爸爸笑阿明是「飼料雞」,又白又瘦,體育成績差,一大早起床就打噴嚏,連水稻和甘蔗都分不清楚,於是阿明決定接受姑姑的邀請到鄉下玩不一樣的「夏令營」。 但姑姑家好奇怪,浴室和廁所不在屋子裡,夜裡要上廁所還得出門,表哥健雄帶阿明去參觀豬圈,阿明一不小心就踩到豬糞,小腿還起了疹子,不管是清洗豬圈或夜襲抓雞出貨都讓阿明又累又緊張。雖然也體驗了有趣的焢窯烤番薯和用奶粉罐烤成的甕仔雞,還去看了當地特殊的百姓公聖誕,但阿明能不能忍受農村生活變成「土雞」呢? 跟著健雄到處跑的阿明,也漸漸發現農村各種現實問題,如難以清除的福壽螺危害農作物以及只能殺死生病的小雞等,讓阿明於心不忍,還有姑姑和伯母家因誤會產生的不合,心地善良的阿明能化解這些難題嗎? 本書特色 ★ 第六屆九歌現代少兒文學獎佳作 ★ 鄭宗弦初試啼聲之作,深受大小朋友歡迎喜愛。 名人推薦 ★ 台北大學中文系助理教授楊奕成、少兒名家蔣竹君、作家楊小雲推薦
台東大學兒童文學研究所榮譽教授林文寶、 閱讀寫作老師陳安儀、知名少兒作家鄒敦怜金牌推薦 阿弘的爸爸阿添師,是「金牌總鋪師」, 辦桌的總鋪師,得要精通十八般武藝, 阿弘決心跟爸爸學做菜,邁向廚師之路, 看少年總鋪師阿弘大展廚藝,挑戰各式做菜功夫! 我是阿弘,人稱「金牌辦桌總鋪師」阿添師是我爸, 只要吃過他的辦桌每個人都讚不絕口。 他還參加過許多拚桌比賽,靠著精湛的廚藝贏得九十九面金牌, 如果能報名參加日本料理鐵人比賽,我相信老爸一定會贏。 可惜拚桌比賽不常有,真希望爸爸能早點奪得第一百面金牌。 我喜歡做菜也想成為獨當一面的總鋪師, 爸爸卻要我好好用功讀書考上大學,怎樣都不願意教我做菜, 連人手不足都不肯讓我去當「水腳」幫忙端菜擺盤,直到最後不得已才讓我去幫忙。 辦桌真的不簡單,從辦食材挑選準備, 到當天的洗菜、挑菜、切菜、烹調、擺盤樣樣都不能馬虎, 菜色要搭配場合還得取個吉祥的好菜名, 如喜宴的冷盤運用食材擺出「鸞鳳拼盤」,運用燻鵝和鹹水鵝組合而成的「永浴愛河」, 或是銀魚煲海參的「庭院深深」,除了「色、香、味」, 還有菜式的搭配,這些都考驗著總鋪師的巧思。 在爭奪第一百面金牌之前,爸爸跌斷了右手, 眼看著將要退出比賽,幸好在太師父勸說後,爸爸才願意讓我幫忙, 這次拚桌不但事關爸爸的第一百面金牌,更重是的是決定爸爸是否教我做菜, 但大師伯用的全都是世界頂級的材料,不惜賠本, 爸爸真的能順利贏下第一百面金牌嗎? 本書特色 ★鄭宗弦的少年總鋪師系列,以熱愛烹飪的少年魏子弘為主角,立志成為和父親阿添師一樣的辦桌總鋪師,他如何協助父親贏得拚桌的第一百面金牌。 ★本書榮獲第七屆九歌現代少兒文學獎第三名、好書大家讀年度好書、中小學優良課外讀物。
