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少女心噴發！俏媽咪潔思米的玩美烘焙
★部落格累計人氣2000萬、臉書超過10萬按讚追蹤！ ★香甜蛋糕 × 免烤箱點心 × 台式麵包 × 歐式麵包 × 經典小餐包，一本滿足所有烘焙愛好者的嚮往！ ★詳盡清晰的步驟圖解＋示範影片QR Code，新手也能快速上手！ ★最吸睛！滿足你的少女心 夢幻甜點就是這樣做出來的！ 在烘焙和料理界極具知名度的超人氣漂亮媽咪潔思米，她的烘焙作品如其名，總是充滿粉紅泡泡的少女夢幻風，兼具美感與美味，讓人看了食指大動之餘，也不禁想要試試身手。 ★最完整！司康、牛粒、生吐司……超夯食譜一次收藏！ 精選50道夢幻甜點、麵包，附Step by Step詳細圖解和說明，從備料到擺盤，從原味基本款到變化口味，從古早味經典款到時下最夯的熱門款，還有免烤箱、快速完成等小訣竅，全都不藏私分享，就算是新手也可輕鬆完成！ 粉絲幸福回饋 「天啊！光看就觸動我的味蕾了！」 「配方非常成功，家人都誇獎好吃！」 「謝謝潔思米細心教學，真的好好吃哦！」 「超好吃又好操作的配方！」
蔬食烘焙：全植物性食材也能做馬芬、蛋糕和麵包，再也不擔心過敏、皮膚炎和肥胖問題
零動物性！ 不用雞蛋、牛奶、奶油的蔬食烘焙食譜： 用植物油代替奶油、用豆漿代替牛奶，100%天然材料也能烤出美味的點心和麵包 對動物性製品過敏、有肥胖或皮膚炎等困擾的你，從此安心享受美味！ 【內容簡介】 最符合健康樂活潮流的烘焙食譜！ 大口享用過去喜歡但不敢吃的餅乾麵包！ 不使用可能造成過敏疾病的牛奶、奶油、雞蛋等動物性材料，還有辦法做出美味的烘焙成品嗎？答案是百分百OK的！ 深受過敏性鼻炎之苦的作者，因為對健康飲食產生興趣，在都市的一塊小農田裡種蔬菜水果，過著自給自足的健康飲食生活。她研發出許多健康天然的蔬食食譜，使用更接近天然的食材，口感不輸給一般烘焙點心，還更健康！讓許多有相同困擾的人也能享受烘焙美味。 連無花果、櫛瓜也可以入菜！更天然、更營養的美食體驗！ 蔬食烘焙是以新鮮健康的食材代替動物性製品，使用當季蔬菜、水果，保留食材的天然原味和香氣，不僅營養滿分，更能帶來飽足感。 書中介紹了大家都喜愛的司康餅、餅乾、蘇打餅、馬芬、瑪德琳、蛋糕等烘培甜點，以及用天然酵母製作而成的麵包加工成三明治，搭配沙拉、濃湯、果汁等食譜，網羅了所有蔬食烘培的種類！ ★讀者幸福好評 －女兒有異位性皮膚炎，所以我一直都用健康的食材做菜給她吃。這本食譜介紹的料理都很健康，我也學著做出許多健康的餅乾、瑪德蓮等點心，女兒吃得很開心，讓我很幸福。 －書中有很多以蔬菜完成的食譜，即使不用雞蛋、牛奶、奶油，也能夠做出瑪德蓮、司康、磅蛋糕等點心，還有吐司、全麥麵包等天然發酵麵包，真的讓我非常滿意。 －正在減肥的我對這本書很有興趣。其實對我個人來說只要不去買零食來吃就好，但有高度肥胖問題的兒子卻很愛吃麵包、馬芬、蛋糕等點心，真的很難戒，所以我其實是為了兒子讀這本書的。 書中對我愛吃的司康、餅乾、馬芬、磅蛋糕、瑪德蓮等甜點都有介紹，還介紹了怎麼製作液種，而且這些都可以用植物性食材做出來，更讓我感到驚奇。 －近年來越發嚴重的環境汙染，使得大家開始追求健康跟樂活，這本書則是最適合這兩個理念的烘焙書。 －作者說她因為有嚴重的鼻炎，所以才開始蔬食烘焙，因為攝取肉類會導致鼻炎加重。就我所知，我的孩子也是雖然可以吃那些會讓他們過敏的食物，但吃了之後鼻炎問題會變嚴重，得知這本書後我很開心。託這本書的福，我現在可以做健康的麵包給孩子們吃了。 －我非常喜歡甜點和麵包，但對奶蛋過敏，所以現在都找蔬食烘焙書來自學烘焙。 正好聽說這本書要出版的消息，出版之後就立刻購入了。
當酒嫁給了水果：酒釀水果 DIY．超美味中西料理入菜
