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【電子書】法天娜的DIY小確幸
Chocolate Rain 18年來的精選DIY手作結集！ 跟著Fatina和Nananana，創作出屬於自己的童話！ 在本書中，Fatina將會跟Nananana和一眾朋友仔，引領大家走進Chocolate Rain 的夢幻世界，一起創作各種精緻可愛的飾物、家居佈置和派對用品，為生活增添小確幸！ Chocolate Rain即將推出DIY網站「香港的童話」，書中亦有部分介紹Prudence為周秀娜設計了一個角色Nananana，並合作拍攝部分DIY成品的相片。 本書特色： 1. Chocolate Rain首本DIY作品合集繪本 2. 繪本 + 真實的成品圖，可愛有趣 3. 適合是父母和子女一齊閱讀、一齊做手作
【電子書】從元朗出發：蛋蛋走天涯
跨媒界傳媒人鄧達智自小對雞蛋情有獨鍾，對吃蛋有一番見解，要求很嚴格。 蛋這種食材無國界限制，全球飲食界廣泛運用，除了因身體或個別宗教外，人們經常吃到雞蛋。它的絶妙之處是可塑度高、運用廣泛，一顆蛋蘊含哲理、食物科學和許多有趣的歷史、故事、飲食文化，飲食文獻或食家時有撰文談論。 也許有些人認為雞蛋是平凡食材，乏善足陳；其實它與許多藝術和人文生活接軌，有時更會與別的生活瑣事或事物交織融合，話題多多，完全不乏有趣的生活元素。對於講求快節奏慢生活的現代人，蛋蛋有說不完的小故事。 近年作者因工作關係穿梭世界各地，不同地域以蛋和當地食材炮製的菜餚很具風味和特色，且成為一張地方的名片，負起當地旅遊大使的重責，例如食到燻蛋就記起蘇杭，看到溫泉蛋就想起日本，Brunch名菜Egg Bernedict（水波蛋）讓人聯想到英國……一道一道蛋的食製或多或少會涉及當地飲食習慣、地域風情或人文生活等範疇。還有一些如檳城的炒貴刁、意大利著名的蛋黃汁意粉Carbonara等，蛋並非主料，卻是無蛋不成，形形色色的美食策動了作者為雞蛋寫書的堅持。 本書從作者與蛋的情緣為起點，描述個人成長的生活點滴，講述對雞蛋的情意結緣由，分享飲食文獻內的小浪漫。「遊走四方吃喝玩」是全書的主體，以世界各地雞蛋和道地食材入饌，當地旅遊和人文生活的結合談食說情。最後是「我的雞蛋食譜」，提供近20款雞蛋食譜和溫馨共分享吃出好品味。
【電子書】《分甘同味》抗癌故事ｘ貼心食譜
香港浸會大學教職員和校友帶領一群傳理學院學生，共同製作全香港首本癌症心靈食譜。透過12個真實癌症病人／康復者與照顧者的故事、20個簡單食譜附中醫及營養師的健康叮嚀，希望讀者能從中得到慰藉，汲取力量，明白黑夜中總有人與他們並肩而行，以生命感動生命，亦能感受到這一份團結就是力量的真善美。中醫藥學院党毅博士亦把她多年研究中醫食療及養生的成果，為書中20道家常菜的食療價值以中醫角度作有力分析，讓讀者明白中醫如何舒緩各種癌症治療上所產生的副作用，同時把一些中醫癌症治療的謬誤和訛傳，一一拆解。 本書版權收益全數撥捐香港癌症基金會。
【電子書】果醬二三事
本書作者幼時生活在鄉間，後回香港讀書，但鄉間的慢活生活一直留在心底而無法忘卻。終於幾年前下決心辭去中環律師樓的工作，嘗試自己手作果醬，未料大受歡迎。本書挑選春夏秋冬四季的20來款時令水果，教你製作出一份份滿含心意的手作果醬，並介紹與果醬相襯的食譜。每篇都有一段與水果有關的親身回憶故事，從中可看到作者的心路歷程。
【電子書】健康油你選
