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享受吧!學校營養午餐【食育課】:從72道食譜認識在地食材╳節氣循環╳海洋永續╳多元文化

蔚藍文化  出版
2025/11/07 出版

【臺灣第一本_由臺日韓學校午餐從業人員設計的食育食譜書籍】兼顧營養及美味,掌握學生喜好,爸媽也可以在家跟著做。【最強的_食育食譜設計陣容】百餘位學校營養師 、廚師聯手獻給下一代孩子的食育養成專書。【最精華的_臺灣學校午餐大賽食育食譜集結】精選72道比賽與活動食譜,圖文並茂地呈現最具代表性的營養午餐菜色。【最豐富的¬_食育成果內容】9個學校午餐與永續食育快問快答╳8種校園中常見的食育活動提案╳ 4個食育主題教學。【最全面的¬_飲食生活知識】從每一口食物中幫助孩子了解在地食材、節氣循環、海洋永續、多元文化。★★★繼《享受吧!學校營養午餐》,臺日韓百餘位學校營養師×廚師×奶爸型男主廚施捷夫★★★\ 再度聯手獻給孩子的營養午餐食譜/☆ ☆ ☆ 臺灣第一本由臺日韓學校午餐從業人員設計的食育食譜書籍 ☆ ☆ ☆\ 給爸媽們的最佳食育教養參考指南 /☆ ☆ ☆9個學校午餐與永續食育快問快答╳8種校園中常見的食育活動提案╳4個食育主題分享╳72道食譜 ☆ ☆ ☆\ 從每日飲食中提升生活知識與價值觀 /當全國熱烈提倡食育的重要性、各地紛紛舉辦食育活動之際,您是否對食育存在一知半解――如何投入與參與 ﹖如何尋找有系統的實踐方法 ﹖如何開始培養孩子的食育知識 ﹖食育教養從每天的餐桌上開始。每天的學校午餐能引導孩子從「認識食物」到「理解食物背後的意義」,學習營養均衡、生態保護、農業產銷、勞動權益、文化傳承,甚至國際經貿等議題,這正是聯合國2015年提出的17項永續發展目標(SDGs)以及臺灣於2022年通過的《食農教育法》所關注之核心價值。本書收錄學校午餐從業人員共同設計的72道食譜及臺灣學校食育實踐案例,為營養師、教師、家長、孩子教養者提供實用的食育養成知識與方法,共同陪伴孩子的成長過程。❤全書分兩大章節,提供實用的食育知識與實踐方法第一章,以臺日韓的食育現況以及各類食育教案實例,提供食育教養的正確觀念與實踐方法;✓【解答用食物探索世界的好處】,從生活場景中逐一點出食育教養的契機與思考能力,培養敏銳的食育視角。✓【常見的的9個快問快答】,快速地深入了解學校營養午餐背後的多重意義,同時增進對校園食育的關注及理解。✓【校園中常見的4大類、8種提案之食育活動】,附上適合的對象與建議時間,營養師、教師、家長或任何陪伴孩子成長的角色,都能從這些提案中發想並設計出適合的學習活動。✓【我的食育行動檢核表】,從日常生活開始站在食育的起跑線上, 在營養、行為,永續三大層面上逐一實踐自我檢測成果。✓【臺灣特殊教育學校在供餐與食育上的現況與挑戰】,解答供餐時最需要留意的部分及進行營養教育時最好的方式。第二章,4個分類食育主題,共72道食譜,提供料理方法及每日餐桌上最實用的食育觀:★在地食材→把「吃」轉化為理解土地、支持農業、實踐永續的行動。從【解謎豆子】,認識豆類的種類、營養價值、自給率與飲食文化。從【走進高粱田,製作高粱掃把】,認識式微的傳統作物品種、農村工藝與農業文化的保存。★節氣循環→從「食當季」到「懂節慶」,從吃食物延伸到學知識。從【學校午餐紅豆泥Oishii】,創造多元節慶食譜,連結食材與文化意義。將【日本冬至南瓜端上臺灣校園餐桌】,認識了日本北陸地區的飲食文化與食材運用。★海洋永續→藉參與食魚體驗課程,改變孩子與食物、海洋的關係【虱目魚分解仔2.0與頭足變身仔】,布偶結合拆解與變形設計,幫助孩子了解虱目魚的身體構造,以及比較頭足類差異、建立生物辨識能力。【海怪的傳說】,強化對頭足類的認識,並培養表達感受的能力。★多元文化→藉由廣播劇、電子書、市場走讀、卡牌遊戲,讓學生利用五感探索異國料理的文化脈絡。【東南亞食育廣播劇與劇本電子書】,在情境化的故事中認識東南亞飲食文化。【⟨東南亞,來鼻芳⟩教材教具盒】,藉嗅聞、辨識、遊戲讓孩子以五感探索香料世界。【緬甸街的滋味小旅行】,品嚐與學習異國特色料理,透過體驗式學習深化理解多元文化。❤全書含72道食譜,傳授食育的教學技巧及美味的各式料理▲茶香飯――如何將泡茶剩餘的茶葉變成臺灣在地的低碳主食?▲彰化高麗菜飯――屬於臺灣特有的古早味,有關它的起源故事?▲韓式雜菜冬粉――是韓國什麼場合常見的料理?▲吻仔魚沙拉――用什麼特殊的方式烹調吻仔魚,讓孩子愛上蔬菜並關心海洋永續?▲越式咖哩雞――添加哪兩種調味料就能立即增添味道層次與越式風情?▲義式醬虱目魚――如何蓋住虱目魚特有味道,讓孩子增加魚的營養和海洋知識?▲日式南蠻雞佐塔塔醬――南蠻漬是什麼樣的料理方法?▲新馬肉骨茶湯――什麼緣故而發展出來的美食?▲麻油雞湯――是一年當中什麼季節的進補佳餚?▲香Q油飯――是每年什麼節慶必吃的食物?▲赤科山金花燴鮮蔬――哪些條件讓花蓮玉里成為金針花的盛產地?為提升孩童的飲食教育,關注學校午餐議題的民間團體「大享食育協會」,參酌鄰近供餐型態與飲食文化相近的日韓兩國,發起學校午餐法制化倡議行動,並且舉辦「臺灣學校午餐大賽」、「吃一口國產食材」、「臺日韓學校午餐交換」、「學校午餐紅豆泥oishii」、「學校午餐永續蔬食提案」等活動;製作多款食農教育教具教材,如虱目魚分解仔、香料教具盒等,本書是各項比賽活動的食譜精華和教育課程素材集結成果。