入菜爽口，單吃更驚豔！百萬網友最愛團購的酒釀水果，達人秘訣食譜大公開！◎團購瘋狂實績◎夏日旺季月銷萬包，常有客戶單次下訂多達千包，酒釀用小番茄年達10噸！「我慢慢地把酒釀番茄一顆顆送進嘴裡，感受著番茄裡滲出的沁涼酒香。不勝酒力的我，微微地感覺到自己的臉紅和心跳。這樣一個微醺的午後，有一種幸福在我的心裡流竄，我的味蕾被酒釀番茄收買了……」（程如晞＠部落格好好玩）●美味沒有那麼難，自己動手也能做： 利用台灣一年四季盛產的水果，搭配最對味的葡萄酒，就可以DIY最有創意的美味夢想果！──本書不只教你DIY酒釀水果，也教你認識葡萄酒、如何挑選四季水果及簡易水果料理。──清楚解說準備器具及詳細製作方法，配合圖片STEP BY STEP。──簡單易學，不僅吃得到當季水果的香甜，美酒的襯托更添層次豐富的好滋味。──酒釀水果四季皆宜，保存容易！ ★生活來點特別的！13種酒釀水果製法．11道變化料理．12品冰鎮甜品★生活來點健康的！自己手工做漬物，添加物遠離我！
30分鐘做出雙色夢幻果醬：56道經典果醬＋ 12道創意料理＋ 6種貼心果醬禮物包裝法，一次收錄
一口雙重享受！同時品嚐2種以上果醬的好滋味！粉色、雙色、三色、明星、經典各式果醬作法全披露！史上最強果醬書，好吃、好看、好玩、好健康的果醬DIY！美到不行，讓人超捨不得吃的雙色果醬！多種口味，一次滿足！在重視飲食健康的今日，用新鮮水果做成的果醬，已經愈來愈受到大家的喜愛。沒有塑化劑或防腐劑，讓人吃得安心又健康。本書除了教你做基本款的明星果醬之外，還有美到不行、可當做禮物送人的粉色果醬。想嘗試與眾不同果醬風的讀者，也可學到如何製作超綺麗的「雙色夢幻果醬」。果醬，不只用來塗在麵包上！本書還提供了果醬多樣化的搭配吃法，讓你成為創意大廚。另外，在不同的節日，為親手做的果醬，穿上極具心意的包裝，就成為最特別的禮物！
料理摩人電冰箱的菜櫥子：十分鐘輕鬆上桌
知名人氣美食部落客維多利亞、【汪汪的廚房】格主 惺惺相惜推薦！部落客界的「阿基師」，菜櫥子首度完整亮相！100道好吃的雞鴨魚肉、飯、麵、小菜，家人剛進門就已上桌！一道菜可以不到3元！50元搞定一餐吃膩外食在家開伙，不精通火侯、刀工，也吃得出美味下班回家趕上菜，不需上市場、費工備料偷呷步現成材料變身，破解並複製餐館菜色及美味電冰箱特別加映：菲律賓風味佳餚部落格瀏覽人次突破500萬！主婦及單身者最愛！打開電冰箱，盡是做菜的靈感來源！電冰箱獨創研發的「懶人料理系列」因為作法簡便，又適合做給全家大小吃，吸引許多家庭主婦及職業婦女每天上他的部落格尋找做菜靈感。受到阿基師影響，電冰箱的做菜方式不會太難、太複雜，也不愛用大火，有時在外面吃到好料理，也會回家自己如法炮製，用現成材料、罐頭或超市即可買到的食材「複製」出來，依舊美味。電冰箱的菜櫥子料理，強調不須上市場挑選食材，也不用花時間在廚房費工處理，非常適合一個人吃飯的單身男女，或講求時效的職業婦女。他最大的成就感，就是用更省錢、省時及輕鬆的方法，破解這些美食密碼，在家也能每天變換美味菜色。「電冰箱」食材大變身：用雞絲麵煮出蚵仔麵線肉燥罐頭取代絞肉烹調紅燒豆腐剩下的烤肉醬滷雞腿善用醬油膏，小火也能炒出鮮美蛤蠣善用鍋蓋，悶出高麗菜好口感快過期的麵包香蒜奶油醬也可入菜喝不完的蘋果西打，可做醬燒肉味增的鹹度可讓魚肉脫水，烤起來更香零失敗電鍋煮飯撇步
識食：季節限定，嚴選嚴買
