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禪の廚房 －－減省過生活

日本整理收納顧問一級講師教你如何用禪的概念勤奮打掃，摒棄所有雜念，體悟專一的滿足拂去灰塵、髒污，了解內心無罣礙的輕鬆掃除多餘事物與雜念，懂得無一物的自在讓我們一起細細品味瑣事的真正意義：減省，就能有所得。★ 「再忙，也能活得細緻。」從禪中體悟生活真諦，將廚房、飲食、打掃、心靈等，化繁為一，從此，邂逅安心自慢的人生。★ 整理收納專家教你的減省法則 利用每天5分鐘從容做家事 配合買菜日訂定菜單 物歸原處才能有條不紊 廚房裡只放必要物品 選用同色同款的碗盤 碗盤數量與餐椅相同即可 選用當季食材做料理 做菜需遵守的三德六味 喫茶喫飯都要專心一意 打掃是為了擦亮心境 減少不必要的打掃用具 讓心輕鬆的斷捨離從此不生氣、不急躁，過出愜意優雅生活。★ 將日本小僧的日常生活起居，帶出自己的生活中本書將禪寺裡雲水（僧侶）的簡約生活，帶入廚房、飲食、打掃、心靈等四個方面，以禪學的概念，教導讀者如何用最簡單的方式進行生活上的整理、收納、煮食，讓日常生活的瑣事得以輕鬆解決。★ 打掃是靜心的最好方式你一定有過這樣的經驗：當專心打掃時，在不知不覺中，原本煩躁的心情突然沉澱下來，甚至讓自己感到疑惑的事，也突然得到解答。★ 雖然討厭，但一定要做的家事，不如就這樣解決它相信沒有一定人天生就愛打掃，但家務卻不能不做，因此，最好的方式就是面對它，每天只要安排固定的五分鐘時間專心打掃容易髒污的地方，而每週則依照週幾安排打掃的區域，相信再討厭的工作都能輕鬆面對。★ 物歸原位、只放必要物品、分區標記的冰箱收納法廚房裡永遠是亂無章法？鍋碗瓢盆塞滿櫥櫃、蔬果食材放到過期也沒發現？這都是忙亂的家庭主婦最煩惱之處。現在，讓我們學會用減省的方式，讓廚房、冰箱裡得以分門別類擺放，除了減法生活外，不浪費的惜物愛物，更是你應該遵守的原則。★ 你其實不需要那麼多打掃清潔用具買了幾次就沒用過、永遠搞不清楚應該用在哪裡的清潔劑們，還有用途超細、佔滿空間的打掃用品，這都是衝動之下認為「非買不可」的物品，光看到就覺得打掃很累。從今天起，學習禪寺的打掃原則，減少打掃清潔用具的數量，讓打掃變得輕鬆簡單。★ 保持感謝的心，面對每一次的煮食利用事前預備好的菜單、安排合理的購買方式，就不會買到多餘的食材而用不完；烹調時，抱著感謝食材的心意，你就不會浪費食物；用餐時，抱著「我領受了」的心態，感謝食材為自己填飽肚子，將更懂得感恩世界萬物。★ 喫茶喫飯，專心一意無論做任何事情，就算是喝茶、吃飯，都應該專心在當下，別去想工作、雜事，就連好不好吃這類的雜念都應屏除在外，才能體會食物真正的味道。

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