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隔壁的億萬富翁在下午5點以後會做的事:從日常小事開始的45個原子習慣與致富思維【2025讀者票選商業書首獎】

嶋村吉洋  著
蔚藍文化  出版
2025/06/27 出版

★上市即再版!☆★☆榮獲「2025讀者票選商業書獎」經濟與金融類第一名!金錢、工作、人際關係……一切順利的絕對法則!\下班後的行動力,一上市即再版!/☆★☆ 本書榮獲「2025讀者票選商業書獎」經濟與金融類第一名!☆★☆45個「思維 × 行動 × 社群槓桿」的實用技巧大富豪教你「一輩子不愁」的致富法則!在你結束一整天的工作、拖著疲憊的身體回家時,隔壁的那位億萬富翁,正默默展開人生真正重要的行動。這不是一本談論炒股或快速創業的投機指南,而是一本專為「想要開始改變,卻還沒踏出第一步」的你所寫的行動手冊。本書作者嶋村吉洋,十多歲即創業,身兼實業家、投資家、電影製作人等多重身分,親自打造多家成功企業。他將自己與超過1,500位成功人士共事的經驗,濃縮為45條「幸福億萬富翁的致富祕訣」,不只是賺錢的法則,更是一種能讓人生全面進化的原子思維與行動策略。◇◆ 對億萬富翁來說,「上、下班」這種概念根本不存在 ◆◇本書不是要你離職創業,而是教你如何從「下班後的5點」,開始累積「社會資本」、「人的資本」與「金融資本」,一步步擺脫職場依賴,擁有選擇生活的能力。對於想經營個人品牌、自媒體、知識型社群的讀者,更是一本強化社群槓桿的實用指南。\本書特色與重點/1.破除創業致富迷思,建立「社群優先」的新觀點真正的富人不是靠自己變有錢,而是透過信任與人脈建立社群資本。本書以大量實例說明如何從零開始擴大影響力與資源網絡。2.翻轉人生的行動藍圖,從下班後開始書中提供具體行動方案:如何找到價值觀契合的夥伴、建立聚會基地、打造屬於自己的社群,並邁向創業之路。3.運用「小狗作戰」與「人際槓桿」提升你的存在感不論在職場還是生活中,「被喜歡」遠比「有才華」更重要。從基本禮貌、快速回應、建立信任開始,就能讓你在人際關係中脫穎而出。4.致富思維訓練,從日常小事開始45條微小但強大的行動習慣——像是打掃廁所、每天聯繫父母、定時學習與輸出——這些微小習慣,將累積成一生的財富。\幸福億萬富翁的45個原子習慣與致富思維/1. 創造下班後能輕鬆聚會的環境與氛圍。2. 就算沒有什麼特別的看法,也一定要馬上回應。3. 趁還是上班族時,最大限度地使用「別人的錢」。4. 不要把從公司看到的景色視作理所當然。5. 在社群裡培養出十個願意為你的作品(或想法)付錢的人。6. 想要別人做的事,自己先以身作則。7. 經常先表明自己的看法。8. 不要說別人的壞話,即便是競爭對手也是如此!9. 大膽地對值得信賴的人進行「投資」。10. 不要忘記用熱切的反應來稱讚他人。11. 在某些行為上,要求自己做到「那種程度」。12. 率先打掃廁所。13. 不會只在外表與嗜好上花錢。14. 購買「讓自己感動的公司」的股票。15. 在心裡確立「不能這麼做」的規矩。…………45. 不斷反覆閱讀這本書。◇◆ 幸福推薦 ◆◇吳家德|NU PASTA總經理、職場作家愛瑞克|《內在原力》系列作者、TMBA共同創辦人劉奕酉|《看得見的高效思考》作者歐陽立中|「Life不下課」節目主持人