有意識的飲食，有意思的食材，建立你專屬的食物主張！繞行台灣500圈的食材嚴選達人，帶您認識好東西，隨著時令品嘗美味！買冷凍蝦比活蹦亂跳的蝦子好？在外吃白米飯比糙米飯安全？橘子和柳丁外皮黑黑的是壞掉了嗎？梨子大顆漂亮是好事嗎？有機米和水果一定那麼貴嗎？介紹好東西，也解開你對食物的迷思！「識食」就是，清楚知道自己吃的食物從哪裡來、怎麼生產、如何料理、可以怎麼吃、吃下去之後對身體是負擔還是養份。飲食具有意識，食物便有了意義，不光只是填飽肚子。當你「識食」，就會在不知不覺當中，建立起專屬於你的食物主張，很自然的去尋找自己身體需要的食物。「識食」最重要的一環，就是挑選好食材。藏在山林偏鄉的台灣頂級食物俯首皆是，而且不需花費過高的代價就可取得。生產者生產的不只是實體的食材，還有更多無言的心意。種種背景相互交織，讓好食物充滿人氣，成為有故事、有意思的好東西。但可惜的是，所有的好東西都有時序和產量的限制，過時就缺貨，即使有也不再那麼好吃。本書所有食材，由嚴選達人朱慧芳親自跑遍全台親試嚴選，不但教你認識好食物，吃得有意識，更提供你季節限定的絕佳美味，讓你買得即時又安心。
于美人幸福好食光
不光是會說的名嘴，更是能吃的名嘴！愛吃的于美人帶你享受美食、品味動人的故事，拾起溫暖和感動！麼樣的料理，可以打消了美少女輕生念頭？大爺的美味祕訣，不在食材或烹調技巧，而是你我都擁有的珍寶？一場親子牛排大餐的意外插曲，帶來了最佳的生命教育？能和普羅旺斯燉菜媲美的是台灣夢幻肉圓？一起吃頓飯吧！于美人邀你品嚐45道充滿人生好滋味的美食，分享生命中每一刻的美好「食」光！◎于美人的「味自慢」菜單吃飯是件多麼幸福的事，于美人邀你一起共享──●暖暖回憶懷舊料理在你心中，有沒有一道菜能夠喚起你過往的回憶？感人的、有趣的、想念的......這些回憶將隨著一道道懷舊料理鮮明起來......●好吃更好聽的餐桌故事一頓好吃的飯菜，有好聽動人的故事一定會更加美味！8篇生動有趣的餐桌故事，陪伴你的用餐時光！●美味一級棒的好學DIY料理堅持「把菜做好」不如「讓菜好做」的于式哲學，快跟著于美人改良後的懶人版美味菜單，做出好吃又美味的一級棒料理吧！●美食也能吃出生命力什麼樣的料理具有這樣的魔力？千萬別錯過這些帶來溫暖力量的療癒系美食！●媽媽愛很大 歡樂親子餐用「愛」當調味料，烹煮一道道以愛為名的美食，讓彼此之間關係更靠近！●料理東西軍之－－東方精選美食經過廚藝比賽被大家認可的料理，或是聲名遠播非吃不可的美食，鐵定有它稱霸的獨特秘密！●料理東西軍之－－西式頂尖料理除了吃遍台灣，愛吃、會吃、用心吃的于美人，更立誓吃遍全世界！藉由她的幸運味蕾，一起嘗鮮感受世界級名廚的拿手料理。
關鍵時刻吃出美麗-美人的營養書
想要蛻變成迷人的女性，只要把握每個關鍵時刻，在日常飲食中加入身體所需營養！一點小小的改變，就能讓妳變得更有魅力及活力。這是女性一生必備的營養保健書，沒有一般營養學的艱深，而以淺顯易懂的方式，說明女性從青春期、成熟期到老年期等，需注意的身心理變化，及如何運用日常飲食來調適身心。書中並附有簡易食譜，供大家在烹調食材時參考。不論妳身處於哪個年齡，想要讓自己變得更美麗動人，隨時隨地皆可開始喔！
我會做菜：500道家庭必備經典料理
一家一冊，世代相傳的美味寶典 飯麵料理33道．蛋類與豆腐料理41種．開胃小菜與蔬菜料理102道．海鮮魚類料理156道．雞、鴨、鵝肉料理30道．豬肉料理34道．牛、羊肉料理26道．湯類料理28道．甜品與點心40道 這是一本能讓初學者做出美味好菜的烹飪全書。除了介紹料理的基礎知識，還以圖文並茂的方式介紹500道菜作法，從簡單家常菜到豪華宴客菜，中式料理中的經典菜盡在其中。每道料理皆採中菜西吃的精緻盤飾，更為經典料理注入新精神。有了這本書，任何人都可以從料理新手變廚藝高手！ ◆五星級主廚的專業叮嚀：大廚親授專業祕訣，在家也能做出驚人美味。 ◆多樣的主題料理：從麵飯主食到甜品點心，從鮮味蔬食到魚鮮肉類，各式料理一應俱全。 ◆四季食材索引：以主要材料做分類，同一種食材可變化出無限菜色，並且掌握該料理的最佳品嚐時節。 ◆料理方法索引：煎、煮、炒、炸、蒸、燴、煲、涼拌……，多種料理手法，讓菜色更豐富。
