢性發炎」這把火的「地中海飲食法」，是如何能夠幫助我們延緩衰老的進程。▍ 抗老不能單打獨鬥：運用「器官導向×系統拆解」的科學抗老策略，從心血管、骨骼關節、神經系統、免疫力、睡眠與情緒管理等多面向，打造堅固的健康基礎這一章將從人體各大系統切入，解析24種常見健康議題，幫助你理解身體變化的成因並提供科學解方。身體機能環環相扣，從心血管、免疫、神經、骨骼到情緒與睡眠，皆影響健康與活力。本章以實證醫學與營養保健為基礎，讓你掌握如何透過飲食與生活方式科學抗老，為健康老化做好準備。涵蓋心肺功能、腸胃免疫、大腦神經調節、更年期、三高管理、骨骼護理等議題，並附專業研究解析，讓抗老不再是都市傳說，而是每個人都能實踐的生活方式。▍ 50大逆齡營養素全攻略：植化素、維生素、礦物質與保健食品，條列科學依據與日常攝取提醒，守護健康更有「理」有據現代營養學發現，許多關鍵成分能夠藉由對抗氧化壓力、抑制發炎、促進細胞修復等多種途徑延緩老化。第三章就將針對各器官抗老保養最具代表性的15種植化素、9種維生素、7種礦物質及19種最常見、最新的市售保健食品成分，共計50大「逆齡元素」進行詳盡介紹。以最新科學研究為據，扼要說明這些逆齡元素的抗老功能及日常攝取建議，幫助你輕鬆擬定最適合自己的日常營養補充策略，避免盲目跟風，更全面、安全地掌握與逆齡相關的保健營養。▍ 地中海飲食完美落地：從中式、日式、韓式等六大主題餐盤，教你製作簡單易學、滿足味蕾的料理示範，讓「抗老」「健康」「美味」合而為一最後一章實用性滿滿，作者將帶你一步步實踐國際研究認證的逆齡飲食法——地中海飲食的核心理念，並精心設計符合六大類型地中海示範餐盤，包括西式、中式、日式、韓式、素食及超商輕食教你真正將地中海飲食金字塔輕鬆融入台灣飲食日常，不僅滿足味蕾，更能實踐逆齡，為自己健康加分。本書不會提供奇蹟速效的逆齡方法，但每項建議皆經科學驗證，為你的健康提供堅實依據。不只有專業知識，更是實用的生活指南，陪伴你察覺健康警訊、實踐逆齡目標。改變需要時間與耐心，遇到瓶頸時，請回顧書中的科學實證，選擇可實踐的逆齡策略，感受身體的變化。透過持續學習與實際行動，我們必定能掌握歲月節奏，延續青春。願本書成為你的科學抗老指引，助你與家人共創「養生有方，歲月不傷」的健康人生！
一個人到一家人的日常營養再進化！ 安心買、聰明吃、不生病！ ●華文世界唯一｢一日五色蔬果｣+植化素特性功效健康全書 ●解開蔬果、榖物的神奇營養密碼，吃對吃好強化自體療癒力 ●針對癌症、老化等22種常見症狀設計保健食譜，養生、補腦又美顏 許多人知道維持生命的「維生素」，卻不太認識能救命的「植化素」。科學家研究證實，這個宛如防護罩、能保護植物的天然化合物，是良好的抗氧化劑，可以激發體內解毒酵素的活性、調整免疫系統與荷爾蒙、抵抗細菌及病毒，在預防醫學領域中扮演重要角色。目前已發現的植化素達上千種，生理功能類似的植化素，會以類似的顏色，呈現在綠、黃、白、紅、黑色的蔬果穀物中，每人每天需均衡攝取五色食材，才能獲得不同保健功能的植化素，全方位地攝取越多，人體的防護力就越厚實，病菌便難以入侵。 ●從主要來源、特性功效、營養寶庫、誰該攝取、如何選購保存到飲食小叮嚀 用五色蔬果搭配植化素的｢超級飲食｣，能強化人體自癒力，進入不生病的生活模式 常見且必須攝取的植化素有哪些？哪些植物性食材擁有豐富的植化素？它們各自具備什麼樣的營養價值與功效？哪些人該多吃、哪些人要忌口？三位學識經驗兼備的營養專家，爬梳國外重要文獻、結合衛教現場，為我們解開75種五色蔬食、59種救命植化素的神祕DNA，從主要來源、特性功效、誰該攝取、如何選購保存到飲食小叮嚀；每一種蔬食還附有珍貴、實用的「營養寶庫」，如同常駐家中的營養師，每個人可以依實際需求與症狀，隨時查閱諮詢。例如： ◎花青素具有抗發炎及抗氧化功能，可以保護細胞完整、讓腦袋年輕，減緩紅、腫、熱、痛等現象，同時能預防糖尿病發生。藍莓、櫻桃、草莓、紫色高麗色、茄子、紅石榴等紅、黑色植物性食材中都有花青素。 ◎槲皮素是抗氧化及抗癌高手，可以對抗因自由基所引起的疾病，如癌症、心血管疾病、老年失智症等，也能減緩關節炎及抑制攝護腺癌細胞的生長，降低白內障的發生率。槲皮素存在於綠、黃、白、紅、黑五種顏色的植物性食材中，花椰菜、芥藍、洋蔥、甜椒、甘薯葉、蘋果、蔓越莓等的含量都很豐富。 ◎蘆筍是高鉀、低鈉的蔬菜，具有利尿功能，且含有多種植化素，能防止壞的膽固存卡在血管壁上、保護肝臟、豐富的葉酸含量，對孕婦有益。但蘆筍是高普林蔬菜，尿酸太高、有痛風者少吃。 ◎芥菜含豐富的beta-胡蘿蔔素及鎂，能改善氣喘症狀，也對視力有幫助，但有腎結石、膀胱結石及甲狀腺功能失調者不宜多食；韭菜含有揮發性精油硫化丙烯及鋅，是增加男性雄風的物質，所含的槲皮素、膳食纖維能預防粥狀動脈硬化。 ◎山藥所含的薯蓣皂甘元能舒緩更年期不適症狀、預防骨質疏鬆症、降低膽固醇與血糖。但山藥具收斂作用，鉀含量也不低，有習慣性便祕或腎功能不好需限鉀的人少吃為宜；台灣藜可以降低肝功能指數、預防紫外線UVB對皮膚的傷害、紓解便祕及預防大腸癌。但紅藜含有高量的鉀、磷，腎功能不全的患者，食用前最好諮詢醫師或營養師。 ◎黑木耳中有植物固醇可以保護心血管，多醣體能夠增加運動耐力，維生素D可以幫助骨骼及牙齒的生長，更能強化免疫系統、對抗憂鬱。凝血功能異常或服用相關藥物的人不宜多食。生活中不可或缺的薑除了去寒，想要消除腸胃脹氣、胃抽筋、暈車船、減少關節炎以及預防卵巢癌的人可以多攝取。 ●當季食材+簡易作法，營養師調配130道保健食譜，不再為22種常見疾病困擾 善用吳映蓉博士5大飲食原則，為自己及家人設計養生食譜，啟動全家人的健康正循環 破除迷思掌握正確的營養知識後，最重要的是，在生活中落實成一種習慣。三位營養師用日常食材、簡易的烹調方式，針對22種常見病症，設計出130道保健食譜；每一種食譜包含對應疾病的發生原因及治療建議、適合該患者攝取的蔬食、作法及功效，並且特別點「飲食原則」，提醒大家吃對、吃好。透過專業示範，你也可以善用書中介紹的植物性食材，創造出適合自己及家人的保健食譜。例如： ◎罹患或想預防大腸癌的人請多攝取：甘藍菜、花椰菜、波菜、番薯、竹筍、洋蔥、牛蒡、藜麥、玉米、柿子、葡萄柚、番茄、覆盆子、蘋果等。和風玉米青花沙拉、紅藜奇異果優格、牛蒡藜麥糙米飯，都是簡單易料理的保健食譜。 ●飲食上請特別留意： 1.減少動物性飽和脂肪的攝取。2.少吃醃漬、煙燻、辛辣的食物。平時不飲酒過量、不吸菸。3.多吃高纖維的食物。4.攝取充足的維生素D。5.充分的鈣質也能預防大腸癌。6.多吃一些含有預防大腸癌之植化素的蔬食。7.益生菌有助調整腸道菌相平衡而預防大腸癌，可以從補充品、優格或優酪乳等食物中獲得。 ◎關節經常不舒服，適合緩解關節炎的食材有：青椒、甜椒、鳳梨、木瓜、柳丁、芒果、草莓、櫻桃、薑、九層塔等。彩椒炒鮭魚、青木瓜燉雞、鳳梨芒果汁等都是不錯的日常保健食譜。 ●飲食上請特別留意： 1控制體重，因體重過重會增加關節的負擔。2.多攝取含Omega-3脂肪酸的食物，有助於減緩發炎，其最佳來源是深海魚，如鮭魚、鯖魚、鰹魚等。但然魚皮及內臟最好少吃，因為容易堆積污染，而且所含的普林量較高，對痛風的患者不好。3.可多吃一些含類黃酮素的蔬果，以減輕關節炎的發炎現象，緩減不適的情形。4.少吃油炸、油煎的食物，以免加重發炎反應。 健康的飲食需要一步一腳印地經營，均衡、廣泛且多樣地選擇食物，以富含救命植化素的蔬果、豆類、全穀雜糧等植物性食材，組成「超級飲食」，當是二十一世紀的飲食新潮流，啟動全家人的健康正循環，打造不生病的生活。
2025年台灣正式進入超高齡社會，你的健康準備好了嗎？ 比起瓶瓶罐罐的保養品，你餐盤裡裝什麼，把什麼吃下肚，才是逆齡抗老的關鍵！ 24大常見健康議題 × 50大逆齡元素 × 6大風格地中海飲食實踐指南 接軌國際最新營養學研究，三位台灣營養學專家聯手，為國人量身打造的抗老飲食全指南 從三高、更年期、肌少症、腸胃消化問題，到失眠、自律神經失調、憂鬱…… 結合最新的抗老研究與營養調理建議，帶你一起突破年齡侷限，從日常飲食全面逆轉時光！ 現代生活步調快速，壓力與環境因素使老化加速，但你知道嗎？正確的飲食型態可以成為逆齡的強大助力！《吃出青春抗老力，健康儲值從餐桌開始！》是一本專為台灣大眾設計的健康指南，三位學識經驗豐富的營養專家爬梳國際間最新研究成果，以深入淺出的方式，融合營養學專業知識與實用建議，將幫助我們從日常飲食中汲取抗老能量，活得更年輕、更健康。 從身體根源出發，找出老化警訊：透過「檢視逆齡指數」檢測表，抓出可能埋伏的發炎危機 你的身體狀態真的與實際年齡相符合嗎？第一章將先藉由15個小問題，幫助你快速評估自己的「逆齡抗老」指數，揪出被你忽視的生活壞習慣，讓你在閱讀本書時能更聚焦在你自身的健康需求，也讓你能在抗老之路上有所依據，追蹤自身變化與進步幅度。此外，本章也帶我們一起探討老化與飲食之間的關聯性，並介紹能夠撲滅「慢性發炎」這把火的「地中海飲食法」，是如何能夠幫助我們延緩衰老的進程。 抗老不能單打獨鬥：運用「器官導向×系統拆解」的科學抗老策略，從心血管、骨骼關節、神經系統、免疫力、睡眠與情緒管理等多面向，打造堅固的健康基礎 這一章將從人體各大系統切入，解析24種常見健康議題，幫助你理解身體變化的成因並提供科學解方。身體機能環環相扣，從心血管、免疫、神經、骨骼到情緒與睡眠，皆影響健康與活力。本章以實證醫學與營養保健為基礎，讓你掌握如何透過飲食與生活方式科學抗老，為健康老化做好準備。涵蓋心肺功能、腸胃免疫、大腦神經調節、更年期、三高管理、骨骼護理等議題，並附專業研究解析，讓抗老不再是都市傳說，而是每個人都能實踐的生活方式。 50大逆齡營養素全攻略：植化素、維生素、礦物質與保健食品，條列科學依據與日常攝取提醒，守護健康更有「理」有據 現代營養學發現，許多關鍵成分能夠藉由對抗氧化壓力、抑制發炎、促進細胞修復等多種途徑延緩老化。第三章就將針對各器官抗老保養最具代表性的15種植化素、9種維生素、7種礦物質及19種最常見、最新的市售保健食品成分，共計50大「逆齡元素」進行詳盡介紹。以最新科學研究為據，扼要說明這些逆齡元素的抗老功能及日常攝取建議，幫助你輕鬆擬定最適合自己的日常營養補充策略，避免盲目跟風，更全面、安全地掌握與逆齡相關的保健營養。 地中海飲食完美落地：從中式、日式、韓式等六大主題餐盤，教你製作簡單易學、滿足味蕾的料理示範，讓「抗老」「健康」「美味」合而為一 最後一章實用性滿滿，作者將帶你一步步實踐國際研究認證的逆齡飲食法——地中海飲食的核心理念，並精心設計符合六大類型地中海示範餐盤，包括西式、中式、日式、韓式、素食及超商輕食，教你真正將地中海飲食金字塔輕鬆融入台灣飲食日常，不僅滿足味蕾，更能實踐逆齡，為自己健康加分。 本書不會提供奇蹟速效的逆齡方法，但每項建議皆經科學驗證，為你的健康提供堅實依據。不只有專業知識，更是實用的生活指南，陪伴你察覺健康警訊、實踐逆齡目標。改變需要時間與耐心，遇到瓶頸時，請回顧書中的科學實證，選擇可實踐的逆齡策略，感受身體的變化。透過持續學習與實際行動，我們必定能掌握歲月節奏，延續青春。願本書成為你的科學抗老指引，助你與家人共創「養生有方，歲月不傷」的健康人生！