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【電子書】隔壁的億萬富翁在下午5點以後會做的事:從日常小事開始的45個原子習慣與致富思維

嶋村吉洋  著
蔚藍文化  出版
2025/06/27 出版

★上市即再版!☆★☆榮獲「2025讀者票選商業書獎」經濟與金融類第一名!金錢、工作、人際關係……一切順利的絕對法則!\下班後的行動力,一上市即再版!/☆★☆ 本書榮獲「2025讀者票選商業書獎」經濟與金融類第一名!☆★☆45個「思維 × 行動 × 社群槓桿」的實用技巧大富豪教你「一輩子不愁」的致富法則!在你結束一整天的工作、拖著疲憊的身體回家時,隔壁的那位億萬富翁,正默默展開人生真正重要的行動。這不是一本談論炒股或快速創業的投機指南,而是一本專為「想要開始改變,卻還沒踏出第一步」的你所寫的行動手冊。本書作者嶋村吉洋,十多歲即創業,身兼實業家、投資家、電影製作人等多重身分,親自打造多家成功企業。他將自己與超過1,500位成功人士共事的經驗,濃縮為45條「幸福億萬富翁的致富祕訣」,不只是賺錢的法則,更是一種能讓人生全面進化的原子思維與行動策略。◇◆ 對億萬富翁來說,「上、下班」這種概念根本不存在 ◆◇本書不是要你離職創業,而是教你如何從「下班後的5點」,開始累積「社會資本」、「人的資本」與「金融資本」,一步步擺脫職場依賴,擁有選擇生活的能力。對於想經營個人品牌、自媒體、知識型社群的讀者,更是一本強化社群槓桿的實用指南。\本書特色與重點/1.破除創業致富迷思,建立「社群優先」的新觀點真正的富人不是靠自己變有錢,而是透過信任與人脈建立社群資本。本書以大量實例說明如何從零開始擴大影響力與資源網絡。2.翻轉人生的行動藍圖,從下班後開始書中提供具體行動方案:如何找到價值觀契合的夥伴、建立聚會基地、打造屬於自己的社群,並邁向創業之路。3.運用「小狗作戰」與「人際槓桿」提升你的存在感不論在職場還是生活中,「被喜歡」遠比「有才華」更重要。從基本禮貌、快速回應、建立信任開始,就能讓你在人際關係中脫穎而出。4.致富思維訓練,從日常小事開始45條微小但強大的行動習慣——像是打掃廁所、每天聯繫父母、定時學習與輸出——這些微小習慣,將累積成一生的財富。\幸福億萬富翁的45個原子習慣與致富思維/1. 創造下班後能輕鬆聚會的環境與氛圍。2. 就算沒有什麼特別的看法,也一定要馬上回應。3. 趁還是上班族時,最大限度地使用「別人的錢」。4. 不要把從公司看到的景色視作理所當然。5. 在社群裡培養出十個願意為你的作品(或想法)付錢的人。6. 想要別人做的事,自己先以身作則。7. 經常先表明自己的看法。8. 不要說別人的壞話,即便是競爭對手也是如此!9. 大膽地對值得信賴的人進行「投資」。10. 不要忘記用熱切的反應來稱讚他人。11. 在某些行為上,要求自己做到「那種程度」。12. 率先打掃廁所。13. 不會只在外表與嗜好上花錢。14. 購買「讓自己感動的公司」的股票。15. 在心裡確立「不能這麼做」的規矩。…………45. 不斷反覆閱讀這本書。◇◆ 幸福推薦 ◆◇吳家德|NU PASTA總經理、職場作家愛瑞克|《內在原力》系列作者、TMBA共同創辦人劉奕酉|《看得見的高效思考》作者歐陽立中|「Life不下課」節目主持人

