智慧風格 書系 ,共計3
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【電子書】水餃就是這樣包才好吃:抓住外皮、餡料、煮法的秘訣大公開!

Green Life  出版
2013/08/01 出版

胖嘟嘟五色水餃+26道水餃醬汁,超搭!超美味!── Q彈外皮、鮮甜內餡,這樣包不失敗!餃子的風味,怎能只靠「內餡」獨撐大局?讓餃子們換上紅、橙、黃、綠、紫、黑等色彩繽紛的外衣,不僅是餐桌上的視覺饗宴,藉由天然蔬菜原汁與麵粉的華麗結合,更能提升的餃子皮的口感和香氣;至於內餡食譜的示範上除了傳統味,也有加入新式創意的新吃法內餡,讓美味和創意兼具。

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【電子書】一生一定要吃吃看百種嚴選の健康零食

Green Life  出版
2012/03/28 出版

Part1 不可不知道的健康零食不飢餓時也會有嘴饞的危機,這種時候來點適度的口腔運動來點小零食,要同時兼顧健康與營養價值,避免造成身體負擔或肥胖Part2 百種當紅健康零食健康、有機零食總讓人感到味道清淡,色彩不吸引人,但現在有越來越多廠商、品牌研發出不同口味,兼顧美味與健康,口感與風味也有令人驚艷的變化Part3 自己動手做健康零食對於購買健康、有機零食還有些疑慮嗎?那麼手作健康零食也是不錯的選擇!利用簡單的食材與步驟,與孩子一起動手做,過程開心吃起來也安心!本書特色吃零食大多被歸類在「壞習慣」中,其實只要選擇好的零食,除了能有效補充體力,甚至還有鬆弛神經、減壓的好處,負面的情緒得以宣洩,帶來不同程度的愉悅感。這本書囊括了推動有機、健康多年、有信譽與口碑的商店與品牌,上百種有機、健康零食在拍攝過程中我們都一一品嚐,這場零食派對在充斥著化學與人工的現今,讓一切回歸天然,無論口感、風味、營養卻無一缺席。

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【電子書】不思議の創意新吃法!超商食品變身五星級點心

Green Life  出版
2011/12/30 出版

■掌握食品的四大特性,美味跟著來味道:具有重口味的食品,能增添其風味,如:泡菜。柔軟度:較軟且有Q度的食物,可以增加口感的變化,如:棉花糖。脆度:在口味平淡的食品中,可讓味道加分,如:泡麵。外觀:利用已經做好的成品,輔助食物的精緻度,如:生菜沙拉。■省錢大創意 !50道簡單食品組合大公開只需花小錢,就能簡單製作出五星級的漂亮創意小點。■常見超商食品熱量表兼顧食物的熱量,讓料理美味、健康加滿分。本書特色*料理簡單又方便取材便利超商食品種類多,花點巧思就可以做出簡單的料理。*生手也能做出美味好料理即使不會做菜,只要利用食品的特性,一樣做出令人讚絕的點心。*不用大費周章,即可快速完成免烹煮,短時間內即可快速完成創意小點。

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