一個人到一家人的日常營養再進化！ 安心買、聰明吃、不生病！ ●華文世界唯一｢一日五色蔬果｣+植化素特性功效健康全書 ●解開蔬果、榖物的神奇營養密碼，吃對吃好強化自體療癒力 ●針對癌症、老化等22種常見症狀設計保健食譜，養生、補腦又美顏 許多人知道維持生命的「維生素」，卻不太認識能救命的「植化素」。科學家研究證實，這個宛如防護罩、能保護植物的天然化合物，是良好的抗氧化劑，可以激發體內解毒酵素的活性、調整免疫系統與荷爾蒙、抵抗細菌及病毒，在預防醫學領域中扮演重要角色。目前已發現的植化素達上千種，生理功能類似的植化素，會以類似的顏色，呈現在綠、黃、白、紅、黑色的蔬果穀物中，每人每天需均衡攝取五色食材，才能獲得不同保健功能的植化素，全方位地攝取越多，人體的防護力就越厚實，病菌便難以入侵。 ●從主要來源、特性功效、營養寶庫、誰該攝取、如何選購保存到飲食小叮嚀 用五色蔬果搭配植化素的｢超級飲食｣，能強化人體自癒力，進入不生病的生活模式 常見且必須攝取的植化素有哪些？哪些植物性食材擁有豐富的植化素？它們各自具備什麼樣的營養價值與功效？哪些人該多吃、哪些人要忌口？三位學識經驗兼備的營養專家，爬梳國外重要文獻、結合衛教現場，為我們解開75種五色蔬食、59種救命植化素的神祕DNA，從主要來源、特性功效、誰該攝取、如何選購保存到飲食小叮嚀；每一種蔬食還附有珍貴、實用的「營養寶庫」，如同常駐家中的營養師，每個人可以依實際需求與症狀，隨時查閱諮詢。例如： ◎花青素具有抗發炎及抗氧化功能，可以保護細胞完整、讓腦袋年輕，減緩紅、腫、熱、痛等現象，同時能預防糖尿病發生。藍莓、櫻桃、草莓、紫色高麗色、茄子、紅石榴等紅、黑色植物性食材中都有花青素。 ◎槲皮素是抗氧化及抗癌高手，可以對抗因自由基所引起的疾病，如癌症、心血管疾病、老年失智症等，也能減緩關節炎及抑制攝護腺癌細胞的生長，降低白內障的發生率。槲皮素存在於綠、黃、白、紅、黑五種顏色的植物性食材中，花椰菜、芥藍、洋蔥、甜椒、甘薯葉、蘋果、蔓越莓等的含量都很豐富。 ◎蘆筍是高鉀、低鈉的蔬菜，具有利尿功能，且含有多種植化素，能防止壞的膽固存卡在血管壁上、保護肝臟、豐富的葉酸含量，對孕婦有益。但蘆筍是高普林蔬菜，尿酸太高、有痛風者少吃。 ◎芥菜含豐富的beta-胡蘿蔔素及鎂，能改善氣喘症狀，也對視力有幫助，但有腎結石、膀胱結石及甲狀腺功能失調者不宜多食；韭菜含有揮發性精油硫化丙烯及鋅，是增加男性雄風的物質，所含的槲皮素、膳食纖維能預防粥狀動脈硬化。 ◎山藥所含的薯蓣皂甘元能舒緩更年期不適症狀、預防骨質疏鬆症、降低膽固醇與血糖。但山藥具收斂作用，鉀含量也不低，有習慣性便祕或腎功能不好需限鉀的人少吃為宜；台灣藜可以降低肝功能指數、預防紫外線UVB對皮膚的傷害、紓解便祕及預防大腸癌。但紅藜含有高量的鉀、磷，腎功能不全的患者，食用前最好諮詢醫師或營養師。 ◎黑木耳中有植物固醇可以保護心血管，多醣體能夠增加運動耐力，維生素D可以幫助骨骼及牙齒的生長，更能強化免疫系統、對抗憂鬱。凝血功能異常或服用相關藥物的人不宜多食。生活中不可或缺的薑除了去寒，想要消除腸胃脹氣、胃抽筋、暈車船、減少關節炎以及預防卵巢癌的人可以多攝取。 ●當季食材+簡易作法，營養師調配130道保健食譜，不再為22種常見疾病困擾 善用吳映蓉博士5大飲食原則，為自己及家人設計養生食譜，啟動全家人的健康正循環 破除迷思掌握正確的營養知識後，最重要的是，在生活中落實成一種習慣。三位營養師用日常食材、簡易的烹調方式，針對22種常見病症，設計出130道保健食譜；每一種食譜包含對應疾病的發生原因及治療建議、適合該患者攝取的蔬食、作法及功效，並且特別點「飲食原則」，提醒大家吃對、吃好。透過專業示範，你也可以善用書中介紹的植物性食材，創造出適合自己及家人的保健食譜。例如： ◎罹患或想預防大腸癌的人請多攝取：甘藍菜、花椰菜、波菜、番薯、竹筍、洋蔥、牛蒡、藜麥、玉米、柿子、葡萄柚、番茄、覆盆子、蘋果等。和風玉米青花沙拉、紅藜奇異果優格、牛蒡藜麥糙米飯，都是簡單易料理的保健食譜。 ●飲食上請特別留意： 1.減少動物性飽和脂肪的攝取。2.少吃醃漬、煙燻、辛辣的食物。平時不飲酒過量、不吸菸。3.多吃高纖維的食物。4.攝取充足的維生素D。5.充分的鈣質也能預防大腸癌。6.多吃一些含有預防大腸癌之植化素的蔬食。7.益生菌有助調整腸道菌相平衡而預防大腸癌，可以從補充品、優格或優酪乳等食物中獲得。 ◎關節經常不舒服，適合緩解關節炎的食材有：青椒、甜椒、鳳梨、木瓜、柳丁、芒果、草莓、櫻桃、薑、九層塔等。彩椒炒鮭魚、青木瓜燉雞、鳳梨芒果汁等都是不錯的日常保健食譜。 ●飲食上請特別留意： 1控制體重，因體重過重會增加關節的負擔。2.多攝取含Omega-3脂肪酸的食物，有助於減緩發炎，其最佳來源是深海魚，如鮭魚、鯖魚、鰹魚等。但然魚皮及內臟最好少吃，因為容易堆積污染，而且所含的普林量較高，對痛風的患者不好。3.可多吃一些含類黃酮素的蔬果，以減輕關節炎的發炎現象，緩減不適的情形。4.少吃油炸、油煎的食物，以免加重發炎反應。 健康的飲食需要一步一腳印地經營，均衡、廣泛且多樣地選擇食物，以富含救命植化素的蔬果、豆類、全穀雜糧等植物性食材，組成「超級飲食」，當是二十一世紀的飲食新潮流，啟動全家人的健康正循環，打造不生病的生活。
一個人到一家人的日常營養再進化！ 安心買、聰明吃、不生病！ ●華文世界唯一｢一日五色蔬果｣+植化素特性功效健康全書 ●解開蔬果、榖物的神奇營養密碼，吃對吃好強化自體療癒力 ●針對癌症、老化等22種常見症狀設計保健食譜，養生、補腦又美顏 許多人知道維持生命的「維生素」，卻不太認識能救命的「植化素」。科學家研究證實，這個宛如防護罩、能保護植物的天然化合物，是良好的抗氧化劑，可以激發體內解毒酵素的活性、調整免疫系統與荷爾蒙、抵抗細菌及病毒，在預防醫學領域中扮演重要角色。目前已發現的植化素達上千種，生理功能類似的植化素，會以類似的顏色，呈現在綠、黃、白、紅、黑色的蔬果穀物中，每人每天需均衡攝取五色食材，才能獲得不同保健功能的植化素，全方位地攝取越多，人體的防護力就越厚實，病菌便難以入侵。 ●從主要來源、特性功效、營養寶庫、誰該攝取、如何選購保存到飲食小叮嚀 用五色蔬果搭配植化素的｢超級飲食｣，能強化人體自癒力，進入不生病的生活模式 常見且必須攝取的植化素有哪些？哪些植物性食材擁有豐富的植化素？它們各自具備什麼樣的營養價值與功效？哪些人該多吃、哪些人要忌口？三位學識經驗兼備的營養專家，爬梳國外重要文獻、結合衛教現場，為我們解開75種五色蔬食、59種救命植化素的神祕DNA，從主要來源、特性功效、誰該攝取、如何選購保存到飲食小叮嚀；每一種蔬食還附有珍貴、實用的「營養寶庫」，如同常駐家中的營養師，每個人可以依實際需求與症狀，隨時查閱諮詢。例如： ◎花青素具有抗發炎及抗氧化功能，可以保護細胞完整、讓腦袋年輕，減緩紅、腫、熱、痛等現象，同時能預防糖尿病發生。藍莓、櫻桃、草莓、紫色高麗色、茄子、紅石榴等紅、黑色植物性食材中都有花青素。 ◎槲皮素是抗氧化及抗癌高手，可以對抗因自由基所引起的疾病，如癌症、心血管疾病、老年失智症等，也能減緩關節炎及抑制攝護腺癌細胞的生長，降低白內障的發生率。槲皮素存在於綠、黃、白、紅、黑五種顏色的植物性食材中，花椰菜、芥藍、洋蔥、甜椒、甘薯葉、蘋果、蔓越莓等的含量都很豐富。 ◎蘆筍是高鉀、低鈉的蔬菜，具有利尿功能，且含有多種植化素，能防止壞的膽固存卡在血管壁上、保護肝臟、豐富的葉酸含量，對孕婦有益。但蘆筍是高普林蔬菜，尿酸太高、有痛風者少吃。 ◎芥菜含豐富的beta-胡蘿蔔素及鎂，能改善氣喘症狀，也對視力有幫助，但有腎結石、膀胱結石及甲狀腺功能失調者不宜多食；韭菜含有揮發性精油硫化丙烯及鋅，是增加男性雄風的物質，所含的槲皮素、膳食纖維能預防粥狀動脈硬化。 ◎山藥所含的薯蓣皂甘元能舒緩更年期不適症狀、預防骨質疏鬆症、降低膽固醇與血糖。但山藥具收斂作用，鉀含量也不低，有習慣性便祕或腎功能不好需限鉀的人少吃為宜；台灣藜可以降低肝功能指數、預防紫外線UVB對皮膚的傷害、紓解便祕及預防大腸癌。但紅藜含有高量的鉀、磷，腎功能不全的患者，食用前最好諮詢醫師或營養師。 ◎黑木耳中有植物固醇可以保護心血管，多醣體能夠增加運動耐力，維生素D可以幫助骨骼及牙齒的生長，更能強化免疫系統、對抗憂鬱。凝血功能異常或服用相關藥物的人不宜多食。生活中不可或缺的薑除了去寒，想要消除腸胃脹氣、胃抽筋、暈車船、減少關節炎以及預防卵巢癌的人可以多攝取。 ●當季食材+簡易作法，營養師調配130道保健食譜，不再為22種常見疾病困擾 善用吳映蓉博士5大飲食原則，為自己及家人設計養生食譜，啟動全家人的健康正循環 破除迷思掌握正確的營養知識後，最重要的是，在生活中落實成一種習慣。三位營養師用日常食材、簡易的烹調方式，針對22種常見病症，設計出130道保健食譜；每一種食譜包含對應疾病的發生原因及治療建議、適合該患者攝取的蔬食、作法及功效，並且特別點「飲食原則」，提醒大家吃對、吃好。透過專業示範，你也可以善用書中介紹的植物性食材，創造出適合自己及家人的保健食譜。例如： ◎罹患或想預防大腸癌的人請多攝取：甘藍菜、花椰菜、波菜、番薯、竹筍、洋蔥、牛蒡、藜麥、玉米、柿子、葡萄柚、番茄、覆盆子、蘋果等。和風玉米青花沙拉、紅藜奇異果優格、牛蒡藜麥糙米飯，都是簡單易料理的保健食譜。 ●飲食上請特別留意： 1.減少動物性飽和脂肪的攝取。2.少吃醃漬、煙燻、辛辣的食物。平時不飲酒過量、不吸菸。3.多吃高纖維的食物。4.攝取充足的維生素D。5.充分的鈣質也能預防大腸癌。6.多吃一些含有預防大腸癌之植化素的蔬食。7.益生菌有助調整腸道菌相平衡而預防大腸癌，可以從補充品、優格或優酪乳等食物中獲得。 ◎關節經常不舒服，適合緩解關節炎的食材有：青椒、甜椒、鳳梨、木瓜、柳丁、芒果、草莓、櫻桃、薑、九層塔等。彩椒炒鮭魚、青木瓜燉雞、鳳梨芒果汁等都是不錯的日常保健食譜。 ●飲食上請特別留意： 1控制體重，因體重過重會增加關節的負擔。2.多攝取含Omega-3脂肪酸的食物，有助於減緩發炎，其最佳來源是深海魚，如鮭魚、鯖魚、鰹魚等。但然魚皮及內臟最好少吃，因為容易堆積污染，而且所含的普林量較高，對痛風的患者不好。3.可多吃一些含類黃酮素的蔬果，以減輕關節炎的發炎現象，緩減不適的情形。4.少吃油炸、油煎的食物，以免加重發炎反應。 健康的飲食需要一步一腳印地經營，均衡、廣泛且多樣地選擇食物，以富含救命植化素的蔬果、豆類、全穀雜糧等植物性食材，組成「超級飲食」，當是二十一世紀的飲食新潮流，啟動全家人的健康正循環，打造不生病的生活。
2025年台灣正式進入超高齡社會，你的健康準備好了嗎？比起瓶瓶罐罐的保養品，你餐盤裡裝什麼，把什麼吃下肚，才是逆齡抗老的關鍵！24大常見健康議題 × 50大逆齡元素 × 6大風格地中海飲食實踐指南接軌國際最新營養學研究，三位台灣營養學專家聯手，為國人量身打造的抗老飲食全指南從三高、更年期、肌少症、腸胃消化問題，到失眠、自律神經失調、憂鬱……結合最新的抗老研究與營養調理建議，帶你一起突破年齡局限，從日常飲食全面逆轉時光！吳若權（作家／廣播主持／企業顧問）筋肉媽媽（運動健康科學專家）黃青真（財團法人台灣營養基金會創辦人／董事長）黃惠如（暢銷書《慢老》作者）劉博仁（台中科博特診所院長）劉燦宏（中華民國肥胖研究學會理事長）潘文涵（臺北醫學大學公共衛生學院講座教授）鄭凱云（知名主播／健康2.0主持人）謝明哲（臺北醫學大學營養學院保健營養學系名譽教授）謝榮鴻（臺北醫學大學營養學院院長）──青春推薦現代生活步調快速，壓力與環境因素使老化加速，但你知道嗎？正確的飲食型態可以成為逆齡的強大助力！《吃出青春抗老力，健康儲值從餐桌開始！》是一本專為台灣大眾設計的健康指南，三位學識經驗豐富的營養專家爬梳國際間最新研究成果，以深入淺出的方式，融合營養學專業知識與實用建議，將幫助我們從日常飲食中汲取抗老能量，活得更年輕、更健康。▍ 從身體根源出發，找出老化警訊：透過「檢視逆齡指數」檢測表，抓出可能埋伏的發炎危機你的身體狀態真的與實際年齡相符合嗎？第一章將先藉由15個小問題，幫助你快速評估自己的「逆齡抗老」指數，揪出被你忽視的生活壞習慣，讓你在閱讀本書時能更聚焦在你自身的健康需求，也讓你能在抗老之路上有所依據，追蹤自身變化與進步幅度。此外，本章也帶我們一起探討老化與飲食之間的關聯性，並介紹能夠撲滅「慢性發炎」這把火的「地中海飲食法」，是如何能夠幫助我們延緩衰老的進程。▍ 抗老不能單打獨鬥：運用「器官導向×系統拆解」的科學抗老策略，從心血管、骨骼關節、神經系統、免疫力、睡眠與情緒管理等多面向，打造堅固的健康基礎這一章將從人體各大系統切入，解析24種常見健康議題，幫助你理解身體變化的成因並提供科學解方。身體機能環環相扣，從心血管、免疫、神經、骨骼到情緒與睡眠，皆影響健康與活力。本章以實證醫學與營養保健為基礎，讓你掌握如何透過飲食與生活方式科學抗老，為健康老化做好準備。涵蓋心肺功能、腸胃免疫、大腦神經調節、更年期、三高管理、骨骼護理等議題，並附專業研究解析，讓抗老不再是都市傳說，而是每個人都能實踐的生活方式。▍ 50大逆齡營養素全攻略：植化素、維生素、礦物質與保健食品，條列科學依據與日常攝取提醒，守護健康更有「理」有據現代營養學發現，許多關鍵成分能夠藉由對抗氧化壓力、抑制發炎、促進細胞修復等多種途徑延緩老化。第三章就將針對各器官抗老保養最具代表性的15種植化素、9種維生素、7種礦物質及19種最常見、最新的市售保健食品成分，共計50大「逆齡元素」進行詳盡介紹。以最新科學研究為據，扼要說明這些逆齡元素的抗老功能及日常攝取建議，幫助你輕鬆擬定最適合自己的日常營養補充策略，避免盲目跟風，更全面、安全地掌握與逆齡相關的保健營養。▍ 地中海飲食完美落地：從中式、日式、韓式等六大主題餐盤，教你製作簡單易學、滿足味蕾的料理示範，讓「抗老」「健康」「美味」合而為一最後一章實用性滿滿，作者將帶你一步步實踐國際研究認證的逆齡飲食法——地中海飲食的核心理念，並精心設計符合六大類型地中海示範餐盤，包括西式、中式、日式、韓式、素食及超商輕食教你真正將地中海飲食金字塔輕鬆融入台灣飲食日常，不僅滿足味蕾，更能實踐逆齡，為自己健康加分。本書不會提供奇蹟速效的逆齡方法，但每項建議皆經科學驗證，為你的健康提供堅實依據。不只有專業知識，更是實用的生活指南，陪伴你察覺健康警訊、實踐逆齡目標。改變需要時間與耐心，遇到瓶頸時，請回顧書中的科學實證，選擇可實踐的逆齡策略，感受身體的變化。透過持續學習與實際行動，我們必定能掌握歲月節奏，延續青春。願本書成為你的科學抗老指引，助你與家人共創「養生有方，歲月不傷」的健康人生！
