-
排序
- 圖片
- 條列
最實用的本草綱目：養生保健、對症食療一本通
結合《本草綱目》與現代營養學 囊括古今智慧的實用養生寶典 生活常見病對症食療祕方大公開 讓你吃出健康、遠離病痛 每個人都有自我治療的能力，透過平日飲食的調理，就能使身體獲得更多的抵抗力，變得不易生病，養生保健的同時，還能延年益壽。本書從流傳千年的古老養生智慧《本草綱目》中，精選了近百種生活中常見的食材，並結合現代營養學，分析食材的營養、功效以及如何挑選最新鮮天然的食材。還教你如何運用這些食材，做出對身體最有益處的養生料理。 此外，對於生活中常見的病症，以及老人、小孩、婦女常見病症，許多病症吃西藥只是暫時緩解了症狀，想要根治還是得透過日常飲食加以輔助調養。因此本書特別設計了對症食療配方，不但可以養出自癒力，更能照顧全家人的健康。 本書特色 1.活用中醫學與現代營養學 結合古老智慧《本草綱目》以及現代營養學，說明各種食材的特性、營養成分和健康效果，讓讀者對這些食材可以有更全方面的認識與了解。 2.透過食療養出百歲人生 從飲食著手，是最快速又有效的養生方法，使用《本草綱目》中各種食材特性所搭配的養生配方，讓你吃出健康，元氣滿點。 3.生活中常見病症的保養方法 對於一般日常生活中常見的病症，像是感冒、痔瘡等，本書有詳細的症狀說明、治療方針以及保健方法，讓你快快遠離病痛。 4.老年人、婦女、小孩特有病症的調養方法 專為不同族群常見病症所設計的養生食療配方，包括老年人、婦女、小孩常見的病症，詳述治療的原則，以及日常保健的方法，讓小病小痛好得快，大病大痛不要來。 5.調養各種病症的《本草綱目》配方 使用本草綱目中的食材，依其特性搭配適合患病者食用的菜單，對症食療讓身體恢復得更快，又兼具調養體質的作用。 6.專業大廚的影音烹飪教學 只要拿起手機掃一掃QR code，專人影音烹飪教學，讓煮菜變得簡單又方便，輕輕鬆鬆就能做出美味又養生的健康料理。
享用141道天然食材的好料理，這樣吃就對了
鹽分超標？熱量過剩？到底怎麼吃才健康？ 低卡、低鹽、低油，養生樂活餐 為健康精打細算，享受安心美味！ 健康長壽一直是人們追求的美好願望， 人的壽命長短很大程度上取決於日常膳食。 既保持食材的原始鮮味和營養， 又對人體健康大有裨益， 那就是—天然食材的烹調！ 解決當下的食安風暴， 精選出百款的養生料理， 主張原味的極簡「食」尚， 平時做好保健，讓你跟醫生說bye bye！ ★想長壽，該吃哪些食材？ 五穀雜糧富含蛋白質，是人體能量的重要來源， 蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維， 海鮮含有人體必需的氨基酸和優良蛋白質， 那西藍花、香菇、蛤蜊等含有哪些營養？ 全面解析5大類別百餘種食材的營養功效， 是否吃對食物一查便知！ ★何謂餐桌上的長壽密碼？ 西藍花+墨魚=滋陰補腎 蘆筍+雞肉=降低血壓…… 各種養生搭檔為你一一羅列！ 一道料理中，食材用量多少，攝取多少熱量？ 放多少鹽，用哪種油，如何調味最鮮美？ 為長壽加分的竅門通通告訴你！ ★怎樣用養生食材烹飪出可口美味？ 誰說健康飲食一定與美味無緣？ 低鹽烹飪，原汁原味，腸胃自然零負擔！ 牛奶、乳酪、優格等食材本身就是絕佳的調味料， 涼拌、熱炒、湯羹等各式料理應有盡有，花樣百變。
風靡日本的82杯零失敗低卡杯料理：低熱量、美味營養分析，既健康又省時，讓你一杯就愛上！
最夯的料理、最卡哇伊的撫慰人心杯料理來囉！ 不用害怕吃太多，每道有熱量標示，低卡又美味 不用擔心不會下廚，利用常見食材， 簡單、零失敗的82杯省時杯料理， 只要動動你的手，只需微波爐、電蒸鍋， 一杯暖心暖胃的料理熱騰騰就出爐囉！ 不麻煩、不浪費、好省心、日日好食光的輕簡料理生活 你還在為一個人吃什麼而頭疼？ 你還在為每天要倒掉大量的剩菜而心疼？ 你還在為料理完後花大量時間整理廚房而煩惱？ 利用家中大大小小的杯子， 馬克杯、咖啡杯、玻璃杯、泡面杯...... 隨心烹調，一切No problem！ 喜歡嘗試最夯料理方式的你，看過來吧！ ——廚房乾淨So Easy—— 常見食材+簡單加熱方式=零失敗杯美味 80杯方便、省時的杯料理， 讓廚房不會亂到令人心生沮喪！ ——新鮮現做，新鮮吃，一人完食—— 新鮮食材，現做現吃， 每一杯份量剛剛好， 再也不用擔心吃不完，有剩菜。 ——拒絕外食也可以簡單—— 想要拒絕外食，拒絕黑心油，又忍受不了手作美食的繁瑣？ 現在就有一個機會，自己動手，簡單又輕鬆的杯料理一手掌控，好吃又健康。 ——熱量標示，絕對低卡—— 你是健康食客、愛美人士、減肥愛好者嗎？ 每杯料理的熱量既能滿足身體所需，又不會成為肥胖的助力者。 ——滿滿都是生活賦予的驚喜—— 一個人吃飯， 不僅要吃出美味，更要吃出氣氛， 食材、味道、造型都一流的杯子美食， 正是平淡生活中可遇不可求的驚喜。