台東大學兒童文學研究所榮譽教授林文寶、 閱讀寫作老師陳安儀、知名少兒作家鄒敦怜 創意推薦 阿弘的爸爸阿添師,是「金牌總鋪師」, 辦桌的總鋪師,得要精通十八般武藝, 阿弘決心跟爸爸學做菜,邁向廚師之路, 看少年總鋪師阿弘大展廚藝,挑戰各式做菜功夫! 我終於晉升爸爸的二廚,我的總鋪處女秀開桌了! 味噌加了起司片的獨門密技,讓「龍膽海鮮味噌鍋」很受歡迎, 連水腳們也心悅誠服,另眼相看。 雖然手忙腳亂,但這一晚學到好多東西! 趁著辦桌淡季的暑假,爸爸答應讓我到台中玩, 因此在逢甲夜市認識了在雞排店裡打工的達哥, 我第一次接觸不熟悉且別具創意的異國小吃料理, 還去吃了法國料理,法國菜和辦桌菜大異其趣,真是有意思。 我跟達哥去參加的異國料理初賽, 有人做韓國菜、泰國菜,達哥端出四道越南料理, 鮮蝦生春捲、沙茶牛肉米粉、茄汁牛腩法國麵包和甘蔗蝦, 都是運用東南亞當地的調味料和食材製作出來的,真的讓我大開眼界呢。 沒想到雞排店生意不好老闆打算關店, 不甘心的我和達哥,決定研發新口味的德式鹽酥雞, 來挽救雞排店,我們能成功嗎? 我報名參加了芋頭料理大賽,但要如何想出有創意的新菜色? 芋頭可以跟異國料理搭配嗎?芋香瑞士起司火鍋? 而達哥的異國料理大賽又是否可以順利贏得冠軍呢? 本書特色 ★ 鄭宗弦的少年總鋪師系列2018年最新作品。 ★ 熱愛烹飪的少年魏子弘,立志成為和父親阿添師一樣的辦桌總鋪師。阿弘終於獨挑大梁擔任總鋪師了,又會遭遇怎樣的考驗呢?好吃美味的異國料理又給了阿弘怎樣的料理靈感呢?
台東大學兒童文學研究所榮譽教授林文寶、 閱讀寫作老師陳安儀、知名少兒作家鄒敦怜 香噴噴推薦 阿弘的爸爸阿添師,是「金牌總鋪師」, 辦桌的總鋪師,得要精通十八般武藝, 阿弘決心跟爸爸學做菜,邁向廚師之路, 看少年總鋪師阿弘大展廚藝,挑戰各式做菜功夫! 自從我幫爸爸贏得第一百面金牌之後, 爸爸實現對我的承諾,開始教我做菜。 我學會調配滷包原料的比例、組合拼盤,還有新的雕花果飾, 看著一道道美味的料理從自己的手中完成,那種成就感真是太棒了。 同學都誇獎我是金牌主廚,只有爸爸對我不滿意, 還擅自替我報名「台灣炒飯王」大賽,我一點都不想參加, 但爸說我若學不會炒飯,就不肯教我辦桌菜。 我只好開始學炒飯,這才發現炒飯雖然家常,居然也是一門大學問, 從選米煮飯,到拋鍋翻炒,不只要快狠準,還要把配料炒香,並仔細炒鬆飯粒, 只要練成這個技術我就能在比賽中大顯身手了! 但是,我炒出來的不是太油,太糊,就是太焦有苦味,學拋鍋卻將飯菜撒了滿地。 糟糕了,眼看比賽就要來臨了,我到底該怎麼辦? 爸爸說炒飯和辦桌菜不同,大鍋小鍋火候不同,技術也就不同, 「火箭快炒手──小周」火很大,手很快,炒飯特好吃, 我想拜他為師學炒飯,但他會答應嗎? 本書特色 ★ 鄭宗弦的少年總鋪師系列,以熱愛烹飪的少年魏子弘為主角,立志成為和父親阿添師一樣的辦桌總鋪師,在替父親奪得第一百面金牌之後,他還要學會掌控火候和翻鍋技巧,參加台灣炒飯王比賽。 ★ 本書榮獲好書大家讀推介好書、台北市文化局深耕閱讀計畫入選好書。