2025年台灣正式進入超高齡社會，你的健康準備好了嗎？比起瓶瓶罐罐的保養品，你餐盤裡裝什麼，把什麼吃下肚，才是逆齡抗老的關鍵！24大常見健康議題 × 50大逆齡元素 × 6大風格地中海飲食實踐指南接軌國際最新營養學研究，三位台灣營養學專家聯手，為國人量身打造的抗老飲食全指南從三高、更年期、肌少症、腸胃消化問題，到失眠、自律神經失調、憂鬱……結合最新的抗老研究與營養調理建議，帶你一起突破年齡局限，從日常飲食全面逆轉時光！吳若權（作家／廣播主持／企業顧問）筋肉媽媽（運動健康科學專家）黃青真（財團法人台灣營養基金會創辦人／董事長）黃惠如（暢銷書《慢老》作者）劉博仁（台中科博特診所院長）劉燦宏（中華民國肥胖研究學會理事長）潘文涵（臺北醫學大學公共衛生學院講座教授）鄭凱云（知名主播／健康2.0主持人）謝明哲（臺北醫學大學營養學院保健營養學系名譽教授）謝榮鴻（臺北醫學大學營養學院院長）──青春推薦現代生活步調快速，壓力與環境因素使老化加速，但你知道嗎？正確的飲食型態可以成為逆齡的強大助力！《吃出青春抗老力，健康儲值從餐桌開始！》是一本專為台灣大眾設計的健康指南，三位學識經驗豐富的營養專家爬梳國際間最新研究成果，以深入淺出的方式，融合營養學專業知識與實用建議，將幫助我們從日常飲食中汲取抗老能量，活得更年輕、更健康。▍ 從身體根源出發，找出老化警訊：透過「檢視逆齡指數」檢測表，抓出可能埋伏的發炎危機你的身體狀態真的與實際年齡相符合嗎？第一章將先藉由15個小問題，幫助你快速評估自己的「逆齡抗老」指數，揪出被你忽視的生活壞習慣，讓你在閱讀本書時能更聚焦在你自身的健康需求，也讓你能在抗老之路上有所依據，追蹤自身變化與進步幅度。此外，本章也帶我們一起探討老化與飲食之間的關聯性，並介紹能夠撲滅「慢性發炎」這把火的「地中海飲食法」，是如何能夠幫助我們延緩衰老的進程。▍ 抗老不能單打獨鬥：運用「器官導向×系統拆解」的科學抗老策略，從心血管、骨骼關節、神經系統、免疫力、睡眠與情緒管理等多面向，打造堅固的健康基礎這一章將從人體各大系統切入，解析24種常見健康議題，幫助你理解身體變化的成因並提供科學解方。身體機能環環相扣，從心血管、免疫、神經、骨骼到情緒與睡眠，皆影響健康與活力。本章以實證醫學與營養保健為基礎，讓你掌握如何透過飲食與生活方式科學抗老，為健康老化做好準備。涵蓋心肺功能、腸胃免疫、大腦神經調節、更年期、三高管理、骨骼護理等議題，並附專業研究解析，讓抗老不再是都市傳說，而是每個人都能實踐的生活方式。▍ 50大逆齡營養素全攻略：植化素、維生素、礦物質與保健食品，條列科學依據與日常攝取提醒，守護健康更有「理」有據現代營養學發現，許多關鍵成分能夠藉由對抗氧化壓力、抑制發炎、促進細胞修復等多種途徑延緩老化。第三章就將針對各器官抗老保養最具代表性的15種植化素、9種維生素、7種礦物質及19種最常見、最新的市售保健食品成分，共計50大「逆齡元素」進行詳盡介紹。以最新科學研究為據，扼要說明這些逆齡元素的抗老功能及日常攝取建議，幫助你輕鬆擬定最適合自己的日常營養補充策略，避免盲目跟風，更全面、安全地掌握與逆齡相關的保健營養。▍ 地中海飲食完美落地：從中式、日式、韓式等六大主題餐盤，教你製作簡單易學、滿足味蕾的料理示範，讓「抗老」「健康」「美味」合而為一最後一章實用性滿滿，作者將帶你一步步實踐國際研究認證的逆齡飲食法——地中海飲食的核心理念，並精心設計符合六大類型地中海示範餐盤，包括西式、中式、日式、韓式、素食及超商輕食教你真正將地中海飲食金字塔輕鬆融入台灣飲食日常，不僅滿足味蕾，更能實踐逆齡，為自己健康加分。本書不會提供奇蹟速效的逆齡方法，但每項建議皆經科學驗證，為你的健康提供堅實依據。不只有專業知識，更是實用的生活指南，陪伴你察覺健康警訊、實踐逆齡目標。改變需要時間與耐心，遇到瓶頸時，請回顧書中的科學實證，選擇可實踐的逆齡策略，感受身體的變化。透過持續學習與實際行動，我們必定能掌握歲月節奏，延續青春。願本書成為你的科學抗老指引，助你與家人共創「養生有方，歲月不傷」的健康人生！
一本讓歐普拉忍不住大叫的書：「我愛死它了。一頁一頁讀著，我愈來愈覺得自己很沒種。」 「走進世界的荒境，走出人生的荒蕪。」金獎影后瑞絲．薇斯朋主演、《失戀排行榜》、《非關男孩》尼克．宏比編劇同名電影暢銷原著 🏆 《紐約時報》、《時人》、《華盛頓郵報》、《華爾街日報》、《洛杉磯時報》強力推薦🏆 《出版人週刊》（Publishers Weekly）2012年最佳讀物🏆 亞馬遜書店2012年編輯選書自傳類第一名🏆 歐普拉俱樂部（Oprahs Book Club 2.0）2012年6月選書🏆 美國獨立書商聯盟（IndieBound）2012年4月首選書🏆 美國邦諾書店「發現新人」（Discover Great New Writers）2012年假期選書 什麼是勇敢？坦然面對心碎是一種勇敢；接受一無所有是一種勇敢；在絕望中堅持到底是一種勇敢；決定原諒自己是一種勇敢……而真正巨大的勇敢是──正對著恐懼，瞪視它。在太平洋屋脊步道上，我別無選擇，這是一趟喚醒自己的旅程，一旦放棄，也等於放棄了自己。 一本徒步旅行的著作讓《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《華爾街日報》和奧斯卡最佳女主角瑞絲．薇絲朋（Reese Witherspoon）同時極力大推，實在少見。 雪兒．史翠德這本《那時候，我只剩下勇敢》寫的不僅僅是一段旅程的記事： 「那年夏天到太平洋屋脊步道徒步旅行，我學到的是，選項是那麼少，卻常常被迫選到最不想做的事，而且沒有逃避或拒絕接受的機會。那天，當我緊貼著灌木叢包紮著鮮血淋漓的手指，同時因為周遭可能隨時出現長角牛而戰戰兢兢時，我只能在『可能會碰上牛的回程』與『可能會碰上牛的去程』之間做出選擇。 於是我繼續往前走。…… 迂迴複雜的人生竟然可以變得這麼簡單純粹，讓我驚奇萬分。我漸漸領悟，即使在步道上的這段日子，沒有把時間都花在思索生命的悲傷、不幸與失敗，又有什麼關係呢？」 六歲，生父從生命裡缺席；二十二歲，母親過世，姐姐和弟弟因悲痛漸行漸遠。雪兒．史翠德在傷痛的占據下，沉淪在毒品與一大堆男人中，婚姻緊接著破裂。四年後，她一無所有，做了最衝動的決定：徒步走太平洋屋脊步道，開始人生的許多「第一次」。啟程前往一個一直知道它在那裡，卻從未造訪過的世界，背著自己連提高一公分都沒辦法的超大背包，她懷抱的只是一個希望──期盼一切變得不一樣。這樣的渴望如同漫漫荒野。 沿途戰勝了響尾蛇、黑熊、酷熱氣候與破紀錄的大雪封山，也坦然接受步道上的美麗與孤獨。本書具備了充滿張力且特色獨具的文筆、溫暖動人又幽默詼諧的風格，更鮮明生動地表現出一個年輕女子排除萬難、往前挺進時所經歷的恐懼與快樂。一千一百哩的路程一層一層剝開史翠德的痛處，最終也療癒了她的傷口。 出書後歐普拉在節目中訪問雪兒：「這趟徒步之行教了妳什麼？」 雪兒．史翠德：「『接受』。我必須接受時數的事實、哩數的事實、夏天的事實、人生的事實……一遍又一遍。我發現一旦接受所有的難題，其他所有的事就會跟著退讓幾分。每踏出一步，就會引領我踏出下一步，下一個真相也跟著自己揭開。我們全都會受苦、我們全都會心碎、我們全都會有難題，它們是人生的一部分。光是體會到這項事實，對我就意義深遠。」 人需要的不是「逃避的出口」，而是「面對的入口」。 得獎記錄🏆 《紐約時報》、《時人》、《華盛頓郵報》、《華爾街日報》、《洛杉磯時報》強力推薦《出版人週刊》（Publishers Weekly）2012年最佳讀物亞馬遜書店2012年編輯選書自傳類第一名歐普拉俱樂部（Oprahs Book Club 2.0）2012年6月選書美國獨立書商聯盟（IndieBound）2012年4月首選書美國邦諾書店「發現新人」（Discover Great New Writers）2012年假期選書 各界好評盛讚👍「讀了雪兒‧史翠德這本書，我非常喜歡，喜歡到很想從山頂上、網路上極力高呼，讓全世界都知道這本書。我真的愛死這本書了，愛到很想多談談這本書的內容。」──歐普拉（Oprah Winfrey），美國媒體女王 「這是一本充滿魅力與喚人情感的書。它寫的是失去，包括失去家庭、金錢、母親和夥伴，然後在叢林野地中獨自尋回真我的故事。我強力推薦大家要來讀這個令人驚嘆的故事，看一個女人如何在旅程中找到自我。」──瑞絲．薇斯朋（Reese Witherspoon），美國知名女演員 「本書的筆觸精闢、充滿魅力，寫出了憤怒、勇敢、悲傷、自覺、救贖與原始自然。我想它注定讓許多人，而且無論是男人和女人都會愛上它好一陣子。」──尼克．宏比（Nick Hornby），美國知名作家 「精彩……扣人心弦……一段令人讚嘆的冒險故事，當中蘊藏了對悲傷和生存本質的深省……這是文學和人性的成功大作。」──丹妮．夏彼洛（Dani Shapiro），《紐約時報》書評家 「感性、激勵人心……懾人又有趣……史翠德難得的文采猶如釘在箱子上的釘子嵌入人心。」──都威特．葛德納（Dwight Garner），《紐約時報》書評家 「一針見血、力道強勁……史翠德在字裡行間展現出用字的精煉與詩意，她擁有每一位作家渴望的天賦。」──《華盛頓郵報》 「從人生的崩解，到拼湊回人生的旅程，本書的描述相當生動、感人又激勵人心。」──《華爾街日報》 「史翠德的文字實在太生動敏銳和迷人了，會讓你感受到沙漠的熾熱、高山的嚴寒，還有一個女人為了找到路與自我所展現出的魄力……她踏出的每一步都是勇敢。」──《時人》雜誌
一本讓歐普拉忍不住大叫的書：「我愛死它了。一頁一頁讀著，我愈來愈覺得自己很沒種。」 「走進世界的荒境，走出人生的荒蕪。」金獎影后瑞絲．薇斯朋主演、《失戀排行榜》、《非關男孩》尼克．宏比編劇同名電影暢銷原著 🏆 《紐約時報》、《時人》、《華盛頓郵報》、《華爾街日報》、《洛杉磯時報》強力推薦🏆 《出版人週刊》（Publishers Weekly）2012年最佳讀物🏆 亞馬遜書店2012年編輯選書自傳類第一名🏆 歐普拉俱樂部（Oprahs Book Club 2.0）2012年6月選書🏆 美國獨立書商聯盟（IndieBound）2012年4月首選書🏆 美國邦諾書店「發現新人」（Discover Great New Writers）2012年假期選書 什麼是勇敢？坦然面對心碎是一種勇敢；接受一無所有是一種勇敢；在絕望中堅持到底是一種勇敢；決定原諒自己是一種勇敢……而真正巨大的勇敢是──正對著恐懼，瞪視它。在太平洋屋脊步道上，我別無選擇，這是一趟喚醒自己的旅程，一旦放棄，也等於放棄了自己。 一本徒步旅行的著作讓《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《華爾街日報》和奧斯卡最佳女主角瑞絲．薇絲朋（Reese Witherspoon）同時極力大推，實在少見。 雪兒．史翠德這本《那時候，我只剩下勇敢》寫的不僅僅是一段旅程的記事： 「那年夏天到太平洋屋脊步道徒步旅行，我學到的是，選項是那麼少，卻常常被迫選到最不想做的事，而且沒有逃避或拒絕接受的機會。那天，當我緊貼著灌木叢包紮著鮮血淋漓的手指，同時因為周遭可能隨時出現長角牛而戰戰兢兢時，我只能在『可能會碰上牛的回程』與『可能會碰上牛的去程』之間做出選擇。 於是我繼續往前走。…… 迂迴複雜的人生竟然可以變得這麼簡單純粹，讓我驚奇萬分。我漸漸領悟，即使在步道上的這段日子，沒有把時間都花在思索生命的悲傷、不幸與失敗，又有什麼關係呢？」 六歲，生父從生命裡缺席；二十二歲，母親過世，姐姐和弟弟因悲痛漸行漸遠。雪兒．史翠德在傷痛的占據下，沉淪在毒品與一大堆男人中，婚姻緊接著破裂。四年後，她一無所有，做了最衝動的決定：徒步走太平洋屋脊步道，開始人生的許多「第一次」。啟程前往一個一直知道它在那裡，卻從未造訪過的世界，背著自己連提高一公分都沒辦法的超大背包，她懷抱的只是一個希望──期盼一切變得不一樣。這樣的渴望如同漫漫荒野。 沿途戰勝了響尾蛇、黑熊、酷熱氣候與破紀錄的大雪封山，也坦然接受步道上的美麗與孤獨。本書具備了充滿張力且特色獨具的文筆、溫暖動人又幽默詼諧的風格，更鮮明生動地表現出一個年輕女子排除萬難、往前挺進時所經歷的恐懼與快樂。