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星星都美麗.都柏林的A-Z:大使偕行的愛爾蘭文化慢旅

楊子葆  著
蔚藍文化  出版
2024/08/03 出版

A for the Aida of Dublin. B for Bloom's birthplace. C for the Chancery Park. D for the DART… 文學的愛爾蘭,喬伊斯的都柏林, 現任駐愛爾蘭大使楊子葆偕行, 循著字母 A to Z,抬頭看見城市的101個文化星星。   詩人王爾德曾說:「我們都橫臥在陰溝裡,但有些人在抬頭仰望星空。」 (We are all in the gutter but some of us are looking at the stars)   2018年開始派駐愛爾蘭的楊子葆,以別具巧思的眼光,具體而微且詩意地描繪駐點六年期間,與世界文學首都都柏林人文與歷史交互相映的故事。駐德大使謝志偉逗趣地說:「這本書簡直是在以3D的方式為都柏林這座迷人的城市寫履歷!」   這101則標誌著都柏林文化地景短文,如同發現星星並為其命名般地,從A到Z精心排列,像是從前倫敦人手一本的《London A to Z》,而這是大使親自描畫的「都柏林的A-Z」:   A for the Aida of Dublin. (A是都柏林的阿依達。) B for Bloom's birthplace. (B是《尤利西斯》布魯姆的出生地。) C for the Chancery Park. (C是大法院公園。) D for the DART.(D是都柏林快鐵。) E for the Eighty Six Merrion Square.(E是梅瑞恩廣場86號。) F for the Formosa Pangolin.(F是福爾摩沙穿山甲。) . 村上春樹曾說: 「世間有一種人,要開口雖然得花一點時間,不過一旦說起話來之後,卻能以安穩的口氣說出非常有趣的事情,這種人並不太多,愛爾蘭卻正像這種人。」   這段話同時可以聚焦在都柏林,都柏林是美的,而且有趣的。   讓駐愛爾蘭大使楊子葆與你一起, 完整地欣賞,真實地發掘, 愛爾蘭這座「說書人的城市」——都柏林。   ★★★台灣駐德代表 謝志偉 專文推薦★★★   ★★★海內外熱情推薦★★★ 吳志中 駐法國大使 謝仕淵 臺南市政府文化局局長 謝哲青 旅行家 莊祖宜 飲食作家  

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【電子書】星星都美麗.都柏林的A-Z:大使偕行的愛爾蘭文化慢旅