台東大學兒童文學研究所榮譽教授林文寶、 閱讀寫作老師陳安儀、知名少兒作家鄒敦怜 香噴噴推薦 阿弘的爸爸阿添師,是「金牌總鋪師」, 辦桌的總鋪師,得要精通十八般武藝, 阿弘決心跟爸爸學做菜,邁向廚師之路, 看少年總鋪師阿弘大展廚藝,挑戰各式做菜功夫! 自從我幫爸爸贏得第一百面金牌之後, 爸爸實現對我的承諾,開始教我做菜。 我學會調配滷包原料的比例、組合拼盤,還有新的雕花果飾, 看著一道道美味的料理從自己的手中完成,那種成就感真是太棒了。 同學都誇獎我是金牌主廚,只有爸爸對我不滿意, 還擅自替我報名「台灣炒飯王」大賽,我一點都不想參加, 但爸說我若學不會炒飯,就不肯教我辦桌菜。 我只好開始學炒飯,這才發現炒飯雖然家常,居然也是一門大學問, 從選米煮飯,到拋鍋翻炒,不只要快狠準,還要把配料炒香,並仔細炒鬆飯粒, 只要練成這個技術我就能在比賽中大顯身手了! 但是,我炒出來的不是太油,太糊,就是太焦有苦味,學拋鍋卻將飯菜撒了滿地。 糟糕了,眼看比賽就要來臨了,我到底該怎麼辦? 爸爸說炒飯和辦桌菜不同,大鍋小鍋火候不同,技術也就不同, 「火箭快炒手──小周」火很大,手很快,炒飯特好吃, 我想拜他為師學炒飯,但他會答應嗎? 本書特色 ★ 鄭宗弦的少年總鋪師系列,以熱愛烹飪的少年魏子弘為主角,立志成為和父親阿添師一樣的辦桌總鋪師,在替父親奪得第一百面金牌之後,他還要學會掌控火候和翻鍋技巧,參加台灣炒飯王比賽。 ★ 本書榮獲好書大家讀推介好書、台北市文化局深耕閱讀計畫入選好書。
台東大學兒童文學研究所榮譽教授林文寶、 閱讀寫作老師陳安儀、知名少兒作家鄒敦怜 創意推薦 阿弘的爸爸阿添師,是「金牌總鋪師」, 辦桌的總鋪師,得要精通十八般武藝, 阿弘決心跟爸爸學做菜,邁向廚師之路, 看少年總鋪師阿弘大展廚藝,挑戰各式做菜功夫! 我終於晉升爸爸的二廚,我的總鋪處女秀開桌了! 味噌加了起司片的獨門密技,讓「龍膽海鮮味噌鍋」很受歡迎, 連水腳們也心悅誠服,另眼相看。 雖然手忙腳亂,但這一晚學到好多東西! 趁著辦桌淡季的暑假,爸爸答應讓我到台中玩, 因此在逢甲夜市認識了在雞排店裡打工的達哥, 我第一次接觸不熟悉且別具創意的異國小吃料理, 還去吃了法國料理,法國菜和辦桌菜大異其趣,真是有意思。 我跟達哥去參加的異國料理初賽, 有人做韓國菜、泰國菜,達哥端出四道越南料理, 鮮蝦生春捲、沙茶牛肉米粉、茄汁牛腩法國麵包和甘蔗蝦, 都是運用東南亞當地的調味料和食材製作出來的,真的讓我大開眼界呢。 沒想到雞排店生意不好老闆打算關店, 不甘心的我和達哥,決定研發新口味的德式鹽酥雞, 來挽救雞排店,我們能成功嗎? 我報名參加了芋頭料理大賽,但要如何想出有創意的新菜色? 芋頭可以跟異國料理搭配嗎?芋香瑞士起司火鍋? 而達哥的異國料理大賽又是否可以順利贏得冠軍呢? 本書特色 ★ 鄭宗弦的少年總鋪師系列2018年最新作品。 ★ 熱愛烹飪的少年魏子弘,立志成為和父親阿添師一樣的辦桌總鋪師。阿弘終於獨挑大梁擔任總鋪師了,又會遭遇怎樣的考驗呢?好吃美味的異國料理又給了阿弘怎樣的料理靈感呢?