一千一百哩的路程一層一層剝開史翠德的痛處，最終也療癒了她的傷口。 出書後歐普拉在節目中訪問雪兒：「這趟徒步之行教了妳什麼？」 雪兒．史翠德：「『接受』。我必須接受時數的事實、哩數的事實、夏天的事實、人生的事實……一遍又一遍。我發現一旦接受所有的難題，其他所有的事就會跟著退讓幾分。每踏出一步，就會引領我踏出下一步，下一個真相也跟著自己揭開。我們全都會受苦、我們全都會心碎、我們全都會有難題，它們是人生的一部分。光是體會到這項事實，對我就意義深遠。」 人需要的不是「逃避的出口」，而是「面對的入口」。 得獎記錄🏆 《紐約時報》、《時人》、《華盛頓郵報》、《華爾街日報》、《洛杉磯時報》強力推薦《出版人週刊》（Publishers Weekly）2012年最佳讀物亞馬遜書店2012年編輯選書自傳類第一名歐普拉俱樂部（Oprahs Book Club 2.0）2012年6月選書美國獨立書商聯盟（IndieBound）2012年4月首選書美國邦諾書店「發現新人」（Discover Great New Writers）2012年假期選書 各界好評盛讚👍「讀了雪兒‧史翠德這本書，我非常喜歡，喜歡到很想從山頂上、網路上極力高呼，讓全世界都知道這本書。我真的愛死這本書了，愛到很想多談談這本書的內容。」──歐普拉（Oprah Winfrey），美國媒體女王 「這是一本充滿魅力與喚人情感的書。它寫的是失去，包括失去家庭、金錢、母親和夥伴，然後在叢林野地中獨自尋回真我的故事。我強力推薦大家要來讀這個令人驚嘆的故事，看一個女人如何在旅程中找到自我。」──瑞絲．薇斯朋（Reese Witherspoon），美國知名女演員 「本書的筆觸精闢、充滿魅力，寫出了憤怒、勇敢、悲傷、自覺、救贖與原始自然。我想它注定讓許多人，而且無論是男人和女人都會愛上它好一陣子。」──尼克．宏比（Nick Hornby），美國知名作家 「精彩……扣人心弦……一段令人讚嘆的冒險故事，當中蘊藏了對悲傷和生存本質的深省……這是文學和人性的成功大作。」──丹妮．夏彼洛（Dani Shapiro），《紐約時報》書評家 「感性、激勵人心……懾人又有趣……史翠德難得的文采猶如釘在箱子上的釘子嵌入人心。」──都威特．葛德納（Dwight Garner），《紐約時報》書評家 「一針見血、力道強勁……史翠德在字裡行間展現出用字的精煉與詩意，她擁有每一位作家渴望的天賦。」──《華盛頓郵報》 「從人生的崩解，到拼湊回人生的旅程，本書的描述相當生動、感人又激勵人心。」──《華爾街日報》 「史翠德的文字實在太生動敏銳和迷人了，會讓你感受到沙漠的熾熱、高山的嚴寒，還有一個女人為了找到路與自我所展現出的魄力……她踏出的每一步都是勇敢。」──《時人》雜誌
一本讓歐普拉忍不住大叫的書：「我愛死它了。一頁一頁讀著，我愈來愈覺得自己很沒種。」 「走進世界的荒境，走出人生的荒蕪。」金獎影后瑞絲．薇斯朋主演、《失戀排行榜》、《非關男孩》尼克．宏比編劇同名電影暢銷原著 🏆 《紐約時報》、《時人》、《華盛頓郵報》、《華爾街日報》、《洛杉磯時報》強力推薦🏆 《出版人週刊》（Publishers Weekly）2012年最佳讀物🏆 亞馬遜書店2012年編輯選書自傳類第一名🏆 歐普拉俱樂部（Oprahs Book Club 2.0）2012年6月選書🏆 美國獨立書商聯盟（IndieBound）2012年4月首選書🏆 美國邦諾書店「發現新人」（Discover Great New Writers）2012年假期選書 什麼是勇敢？坦然面對心碎是一種勇敢；接受一無所有是一種勇敢；在絕望中堅持到底是一種勇敢；決定原諒自己是一種勇敢……而真正巨大的勇敢是──正對著恐懼，瞪視它。在太平洋屋脊步道上，我別無選擇，這是一趟喚醒自己的旅程，一旦放棄，也等於放棄了自己。 一本徒步旅行的著作讓《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《華爾街日報》和奧斯卡最佳女主角瑞絲．薇絲朋（Reese Witherspoon）同時極力大推，實在少見。 雪兒．史翠德這本《那時候，我只剩下勇敢》寫的不僅僅是一段旅程的記事： 「那年夏天到太平洋屋脊步道徒步旅行，我學到的是，選項是那麼少，卻常常被迫選到最不想做的事，而且沒有逃避或拒絕接受的機會。那天，當我緊貼著灌木叢包紮著鮮血淋漓的手指，同時因為周遭可能隨時出現長角牛而戰戰兢兢時，我只能在『可能會碰上牛的回程』與『可能會碰上牛的去程』之間做出選擇。 於是我繼續往前走。…… 迂迴複雜的人生竟然可以變得這麼簡單純粹，讓我驚奇萬分。我漸漸領悟，即使在步道上的這段日子，沒有把時間都花在思索生命的悲傷、不幸與失敗，又有什麼關係呢？」 六歲，生父從生命裡缺席；二十二歲，母親過世，姐姐和弟弟因悲痛漸行漸遠。雪兒．史翠德在傷痛的占據下，沉淪在毒品與一大堆男人中，婚姻緊接著破裂。四年後，她一無所有，做了最衝動的決定：徒步走太平洋屋脊步道，開始人生的許多「第一次」。啟程前往一個一直知道它在那裡，卻從未造訪過的世界，背著自己連提高一公分都沒辦法的超大背包，她懷抱的只是一個希望──期盼一切變得不一樣。這樣的渴望如同漫漫荒野。 沿途戰勝了響尾蛇、黑熊、酷熱氣候與破紀錄的大雪封山，也坦然接受步道上的美麗與孤獨。本書具備了充滿張力且特色獨具的文筆、溫暖動人又幽默詼諧的風格，更鮮明生動地表現出一個年輕女子排除萬難、往前挺進時所經歷的恐懼與快樂。一千一百哩的路程一層一層剝開史翠德的痛處，最終也療癒了她的傷口。 出書後歐普拉在節目中訪問雪兒：「這趟徒步之行教了妳什麼？」 雪兒．史翠德：「『接受』。我必須接受時數的事實、哩數的事實、夏天的事實、人生的事實……一遍又一遍。我發現一旦接受所有的難題，其他所有的事就會跟著退讓幾分。每踏出一步，就會引領我踏出下一步，下一個真相也跟著自己揭開。我們全都會受苦、我們全都會心碎、我們全都會有難題，它們是人生的一部分。光是體會到這項事實，對我就意義深遠。」 人需要的不是「逃避的出口」，而是「面對的入口」。 得獎記錄🏆 《紐約時報》、《時人》、《華盛頓郵報》、《華爾街日報》、《洛杉磯時報》強力推薦《出版人週刊》（Publishers Weekly）2012年最佳讀物亞馬遜書店2012年編輯選書自傳類第一名歐普拉俱樂部（Oprahs Book Club 2.0）2012年6月選書美國獨立書商聯盟（IndieBound）2012年4月首選書美國邦諾書店「發現新人」（Discover Great New Writers）2012年假期選書 各界好評盛讚👍「讀了雪兒‧史翠德這本書，我非常喜歡，喜歡到很想從山頂上、網路上極力高呼，讓全世界都知道這本書。我真的愛死這本書了，愛到很想多談談這本書的內容。」──歐普拉（Oprah Winfrey），美國媒體女王 「這是一本充滿魅力與喚人情感的書。它寫的是失去，包括失去家庭、金錢、母親和夥伴，然後在叢林野地中獨自尋回真我的故事。我強力推薦大家要來讀這個令人驚嘆的故事，看一個女人如何在旅程中找到自我。」──瑞絲．薇斯朋（Reese Witherspoon），美國知名女演員 「本書的筆觸精闢、充滿魅力，寫出了憤怒、勇敢、悲傷、自覺、救贖與原始自然。我想它注定讓許多人，而且無論是男人和女人都會愛上它好一陣子。」──尼克．宏比（Nick Hornby），美國知名作家 「精彩……扣人心弦……一段令人讚嘆的冒險故事，當中蘊藏了對悲傷和生存本質的深省……這是文學和人性的成功大作。」──丹妮．夏彼洛（Dani Shapiro），《紐約時報》書評家 「感性、激勵人心……懾人又有趣……史翠德難得的文采猶如釘在箱子上的釘子嵌入人心。」──都威特．葛德納（Dwight Garner），《紐約時報》書評家 「一針見血、力道強勁……史翠德在字裡行間展現出用字的精煉與詩意，她擁有每一位作家渴望的天賦。」──《華盛頓郵報》 「從人生的崩解，到拼湊回人生的旅程，本書的描述相當生動、感人又激勵人心。」──《華爾街日報》 「史翠德的文字實在太生動敏銳和迷人了，會讓你感受到沙漠的熾熱、高山的嚴寒，還有一個女人為了找到路與自我所展現出的魄力……她踏出的每一步都是勇敢。」──《時人》雜誌
★十周年暢銷紀念版★ 新增6篇動人故事 改編迷你影集即將播出 《那時候，我只剩下勇敢》作者雪兒‧史翠德 化身網路專欄作家Dear Sugar「糖心小姐」 陪你含淚共讀讀者心碎來函及作者暖心又虐心的回覆 關於婚姻 他說：「我的二十年婚姻分崩離析了。這是誰的錯？我的錯？我妻子的錯？還是整個社會的錯？我不知道。當時我們太過青澀，急匆匆地在八〇年代步入婚姻；而之後，我們又竭盡所能地逃避現實，不去面對彼此間那些揮之不去的不快樂。」 關於失去 她說：「每一天，我都想著那個孩子要是活了下來，會是什麼樣子。那是個女孩，她已取了名字。每一天我醒來，想的是「現在我的孩子應該有六個月大了」或是「我的女兒現在應該開始會爬了吧」。有時候，我腦中被「女兒」這個字眼狠狠填滿，一遍一遍又一遍重複播放，直到再也塞不下任何其他的東西。」 關於信仰 她說：「我想請妳替我禱告，也想請妳的所有讀者替我禱告，向那個我甚至已經不太確定自己是否還相信的上帝祈求。祈求我的寶寶會安然無恙，祈求我們能從困境脫身，並將這一切拋之腦後。過去我曾為了別的事寫過信給妳，那些事情現在看來是那麼愚蠢可笑。我只希望能跟我的丈夫和女兒一起度過這次的難關，然後回首過往，感謝上帝一切都平安無事。我想要相信祂的存在，想要相信所有為了我們而發的祈禱都是有用的。」 關於愛與被愛的渴望 他說：「我的問題（應該說，在大多數尋求意見的管道，我的問題都是一樣的）在於，我這種人能獲取的資源真的不多。在電影中，相貌醜陋的角色往往能夠受到幫助，「改頭換面」一番，然後及時地吸引他們心愛的人的注意。或者，他們的醜只是一種笑果（而且根本不是真的醜陋）。而在現實中，我們總是被教育「內在比外在更重要」，但世上有很多外貌出眾的人（或至少長得正常的人），也同時是個好人。所以，像我這樣一輩子都和「魅力」沾不上半點關係、內在也是普普通通平凡無奇的人，還有什麼機會？」 關於自我 她說：「我被困住了，糖心小姐。我愛這些孩子。他們的父親（我的前夫）去年過世了，我能理解他們感到失落、茫然、困惑。我也知道現在經濟不景氣，要構築起自己的生活、找到所愛的人、愉快地享受人生……都不是件容易的事情。但我害怕我的兒子無法真正踏上自己的人生旅途，害怕再也負擔不起開支，害怕在步入老年時無法得到自己想要的生活，害怕我的兒子永遠不會出發向前。滿滿的恐懼佔據了我，溢成一片擁擠的汪洋。」 Dear Sugar 親愛的糖心小姐 如果你看到這封信 請告訴我可以怎麼做 《那時候，我只剩下勇敢》尚未爆紅時，雪兒．史翠德就開始在網上與許多匿名讀者分享自己的黑暗往事。 當你的生命面臨巨大的傷痛，生活即將崩潰瓦解時，請投書「糖心小姐」。 不管你是失去腹中胎兒的母親、對父母出櫃卻被趕出門的同性戀青年、遭受丈夫多年不聞不問的妻子，或者是擔憂你那喪母的未婚妻如何走出悲傷、你那被劈腿的好姊妹如何走出感情創傷，甚至當你的丈夫和你寄予厚望的下屬出軌了，你卻只能讓仇恨吞沒你的人生。當年老的父親，開始向你吐露當年對妻子不忠的種種不堪細節，你該如何面對父母間的怨懟和不幸？ 面對無數封的哭泣與吶喊，Dear Sugar靜靜凝聽，然後按下reply鍵。 雪兒用自己的、朋友的真實經歷告訴你:當妻子因為你事業經營不善，而想要離開你時，如何調適自己所受到的傷害；當你愛上了好朋友的丈夫時，你一邊感到虧欠好友，一邊遲疑地延續這段曖昧……這些隱密的心事，也許沒有完美的解答，也沒有人能告訴你該怎麼做，但別忘記，你值得更好的生活。 她慢慢說，你靜靜聽，最終你會看見，每個崩壞的人生，都可以是被打開的死結。 Q：這本書是什麼？ A：這本書是「Dear Sugar」專欄文章的選集。其中多數最初是刊載於TheRumpus.net網站上；也有部分全新的文章，首度於本書發表。出現在書中的信件是透過The Rumpus網站的匿名系統發送、或是直接寄到Sugar的電子郵件信箱。來信者絕大多數並不知道我就是雪兒・史翠德；相同地，對我來說，這些來信者幾乎也都是完全匿名的。這本書，是一系列陌生人之間的親密交流。 Q：出書之前，妳有修改過這些來信嗎？ A：在部分的情況下，為了文章長度/表達清晰等原因，我曾對來信稍加修改；但大多數的信件都沒有經過潤飾，原原本本地保留了那些受到觸動而寫信給我的人所寫下的文字。 Q：妳會選擇回覆哪種類型的信件呢？ A：所有類型。關於愛情，關於悲傷與失去，關於金錢或家庭問題…在「Dear Sugar」專欄中，我篩選來信的標準是完全不科學並且非常主觀的。我願意答覆任何能引起我的興趣、對我有所挑戰、或是有深深觸動我的地方的問題。 Q：妳通常會給出什麼類型的建議呢？ A：我所能想到最好的答覆。 ★海外捷報★ 雪兒史翠德和製片家丈夫於2015年10月27日宣布， 將改編《最美麗的小事》其中五個故事為迷你影集， 由瑞絲•薇斯朋及蘿拉•鄧恩主演，並由HULU買下播放權。 被選中的五個故事如下： 「如何掙脫困境」（How you get unstuck） 「像一個她媽的狠角色般，拼命的寫」（Write like a motherfucker） 「雛鳥」（The Baby bird） 「我們的心底全都是野蠻人」（We are all savage inside） 「最美麗的小事」（The Tiny Beautiful Things）
