飲食料理
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開運魔法釀：自製蔬果益生酵素
印刻 出版
2007/03/30 出版
養生專家王莉民，教你喝出健康、好運的美麗人生！ 本書除了帶讀者認識酵素，詳細介紹酵素的功能之外，更重要的是傳遞一種養生的觀念，如何藉由正確的飲食，達到身心的平衡。另外也教讀者自己做酵素，不但安全又省錢，還提供簡單健康又美味的開運酵素食譜，針對不同的體質，把身體、精神、氣色調養到最佳狀況，無論戀愛、交友、做事、做生意賺錢無往不利！
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喝自己釀的酒：壯陽酒．美容香花酒
印刻 出版
2003/03/05 出版
食療、釀酒專家王莉民全新校定整理，二十年寶貴經驗一次公開，新世紀的養生和美食之道。其實釀酒就像泡茶一樣簡單。水果、穀糧、香花、藥材，一個酒麴，一些冰糖，只要八十一天，你就能擁有一罈風味獨具、變化萬千的「家釀」。 品味過市販量產酒小提琴獨奏式的單純滋味後，何不嘗試自己釀製媲美交響樂的豐富層次和絕妙口感？ 政大廣電系系主任盧非易撰序推薦，收錄〈泡藥酒用什麼酒好？〉、〈釀酒Ｑ＆Ａ〉兩篇導論，以及14種壯陽酒、36種美容香花酒的詳細作法和特殊療效。
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