楊子葆  著
蔚藍文化  出版
2024/08/03 出版

A for the Aida of Dublin. B for Bloom's birthplace. C for the Chancery Park. D for the DART… 文學的愛爾蘭,喬伊斯的都柏林, 現任駐愛爾蘭大使楊子葆偕行, 循著字母 A to Z,抬頭看見城市的101個文化星星。   詩人王爾德曾說:「我們都橫臥在陰溝裡,但有些人在抬頭仰望星空。」 (We are all in the gutter but some of us are looking at the stars)   2018年開始派駐愛爾蘭的楊子葆,以別具巧思的眼光,具體而微且詩意地描繪駐點六年期間,與世界文學首都都柏林人文與歷史交互相映的故事。駐德大使謝志偉逗趣地說:「這本書簡直是在以3D的方式為都柏林這座迷人的城市寫履歷!」   這101則標誌著都柏林文化地景短文,如同發現星星並為其命名般地,從A到Z精心排列,像是從前倫敦人手一本的《London A to Z》,而這是大使親自描畫的「都柏林的A-Z」:   A for the Aida of Dublin. (A是都柏林的阿依達。) B for Bloom's birthplace. (B是《尤利西斯》布魯姆的出生地。) C for the Chancery Park. (C是大法院公園。) D for the DART.(D是都柏林快鐵。) E for the Eighty Six Merrion Square.(E是梅瑞恩廣場86號。) F for the Formosa Pangolin.(F是福爾摩沙穿山甲。) . 村上春樹曾說: 「世間有一種人,要開口雖然得花一點時間,不過一旦說起話來之後,卻能以安穩的口氣說出非常有趣的事情,這種人並不太多,愛爾蘭卻正像這種人。」   這段話同時可以聚焦在都柏林,都柏林是美的,而且有趣的。   讓駐愛爾蘭大使楊子葆與你一起, 完整地欣賞,真實地發掘, 愛爾蘭這座「說書人的城市」——都柏林。   ★★★台灣駐德代表 謝志偉 專文推薦★★★   ★★★海內外熱情推薦★★★ 吳志中 駐法國大使 謝仕淵 臺南市政府文化局局長 謝哲青 旅行家 莊祖宜 飲食作家  

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神父住海邊:裴德與AMIS的故事

王威智  著
蔚藍文化  出版
2022/10/19 出版

裴德神父在花蓮豐濱傳教,前後超過三十年,並長眠於此。《神父住海邊——裴德與AMIS的故事》描述裴德神父與阿美族人的互動,以及他如何發揮民族學專長,鑽研阿美族、噶瑪蘭族傳統文化,將神話傳說以紙筆固定於書頁,在傳教事業之外締造了不凡的民族學功績。為天主而來的神父,最後被王威智寫成了平易近人雜揉史料豐饒的新神話。——鍾文音神父住海邊,沒有管很大,但是愛很大,寫很大。裴德神父(Rev. Andre Bareigts)是巴黎外方傳教會(Missions etrangeres de Paris)的一員,一九六六年遭緬甸軍政府驅逐出境,返回法國進修,一九六九年抵臺,一九七○年前往花蓮,一九七二年起長駐豐濱,直到二○○五年龍王颱風登陸之際不幸辭世。裴德神父喜愛與少數民族或原住民族相處,學習當地的語言,他在緬甸學會勞圖語,在臺灣則能講一口流利的阿美語和噶瑪蘭語,獲邀加入年齡階級,差不多就是一個長著西洋臉孔的阿美族人。傳教之外,裴德神父是一個勤快的民族學家,豐濱是他的傳教據點,也是田野調查現場,他在豐濱傳教多久,就在豐濱蹲點多久,跋山涉水不以為苦,充分發揮民族學的專業訓練與專長,從一九七三年起先後以法文與阿美語撰寫六冊阿美族神話故事。本書以裴德神父駐堂豐濱期間的事蹟為中心,描述一個法國神父如何融入部落,為了將阿美族世代相傳的神話故事寫下來又盡了何種努力。阿美族是臺灣人口最多的原住民族,他們的族名Amis恰巧與裴德神父的母語法文「朋友」一詞amis(複數)同形,聖經說:「人若為自己的朋友捨掉性命,再沒有比這更大的愛情了。」(《若望福音》)裴德神父奉獻人生,學習並熟悉阿美朋友的語言、文化、傳統,以文字「安頓」口傳故事,最終長眠於他們的土地,是臺灣東海岸最美的「愛情」故事之一。