★十周年暢銷紀念版★ 新增6篇動人故事 改編迷你影集即將播出 《那時候，我只剩下勇敢》作者雪兒‧史翠德 化身網路專欄作家Dear Sugar「糖心小姐」 陪你含淚共讀讀者心碎來函及作者暖心又虐心的回覆 關於婚姻 他說：「我的二十年婚姻分崩離析了。這是誰的錯？我的錯？我妻子的錯？還是整個社會的錯？我不知道。當時我們太過青澀，急匆匆地在八〇年代步入婚姻；而之後，我們又竭盡所能地逃避現實，不去面對彼此間那些揮之不去的不快樂。」 關於失去 她說：「每一天，我都想著那個孩子要是活了下來，會是什麼樣子。那是個女孩，她已取了名字。每一天我醒來，想的是「現在我的孩子應該有六個月大了」或是「我的女兒現在應該開始會爬了吧」。有時候，我腦中被「女兒」這個字眼狠狠填滿，一遍一遍又一遍重複播放，直到再也塞不下任何其他的東西。」 關於信仰 她說：「我想請妳替我禱告，也想請妳的所有讀者替我禱告，向那個我甚至已經不太確定自己是否還相信的上帝祈求。祈求我的寶寶會安然無恙，祈求我們能從困境脫身，並將這一切拋之腦後。過去我曾為了別的事寫過信給妳，那些事情現在看來是那麼愚蠢可笑。我只希望能跟我的丈夫和女兒一起度過這次的難關，然後回首過往，感謝上帝一切都平安無事。我想要相信祂的存在，想要相信所有為了我們而發的祈禱都是有用的。」 關於愛與被愛的渴望 他說：「我的問題（應該說，在大多數尋求意見的管道，我的問題都是一樣的）在於，我這種人能獲取的資源真的不多。在電影中，相貌醜陋的角色往往能夠受到幫助，「改頭換面」一番，然後及時地吸引他們心愛的人的注意。或者，他們的醜只是一種笑果（而且根本不是真的醜陋）。而在現實中，我們總是被教育「內在比外在更重要」，但世上有很多外貌出眾的人（或至少長得正常的人），也同時是個好人。所以，像我這樣一輩子都和「魅力」沾不上半點關係、內在也是普普通通平凡無奇的人，還有什麼機會？」 關於自我 她說：「我被困住了，糖心小姐。我愛這些孩子。他們的父親（我的前夫）去年過世了，我能理解他們感到失落、茫然、困惑。我也知道現在經濟不景氣，要構築起自己的生活、找到所愛的人、愉快地享受人生……都不是件容易的事情。但我害怕我的兒子無法真正踏上自己的人生旅途，害怕再也負擔不起開支，害怕在步入老年時無法得到自己想要的生活，害怕我的兒子永遠不會出發向前。滿滿的恐懼佔據了我，溢成一片擁擠的汪洋。」 Dear Sugar 親愛的糖心小姐 如果你看到這封信 請告訴我可以怎麼做 《那時候，我只剩下勇敢》尚未爆紅時，雪兒．史翠德就開始在網上與許多匿名讀者分享自己的黑暗往事。 當你的生命面臨巨大的傷痛，生活即將崩潰瓦解時，請投書「糖心小姐」。 不管你是失去腹中胎兒的母親、對父母出櫃卻被趕出門的同性戀青年、遭受丈夫多年不聞不問的妻子，或者是擔憂你那喪母的未婚妻如何走出悲傷、你那被劈腿的好姊妹如何走出感情創傷，甚至當你的丈夫和你寄予厚望的下屬出軌了，你卻只能讓仇恨吞沒你的人生。當年老的父親，開始向你吐露當年對妻子不忠的種種不堪細節，你該如何面對父母間的怨懟和不幸？ 面對無數封的哭泣與吶喊，Dear Sugar靜靜凝聽，然後按下reply鍵。 雪兒用自己的、朋友的真實經歷告訴你:當妻子因為你事業經營不善，而想要離開你時，如何調適自己所受到的傷害；當你愛上了好朋友的丈夫時，你一邊感到虧欠好友，一邊遲疑地延續這段曖昧……這些隱密的心事，也許沒有完美的解答，也沒有人能告訴你該怎麼做，但別忘記，你值得更好的生活。 她慢慢說，你靜靜聽，最終你會看見，每個崩壞的人生，都可以是被打開的死結。 Q：這本書是什麼？ A：這本書是「Dear Sugar」專欄文章的選集。其中多數最初是刊載於TheRumpus.net網站上；也有部分全新的文章，首度於本書發表。出現在書中的信件是透過The Rumpus網站的匿名系統發送、或是直接寄到Sugar的電子郵件信箱。來信者絕大多數並不知道我就是雪兒・史翠德；相同地，對我來說，這些來信者幾乎也都是完全匿名的。這本書，是一系列陌生人之間的親密交流。 Q：出書之前，妳有修改過這些來信嗎？ A：在部分的情況下，為了文章長度/表達清晰等原因，我曾對來信稍加修改；但大多數的信件都沒有經過潤飾，原原本本地保留了那些受到觸動而寫信給我的人所寫下的文字。 Q：妳會選擇回覆哪種類型的信件呢？ A：所有類型。關於愛情，關於悲傷與失去，關於金錢或家庭問題…在「Dear Sugar」專欄中，我篩選來信的標準是完全不科學並且非常主觀的。我願意答覆任何能引起我的興趣、對我有所挑戰、或是有深深觸動我的地方的問題。 Q：妳通常會給出什麼類型的建議呢？ A：我所能想到最好的答覆。 ★海外捷報★ 雪兒史翠德和製片家丈夫於2015年10月27日宣布， 將改編《最美麗的小事》其中五個故事為迷你影集， 由瑞絲•薇斯朋及蘿拉•鄧恩主演，並由HULU買下播放權。 被選中的五個故事如下： 「如何掙脫困境」（How you get unstuck） 「像一個她媽的狠角色般，拼命的寫」（Write like a motherfucker） 「雛鳥」（The Baby bird） 「我們的心底全都是野蠻人」（We are all savage inside） 「最美麗的小事」（The Tiny Beautiful Things）
★十周年暢銷紀念版★ 新增6篇動人故事 改編迷你影集即將播出 《那時候，我只剩下勇敢》作者雪兒‧史翠德 化身網路專欄作家Dear Sugar「糖心小姐」 陪你含淚共讀讀者心碎來函及作者暖心又虐心的回覆 關於婚姻 他說：「我的二十年婚姻分崩離析了。這是誰的錯？我的錯？我妻子的錯？還是整個社會的錯？我不知道。當時我們太過青澀，急匆匆地在八〇年代步入婚姻；而之後，我們又竭盡所能地逃避現實，不去面對彼此間那些揮之不去的不快樂。」 關於失去 她說：「每一天，我都想著那個孩子要是活了下來，會是什麼樣子。那是個女孩，她已取了名字。每一天我醒來，想的是「現在我的孩子應該有六個月大了」或是「我的女兒現在應該開始會爬了吧」。有時候，我腦中被「女兒」這個字眼狠狠填滿，一遍一遍又一遍重複播放，直到再也塞不下任何其他的東西。」 關於信仰 她說：「我想請妳替我禱告，也想請妳的所有讀者替我禱告，向那個我甚至已經不太確定自己是否還相信的上帝祈求。祈求我的寶寶會安然無恙，祈求我們能從困境脫身，並將這一切拋之腦後。過去我曾為了別的事寫過信給妳，那些事情現在看來是那麼愚蠢可笑。我只希望能跟我的丈夫和女兒一起度過這次的難關，然後回首過往，感謝上帝一切都平安無事。我想要相信祂的存在，想要相信所有為了我們而發的祈禱都是有用的。」 關於愛與被愛的渴望 他說：「我的問題（應該說，在大多數尋求意見的管道，我的問題都是一樣的）在於，我這種人能獲取的資源真的不多。在電影中，相貌醜陋的角色往往能夠受到幫助，「改頭換面」一番，然後及時地吸引他們心愛的人的注意。或者，他們的醜只是一種笑果（而且根本不是真的醜陋）。而在現實中，我們總是被教育「內在比外在更重要」，但世上有很多外貌出眾的人（或至少長得正常的人），也同時是個好人。所以，像我這樣一輩子都和「魅力」沾不上半點關係、內在也是普普通通平凡無奇的人，還有什麼機會？」 關於自我 她說：「我被困住了，糖心小姐。我愛這些孩子。他們的父親（我的前夫）去年過世了，我能理解他們感到失落、茫然、困惑。我也知道現在經濟不景氣，要構築起自己的生活、找到所愛的人、愉快地享受人生……都不是件容易的事情。但我害怕我的兒子無法真正踏上自己的人生旅途，害怕再也負擔不起開支，害怕在步入老年時無法得到自己想要的生活，害怕我的兒子永遠不會出發向前。滿滿的恐懼佔據了我，溢成一片擁擠的汪洋。」 Dear Sugar 親愛的糖心小姐 如果你看到這封信 請告訴我可以怎麼做 《那時候，我只剩下勇敢》尚未爆紅時，雪兒．史翠德就開始在網上與許多匿名讀者分享自己的黑暗往事。 當你的生命面臨巨大的傷痛，生活即將崩潰瓦解時，請投書「糖心小姐」。 不管你是失去腹中胎兒的母親、對父母出櫃卻被趕出門的同性戀青年、遭受丈夫多年不聞不問的妻子，或者是擔憂你那喪母的未婚妻如何走出悲傷、你那被劈腿的好姊妹如何走出感情創傷，甚至當你的丈夫和你寄予厚望的下屬出軌了，你卻只能讓仇恨吞沒你的人生。當年老的父親，開始向你吐露當年對妻子不忠的種種不堪細節，你該如何面對父母間的怨懟和不幸？ 面對無數封的哭泣與吶喊，Dear Sugar靜靜凝聽，然後按下reply鍵。 雪兒用自己的、朋友的真實經歷告訴你:當妻子因為你事業經營不善，而想要離開你時，如何調適自己所受到的傷害；當你愛上了好朋友的丈夫時，你一邊感到虧欠好友，一邊遲疑地延續這段曖昧……這些隱密的心事，也許沒有完美的解答，也沒有人能告訴你該怎麼做，但別忘記，你值得更好的生活。 她慢慢說，你靜靜聽，最終你會看見，每個崩壞的人生，都可以是被打開的死結。 Q：這本書是什麼？ A：這本書是「Dear Sugar」專欄文章的選集。其中多數最初是刊載於TheRumpus.net網站上；也有部分全新的文章，首度於本書發表。出現在書中的信件是透過The Rumpus網站的匿名系統發送、或是直接寄到Sugar的電子郵件信箱。來信者絕大多數並不知道我就是雪兒・史翠德；相同地，對我來說，這些來信者幾乎也都是完全匿名的。這本書，是一系列陌生人之間的親密交流。 Q：出書之前，妳有修改過這些來信嗎？ A：在部分的情況下，為了文章長度/表達清晰等原因，我曾對來信稍加修改；但大多數的信件都沒有經過潤飾，原原本本地保留了那些受到觸動而寫信給我的人所寫下的文字。 Q：妳會選擇回覆哪種類型的信件呢？ A：所有類型。關於愛情，關於悲傷與失去，關於金錢或家庭問題…在「Dear Sugar」專欄中，我篩選來信的標準是完全不科學並且非常主觀的。我願意答覆任何能引起我的興趣、對我有所挑戰、或是有深深觸動我的地方的問題。 Q：妳通常會給出什麼類型的建議呢？ A：我所能想到最好的答覆。 ★海外捷報★ 雪兒史翠德和製片家丈夫於2015年10月27日宣布， 將改編《最美麗的小事》其中五個故事為迷你影集， 由瑞絲•薇斯朋及蘿拉•鄧恩主演，並由HULU買下播放權。 被選中的五個故事如下： 「如何掙脫困境」（How you get unstuck） 「像一個她媽的狠角色般，拼命的寫」（Write like a motherfucker） 「雛鳥」（The Baby bird） 「我們的心底全都是野蠻人」（We are all savage inside） 「最美麗的小事」（The Tiny Beautiful Things）
「中醫也要白話文運動。」 IG知識型圖文作家 中醫四物所 首作 用17篇生活漫畫、30幅插圖 帶你秒懂老祖宗的健康智慧 打通經絡、讓氣血運行順暢、調和五臟六腑⋯⋯這些中醫師常說的話，是不是也常常讓你覺得虛無飄渺好難懂，甚至覺得「咦？這不是只會出現在武俠小說裡的劇情嗎？」 事實上，中醫離你我並不遠，從小吃店裡的陳年老滷，到便利商店裡的人蔘飲，再到網路上各種節氣食譜與養生資訊，中醫的概念已經和我們的飲食和生活密不可分。但我們一般人要怎麼理解這個歷史長達千年、結構又如此龐大的中醫世界呢？我們又要怎麼在各種健康資訊氾濫的社群時代中，建立起更正確、開放、中立的健康觀念？沒關係，用白話文來說中醫，你就一定可以懂了！ 在本書中，作者——IG知識型圖文作家——中醫四物所，將他們經營自媒體的初衷延續到這部作品裡，兩位所長將帶你從四個人物的互動中，以簡單、趣味的方式了解中醫怎麼看待人體？和西醫有什麼不同？面對日常的小病小痛，中醫師會怎麼解釋，我們自己又可以怎麼舒緩？並且，本書也將破除一些常見的中醫迷思，像是「中醫師說我腎虧，我該緊張嗎？」、「夏天喝青草茶最退火？冬天就是要吃薑母鴨進補？」等，此外，你也將發現中醫其實也是一門與時俱進的科學，也有很跟上時代、很潮的一面，像是雷射針灸、脈診儀，甚至家中的毛小孩也可以看中醫？！ 如果你也準備好和書中的四個主角：陰寶、陽寶、阿圓和樂咖一起了解神祕廣大的中醫學世界，那現在就翻開本書，一起學習老祖宗留給我們的珍貴智慧吧！ 食物、藥物的性味指的是什麼？咖啡是熱性還是涼性？ 為什麼民間信仰是說「金木水火土」，中醫卻說「木火土金水」？ 醫生說我心虛、體內濕氣重、體質很寒，這些是什麼意思？ 臟和腑其實不一樣？五臟六腑究竟是指哪些？ 乾眼症，眼科醫師要我點人工淚液，中醫師為什麼卻說要治療我的肝？ 第一部分──了解中西醫的差異以及一些中醫的人體觀、疾病觀等。 第二部分──從現代人常見的小病小痛，舉凡乾眼症、失眠、便秘、婦科疾病、傷科疾病等，以中醫角度分析症狀及其背後可能的原因，並附上有舒緩解方，包括經絡穴道與保健茶飲。 第三部分──將以中藥為主要討論的核心，告訴你應該了解的中藥知識，並且解答關於中藥的迷思。 第四部分──將聚焦在現代中醫的發展，包括中醫如何看待如重量訓練？中獸醫是什麼？什麼是雷射針灸？等。