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台東大學兒童文學研究所榮譽教授林文寶、 閱讀寫作老師陳安儀、知名少兒作家鄒敦怜 香噴噴推薦 阿弘的爸爸阿添師,是「金牌總鋪師」, 辦桌的總鋪師,得要精通十八般武藝, 阿弘決心跟爸爸學做菜,邁向廚師之路, 看少年總鋪師阿弘大展廚藝,挑戰各式做菜功夫! 自從我幫爸爸贏得第一百面金牌之後, 爸爸實現對我的承諾,開始教我做菜。 我學會調配滷包原料的比例、組合拼盤,還有新的雕花果飾, 看著一道道美味的料理從自己的手中完成,那種成就感真是太棒了。 同學都誇獎我是金牌主廚,只有爸爸對我不滿意, 還擅自替我報名「台灣炒飯王」大賽,我一點都不想參加, 但爸說我若學不會炒飯,就不肯教我辦桌菜。 我只好開始學炒飯,這才發現炒飯雖然家常,居然也是一門大學問, 從選米煮飯,到拋鍋翻炒,不只要快狠準,還要把配料炒香,並仔細炒鬆飯粒, 只要練成這個技術我就能在比賽中大顯身手了! 但是,我炒出來的不是太油,太糊,就是太焦有苦味,學拋鍋卻將飯菜撒了滿地。 糟糕了,眼看比賽就要來臨了,我到底該怎麼辦? 爸爸說炒飯和辦桌菜不同,大鍋小鍋火候不同,技術也就不同, 「火箭快炒手──小周」火很大,手很快,炒飯特好吃, 我想拜他為師學炒飯,但他會答應嗎? 本書特色 ★ 鄭宗弦的少年總鋪師系列,以熱愛烹飪的少年魏子弘為主角,立志成為和父親阿添師一樣的辦桌總鋪師,在替父親奪得第一百面金牌之後,他還要學會掌控火候和翻鍋技巧,參加台灣炒飯王比賽。 ★ 本書榮獲好書大家讀推介好書、台北市文化局深耕閱讀計畫入選好書。
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家裡附近的慈天宮首次舉行徒步進香,阿嬤說那是要陪媽祖回娘家,我為了完成春假作業「小小旅行家」,就和阿嬤參加進香活動,從台中走到新港奉天宮,出發當天在正殿中一起喊著「進哦!進哦!進哦!」,將媽祖神像送上鑾駕,陪著媽祖回娘家,遇到好多第一次,深夜裡在路上徒步,不管是認識或不認識的人都提供吃的喝的,甚至還提供住宿洗澡,每一樣體驗都新鮮有趣。 其實阿公過世後,阿嬤從竹山搬到台中跟我們一起住,沒想到媽媽和阿嬤居然爆發了嚴重的衝突,我也氣爸爸媽媽讓阿嬤感到傷心,從此以後,阿嬤就參加了進香團,到全省各處媽祖廟進香。即使如此,進香時阿嬤還幫忙全家大小祈願,但我發現裡頭沒有阿嬤的願望,只是阿嬤每到一間廟宇,都會拿出她破舊的靈符在香煙中繞三圈,阿嬤說那是她故鄉媽祖廟的靈符,跟在身邊已經五十多年了,而且阿嬤背包裡偷偷藏著要送人的禮物,到底阿嬤隱藏了什麼祕密?她真正的願望又是什麼?她的心願能順利達成嗎? 隨著媽祖回娘家的進香之旅,可以看見新舊觀念衝突,現代老人的失落感,進而深思家庭的意義,更可以讓孩子深刻體會傳統宗教信仰的文化,以及台灣特有的風土民情。 本書特色 ★ 以台灣最重要宗教活動「媽祖遶境」為主軸,與阿嬤尋親的過程相扣,透過孫子阿源的口敘述出,這個動人的故事。 ★ 隨書附上康軒文教企劃的學習單,師長親子共讀。 ★ 九歌兒童劇團曾改編為兒童劇。 ★ 榮獲好書大家讀年度好書、新聞局中小學生優良課外讀物獲第二十次文學語文類推介、性別平等教育優良讀物100入選少年版小說類書目、第九屆九歌現代少兒文學獎行政院文建會特別獎、第七屆小太陽獎最佳文字創作獎及文學語文類獎項。