風靡日本的強化體質64種手作罐沙拉：針對自己的身體狀況，將美味與健康結合一起，做出屬於你的料理！
本書特色 新食感潮流， 針對不同人群和健康的調養， 滿足現代多變的生活節奏， 利用行動沙拉罐，滿足你的味蕾！ 不退流行的輕食新主張！ 風靡全球時尚都市紐約、巴黎、東京、臺灣…… 熱愛時尚、美食與創意的你，千萬別錯過哦！ 把食療養生結合，打造符合中國人的口味， 創造出適合全家老小的健康「玩」食法 沙拉零基礎？圖解分析教你從醬料做起 調製每一款沙拉醬料所用的材料以及用量，圖解分析一目了然，絕對不會出錯！並附有醬料成品以便做到心中有數。 害怕原料太複雜？一張圖看清所有食材 對於製作罐沙拉所用的原材料，書中也用一張彩圖來呈現，避免了忙碌的您對照生硬的文字一種一種去準備，也不知道準備的量是否合適的尷尬。對於原料處理的過程，書中儘量用最簡單的文字使您一目了然。 關鍵步驟小貼士，讓美味事半功倍 對每一道罐沙拉，書中都精心配有一個關鍵步驟的小貼士，告訴您在製作這道沙拉時最需要注意的問題，或者提升沙拉口感的“小秘密”，並附有該道沙拉所含的營養成分、製成後的最佳保存時間等，讓您感到無比貼心。 針對人群和健康需要推薦，要好看更要營養！ 書中所有的罐沙拉均是針對有特殊健康需要的人群，如需要營養加護的孕媽媽、需要調理慢性疾病的老年人、需要趕走疲勞的中年人、成長發育其的兒童、更年期不適的女性等等，就是要讓時尚與健康兩無誤！
不起眼的營養食材變佳餚
看似不起眼的食材，真能做出創意料理？ 那些意想不到的美味，有多少曾被你丟棄？ 你有沒有想過，用這些食材做料理， 可能連買菜錢都能省下不少！ 環保新煮意，教你用不到的食材入饌， 輕鬆告別浪費，開啟味蕾之旅！ 可能99%的人都不知道， 平日被我們不經意丟棄的食材， 不但富含營養，而且能變身可口佳餚！ 順應當下盛行的環保風潮， 獨家解讀丟棄食材中被忽略的營養， 讓你「省」出美味來，真正「惠」生活！ 本書三大重點 ★你丟棄了哪些營養？哪些食材可以再利用？ 柚子皮健胃、葡萄籽美白、茄子蒂活血…… 用不到的部位其實是營養的寶庫、治病的良藥， 過去不識寶，如今你還會隨隨便便丟掉嗎？ ★吃遍山珍海味，你錯過了什麼？ 鳳梨皮泡芙、蘿蔔纓菜團子、西瓜子香橙奶酥棒…… 這些都是用丟棄食材烹飪的美食，你有想到嗎？ 涼菜、熱菜、湯羹、茶飲……營養滿分，天天不重樣！ ★平平無奇的餐桌，怎樣才能增添妙趣？ 一撮根鬚、幾片果皮、若柑橘核如何華麗蛻變？ 本書分享料理竅門，實用貼心小叮嚀讓你一學就會！ 不起眼的食材變身輕食小菜，用創意和美味裝點餐桌！
116道西式經典手感烘焙點心
超詳盡Step by Step全圖解步驟烘焙點心書！ 初學者也能得心應手，介紹常用的工具和材料， 想要做出與眾不同…… 不妨來試試經典美味創意的烘焙點心吧！ 32款手作餅乾x 33款香滑蛋糕x 27款鬆軟麵包x24款甜品點心 每一款烘焙點心都有自己的風格， 就像人會追求只屬於自己的獨特， 搭配不同了，其內涵也就不盡相同了。 一片薄薄的餅乾，帶一點香脆可口； 一塊美味的蛋糕，更多了幾分精緻； 一個酥軟的麵包，蓬鬆濃郁的口感； 泡芙、蛋塔、甜甜圈…… 不論是生日、節日，和閨蜜之間的聚會， 靜下來、慢下來，細細品嘗著…… 一起享受這相依相伴的幸福滋味。 本書特色 ★享受製作美味無線的樂趣 色香味俱全的烘焙點心，使人聯想起生活的甜，體會到歲月的豐盈和浪漫……，與家人、閨蜜之間一起來細細品味這份精緻美食甜點。 ★不怕手忙腳亂，也能做出美味西式點心 書中介紹不僅包括基礎工具、常用原料、材料準備等烘焙常識介紹，還為你詳細闡明蛋糕體、餡料、醬料的製作，以及每款烘焙美點的具體作法和製作要點。 ★100%零失敗，看著圖就能跟著做 餅乾、蛋糕、麵包、泡芙、蛋塔……西式經典，利用身邊常見的食材巧妙搭配，在造型上，可以精緻小巧、也能簡單親切，配上文字介紹和圖片結合，為你解說每一款所要用到的配方、原料和工具，一起感受這場新奇的體驗！ 盛情推薦 娜塔 Nata (我可是美食家)／網路超人氣部落客 莎莎的手作幸福料理 ／網路超人氣部落客