「中醫也要白話文運動。」 IG知識型圖文作家 中醫四物所 首作 用17篇生活漫畫、30幅插圖 帶你秒懂老祖宗的健康智慧 打通經絡、讓氣血運行順暢、調和五臟六腑⋯⋯這些中醫師常說的話，是不是也常常讓你覺得虛無飄渺好難懂，甚至覺得「咦？這不是只會出現在武俠小說裡的劇情嗎？」 事實上，中醫離你我並不遠，從小吃店裡的陳年老滷，到便利商店裡的人蔘飲，再到網路上各種節氣食譜與養生資訊，中醫的概念已經和我們的飲食和生活密不可分。但我們一般人要怎麼理解這個歷史長達千年、結構又如此龐大的中醫世界呢？我們又要怎麼在各種健康資訊氾濫的社群時代中，建立起更正確、開放、中立的健康觀念？沒關係，用白話文來說中醫，你就一定可以懂了！ 在本書中，作者——IG知識型圖文作家——中醫四物所，將他們經營自媒體的初衷延續到這部作品裡，兩位所長將帶你從四個人物的互動中，以簡單、趣味的方式了解中醫怎麼看待人體？和西醫有什麼不同？面對日常的小病小痛，中醫師會怎麼解釋，我們自己又可以怎麼舒緩？並且，本書也將破除一些常見的中醫迷思，像是「中醫師說我腎虧，我該緊張嗎？」、「夏天喝青草茶最退火？冬天就是要吃薑母鴨進補？」等，此外，你也將發現中醫其實也是一門與時俱進的科學，也有很跟上時代、很潮的一面，像是雷射針灸、脈診儀，甚至家中的毛小孩也可以看中醫？！ 如果你也準備好和書中的四個主角：陰寶、陽寶、阿圓和樂咖一起了解神祕廣大的中醫學世界，那現在就翻開本書，一起學習老祖宗留給我們的珍貴智慧吧！ 食物、藥物的性味指的是什麼？咖啡是熱性還是涼性？ 為什麼民間信仰是說「金木水火土」，中醫卻說「木火土金水」？ 醫生說我心虛、體內濕氣重、體質很寒，這些是什麼意思？ 臟和腑其實不一樣？五臟六腑究竟是指哪些？ 乾眼症，眼科醫師要我點人工淚液，中醫師為什麼卻說要治療我的肝？ 第一部分──了解中西醫的差異以及一些中醫的人體觀、疾病觀等。 第二部分──從現代人常見的小病小痛，舉凡乾眼症、失眠、便秘、婦科疾病、傷科疾病等，以中醫角度分析症狀及其背後可能的原因，並附上有舒緩解方，包括經絡穴道與保健茶飲。 第三部分──將以中藥為主要討論的核心，告訴你應該了解的中藥知識，並且解答關於中藥的迷思。 第四部分──將聚焦在現代中醫的發展，包括中醫如何看待如重量訓練？中獸醫是什麼？什麼是雷射針灸？等。
「中醫也要白話文運動。」 IG知識型圖文作家 中醫四物所 首作 用17篇生活漫畫、30幅插圖 帶你秒懂老祖宗的健康智慧 打通經絡、讓氣血運行順暢、調和五臟六腑⋯⋯這些中醫師常說的話，是不是也常常讓你覺得虛無飄渺好難懂，甚至覺得「咦？這不是只會出現在武俠小說裡的劇情嗎？」 事實上，中醫離你我並不遠，從小吃店裡的陳年老滷，到便利商店裡的人蔘飲，再到網路上各種節氣食譜與養生資訊，中醫的概念已經和我們的飲食和生活密不可分。但我們一般人要怎麼理解這個歷史長達千年、結構又如此龐大的中醫世界呢？我們又要怎麼在各種健康資訊氾濫的社群時代中，建立起更正確、開放、中立的健康觀念？沒關係，用白話文來說中醫，你就一定可以懂了！ 在本書中，作者——IG知識型圖文作家——中醫四物所，將他們經營自媒體的初衷延續到這部作品裡，兩位所長將帶你從四個人物的互動中，以簡單、趣味的方式了解中醫怎麼看待人體？和西醫有什麼不同？面對日常的小病小痛，中醫師會怎麼解釋，我們自己又可以怎麼舒緩？並且，本書也將破除一些常見的中醫迷思，像是「中醫師說我腎虧，我該緊張嗎？」、「夏天喝青草茶最退火？冬天就是要吃薑母鴨進補？」等，此外，你也將發現中醫其實也是一門與時俱進的科學，也有很跟上時代、很潮的一面，像是雷射針灸、脈診儀，甚至家中的毛小孩也可以看中醫？！ 如果你也準備好和書中的四個主角：陰寶、陽寶、阿圓和樂咖一起了解神祕廣大的中醫學世界，那現在就翻開本書，一起學習老祖宗留給我們的珍貴智慧吧！ 食物、藥物的性味指的是什麼？咖啡是熱性還是涼性？ 為什麼民間信仰是說「金木水火土」，中醫卻說「木火土金水」？ 醫生說我心虛、體內濕氣重、體質很寒，這些是什麼意思？ 臟和腑其實不一樣？五臟六腑究竟是指哪些？ 乾眼症，眼科醫師要我點人工淚液，中醫師為什麼卻說要治療我的肝？ 第一部分──了解中西醫的差異以及一些中醫的人體觀、疾病觀等。 第二部分──從現代人常見的小病小痛，舉凡乾眼症、失眠、便秘、婦科疾病、傷科疾病等，以中醫角度分析症狀及其背後可能的原因，並附上有舒緩解方，包括經絡穴道與保健茶飲。 第三部分──將以中藥為主要討論的核心，告訴你應該了解的中藥知識，並且解答關於中藥的迷思。 第四部分──將聚焦在現代中醫的發展，包括中醫如何看待如重量訓練？中獸醫是什麼？什麼是雷射針灸？等。
──台灣第一本全面解析「飲食、腸道菌、健康」三角關係的日「腸」養護指南── 失眠、皮膚炎、過敏、青春痘、憂鬱、記憶力下降、容易分心、骨質疏鬆、心血管疾病…… 原來這些大大小小、從生理到心理的病症，都和腸道菌息息相關， 而腸道要健康，不是補充益生菌就好──你的日常飲食更重要 現代人必修的健康「腸」識──吃對了，腸道菌自動幫你解決病痛，為你打造全身心健康！ 一個人到一家人，跟著營養專家這樣吃，讓你腸保健康、腸命百歲 黃青真｜財團法人台灣營養基金會董事長 黃瑽寧｜黃瑽寧醫師健康講堂 蔡英傑｜陽明大學特聘教授、《益生菌2.0大未來》作者 謝明哲｜臺北醫學大學名譽教授 Albee三寶媽咪 ──專業推薦！ 近年來，隨著腸道菌研究的發展與推進，科學家們發現失眠、皮膚炎、過敏、青春痘、憂鬱、記憶力下降、容易分心、骨質疏鬆、心血管疾病等大大小小、從生理到心理的病症，都與人體的腸道菌組成息息相關──原來這些腸道中不起眼的微生物，能對全身發號司令，操控人體健康的能力可能遠比人體細胞還要強！ 研究也發現，腸道中好菌和壞菌之間的抗衡，和我們的日常飲食有著不可切割的關係。我們吃的每一口食物，都會影響這些數以「兆」計的腸道菌，進而決定我們的健康。也就是說，我們只要選對食物，就能讓這些腸道好菌為我們自動解決病痛，打造全身心的健康。 那究竟我們該怎麼吃，才能吃出腸道好菌，打造健康不生病的好體質？ 本書是國內第一本同時全面解析食物、腸道菌與身心健康之間三角關係的實用指南，三位學識經驗豐富的營養專家，將以深入淺出的方式，為你揭開腸道菌的神祕面紗。從「腸道快樂指數」檢測、腸道菌的基本知識，再從生命不同階段常見的25種病症與健康議題，解析腸道菌在人體健康扮演的角色，最後提供實際的日常飲食建議，並精心設計75道簡單、快速又美味的護腸食譜──從中式到西式，從主食、湯品、輕食、飲料、甜點到寶寶副食品，教你輕鬆地為自己和全家人打造「腸」命百歲的優質生活！
──台灣第一本全面解析「飲食、腸道菌、健康」三角關係的日「腸」養護指南── 失眠、皮膚炎、過敏、青春痘、憂鬱、記憶力下降、容易分心、骨質疏鬆、心血管疾病…… 原來這些大大小小、從生理到心理的病症，都和腸道菌息息相關， 而腸道要健康，不是補充益生菌就好──你的日常飲食更重要 現代人必修的健康「腸」識──吃對了，腸道菌自動幫你解決病痛，為你打造全身心健康！ 一個人到一家人，跟著營養專家這樣吃，讓你腸保健康、腸命百歲 黃青真｜財團法人台灣營養基金會董事長 黃瑽寧｜黃瑽寧醫師健康講堂 蔡英傑｜陽明大學特聘教授、《益生菌2.0大未來》作者 謝明哲｜臺北醫學大學名譽教授 Albee三寶媽咪 ──專業推薦！ 近年來，隨著腸道菌研究的發展與推進，科學家們發現失眠、皮膚炎、過敏、青春痘、憂鬱、記憶力下降、容易分心、骨質疏鬆、心血管疾病等大大小小、從生理到心理的病症，都與人體的腸道菌組成息息相關──原來這些腸道中不起眼的微生物，能對全身發號司令，操控人體健康的能力可能遠比人體細胞還要強！ 研究也發現，腸道中好菌和壞菌之間的抗衡，和我們的日常飲食有著不可切割的關係。我們吃的每一口食物，都會影響這些數以「兆」計的腸道菌，進而決定我們的健康。也就是說，我們只要選對食物，就能讓這些腸道好菌為我們自動解決病痛，打造全身心的健康。 那究竟我們該怎麼吃，才能吃出腸道好菌，打造健康不生病的好體質？ 本書是國內第一本同時全面解析食物、腸道菌與身心健康之間三角關係的實用指南，三位學識經驗豐富的營養專家，將以深入淺出的方式，為你揭開腸道菌的神祕面紗。從「腸道快樂指數」檢測、腸道菌的基本知識，再從生命不同階段常見的25種病症與健康議題，解析腸道菌在人體健康扮演的角色，最後提供實際的日常飲食建議，並精心設計75道簡單、快速又美味的護腸食譜──從中式到西式，從主食、湯品、輕食、飲料、甜點到寶寶副食品，教你輕鬆地為自己和全家人打造「腸」命百歲的優質生活！
──台灣第一本全面解析「飲食、腸道菌、健康」三角關係的日「腸」養護指南── 失眠、皮膚炎、過敏、青春痘、憂鬱、記憶力下降、容易分心、骨質疏鬆、心血管疾病…… 原來這些大大小小、從生理到心理的病症，都和腸道菌息息相關， 而腸道要健康，不是補充益生菌就好──你的日常飲食更重要 現代人必修的健康「腸」識──吃對了，腸道菌自動幫你解決病痛，為你打造全身心健康！ 一個人到一家人，跟著營養專家這樣吃，讓你腸保健康、腸命百歲 黃青真｜財團法人台灣營養基金會董事長 黃瑽寧｜黃瑽寧醫師健康講堂 蔡英傑｜陽明大學特聘教授、《益生菌2.0大未來》作者 謝明哲｜臺北醫學大學名譽教授 Albee三寶媽咪 ──專業推薦！ 近年來，隨著腸道菌研究的發展與推進，科學家們發現失眠、皮膚炎、過敏、青春痘、憂鬱、記憶力下降、容易分心、骨質疏鬆、心血管疾病等大大小小、從生理到心理的病症，都與人體的腸道菌組成息息相關──原來這些腸道中不起眼的微生物，能對全身發號司令，操控人體健康的能力可能遠比人體細胞還要強！ 研究也發現，腸道中好菌和壞菌之間的抗衡，和我們的日常飲食有著不可切割的關係。我們吃的每一口食物，都會影響這些數以「兆」計的腸道菌，進而決定我們的健康。也就是說，我們只要選對食物，就能讓這些腸道好菌為我們自動解決病痛，打造全身心的健康。 那究竟我們該怎麼吃，才能吃出腸道好菌，打造健康不生病的好體質？ 本書是國內第一本同時全面解析食物、腸道菌與身心健康之間三角關係的實用指南，三位學識經驗豐富的營養專家，將以深入淺出的方式，為你揭開腸道菌的神祕面紗。從「腸道快樂指數」檢測、腸道菌的基本知識，再從生命不同階段常見的25種病症與健康議題，解析腸道菌在人體健康扮演的角色，最後提供實際的日常飲食建議，並精心設計75道簡單、快速又美味的護腸食譜──從中式到西式，從主食、湯品、輕食、飲料、甜點到寶寶副食品，教你輕鬆地為自己和全家人打造「腸」命百歲的優質生活！
「只有通過瑜伽之鏡，人才能從中感受到自身。」 1966年出版至今全球銷售突破百萬冊不墜 當代瑜伽大師──艾揚格 最權威的瑜伽指導經典 艾揚格（B.K.S. Iyengar, 1918-2014）師承現代瑜伽之父奎師那阿闍梨， 是將瑜伽推廣至當代世界的重要推手， 而本書是艾揚格一生中最重要的瑜伽指導全書， 是他每天長達10小時、不間斷修練35年後的思想精華， 深入淺出地闡述每個體位法動作及呼吸調息法的知識與需求， 並由艾揚格本人親自示範動作， 完整呈現大師對於瑜伽的追求與修練成果。 全書內容包括── ．艾揚格親自闡述瑜伽的起源、精要與哲理。 ．200個體位法的完整步驟、技巧與功效說明，搭配592幅大師親自示範照片，幫助練習者清楚掌握細節。 ．鎖印法、淨化法與呼吸調息法的技巧、功效與注意事項。 ．針對初級、中級、高級的練習者，提供不同階段性的訓練方式指引。 ．提供300周的瑜伽鍛鍊計畫，並針對不同病症給予養身體位法建議。 ．書末附有詳盡體位法與瑜伽相關梵文詞彙對照表及索引。 ▍艾氏瑜伽（Iyengar Yoga） 艾氏瑜伽是艾揚格將瑜伽科學化與醫學化，發展出正確調整身體位置──「順位」（alignment）的一種哈達瑜珈。 艾氏瑜伽教學風格嚴謹，要求身體對稱、平衡、能量貫通，並開創使用各式輔具來提升練習的精準度，其獨特的輔助瑜伽體系能改善個人身心上的種種問題，使身體朝正確健康的方向發展。 艾揚格深信，體位法不單只是對身體的練習，並涵蓋了整個瑜珈八肢的修行之路，而使個人的身心靈臻於完善。