家裡附近的慈天宮首次舉行徒步進香,阿嬤說那是要陪媽祖回娘家,我為了完成春假作業「小小旅行家」,就和阿嬤參加進香活動,從台中走到新港奉天宮,出發當天在正殿中一起喊著「進哦!進哦!進哦!」,將媽祖神像送上鑾駕,陪著媽祖回娘家,遇到好多第一次,深夜裡在路上徒步,不管是認識或不認識的人都提供吃的喝的,甚至還提供住宿洗澡,每一樣體驗都新鮮有趣。 其實阿公過世後,阿嬤從竹山搬到台中跟我們一起住,沒想到媽媽和阿嬤居然爆發了嚴重的衝突,我也氣爸爸媽媽讓阿嬤感到傷心,從此以後,阿嬤就參加了進香團,到全省各處媽祖廟進香。即使如此,進香時阿嬤還幫忙全家大小祈願,但我發現裡頭沒有阿嬤的願望,只是阿嬤每到一間廟宇,都會拿出她破舊的靈符在香煙中繞三圈,阿嬤說那是她故鄉媽祖廟的靈符,跟在身邊已經五十多年了,而且阿嬤背包裡偷偷藏著要送人的禮物,到底阿嬤隱藏了什麼祕密?她真正的願望又是什麼?她的心願能順利達成嗎? 隨著媽祖回娘家的進香之旅,可以看見新舊觀念衝突,現代老人的失落感,進而深思家庭的意義,更可以讓孩子深刻體會傳統宗教信仰的文化,以及台灣特有的風土民情。 本書特色 ★ 以台灣最重要宗教活動「媽祖遶境」為主軸,與阿嬤尋親的過程相扣,透過孫子阿源的口敘述出,這個動人的故事。 ★ 隨書附上康軒文教企劃的學習單,師長親子共讀。 ★ 九歌兒童劇團曾改編為兒童劇。 ★ 榮獲好書大家讀年度好書、新聞局中小學生優良課外讀物獲第二十次文學語文類推介、性別平等教育優良讀物100入選少年版小說類書目、第九屆九歌現代少兒文學獎行政院文建會特別獎、第七屆小太陽獎最佳文字創作獎及文學語文類獎項。
家裡附近的慈天宮首次舉行徒步進香,阿嬤說那是要陪媽祖回娘家,我為了完成春假作業「小小旅行家」,就和阿嬤參加進香活動,從台中走到新港奉天宮,出發當天在正殿中一起喊著「進哦!進哦!進哦!」,將媽祖神像送上鑾駕,陪著媽祖回娘家,遇到好多第一次,深夜裡在路上徒步,不管是認識或不認識的人都提供吃的喝的,甚至還提供住宿洗澡,每一樣體驗都新鮮有趣。 其實阿公過世後,阿嬤從竹山搬到台中跟我們一起住,沒想到媽媽和阿嬤居然爆發了嚴重的衝突,我也氣爸爸媽媽讓阿嬤感到傷心,從此以後,阿嬤就參加了進香團,到全省各處媽祖廟進香。即使如此,進香時阿嬤還幫忙全家大小祈願,但我發現裡頭沒有阿嬤的願望,只是阿嬤每到一間廟宇,都會拿出她破舊的靈符在香煙中繞三圈,阿嬤說那是她故鄉媽祖廟的靈符,跟在身邊已經五十多年了,而且阿嬤背包裡偷偷藏著要送人的禮物,到底阿嬤隱藏了什麼祕密?她真正的願望又是什麼?她的心願能順利達成嗎? 隨著媽祖回娘家的進香之旅,可以看見新舊觀念衝突,現代老人的失落感,進而深思家庭的意義,更可以讓孩子深刻體會傳統宗教信仰的文化,以及台灣特有的風土民情。 本書特色 ★ 以台灣最重要宗教活動「媽祖遶境」為主軸,與阿嬤尋親的過程相扣,透過孫子阿源的口敘述出,這個動人的故事。 ★ 隨書附上康軒文教企劃的學習單,師長親子共讀。 ★ 九歌兒童劇團曾改編為兒童劇。 ★ 榮獲好書大家讀年度好書、新聞局中小學生優良課外讀物獲第二十次文學語文類推介、性別平等教育優良讀物100入選少年版小說類書目、第九屆九歌現代少兒文學獎行政院文建會特別獎、第七屆小太陽獎最佳文字創作獎及文學語文類獎項。