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臺南文獻-第20輯-110.12-大灣廣護宮清醮

蔚藍文化  出版
2021/12/23 出版

《臺南文獻》第 20 輯總計收錄 13 篇文章,內容相當多元,有信仰、墓葬,有陣頭、書聯,亦有有應公、旋風事件,更有寫疫情日記的西港刈香,開卷有益,都值得一讀。大灣廣護宮 2020 年庚子科五朝清醮甫於年初結束,由於是新豐區極具指標性的大醮,過往研究不多,適有陳宏田主任與謝國興研究員兩篇文章討論儀程與陣頭,乃以「大灣廣護宮清醮」為題做為本輯專題名稱,藉以略窺難得一見的新豐區大醮之梗概與氣勢,亦為此醮留下些許祭典鑿痕,提供後人研究參採。  特別一提的是,謝國興先生的大作〈大灣廣護宮建醮的傳統陣頭〉,運用龐大文獻與長期田調成果(更多是第一手資料)交互對照、論證,並用通俗語彙解析深奧陣式,讀來就像在廟埕看宋江、金獅。本輯收稿、編輯期間,正是國內疫情嚴峻階段(可能因為這樣,賜稿較多),其間有如箭在弦上的西港刈香,為配合政府防疫政策,不得不暫時箭收弓藏,所有活動瞬間凍結;這是西港刈香發展史上重大事件,謝武昌組長的〈西港刈香 2021 年辛丑香科防疫日記〉,註記了危機處理與應變調適之種種,經驗相當寶貴,足供借鏡。8 月間,趁著疫情稍緩,於細雨清晨低調送王(燒王船);11 月間,疫情穩定,慶安宮正式行文 96 村鄉將於 12 月底「補辦」刈香之事,讓辛丑香科圓滿結局(也為「謝文」略作補述)。這樣的「變化」,牽動的人、神、陣、庄、廟錯綜複雜,非常值得觀察。

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莊子一點靈:東方生命療癒先行者

葉海煙  著
蔚藍文化  出版
2018/04/03 出版

一句「人生在世」,便飽含著生命療癒的意義與效力; 而唯有誠實地面對自己,我們纔可能有真實的存在感與價值感, 而因此變得越來越健康,越來越堅壯。 因為現代醫藥之發達與進步,我們身體的痛已大多有了消解之道;但思想、心理與性靈的病卻是越來越讓我們感到憂傷,越來越教我們心生恐懼,也越來越侵犯到我們原本一心盼望單單純純地「活在此時此刻」這極其謙卑的權利與心願。 顯然,現代科技仍然效力有限,而無端的生命苦難更是難以預期與估量。我們還是得時時回頭看看自己這一身,回頭想想自己這一生,並同時回頭思量自己這一顆心到底蘊藏著什麼寶貝,或許,這樣的自力救濟與自力更生纔是生活的王道。 且讓我們一起來細細品味兩千多年前這一位東方的「生命療癒先行者」――莊子到底是怎麼看待他自己這一身、這一生、這一世以及時時刻刻跳動在「此時此刻」的這一顆心,而其中又有何特殊光景值得莊子大書特書,這也許是人類千年不變的生命共業。 原本,我們一出生就無法自外於大自然,而「自然」原來就在我們完完整整的這一身,它的符碼(甚至是密碼)就藏在我們人人心底,就靠我們自己來記憶,來存取,來開啟我們與生俱來的自我療癒的能力,而莊子如是言,如是行,如是思量,如是觀想,如是腳踏實地,如是心無旁鶩,如是存活於此時此刻──而他已然為我們落下這八個無比精采的篇章: ◆逍遙之遊──莊子一心渴望真自由,而他到底是如何滿足這心底深沉的渴望?又是如何從地面起身躍向那無邊無界的天空? ◆齊物之論──莊子彷彿心無是非,口無虛言,而只是靜觀萬物,平等看待這世上的一切,他是如何能夠保有這份真真切切的「自知之明」?如何在夢醒之際清清楚楚地守著這僅有的清明之心? ◆養生之主──莊子先是如同一般人,一心只盼望健健康康,無疾也無病,但他還深刻地警覺生命最大的痛──死亡隨時隨處在窺伺著我們,我們又能如何真正地跳出這幾乎無所不在的死亡的幽谷? ◆人間之世──莊子深知世上難免無妄之災,更難防故意之敵,但我們還是得盡量避禍,盡力解厄,同時盡心地處理好所有與我們相連相繫的人際關係;不過,當不順心不如意之事迎面而來之際,我們又當如何舉重若輕地一肩承擔?莊子顯然有他自己的法子。 ◆真人之身──莊子不是教主,也不想開宗立派,他只是始終關心本來無價無償的生命到底該怎麼被我們認真地看待,而那「無用之用」的奧妙又有誰能真正了解? ◆渾沌之死──就莊子看來,「渾沌」本無生亦無死;而如果說我們總是自己在「找死」,並不是死亡找上我們,這雖然看似重話,卻可能有警醒人心的作用。原來,莊子的「生命之壺」暗藏玄機,而縱然生死之謎究竟無解,但我們又何妨放下心來,自由自在地在這世上走上一回。 ◆自然之道──莊子當然不懂現代科技,但他已經知道運用機械的後遺症。設想時下所謂的「科技新貴」能夠放下「釣魚上鉤」的念頭,靜靜地佇立水岸,觀賞那魚兒水中游,大概就將別有一番生活情趣與生命體悟。 ◆幸福之夢──莊子應該和任何人一樣,都想幸幸福福過一生,但我們到底該怎麼尋找終生的伴侶(甚至是「絕配」)?日子又該怎麼過得舒適?而和自己又能如何做一輩子的至親好友?這些問題的解答,可能就是打開那幸福之門的鑰匙吧!