「只有通過瑜伽之鏡，人才能從中感受到自身。」 1966年出版至今全球銷售突破百萬冊不墜 當代瑜伽大師──艾揚格 最權威的瑜伽指導經典 艾揚格（B.K.S. Iyengar, 1918-2014）師承現代瑜伽之父奎師那阿闍梨， 是將瑜伽推廣至當代世界的重要推手， 而本書是艾揚格一生中最重要的瑜伽指導全書， 是他每天長達10小時、不間斷修練35年後的思想精華， 深入淺出地闡述每個體位法動作及呼吸調息法的知識與需求， 並由艾揚格本人親自示範動作， 完整呈現大師對於瑜伽的追求與修練成果。 全書內容包括── ．艾揚格親自闡述瑜伽的起源、精要與哲理。 ．200個體位法的完整步驟、技巧與功效說明，搭配592幅大師親自示範照片，幫助練習者清楚掌握細節。 ．鎖印法、淨化法與呼吸調息法的技巧、功效與注意事項。 ．針對初級、中級、高級的練習者，提供不同階段性的訓練方式指引。 ．提供300周的瑜伽鍛鍊計畫，並針對不同病症給予養身體位法建議。 ．書末附有詳盡體位法與瑜伽相關梵文詞彙對照表及索引。 ▍艾氏瑜伽（Iyengar Yoga） 艾氏瑜伽是艾揚格將瑜伽科學化與醫學化，發展出正確調整身體位置──「順位」（alignment）的一種哈達瑜珈。 艾氏瑜伽教學風格嚴謹，要求身體對稱、平衡、能量貫通，並開創使用各式輔具來提升練習的精準度，其獨特的輔助瑜伽體系能改善個人身心上的種種問題，使身體朝正確健康的方向發展。 艾揚格深信，體位法不單只是對身體的練習，並涵蓋了整個瑜珈八肢的修行之路，而使個人的身心靈臻於完善。
「只有通過瑜伽之鏡，人才能從中感受到自身。」 1966年出版至今全球銷售突破百萬冊不墜 當代瑜伽大師──艾揚格 最權威的瑜伽指導經典 艾揚格（B.K.S. Iyengar, 1918-2014）師承現代瑜伽之父奎師那阿闍梨， 是將瑜伽推廣至當代世界的重要推手， 而本書是艾揚格一生中最重要的瑜伽指導全書， 是他每天長達10小時、不間斷修練35年後的思想精華， 深入淺出地闡述每個體位法動作及呼吸調息法的知識與需求， 並由艾揚格本人親自示範動作， 完整呈現大師對於瑜伽的追求與修練成果。 全書內容包括── ．艾揚格親自闡述瑜伽的起源、精要與哲理。 ．200個體位法的完整步驟、技巧與功效說明，搭配592幅大師親自示範照片，幫助練習者清楚掌握細節。 ．鎖印法、淨化法與呼吸調息法的技巧、功效與注意事項。 ．針對初級、中級、高級的練習者，提供不同階段性的訓練方式指引。 ．提供300周的瑜伽鍛鍊計畫，並針對不同病症給予養身體位法建議。 ．書末附有詳盡體位法與瑜伽相關梵文詞彙對照表及索引。 ▍艾氏瑜伽（Iyengar Yoga） 艾氏瑜伽是艾揚格將瑜伽科學化與醫學化，發展出正確調整身體位置──「順位」（alignment）的一種哈達瑜珈。 艾氏瑜伽教學風格嚴謹，要求身體對稱、平衡、能量貫通，並開創使用各式輔具來提升練習的精準度，其獨特的輔助瑜伽體系能改善個人身心上的種種問題，使身體朝正確健康的方向發展。 艾揚格深信，體位法不單只是對身體的練習，並涵蓋了整個瑜珈八肢的修行之路，而使個人的身心靈臻於完善。
吳映蓉博士零藏私的日常營養學，強勢回歸！ 完整收錄6大類食物 ╳ 10種疾病飲食關鍵 精心搭配39點健康餐桌提案 ╳ 33條身心療癒提案 是每個人、每一天輕鬆實踐的飲食指南 更是改寫一家人、一輩子生活的健康答案！ 你知道嗎？ 所有的疾病，都是從你的飲食習慣開始！ 壓力大、失眠、焦慮，竟然是食物惹的禍？ 網路流傳、萬人點讚的健康資訊竟然是錯的？ 現代人追求速效，想在短時間提升身體機能 喜歡嘗試五花八門的保健食品與偏方飲食法 但忽視長遠、正確的飲食之道，卻可能引發更嚴重的後果！ 映蓉博士主張均衡搭配6大類食物，從長輩的防癌營養餐、先生的養肝精力餐、孩子的關鍵成長餐、自己的運動瘦身餐，完全活用食療力，從早到晚都吃得健康安心。 同時，映蓉博士也將複雜嚴謹的營養科學研究成果，轉化為親切易懂的生活實例，為大家破解各種養生迷思，告訴您針對現代人10大類病症最正確的吃法，包含癌症、心血管疾病、肝病、代謝症候群、腸胃保健、貧血、視力保健、骨頭關節保養、現代身心症常見的失眠與慢性壓力症候群，再加碼當前最受矚目的健身營養學核心觀念，一本就能解答你能想到的日常飲食營養疑問！ ▲ 喜愛美食料理的大小吃貨 ▲ 愛吃，更要挑著吃！ 你真的知道你吃進的食物有哪些營養嗎？ 聽說愛吃肉、吃紅肉讓人得癌症？ 愛吃甜點、蛋糕的女人，容易變老？ 紅茶、綠茶、咖啡，哪個對身體比較好？ ★ 營養學博士的生活飲食小常識： 麵包饅頭不要買太香太軟的、太Ｑ彈的貢丸、粉圓可能加了硼砂……油麵、醬菜、果乾、香腸、火腿、蜜餞、豆類製品該這樣挑，才不會越吃越傷身。 長期大魚大肉、高油脂飲食確實與高血脂、骨質疏鬆、腎結石、大腸癌有相當高的關聯性，建議大家，以植物性蛋白質取代動物性蛋白質才健康！ 適量咖啡可降低罹患阿茲海默症、巴金森氏症的機率，並減少膽結石和脂肪肝的發生。但過量咖啡對身體的傷害：失眠、傷胃、增加膽固醇、易貧血、提高罹患骨質疏鬆的機率，你更應該知道！至於紅茶、綠茶、普洱茶、烏龍茶對身體各有益處，書中附有完整分析供大家參考選擇，但是，茶會阻礙人體吸收鐵質的能力，所以貧血者進餐時宜避免喝茶。 ▲ 愛好運動者V.S.減肥熱衷者 ▲ 有人說運動前不吃東西容易瘦，運動後吃東西容易胖？ 流行的冷壓蔬果汁可以取代新鮮蔬果嗎？ 女明星都在做的輕斷食真的這麼神奇？ 想瘦身又要保持活力，低GI飲食有效嗎？ 這些關於運動健身與減重的迷思眾說紛紜，真是令人疑惑，就讓我們從營養科學的角度完整解答！ ★ 營養學博士的運動瘦身飲食大揭密： 想減重成功，飲食占七成，運動占三成。運動前、中、後到底要怎麼吃、該吃些什麼，與健身減重的成效有很大的關連，運動後補充營養有助長肌肉，靠少吃減重，減去的都是肌肉喔！此外，運動中有氧跟肌力訓練的比例、順序該怎麼分配，也是很重要的！ 植化素是天然的保養品，蔬果汁跟完整蔬果相比，植化素少了許多，因此不建議用蔬果汁取代蔬果，另外也提供有效吃進植化素的關鍵。以人體機制來說，適度飢餓有助身體修復力，因此輕斷食可以「幫助」減重，書中為大家整理了輕斷食的四大要領，以及低GI飲食的實踐方法。 ▲ 焦慮、失眠、憂鬱……現代身心症患者 ▲ 現代人壓力大，很可能是食物惹的禍！ 慢性壓力讓你情緒性暴食、愛吃垃圾食物、失眠、掉髮、體重上升、性慾下降，若是長期置之不理，還會引發更多慢性疾病，像是心血管疾病、代謝症候群、關節炎、失智症！ ★營養學博士的心靈療癒飲食： 吃全穀類可幫助情緒穩定，糙米、五穀米、十穀米，都有幫助。蔬果中的哪種成分可阻擋慢性發炎？至少有幾十種蔬果可以療癒身體的發炎症狀！晚餐吃含鎂的食物，就能幫助入睡，書中收錄三大類助眠食物，推薦給深受失眠所苦、安眠藥成癮的朋友。愛咖啡與茶又怕失眠不敢多喝的人，只要在對的時候喝，就不怕失眠又對身體好。 ▲ 天天外食、工作壓力大、應酬多的白領上班族 ▲ 外食＝油膩、營養不均衡，工作壓力＝疲憊、精神衰弱，夜晚應酬＝高血脂、傷肝，工作辛苦賣肝，更要好好照顧身體！ 阿嬤說吃肝補肝、吃眼補眼，是真的嗎？ 每天照三餐喝的咖啡竟然是健康殺手！怎麼辦？ 女性若是肝不好，還容易得婦科癌症，該怎麼預防呢？ ★營養學博士的保健紓壓飲食： 自然食物是天然的營養寶庫，吃對了，防癌、護肝、降三高不費力，還能逆齡抗老、抗憂鬱！外食族要照顧自己的身體，可以先從低GI飲食著手。想護肝，除了生活作息正常，少煙、少酒、不亂吃成藥外，許多蔬果中的抗氧化營養素與植化素都能提高肝臟機能！映蓉博士針對女性提出保肝又拒癌的飲食方法，書中提供的護肝蔬果營養表非常實用，還有電腦族必備的護眼食物大全，幫助大家延緩眼睛老化與相關疾病。 ▲ 最在意食安問題，費心照顧老小的家庭主婦 ▲ 加工食品絕不能吃、生機飲食治百病？ 吃隔夜菜會致癌嗎？ 吃大型魚會吃進重金屬成分？ 鄰居說橄欖油不可以用來炒菜？ 煎煮炒炸可以一種油品用到底嗎？ 逢年過節送雞精、燕窩、蜆精等保健食品給長輩真的有效嗎？ ★營養學博士的萬用食安守則： 其實，有些加工品比天然食品安全，隔夜菜的致癌風險比很多食物低，不吃大型魚也沒關係。「生機飲食」不是全能飲食，且長期下來會缺乏油溶性維生素。想有好體力，可不一定要補雞精燕窩！ 書中收錄判斷加工食品是否安全的常識，隔夜菜的保鮮技巧，慢性病人與孕婦孩童吃生機飲食的禁忌，不可生食的蔬菜食材表和19種油品的營養成分、發煙點、飲食與料理方式建議，還為大家分析「平民燕窩」──白木耳如何提高免疫力、保健腸道、降低膽固醇、穩定血糖、養顏美容，讓大家在健康之路上省力更省錢。 ▲ 預防痛風、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆……的熟齡養生者 ▲ 您一定聽說過： 膽固醇高的人不能吃海鮮！痛風的人不可以吃豆製品！ 糖尿病、肥胖者吃代糖沒關係？ 天然骨粉的鈣片比較好？ 這些網路上流傳的健康「偽知識」，往往扭曲了營養學的重要關鍵，誤導了大家對飲食營養的正確認知。 ★營養學博士的對症養身法則： 其實，膽固醇高的人，可以吃膽固醇低的海鮮，痛風的人也可以吃正確的豆製品，天然骨粉未必比較營養喔！ 映蓉博士從飲食營養學出發，分章說明高血壓控制「鈉」含量，糖尿病控制「糖」含量、痛風人吃哪些才對，或是預防骨鬆者要增加「鈣」的攝取、吃出好骨力的養身飲食法則，從此不必擔心吃錯的無病人生，讓您提前預防慢性疾病，贏在人生的下半場，不必花大錢，更能活得久、活得好！
吳映蓉博士零藏私的日常營養學，強勢回歸！ 完整收錄6大類食物 ╳ 10種疾病飲食關鍵 精心搭配39點健康餐桌提案 ╳ 33條身心療癒提案 是每個人、每一天輕鬆實踐的飲食指南 更是改寫一家人、一輩子生活的健康答案！ 你知道嗎？ 所有的疾病，都是從你的飲食習慣開始！ 壓力大、失眠、焦慮，竟然是食物惹的禍？ 網路流傳、萬人點讚的健康資訊竟然是錯的？ 現代人追求速效，想在短時間提升身體機能 喜歡嘗試五花八門的保健食品與偏方飲食法 但忽視長遠、正確的飲食之道，卻可能引發更嚴重的後果！ 映蓉博士主張均衡搭配6大類食物，從長輩的防癌營養餐、先生的養肝精力餐、孩子的關鍵成長餐、自己的運動瘦身餐，完全活用食療力，從早到晚都吃得健康安心。 同時，映蓉博士也將複雜嚴謹的營養科學研究成果，轉化為親切易懂的生活實例，為大家破解各種養生迷思，告訴您針對現代人10大類病症最正確的吃法，包含癌症、心血管疾病、肝病、代謝症候群、腸胃保健、貧血、視力保健、骨頭關節保養、現代身心症常見的失眠與慢性壓力症候群，再加碼當前最受矚目的健身營養學核心觀念，一本就能解答你能想到的日常飲食營養疑問！ ▲ 喜愛美食料理的大小吃貨 ▲ 愛吃，更要挑著吃！ 你真的知道你吃進的食物有哪些營養嗎？ 聽說愛吃肉、吃紅肉讓人得癌症？ 愛吃甜點、蛋糕的女人，容易變老？ 紅茶、綠茶、咖啡，哪個對身體比較好？ ★ 營養學博士的生活飲食小常識： 麵包饅頭不要買太香太軟的、太Ｑ彈的貢丸、粉圓可能加了硼砂……油麵、醬菜、果乾、香腸、火腿、蜜餞、豆類製品該這樣挑，才不會越吃越傷身。 長期大魚大肉、高油脂飲食確實與高血脂、骨質疏鬆、腎結石、大腸癌有相當高的關聯性，建議大家，以植物性蛋白質取代動物性蛋白質才健康！ 適量咖啡可降低罹患阿茲海默症、巴金森氏症的機率，並減少膽結石和脂肪肝的發生。但過量咖啡對身體的傷害：失眠、傷胃、增加膽固醇、易貧血、提高罹患骨質疏鬆的機率，你更應該知道！至於紅茶、綠茶、普洱茶、烏龍茶對身體各有益處，書中附有完整分析供大家參考選擇，但是，茶會阻礙人體吸收鐵質的能力，所以貧血者進餐時宜避免喝茶。 ▲ 愛好運動者V.S.減肥熱衷者 ▲ 有人說運動前不吃東西容易瘦，運動後吃東西容易胖？ 流行的冷壓蔬果汁可以取代新鮮蔬果嗎？ 女明星都在做的輕斷食真的這麼神奇？ 想瘦身又要保持活力，低GI飲食有效嗎？ 這些關於運動健身與減重的迷思眾說紛紜，真是令人疑惑，就讓我們從營養科學的角度完整解答！ ★ 營養學博士的運動瘦身飲食大揭密： 想減重成功，飲食占七成，運動占三成。運動前、中、後到底要怎麼吃、該吃些什麼，與健身減重的成效有很大的關連，運動後補充營養有助長肌肉，靠少吃減重，減去的都是肌肉喔！此外，運動中有氧跟肌力訓練的比例、順序該怎麼分配，也是很重要的！ 植化素是天然的保養品，蔬果汁跟完整蔬果相比，植化素少了許多，因此不建議用蔬果汁取代蔬果，另外也提供有效吃進植化素的關鍵。