一茶匙的油，影響你一生！ 20多種常用油脂全方位探查 辨謬誤，解讀正確選油之道 近年，食物安全是全人類關注的飲食課題，對於七件開門事的「食用油」尤為看重。市面上的食用油的品種繁多，要選得好又合用的確困難，真的少點常識和資訊，也難於選擇。資深食物科學家LEO有鑑於此，他利用顯淺理念，科學理據，並生活化地編寫食用油，圖文並茂，逐一概括介紹坊間食用油的功能、特點、用途，每款食用油會以輕鬆筆調解說。書末以一問一答的形式，解答讀者們對食用油的謬誤，以及一些選油、用油的科學常識，增強讀者對選油時的基本認知。為了切合業界從業員的工作需要，他附加了許多與油相關的簡表，方便考查。
【電子書】十九遊街市：街市成景點的本地遊
身處香港的尋根年代，特別是80後眼中對香港的認定和瞭解不深，為了不再是麻木不仁，無知無覺，他們會嘗試從最庶民方式尋找人們口中的獅子山下精神。 現在流行街市變超市，聽講原因是「沒有人行街市」──所以閒時喜歡去街市買菜的寫字人葉子騫決定在傳統街市被消失前來一趟街市遊，一次過將港九新界離島的十九個街市當景點，用平日郊遊那種無所事事的心態，以遊記和食譜的形式去介紹和記錄我們社區不可少的一部分，希望為時未晚地呼籲多幾個人齊齊支持自己的街市，如果為時太晚，或者這就會成為第一本香港街市回憶錄。 本書特色 1. 結合本土飲食、文化和旅遊的多功能的飲食文化書。 2. 以80後文青的角度，探索香港傳統菜市場的種種，夾敘夾議。 3. 走遍香港十八區的19個具特色的街市，將逛菜市場變成一種另類本地遊。
【電子書】中國道家天罡內功十五式
健身防身，防病解疾 「道家天罡拳十五式」是一套以太極陰陽學說和中醫經絡學說為理論基礎的健身方法，是武當天罡門派天罡氣絕代單傳門人馬志富師傅在道家功夫「天罡拳」的基礎上簡化、改編的武術新品種。天罡拳是武當道家內家拳，有嚴謹的武術套路，與太極拳有異曲同工之妙。「天罡拳十五式」可外練筋骨、內養臟腑，提高自身免疫力，對疾病亦有一定的改善作用。結構上短小精悍、簡單易學，適合各年齡層次的人強身健體。
【電子書】工程項目管理創新：“5+3”工程項目管理模式的研究與運用
工程項目管理是工程建設項目成功與否的關鍵，""5+3""工程項目管理模式就是將工程項目管理系統的職能、目標分為""5""個要素，即：進度、質量、成本、安全、環保，通過流程保證體系、過程保證體系、責任保證體系等""3""個體系分別在微觀、細觀、宏觀層面確保""5""個要素的平衡統一，從而在項目操作層、管理層、決策層實現社會責任、合同責任、經營責任的協調統一。本書的內容是作者近40年來在中國內地和香港從事工程項目管理工作經驗的總結和理論探索，全書共分六章，對""5+3""工程項目管理模式進行了全面、深入的探討，並將作者親自主持實施完成的香港迪士尼工程項目的案例作為其中一章。本書為中國的工程項目管理提供一種新的思路和理論，作者希望它能夠給建築業的同行們提供借鑒和參考，也希望有更多的專家、學者來進一步研究、探討""5+3""工程項目管理模式。
【電子書】新編泰語基礎教程〈二〉
《新編泰語基礎教程》分一、二兩冊，第一冊主要是學習字母和長元音的拼讀方法；第二冊主要是字母和短元音的拼讀方法，以及其他的特殊拼讀。穿插基本句型和學會說話，使學者能夠更好地掌握初步的泰語會話。本教程以文字著手，從語言學的規律由淺入深、由易到難。每一課都從語音、詞句到句型，有注釋和練習，逐步加深和增多，使學者對泰語句子的基本結構以及泰國文化和習俗加深了解，為進一步學習泰語打下良好基礎。
【電子書】泰語會話教程
本書是一套實用的泰語會話入門課程，內容生活化，編排以實學實用為主旨。每課有十四個句型，大約六、七十個詞語，三個會話課題，以及敘述體的短文。初學者可對照錄音學習泰語發音；已懂泰語者通過本書可進一步提高溝通能力，把泰語講得更流利。