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哲學散步

木田元  著
蔚藍文化  出版
2017/05/05 出版

哲學是快樂的泉源 我喜歡探入言語的森林, 隨性走在稱為「哲學」的步道上,懷想往昔哲人的面容。 —木田元(日本海德格研究第一人) 跟著哲學家散步,跟著哲學家思考,跟著哲學家領悟 書中對哲人們生活背景、往來時人及社會文化的描寫, 幫讀者連綴起在制式教育中對於人文知識的片斷認識, 妥適地填補了其中空缺,建立起更加立體的文史哲視野, 並激發對自身處境的反思。 穿著太講究而讓老師柏拉圖皺眉的亞里斯多德、 個性很差惹人嫌的海德格…… 都在現代日本哲學大師最後的散文裡! 本書是作者的最後一本著作,在看似信手拈來閒談西洋哲學家的軼聞趣事中,將哲學家的生平、性格、思想、與同時代哲人的互動、對後世的影響等知識巧妙帶出,是一本很容易進入,且引人入勝、充滿閱讀樂趣的知性散文集,充分表現出作者深厚的學問底蘊以及文字功力。 全書共二十一回,前九回是西洋古代哲學(從柏拉圖到中世紀哲學),中間穿插三篇介紹伊斯蘭哲學的間奏,接著是十二回的現代西洋哲學(從布魯諾到海德格)。每一回介紹一位哲學家的故事。從篇章標題就可以看出,不僅破題充滿趣味、引人好奇,且作者描寫人物活靈活現,更對每一位哲學家提出了獨特的觀點與評價,從自己的體驗中,為大家介紹哲人與哲思。 例如,亞里斯多德在同時代人的眼中,評價並不高:一臉寒酸相,看起來很高傲、瞧不起人,又極愛打扮、重視服裝髮型,而且對恩師柏拉圖「忘恩負義」。但作者卻認為亞里斯多德是「面帶微笑的思想家,不但人品好,更提出了顛覆世界的思想」,非常推崇他為了真理不惜背叛師門的勇氣。 在叔本華的篇章裡,則提到叔本華跟身為名小說家的母親長期不合,有次甚至和歌德一起被母親從樓梯上推下去。因此他非常厭惡女人。沒想到後來有個老婦人在他房門前大聲說話,他一氣之下將婦人推下樓梯,婦人受了重傷,叔本華只好每個月支付她慰問金,直到婦人過世。婦人死後,叔本華終於大鬆一口氣。以厭世聞名的叔本華,是否就在這種煩憂的心情中研究他尋求解脫的倫理學呢? 此外,還有穿著一襲白袍、騎著駱駝周遊埃及的柏拉圖,他的理型論恐怕是在這趟旅程中受到北非猶太教教派思想的影響而激發出來的;海德格在達佛斯與哲學前輩卡西勒舉行哲學史上最有名的對戰辯論,在對戰的空檔海德格去滑雪散心,竟然就穿著整套滑雪裝去參加社交晚宴,惹來全場側目眼光;在哲學與心理學的拔河戰中,德國心理學者在十九世紀怎樣透過實證研究,讓心理學脫離哲學的門庭、自立門戶,但在法國卻完全不是這麼一回事,法國心理學家到了二十世紀中期依然要看哲學界的臉色,以致於皮雅傑為此大發牢騷…… 這趟追尋偉大先賢的悠遠旅程,邀你同行。

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