以人體機制來說，適度飢餓有助身體修復力，因此輕斷食可以「幫助」減重，書中為大家整理了輕斷食的四大要領，以及低GI飲食的實踐方法。 ▲ 焦慮、失眠、憂鬱……現代身心症患者 ▲ 現代人壓力大，很可能是食物惹的禍！ 慢性壓力讓你情緒性暴食、愛吃垃圾食物、失眠、掉髮、體重上升、性慾下降，若是長期置之不理，還會引發更多慢性疾病，像是心血管疾病、代謝症候群、關節炎、失智症！ ★營養學博士的心靈療癒飲食： 吃全穀類可幫助情緒穩定，糙米、五穀米、十穀米，都有幫助。蔬果中的哪種成分可阻擋慢性發炎？至少有幾十種蔬果可以療癒身體的發炎症狀！晚餐吃含鎂的食物，就能幫助入睡，書中收錄三大類助眠食物，推薦給深受失眠所苦、安眠藥成癮的朋友。愛咖啡與茶又怕失眠不敢多喝的人，只要在對的時候喝，就不怕失眠又對身體好。 ▲ 天天外食、工作壓力大、應酬多的白領上班族 ▲ 外食＝油膩、營養不均衡，工作壓力＝疲憊、精神衰弱，夜晚應酬＝高血脂、傷肝，工作辛苦賣肝，更要好好照顧身體！ 阿嬤說吃肝補肝、吃眼補眼，是真的嗎？ 每天照三餐喝的咖啡竟然是健康殺手！怎麼辦？ 女性若是肝不好，還容易得婦科癌症，該怎麼預防呢？ ★營養學博士的保健紓壓飲食： 自然食物是天然的營養寶庫，吃對了，防癌、護肝、降三高不費力，還能逆齡抗老、抗憂鬱！外食族要照顧自己的身體，可以先從低GI飲食著手。想護肝，除了生活作息正常，少煙、少酒、不亂吃成藥外，許多蔬果中的抗氧化營養素與植化素都能提高肝臟機能！映蓉博士針對女性提出保肝又拒癌的飲食方法，書中提供的護肝蔬果營養表非常實用，還有電腦族必備的護眼食物大全，幫助大家延緩眼睛老化與相關疾病。 ▲ 最在意食安問題，費心照顧老小的家庭主婦 ▲ 加工食品絕不能吃、生機飲食治百病？ 吃隔夜菜會致癌嗎？ 吃大型魚會吃進重金屬成分？ 鄰居說橄欖油不可以用來炒菜？ 煎煮炒炸可以一種油品用到底嗎？ 逢年過節送雞精、燕窩、蜆精等保健食品給長輩真的有效嗎？ ★營養學博士的萬用食安守則： 其實，有些加工品比天然食品安全，隔夜菜的致癌風險比很多食物低，不吃大型魚也沒關係。「生機飲食」不是全能飲食，且長期下來會缺乏油溶性維生素。想有好體力，可不一定要補雞精燕窩！ 書中收錄判斷加工食品是否安全的常識，隔夜菜的保鮮技巧，慢性病人與孕婦孩童吃生機飲食的禁忌，不可生食的蔬菜食材表和19種油品的營養成分、發煙點、飲食與料理方式建議，還為大家分析「平民燕窩」──白木耳如何提高免疫力、保健腸道、降低膽固醇、穩定血糖、養顏美容，讓大家在健康之路上省力更省錢。 ▲ 預防痛風、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆……的熟齡養生者 ▲ 您一定聽說過： 膽固醇高的人不能吃海鮮！痛風的人不可以吃豆製品！ 糖尿病、肥胖者吃代糖沒關係？ 天然骨粉的鈣片比較好？ 這些網路上流傳的健康「偽知識」，往往扭曲了營養學的重要關鍵，誤導了大家對飲食營養的正確認知。 ★營養學博士的對症養身法則： 其實，膽固醇高的人，可以吃膽固醇低的海鮮，痛風的人也可以吃正確的豆製品，天然骨粉未必比較營養喔！ 映蓉博士從飲食營養學出發，分章說明高血壓控制「鈉」含量，糖尿病控制「糖」含量、痛風人吃哪些才對，或是預防骨鬆者要增加「鈣」的攝取、吃出好骨力的養身飲食法則，從此不必擔心吃錯的無病人生，讓您提前預防慢性疾病，贏在人生的下半場，不必花大錢，更能活得久、活得好！
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小毛病不斷，檢查沒結果？！老是昏昏欲睡沒精神；常常覺得胸悶、心悸；小腹脂肪減不掉；晚上失眠睡不著；走路總是斜一邊……小心！原來都是姿勢不良，脊椎問題惹得禍！脊椎是整個骨骼架構的支柱，有肋骨及胸骨保護內臟，並與神經構成緊密系統，維持身體各部正常的活動與運轉。當脊椎出問題，會壓迫神經，造成器官或肢體痠、麻、痛，甚至影響健康，全身不適！想要擁有健康的脊椎，先從端正體態做起！由體適能專家為東方人的不良體態，量身訂作，將脊椎保健知識生活化、實用化：．徹底解決老是腰痠背痛的困擾．從痠痛程度辨識四大就醫警訊．提供不同痠痛症狀的醫治科別．DIY自我檢測找出體態問題．調整行、坐、走等生活姿勢．改善彎腰駝背、脊椎側彎、骨盆歪斜．有效強化脊椎、美化曲線、健脊計畫本書針對讀者個別需求，透過圖文並茂的詳細解說及專業指導，提供初學者身體基礎穩定能力訓練、運動者軀幹進階控制能力鍛鍊、良好體態伸展運動從分析脊椎不正的原因，以及關節、脊椎與骨盆的科學概念出發，將姿勢不良的體態一一剖析，徹底解決脊椎困擾，遠離痠痛，全身健康！此外，從端正體態、預防疾病、保持身體健康、提高身體機能的目的為出發點，全面性的體適能運動計畫，包含心肺功能、肌力、肌耐力、柔軟度的訓練動作，這樣的運動計畫也會降低你的體脂肪，進而改變你的身體組成，同樣具有雕塑身材的附加價值。「人類是唯一站立行動的動物，所以人的脊椎所承受的重量也特別的重，如果站立、坐臥、行走時，脊椎無法維持其正常的曲線，環繞在脊椎四周的肌肉會失去平衡，日久將會出現腰痠背痛、器官功能退化的情形。多年來一直在積極尋找一本適合一般人與病友閱讀的脊椎運動指導書，終於問世了！」－台灣脊骨矯治醫學會理事長 汪作良博士「無論你的性別、職業、年齡是什麼，養成正確的體適能觀念及端正的體態，對你的健康而言都是有幫助的。因此推薦本書，希望大家都能從中得到端正的體態及維持健康的正確知識，進而得到健康、有活力的強健體魄」－體適能總指導 陳允中REX CHEN教練
零食是最廉價的「毒品」！你也上癮一族嗎？「一到深夜就想吃個不停」「『喀滋』的快感讓人心情愉快」「只要打開就要吃完整包」……咀嚼的酥脆快感加上調味料的重口味，真是令人無法抗拒！但是，嗜吃零食不光有健康上的顧慮，停不了的成癮性才是夢魘的開始！你以為吃「洋芋片」就是吃馬鈴薯？事實上卻只是吃下滲透至洋芋片裡的油，以及附著它表面的調味料而已。人類天生就喜歡「甜、鮮、鹹、脂肪」四種口味，許多「喀滋零食」就潛藏著這些讓人成癮的好滋味，如同軟性毒品對味覺的破壞，正全面啃食你的飲食生活--你曾有過雖然心中充滿罪惡感，但就是戒不掉？想吃零食的衝動常讓你失去理智！赫然發現味覺的破壞原來是罹病的原因！擔心零食充斥讓孩子的建康危機重重！日本管理營養師，以「心靈」營養學的引導方式，教你如何面對零食誘惑、遠離成癮的威脅！令人驚愕的「神祕天婦羅」！在日本曾有個電視節目推出過一個單元，就是讓現場來賓試吃某種新產品後再公布內容物。某次節目中試吃了一份現炸酥脆的「神祕天婦羅」，當場所有來賓紛紛表示好吃，頻頻詢問主持人裡面是什麼？答案揭曉，其實這份「神祕天婦羅」，竟然是將面紙油炸過後，再灑上少許鹽製成的。大部分的袋裝零食與「面紙天婦羅」十分接近。雖說零食的原料是芋薯類或玉米，但切成薄片的造型就讓它變成了恐怖食物。因為，薄片的好處只是帶來酥脆口感而已，根本吃不到真正的食物；加上高熱量的脂肪和重口味的調味料，就能讓所有食材變好吃！這也正是袋裝零食為什麼這麼難戒的原因！大家都知道抽菸、喝酒、吃太多甜食或速食食品不好，但是從未正視洋芋片之類的零嘴食品問題。現代人之所以會對零嘴食品產生依賴心，其實是生活環境所造成，因為現代生活真的壓力很大。作者點出零嘴上癮症的原因，他以實際案例做解說，會對某個東西產生依存心理，這也是人類的一種本能，所以作者並沒有斬釘截鐵地要求大家務必戒癮，而是從各種面向做分析。本書並不堅持「一定要戒掉袋裝零食」，而是提供大家零食成癮的原因、怎麼做才能避免陷入「最糟狀態」。當有了深刻認知之後，才能找到令人愉快與最適合現狀的共處之道。
漣漪人，屬於21世紀的新世界公民！從書中拿張漣漪卡，開始重新給自己正面思考的動能。選擇、快樂、害怕、真實、學習……，不論是哪個漣漪詞或是哪句肯言觸動到你心底，那些點就是你該正視的人生課題。自覺，是對自己生命的一種尊重，認清自己內在所有隱性與顯性的人格特質，尊重、接受、和平相處，繼而展開行動，將內在的負面思維，改變成正向思考，拭去堆積在心上的塵埃，喚醒對生命的熱忱，重新給自己一個新人生。改變自己，也能影響世界。我們相信善的漣漪是沒有疆界的。積極正面的價值觀也是可以傳染的。只要我們都願意參與成為一個漣漪人，世界會因為我們的改變而開始改變。漣漪詞問世後，作者馬不停蹄的在世界各地講授漣漪人的真義，許多深受本書影響而重生的讀者，也積極與他分享其中的轉變，於是作者決定再次發揮”漣漪人”的力量，將這些新的寶貴案例與經驗融入書中，幫助更多需要的人。新版《漣漪詞》除了修訂並增加了約四分之一的內容外，同時更換了全新的漣漪卡，新增內容如：第1章節，加了「快樂蛋糕」；第2章節，加了一個如何讓自己工作更快樂的實例；第3章節，加了「如何做對的選擇」；第4章節，加了「優勢：有它為什麼不用呢」；第5章節，加了「謝謝你愛我」和「建立獨立人格」；第7章節，加了「怎麼改善與家人的關係」；第9章節，加了「做個悅日人」；第11章節，加了「三種錯的及一種對的回應方式」。「為了準備漣漪詞增訂新版，我用心的重讀這本書。我意識到，三年前，我只是理性的相信，每個人都有能力改變自己的世界，而今我是完完全全確信，自己的行動是有漣漪效應的。我希望讀過漣漪詞的人，不只是心中一股感動，而是真正的練習把自己最真、最善良、最美麗的一面在現實生活中展示出來。」──陳郁敏肯夢AVEDA 朱平、信諾保險集團CIGNA International Graeme Hannah 臺灣 CEO 誠心推薦從事教練、人力資源、主管經理人必看的書。
生活在21世紀裡，伴隨壓力而來的文明病越來越多，人們因此被許多突如其來的健康問題所困擾，年紀輕輕就腰痠背痛，不但影響工作效率，還可能會帶來日常生活起居上的困擾。這些，除了是因為現代人的壓力過大、運動量過少的原因引起，平常工作空間太小，使肢體伸展範圍縮小，造成整體姿勢體態越來越差，也是另一項導致健康狀況日漸衰退重要因素。如果你不正視日常生活習慣姿勢的問題，輕微的可能會產生身體痠痛的狀況，嚴重的可能會導致脊椎病變，影響肢體及身體內臟功能！由此可知，體態和健康是一體兩面的，不端正的體態可能會壓迫到身體的內臟器官，久而久之，這些器官的功能就會慢慢的衰退，還可能因此而提早老化，所以你的身體就會越來越不健康。因此，想要有健康的身體狀況，端正的體態將是必修的家庭功課。如果你想在人生最精華的歲月中擁有健康無優的體能狀態，從現在起，養成端正良好的體態姿勢，幫自己儲存三十歲以後的健康本錢，你就能健健康康的活到老！ －臉譜出版 製作小組l 唯一端正體態、美化曲線、活化機能ALL IN ONE的健康書。l 認識4種脊椎不良體態，改善彎腰駝背、脊椎側彎、骨盆歪斜。l 正確學習坐得挺、站得直、走得穩，輕鬆強化肌力、健康脊椎。l 4項自我檢測快速了解體態類型；按圖Step by Step開始健脊計畫。身體莫名的痠痛困擾著你嗎？你的臀部很翹，常常覺得下背部很痠嗎？穿褲子發現褲管一邊長、一邊短，某一邊的肩帶常會滑落嗎？以上種種狀況都是因為脊椎不端正所導致。脊椎是支撐整個身體骨骼架構的支柱，但卻也是我們常常忽略的一環。想要擁有健康的脊椎，先從端正體態做起！這本《脊椎健康，全身健康：跟著體適能教練端正體態，遠離病痛！》透過圖文並茂的詳細解說，將脊椎保健知識生活化、實用化。從分析脊椎不正的原因，加上關節、脊椎與骨盆的科學概念出發，將姿勢不良的體態一一剖析，並提出在日常生活中，端正體態的方法。「三十歲前的身體健康看體質，三十歲後的身體健康靠保養」，真是一點也沒錯，無論你是否是天生麗質難自棄，是否有健康的憂慮，或是否有體態上的困擾，你將可以在本書中找到問題的答案。這本書提供了任何年齡層的讀者一套完整的預防保健知識，你可以藉此幫助自己及他人，找出並且改正體態問題，以維持身體健康。由體適能專家，為東方人的不良體態，量身訂作結合東西方運動精髓的脊椎保健運動，除了可以幫助你端正體態，同時也美化身體曲線，提升身體的機能！常常做更能維持良好體態，向病痛說Bye-bye！
i我愛瑜珈專刊心靈的‧食療的‧體位的瑜珈飲食--探索食物能量，實踐健康生活‧ 瑜珈飲食是素食飲食嗎？ ‧ 瑜珈飲食是減重食譜嗎？ ‧ 瑜珈飲食是食療配方嗎？ ‧ 不會瑜珈也可以採用瑜珈飲食嗎？ ‧ 瑜珈飲食可以增進瑜珈練習效果嗎？ 結合瑜珈與飲食的專書，不會瑜珈也實用的養生法。做瑜珈保養身體，吃瑜珈飲食保顧脾胃！無論你做不做瑜珈，用飲食來維持身體機能的健康，是每個人必學的課題。本書邀請瑜珈老師從身為瑜珈人的飲食觀，分享瑜珈飲食的精神，以及教大家如何吃得健康無負擔，進而幫助自己的瑜珈修煉。此外，更提供簡易瑜珈飲食DIY、瑜珈飲食餐廳，並搭配幫助飲食的瑜珈動作教學，是一本由內而外的瑜珈飲食健康指南！
