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直取茶湯：一位炭焙茶師的行與問

來者是客，人生際遇蜿蜒起伏，莫若化入於一杯茶湯之中。 無論細細淺酌或豪氣仰飲，唯有那些能夠「直取茶湯」之人，方得當下一口穿入四季天地與萬千氣象，頓立於一切的最初與最終。 炭焙茶師與茶直心相見 在焙火、沖泡、聞喝中，呈現骨架， 覺受茶的氣韻生動，觀照茶的三生三世。 炭焙茶師的茶書： 作者是一位炭焙茶師，循著經驗的累積與調整，在「 焙、泡、聞、喝 」的茶路上反覆琢磨體會後，寫下關乎茶、人、火的故事。從焙火的定位、泡法的詮釋、聞喝的深入，到身體覺受的體會，一以貫之、循序漸進理出炭焙茶的體系，讓追尋茶道者能循此貼近炭焙茶的幽微感人之處，探向茶更深沉處的充實空寂。 直取茶湯的茶道： 炭焙茶的香與味是本具的，而其聞喝的骨架是由焙火所賦予的。茶依沖泡者的詮釋，在原本焙火清、透、亮的基礎上，撐起聞喝的骨架。炭焙茶因火源的關係，有著深邃迷人的香味；也因應著泡者不同的品味角度，展現其風貌。 將茶的焙火與泡、聞、喝連成一貫，就可呈現炭焙茶精確的風華萬千。這就是「直取茶湯」的覺受茶道。 本書特色 1.炭焙茶師的直寫茶書。 2.焙茶流程的工藝詮釋。 3.焙泡聞喝的連成一貫。 4.直取茶湯的品茶心法。 5.由茶悟道的生命故事。

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